Sinceramente me non piace fatta così preferisco la vera frittata di cipolle naturale sentire il gusto di cipolle senza fette di formaggio ognuno ha i suoi gusti

quindi, dovrei mangiarmi la salvia cruda? (quante volte lo chef butta dai piatti dei concorenti tutto che NON è commestibile...)

Non è la norma questa è la sua pasta con le melanzane

Fregula non fregola!!

Assurdo adoperare formaggio pecorino in busta e non grattugiato al momento barbieri che delusione

Bellissima

Hey ma le erbe aromatiche non si potrebbero chiamare semplicemente mazzetto di erbe aromatiche

❤

Non c'è pericolo che l'acqua si attacchi al fondo della padella?

Chef Barbieri 🫱🏼‍🫲🏼 Pecorino Romano

ma come si fa a non adorarti?

Sempre un piacere vedere i suoi video

un mappazzone.

Caro chef cosi' facendo hai rovinato l vera ricetta delle orecchiette alle cime di rapa.

❤

Da quando ho scoperto la storia che togliendo l' anima diventa digeribile ne mangio a Chili 😂😂

Scusa ma dobbiamo aggiungere fecola di patate o amido di mais?

Buon Appetito

Un mappazzone

Io la faccio diversa. E viene uguale. Più buona direi 😆

No il pecorino no!

No il pecorino nuovo!

Anche per fare aglio e olio ci vuole il saper fare!

ma quanta acqua?

Chissà perché, ogni volta che faccio le sue ricette, poi devo preparare un bel canarino. Forse ho capito, credo di avere lo stomaco debole. Non resiste a queste favolose ricette. 😂😂😂😂😂

ho pensato: però è bravo oltre che simpatico ..... poi leggo i commenti e scopro che si un grande chef!!

sei simpatico. il pollo con patate e tutto i resto sarà buonissimo m non lo saprò mai perché non cucino

Mi dispiace ma carbonara con le pennette.....detto proprio alla romana ....non se po' vede'....😢😅😊

Bruno non sai cucinare

Ma se ti fai chiamare chef perché non ti comporti da chef ma Metti il burro ovunque

Si chiamano telline

Osceno

spaghetti Aglio Olio(PUGLIESE)e Peperoncino...........e Basta!

Aglio, olio e peperoncino.... + lardo + burro + pepe + prezzemolo + pecorino

Non ho commenti da fare. Non è la pasta alla norma. Fatti consigliare da un vero cuoco Catanese come si fa. Chiamala in un altro modo, ti do un indizio Aida.

Barbieri tu non sai manco dove sta di casa la pasta alla carbonara😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

Ue zigulì la carbonara verace la fa solo CHEF RUFFÍ!

.. sembri lo zappatore per per come inforchetti la pasta!?!?

Ma quante volte dice wow? Neanche i ragazzini di 15 anni

Mai visto un piatto così pieno di grassi inutili. Allibita.

Sinceramente non sono mai d'accordo sui dogmatismi, se uno vuole mettere la panna nella carbonara perché gli piace, ce la metta pure, ma è anche vero che certi piatti hanno una loro natura ben definita che non andrebbe stravolta e negata senza prima avvisare. La natura dell'aglio olio e peperoncino, sta nella convivialità e in quel senso di arrivare a casa a notte fonda e fare un po' con quello che capita in mano e che in cucina non manca mai. Io, di norma, non ho né lardo né burro in cucina. Sinceramente, invece del burro sarebbe stato meglio togliere la pasta ancora al dente e finirla di cuocere nell'intingolo con un po' di acqua di cottura facendola saltare. La cremina viene lo stesso e non altera il sapore deciso e rustico del piatto con il dolciastro del burro. E peggio mi sento a pensare al formaggio. Se proprio ci si vuole spolverare qualcosa alla fine, si può usare del pangrattato. Poi, per carità, anche questa ricetta sarà buonissima e avrà la sua dignità sulle tavole, ma sarebbe stato meglio togliere dal titolo quella chiosa un po' pretenziosa che recita "Si fa così". No che non si fa così.

Perché nn sistemare spagetti

È molto più semplice

Grazie Chef. Il più buon risotto che abbia mai fatto 👍

Io preferisco originale senza aggiunta di acqua e il burro soprattutto il formaggio poi ognuno ha i suoi gusti

Noooooooooooo....il BURRO NOOOOOÒ..e caspita!

pecorino romano ,,,, in busta... non si puo' vedere .........chef?!!!!!!!!!!!!!!

Sembrano crudi cmq , al dente ok , ma così ....deve diventare cremosa la,pasta,, sembra slegata ......buon appetito 😂😂😂

Se ci mettevi anche due melanzane fritte a dadini era perfetta😂

non mi piace, per niente