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Iss naye aur anokhe tareeke se agar banaengey Pyaz ka Paratha toh pyaaz ki mithaas aur crunch rahegi barkaraar - aur banega behad hi swaadisht pyaz ka paratha.
Ingredients for this recipe :
आटा - १ कप (१२५ ग्राम)
नमक - १/४ + १ छोटा चम्मच
प्याज - २, मध्यम आकार
हरी मिर्च - १
लहसुन - ४ कलियां
सूखा पुदीना - १ चम्मच
हींग - १/४ छोटा चम्मच
जीरा (भूनकर पीसा हुआ) - १/२ छोटा चम्मच
सोंफ़ (दरदरी) - १/२ छोटा चम्मच
गरम मसाला - १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १/२ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - १/४ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - १/२ छोटा चम्मच
खाद्य तेल - १/४ छोटा चम्मच + पकाने अनुसार-
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Wheat flour - 1 cup (125 gm)
Salt - ¼ + 1 tsp
Onion - 2, medium size
Green Chilli - 1
Garlic - 4 cloves
Dried Mint leaves - 1 table spoon
Asafoetida - ¼ tsp
Cumin seeds (roasted & powdered) - ½ tsp
Fennel seeds (ground) - ½ tsp
Garam Masala - ½ tsp
Red Chilli powder - ½ tsp
Turmeric powder - ¼ tsp
Coriander seeds powder - ½ tsp
Edible Oil - ¼ tsp + to cook