Bè no...in realtà la cucina è diventata sempre più elaborata negli anni, specie ultimamente, con queste "gare" a chi stupisce di più..già prima degli anni 80 esistevano però surgelati e conservanti...secondo me la VERA differenza esisteva prima del secondo dopoguerra, quando tutto era più fresco, non c'erano conservanti e i supermarket e la cucina doveva essere giocoforza più genuina e semplice...oggi è tutto moooolto più inquinato e contraffatto, anche quello che spacciano per "bio" coltivato o allevato su terreni con sotto interrati i rifiuti tossici😅

@@fabioarcuti 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

Veramente! con il burro e il parmigiano per fare gli spaghetti alle vongole? Te lo lascio volentieri, io mi cancello subito da questo canale.

@@GANDALF-ml7ck 👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏

Gli ingredienti non sono mattoni e procedure ingegneristiche. Sono sapori e colori che aggiungono qualcosa ad un piatto. Avreste detto ad un grande pittore come dipingere un quadro? Un vero chef è un artista.

@@GANDALF-ml7ck Questa storia è una xxxxxxx incredibile. Come se ci fosse una regola che impone che non si possa usare il burro con i prodotti di mare. Fai male a levare l'iscrizione, pèrchè di cucina capisci un xxxxx di niente e ragioni per preconcetti che neanche tu sai il motivo per cui ci credi. Rimani9 iscritto e prova le ricette, vedrai che poi se non parti con l'idea "questo non mi piace" potresti scoprire nuovi sapori e nuove tecniche.

@@jjavalon Ma poi soprattutto detto da persone che probabilmente se le mettessi in cucina con 3 padelle sul fuoco andrebbero in crisi.

Infatti io in questi canali di cucina mi sono stancato a sentir dire ogni volta anni 80 come se noi italiani prima degli anni 80 e dopo gli anni 80 avessimo solo mangiato schifezze. Quando un piatto mi piace non vado a guardare di quale anno si tratta. Per me tutto ciò che piace è sempre attuale e lo sarà sempre attuale. In cucina non esistono le “mode”, stile un vestito che si portava in certi anni e che oggi non si porta più.

Bah…

Probabilissimo😂

Fatele voi 😂😂😂

È la panna fresca

Infatti le stelle le ha spente.. Vedi pure la frittata di maccheroni, in padella ha messo la cipolla e poi butta la pasta sopra, dopo cotta gira e mette la verdura sopra.. La scarole crude.. La frittata di cipolla gia'come cuoce la cipolla vomitevole, dopo girata ha messo la verdura cruda sopra uguale,immagini sulla frittata calda.. E sclerato, e l'eta' trova pasta e patate alla napoletana ma, tante😭😭😭

@@mariacolomba8780 Hahahahahahahahahahahahaha meglio i consigli di Mariacolomba 🤣🤣🤣

@@omeroagostinelli3856 noo i mie consigli? non c'entra proprio per carita'io non ho dato nessun consiglio.. Fuori luogo conosco il sapore.. Prova le due versioni la normale e non.

@@mariacolomba8780 E secondo te per quanto riguarda il sapore è piu credibile l'opinione di uno chef pluristellato, con 40 anni di lavoro alle spalle, che ha imparato direttamente, tra gli altri, da chef come Igles Corelli, Giacinto Rossetti e Mauro Gualandi oppure è piu credibile l'opinione di Mariacolomba8780 da KZfaq? 🤣🤣🤣🤣🤣

@@omeroagostinelli3856 io parlo del sapore non delle stelle .. Preparateli tutti e poi giudicate.. Fatevi la frittata con la cipolla bella calda con insalata di scarola cruda sopra.. E anche la normale è giudicate Pasta e patate normale con cipolla carote e un tegamino nel forno con pomodori aglio acciughe e all'ultimo, inseme alla provola l'ha mischiate nella pasta e patate, fatelo puo'darsi vi piace. Mi fa'piacere per lei. Sono piu'di 50 anni che Sto'ai fornelli non sono inesperta. A me'non piace perche'non posso dirlo?

Lo ha detto. Fritti e poi passati 1 o 2 ore al forno

@@alessandroarsuffi9227un ora al forno…forse due bhoooo😂

@@luckyluciano7988 dipende come lo vuoi tu e quanto spinge il tuo forno. Sul mio non andrei mai oltre un'ora perché cuoce da matti.