Qué bueno es aprender no solo a cocinar, si no que todos los factores que influyen en la cocina. Seco Seba, muy buen contenido, esperemos que el canal crezca un montón.

Este video es precisamente la razón por la que te sigo... maravilloso aprender y cocinar.

No hay tantos canales que expliquen la ciencia detrás de cada preparación... Muy agradecido viejito!!! Clarísimo todo!

Como estudiante de gastronomía agradezco estos vídeos donde se aprende cosas teóricas y prácticas al mismo tiempo para seguir adquiriendo conocimiento, que buen video! 🔥🛐

Compa....!!! al fin llegue a la receta indicada...las quiero hacer este sabado para Navidad...Esa salsa de queso se ve increible.

Que canal más completo, con tantas clases de química gratis tomare un poroto y me fabrico una bomba, saludos Seba

Seba un crack vamos por mas videos....y vivan las papas fritas

Para variar, usted se luce con sus conocimientos - Ojalá pronto un buen auspiciador de carnes y/o conservas y bebestibles

FRASE de cierre......"...No hay nada mejor que las papas fritas.." jajajajaja NOTABLE Grande Seba!!!!!

Yo no cocino pero mi esposa es una excelente cocinera, yo he aprendido mucho viendo tus vídeos y a otros cocineros, te felicito 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

¡Excelente! después de esto decidí que voy a congelar mi carrera en la universidad y aprenderé más por acá jajajajaja. Agradecido por estas clases que van mucho más allá de la cocina. Saludos.

Papas fritas de lujo , y con esos acomañamientos mejor !!!!!!!!!! Entre Tu , el Profe y mr Wagyu NUNCA voy a poder bajar de peso !!!!!!

Estimado muchas gracias por tu dedicación, se nota que ésto te apasiona, no cualquiera comparte este tipo de "secretos" grátis, muchas personas no entienden la importancia de la física y la química en la cocina, felicidades por tu canal me ha servido mucho tus técnicas y recetas.

Seba, el mejor, siempre la explicación técnica acertada y apropiada, antes la reacción de Maillard ahora la explicación del aceite! Gracias Seba, eres el mejor!

Seba que bkn tu explicación, super científico en la cocina. Geniales tus recetas y entretenidos tus videos!!!

seba como siempre digo, representas mi modelo de como se debe llevar la cocina, excelente las papas, excelente explicacion, las papas trufadas me pillaste eso si jajajajja no me imagine nunca juntar trufas con papas fritas, te dejo el like aunque ya esta demas decirtelo ajkajkajkajk

excelentisimo video como siempre, un científico de la cocina yo siempre he dicho la cocina es una reacción química convertida en arte.... partiendo de esa base se pueden hacer unos platillos estupendos y que mejor que tu nos enseñes a prepararlos.

Antes de ver el video... Diré que es espectacular sólo leyendo el título, grande sebaaaaa

Veo que le respondes a todos, eres re humilde y grandioso!!

Me cagaste mas. Ya estaba antojado de papas fritas. Ahora cague!!!! Y esa salsa de queso se ve mas q increíble!!! Seba. Super buenas las explicaciones de la fritura!! Sos un crack. Me gusta aprender con tus videos!!!

Este viejo si que es bueno , grande seba slucook

Sabes sebita...me Luci verdaderamente...quede como un rey...un tremendo abrazo sebita...

Te encuentro super seco seba, no solo eres un gran cocinero sino que se nota que eres super inteligente y que disfrutas de lo que haces y eso transmite. Un gran saludo!

Siempre que sale un video del Slucook sale video del profesor Cloker y Mr Wagyu, es como un universo cinematográfico! Saludos

En su canal de cocina siempre se aprende mucho y con un enfoque científico bien documentada,saludos y gracias.

Seba estoy cagado de hambre, no lo veo mas a esta hora!!!! GRANDEEEEEEE

Tip para quien aun no abre el video: Desempolvar los cuadernos de quimica. Todo sea por una buena papa frita. Saludos crack!

Un derroche de hermosura un lujo 🇦🇷👍👍

Por primera vez frei las papas en dos tandas.... se nota la diferencia... cuanto sabe seba!!!! Saludos!!!

Grande seba, tu canal de cocina es de lo mejorcito en cuanto a producto nacional! Ojalá que siga creciendo mucho. Gracias por compartir tus recetas. Saludos.

Pero que manera de hacerme sufrir este capítulo las papas fritas son lo mejor y con esa salsita de queso uff grande Seba me gustan tus videos

Excelente explicación!!!!!!!.....muchas gracias por la información!!!!! Felicitaciones!!!!!!!!!

Te ganaste mi suscripción por lo detallado de la información

Que gran contenido teórico Seba Muchas gracias 👏🏻👏🏻

Me dio mucha hambre con esto. Soy papafrita lover asi que mañana fijo unas papitas supremas ehehehh

Tremendo video Seba!! Explicas super bien además, felicitaciones 👏

Sos un capo Seba! gracias por compartir tus conocimientos! saludos desde Osorno....

4:13 Pimienta ojala fresca, mmmm, alguien no quiso decir pimienta negra recién molida. PD: Muy buen contenido seba, hice el pollo mechado hace poco, duró menos de quince minutos

Papas fritas nivel Dios. Que crack. Para ver estas recetas tengo que ponerme la cena. Si no sería imposible verlos! Saludos desde 🇪🇸

Tremenda introducción antes de comenzar a cocinar, me gustó mucho eso, buen video!

eres un genio sebaa gracias por compartir tus conocimientos y explicar tan bien

Definitivamente el mejor video de papás fritas que he visto, toda la ciencia detrás de ese maravilloso plato

Que grande Slucook wnoo!! Y que grandes videos con toda la ciencia por detrás ! Se agradece que alguien hablé y enseñe de esos temas tan importantes ! 💪🔥

Que espectáculo de clase.

Grande Slucook, de a poco convirtiéndose en el mejor canal de cocina chileno en KZfaq 👌🏼

Qué buena explicación , muchas gracias por la info , excelente vídeo 🔥😃

Una vez más una clase magistral...

.....que buena clase.....quedé con hambre

Las mejores recetas y los mejores temas ! Saludos tocayo como siempre luciéndote

Todos los dias se aprende algo... Grande Seba, un Crack!!

Crack. Felicitaciones como siempre pues enseñas a cocinar y otros conceptos aplicables a varias recetas.

Todo muy bien explicado, saludos y mucho éxito!

Me encanta!!! Sobre todo para aprender...asi uno hace las cosas bien hechas y ahi esta la diferencia ...gracias por darte el tiempo de enseñar tecnicas para los aprendices como yo!!!..saludos 😄

Crack! Me encantan tus recetas y todo lo que explicas. Eres mi idolo en la cocina! 😎😎😎😎

Excelente como siempre Seba!! 👏 gracias por ese gran trabajo, un abrazo 🇪🇦✌

Buenísimo el canal!!!! gracias por enseñar, saludos!

Te pasaste estamos listos para el fin de entonces jaja genial...

Eres muy bueno. Te felicito.

Gracias Sebas por la explicación del aceite, algo sabia pero no todo. Esta noche en mi casa cenamos papas fritas crocantes. 👍

Vas pa arriba con todo! sendo video seba, campanita a full Jajja🔥

grande seba que tecnico.. gran cocinero

EXCELENTE VIDEO, me suscribo desde ahora .

grande seba, puro que me cuenteo en la casa

Que buena seba siempre me enseñas algo nuevo que aprender de la cocina, saludos crack

Pero que talento jajajaj, eres un grande te admiro en lo que haces👍 que tu canal siga subiendo como la espuma.

Tremenda receta, un lujo

Sigo a muchos cocineros en KZfaq , pero este es El mejor canal de cocina por lejos .

Que pedazo de vídeo seba!!!! Amor eterno a las papas fritas

Ciencia y cocina, que genialidad de canal hermano!

Te había visto antes en los videos del profe, me suscribo de inmediato, excelente canal!!

Lo que más me gusta de este canal es que explicas el "porqué" o la ciencia de la cocina, ya que no solo sirve para este plato sino que es información que se puede extrapolar y aplicar en otras recetas. Que crack Seba!

llegue tarde al video pero dejo like! y excelente catedra de cocina !

Seba, llegaste a puro alegrar nuestros corazones con tus recetas para los buenos para comer cosas acompañadas de unos buenos schop 🍻 salud por ti crack!

excelente preparacion la salsa de queso con queso azul es una maravilla

Llegas buscando una receta para papas fritas y te terminan dando una clase de quimica 👌👌👌

Listo el menú para este finde, papitas supremas caseras 🤩

Buena receta seba, uno que es aficionado a la cocina y sabe algo de ciencia dejas todo claro, muy buena explicación y muy buena la receta

Que bkn que enseñes la teoria, muy buen video!

excelente!!!! que gran video, como siempre no más Seba, saludos

tremeda calidad sebita, te ganaste el like

Se me caen las lágrimas al fin lo que pedía hace mucho tiempo 🤤

Grande Seba, había hecho papas supremas como dos veces, pero autodidacta, solo como yo pensaba que eran 😅. Si de esa forma me quedaron ricas ahora si que estarán excelentes. Como siempre un crack, aprendí muchísimo.

Que buena receta para pasar la cuarentena!!!, saludos crack!

La raja la pasión y ganas para hacer unas papitas Seba, te pasaste!!!

Grandiosas esas papas *trufadas* .... Espectacular receta *MAGISTER* , se agradece la dedicación y gran aporte 👏🍻👌 *Saludos desde San Luis Potosí, México* !!!!

Me imagino las horas invertidas estudiando para hacer estos videos, te agradezco tu contenido con técnicas y no sólo recetas un abrazo compa ❤️❤️❤️❤️

Simplemente delicioso seba..nada más que decir máster 👏👏🍺🍟

Salieron las papas trufadas!! Excelente master!

Que buen aporte de la fritura.... te pasaste

La papa es la maravilla del planeta.

Se me hizo boca la agua jajajaja 😃. Buen video 🤜🏼🤛🏼

Necesitaba este video :D grande!!

Esas papas supremas Seba 10/10😍 un grande !!

Se ven 10/10 las hare en mi casa🔥🔥

Que buenos datos!! Una clase de química que te deja con hambre...

El papá de las papas! Gracias master!

Grande Seba!👏🏻👏🏻👍🏻

estos son los videos que mis arterias coronarias necesitan! graqcias

Que grande Seba!!!

El mejor...sluukok.