【パラパラレタス炒飯の作り方】　裏技で簡単パラパラ炒飯が作れます！失敗しない！超簡単レタス炒飯

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Күн бұрын

ある簡単な裏技を使うだけで、誰が作っても、強火でなくても失敗せずにパラパラのチャーハンに仕上がります
レタスチャーハンの作り方
レタスのシャキシャキ感がたまりません。
しかもご飯はパラパラです。
この動画を見るだけでチャーハンはプロの味になります。
べちゃっとしたチャーハンさようなら〜
お店のチャーハンより美味しく出来ますよ〜
レシピ
レタスチャーハン　２人前
ご飯　３００ｇ
ネギみじん切り　３０ｇ
ウインナー　４本　９６ｇ
レタス　１７２ｇ
卵　２個
塩　２ｇ（ご飯の量の０.８％）ウインナーからの塩分とシャンタンから塩分が入るのでご飯の量の塩分のみです。
コショウ
創味シャンタン　小さじ半分
醤油　小さじ１
#パラパラチャーハン#料理#料理人設楽
‪@youtube.wasyoku.recipe‬

Пікірлер: 31

@user-jv7mi3kz7r 2 жыл бұрын

レタスチャーハンは気に入りました。

@user-jv7mi3kz7r 2 жыл бұрын

レタスチャーハンはとても最高でした。

@user-jv7mi3kz7r 2 жыл бұрын

レタスチャーハンは味がとても良いです。

@user-jv7mi3kz7r 2 жыл бұрын

僕は、レタスチャーハン大好きです。

@user-jv7mi3kz7r 2 жыл бұрын

レタスチャーハンはとても美味しかったです。

@youtube.wasyoku.recipe 2 жыл бұрын

コメントありがとうございます！とても嬉しいです！

@SJ-ro3qp 3 жыл бұрын

炒飯の作り方は十人十色で、テレビなどでもおいしくできる方法やコツをいろんなかたがそれぞれ説明しているので、私もあれこれ試しています。ただ、私は手際が悪いので、弱火でも作れることを知って安心しました。ニンニクなどの香りの強い香辛料が無くレタスたっぷりなので、設楽先生のお人柄のように、やさしい味の炒飯だと思います。（ご無礼お許しください。）

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

コメントありがとうございます！とても嬉しいです弱火でも簡単に作れますので是非お試しくださいね〜

@user-ie1yf3tk6n 3 жыл бұрын

チャーハンとチキンライスが本当に苦手だったので、是非参考にさせていただきます

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

ありがとうございますとても嬉しいです〜！

@saush7366 3 жыл бұрын

チャーハンは強火のイメージだったのでビックリしました！

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

中華屋さんのイメージですね〜（笑）私もイメージは強火です（笑）実際に作るとなると別です。お店だと、お料理を提供するスピードも求められますので、強火なのだと思います。（強火で鍋を振っていると美味しそうに見えますね（笑））少し、時間はかかるのですが、こちらのやり方が簡単で失敗しにくいです。是非試してくださいね〜

@saush7366 3 жыл бұрын

@@youtube.wasyoku.recipe ありがとうございます

@user-xk6bu1wm6g 3 жыл бұрын

炒飯好きだけど作るのがめちゃくちゃ下手です笑詳しい手順と弱火でできる方法はとても助かります！

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

コメントありがとうございます！とても嬉しいです。じっくりと気長に炒めてくださいね〜フライパンもあまり動かさないでもOKですから〜

@user-kc5br8ku3n 3 жыл бұрын

この作り方は初めて見たので試してみます。残った冷やご飯でチャーハンを作ることが多いから助かります。ご飯水洗いして油少しかけて、水分をよくきるんですね。後は後半まで弱火ですね。私は卵が油を吸ってしまうので卵だけ別で炒めていたけど弱火で卵半熟の時にご飯を入れて炒めたらいいんですね。ありがとうございました🙇‍♀️

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

パラパラに仕上げたいこときほこの方法が簡単です！

@gomibako128 3 жыл бұрын

真似しやすくて参考になりますた(´ω｀)炒飯作るときまた見にきます！w

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

コメントありがとうございます。是非試してみてくださいね〜

@user-qb7lp8mb5y 3 жыл бұрын

設楽さんの焼きそばの動画も、このチャーハンも弱火でジックリって、目からウロコの隠し技ですよね。お店のように強火で手早くというのは家庭では無理なので、時間をかけてご飯粒一つ一つが跳ねるようになるまで炒めるようにしていました。チャーハンのご飯を洗うのはビックリしましたが、雑炊のときに洗うのと同じ効果がありますね。因みに、自家製チャーシューにシラスとユカリ、鮭の身と皮の入れたカレー味のチャーハンが我が家の定番です。

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

強火でもいいのですが、家庭だと大変です。プロは鍋を振ることによって温度を調節しています。このやり方だと少し時間はかかりますが、失敗しません。因みに自家製チャーシューにしらすとユカリ、鮭の身と皮のカレーチャーハンの方が旨そうです！食べたいです！

@tico1481 3 жыл бұрын

へぇ、ご飯を水で洗うんだ。これは参考になりますね！炒飯って本当にパラパラにできないもんねー。早速にチャレンジしてみたい。

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

ご飯に粘りが無いときは洗わなくてもOKですが、日本のお米は粘りが強いので洗い流した方が上手く出来ますよ〜コメントありがとうございます。

@sunenke 3 жыл бұрын

チャーハンでご飯を洗うのは発想の転換ですね。今度やってみます創味シャンタンって、使った事ないんですが使うと本格的になるんでしょうか？

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

創味シャンタンや創味のつゆなどはプロも愛用する本格的な調味料を作る会社です。めんつゆもこれを使ったら他のには戻れませんよ〜（笑）お店でも使っているところが多いで多いです。なければコンソメとかでもいいですが、シャンタンは別格です（笑）創味からは何も貰っていませんが、本当に信頼のある会社ですね！

@sunenke 3 жыл бұрын

@@youtube.wasyoku.recipe それは使わない手はないですね。明日買ってきます

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

@@sunenke さん炒め物やスープに入れても美味しいです。和食のキンピラなどに少量入れても美味しくなりますよ〜

@makimaki4070 3 жыл бұрын

パラパラですね♪ チャーハンはたまに作るんですがダマダマになりがちです。けっこう油も多めに使ってました～。ご飯…サッと洗うんですね！！冷やご飯で良いんですね！！今度チャーハン作るときはこの作り方で作ってみますo(^o^)o この前、鶏の味噌漬け焼き！アドバイスありがとうございました♪ 美味しくできました～♪

@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын

弱火なので、炒める時間が少し長めです。しかし、この方法だと失敗しませんので、是非お試しください。鶏の味噌漬け焼き美味しく出来て何よりです。とても嬉しいコメントありがとうございます。