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PASTA BISCOTTO IDEALE PER ROTOLI
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Күн бұрынQuesta pasta biscotto è perfetta per fare rotoli farciti, si arrotola con molta facilità e non si rompe!
La teglia e le misure che utilizzo nel video la trovi qui⤵️
amzn.to/30xYNWf
INGREDIENTI
4 uova
100g di zucchero
scorza di 1 limone biologico
1 bustina di vanillina
50g di farina 00
70ml di olio di semi
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@amyamy5010 3 жыл бұрын
Condivido. La pasta biscotto deve essere una "nuvola", e questa è la vera ricetta per ottenere il giusto risultato. Grazie.
@michelapalmisano9959 2 жыл бұрын
Bravissima, perfetta esecuzione Buona spiegazione..
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Grazie mille❤
@amaSoleCe 4 ай бұрын
La funzione dell'olio è determinante È lì il segreto per l'elasticità e per non farlo rompere Uso sempre la tua ricetta❤
@lericettedimonia 13 күн бұрын
Grazie mille❣️❣️❣️❣️
@barbarafaccio5407 Жыл бұрын
Grazie, hai spiegato molto bene!
@lericettedimonia Жыл бұрын
Grazie mille❤️
@mariapedulla7275 Жыл бұрын
Appena fatta ,farcita con ricotta e scaglie di cioccolato ,buonissima, grazie!!!!
@lericettedimonia Жыл бұрын
Grazie a te!❤️
@martascattarella3481 2 жыл бұрын
Complimenti davvero 🥰🥰
@lucianacamerini9922 2 жыл бұрын
Ciao, bravissima é il mio dolce preferito
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Grazie mille❤️❤️❤️❤️
@amaSoleCe 4 ай бұрын
Anche a me Specialmente con panna crema pasticciera e fragole
@rosapiepoli7912 Жыл бұрын
Grazie mille per questa buonissima ricetta 👍 hai spiegato ogni dettaglio perfettamente!👍❤️
@lericettedimonia Жыл бұрын
Grazie mille a te❤️
@rossanalaus4507 3 жыл бұрын
Bravissima però metterei nelle uova...un pizzico di sale altrimenti i dolci non hanno sapore ....me lo ha insegnato mia nonna Clotilde 😁👍👏🤗
@lericettedimonia 3 жыл бұрын
Seguirò il consiglio di Nonna Clotilde❤
@rossanalaus4507 3 жыл бұрын
👍😆😍🤗
@caterinascandiffio1901 3 жыл бұрын
@@rossanalaus4507 al posto dell'olio cosa si può mettere
@marysantarelli7101 3 жыл бұрын
Sempre il 1 pizzico sale
@tiziana327 2 жыл бұрын
@@caterinascandiffio1901 perché non vuoi mettere l’olio?
@ritarenzini9636 2 жыл бұрын
La proverò
@liviobabich952 Жыл бұрын
Contrariamente ad altre ricette ho notato che lei non separa gli albumi dai tuorli e viceversa li lavora assieme, posso chiederle come mai ? Lo chiedo perché non sono pratico, ho provato a farla diversamente ma non stato soddisfatto del risultato. Grazie!
@lericettedimonia Жыл бұрын
Per dare aria all'impasto si può sia separare e montare oppure usare il metodo della battuta unica( uova a temperatura ambiente) e si monta per diversi minuti fino ad ottenere un risultato ottimale.È più pratico ed io mi ci trovo bene, se si è rapidi ad inglobare farina senza smontare le uova, è sicuramente una valida alternativa.
@liviobabich952 Жыл бұрын
@@lericettedimonia grazie della precisazione.
@chiarasorbello8871 Жыл бұрын
Ciao… volevo chiederti se posso usare un frosting al mascarpone e se questo tipo di pasta ha bisogno di una bagna. ( vorrei fare una cream Tart) grazie mille 🎀
@lericettedimonia Жыл бұрын
Questo tipo di pasta non ha bisogno di bagna perché è molto umida di suo. Il frosting al mascarpone è perfetto per una cream tart, unica cosa magari raddoppia le dosi per avere una pasta biscotto più alta.
@stefaniadessi5289 Жыл бұрын
Ottima ricetta ,l'ho provata buonissima si può usare questa ricetta su teglia tonda x far si che la torta venga alta?🤔🤔
@lericettedimonia Жыл бұрын
Si certo!
@adalgisabognanni4526 2 жыл бұрын
la farò
@giuseppamuratore8124 2 жыл бұрын
Brava come sempre💓 💯💯💯💯👍
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Grazie mille😍😍😍
@lauraiuele696 2 жыл бұрын
Buongiorno bellissima come ricetta voglio provare l'unica cosa che ho forno ventilato.. Di solito metto 170..gradi va bene?
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Buongiorno ❤️ Vanno benissimo 170 gradi ( con il ventilato) ma se puoi metti un altra teglia in alto nel forno, per evitare che si colori troppo in fretta la pasta biscotto
@simona6431 Жыл бұрын
Si può fare anche al cioccolato? Se è sì mi dici come si fa'?
@lericettedimonia Жыл бұрын
Si sarà sufficiente unire 20 g di cacao amaro al composto.
@valentinacortese6467 Жыл бұрын
Buongiorno si può fare anche il pan di Spagna
@lericettedimonia Жыл бұрын
Puoi raddoppiare le dosi e fare direttamente dei dischi che formeranno gli strati della torta.
@rosariaguida9642 3 жыл бұрын
Va bene anche per fare una cream tart??
@lericettedimonia 3 жыл бұрын
Si certo!!
@rosariaguida9642 3 жыл бұрын
Grazieeeee
@virginiasala3355 7 ай бұрын
Si puo congelare??
@marinabattini2297 2 жыл бұрын
Mi piacerebbe fare il salame del re con alchermes e crema al burro come si fa?come farcire i rotolo con una crema al burro compatta?grazie
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Il rotolo lo fai con questa ricetta bagnando con alchermes, la crema al burro soda la fai così: Circa 6 tuorli con Sciroppo in planetaria( Sciroppo=acqua50g + zucchero 150g a 121gradi) Poi aggiungi il burro a pomata 175g e vanillina.
@susytibello6148 3 жыл бұрын
Salve vorrei sapere l'olio di semi:è di mais girasole o arachide
@lericettedimonia 3 жыл бұрын
Olio di semi di girasole
@susytibello6148 3 жыл бұрын
Grazie di aver risposto
@mariapiaubertini7695 Жыл бұрын
Sei molto brava ora ci.provo volevo chiederti ma non devo mettere il lievito pan degli angeli?scusa che ti chiedo mi.piacerebbe se mi rispondi cosi non sbaglio.gentilissima sei veramente.brava
@lericettedimonia Жыл бұрын
Grazie mille, non c'è bisogno del lievito se le uova vengono montate a neve
@mariapiaubertini7695 Жыл бұрын
Grazie gentilissima
@andreinaballini 7 ай бұрын
Si può preparare la pasta il giorno prima?
@lericettedimonia 7 ай бұрын
Se intendi cucinarla e poi lasciarla arrotolata con carta forno per poi farcirla il giorno dopo, si..lo puoi fare.
@giovannabruno8593 Жыл бұрын
Salve si può fare la cremtart con la pasta biscotti
@lericettedimonia Жыл бұрын
Salve, si si può fare🙂
@antonellaromano2493 2 жыл бұрын
Si può usare come base x torta
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Si certo. Io ne ho fatta una con 4 strati, delicatissima
@elisamandato6698 2 жыл бұрын
Si può fare al cacao,grazie
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Si certo, sostituisci metà farina con cacao.
@elisamandato6698 2 жыл бұрын
La misura della teglia? Grazie
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
44x36
@marinellaspano8826 Жыл бұрын
Che misura la teglia?
@lericettedimonia Жыл бұрын
37cmx44cm
@lorenmess1590 7 ай бұрын
A me , sembra poco la farina e poi, senza lievito? in tante ricette mettono pure un po di frumina.
@lauraiuele696 2 жыл бұрын
Buongiorno si può mettere 3 uova non 4
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Io ho sempre fatto con 4 uova non so come verrebbe con un uovo in meno
@lauraiuele696 2 жыл бұрын
@@lericettedimonia ok e che non mi piace troppe uova
@lauraiuele696 2 жыл бұрын
Non c'è lievito ho visto
@lauraiuele696 2 жыл бұрын
@@lericettedimonia non c'è lievito
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
No non c'è
@mariellavalentino6418 2 жыл бұрын
Ciao che misura di teglia hai usato?
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
44x36 circa
@agateanna4953 6 ай бұрын
Vorrei vedere come si fanno i susci
@rosamichelina8183 Ай бұрын
La teglia di che misura
@lericettedimonia 13 күн бұрын
Le misure sono qui amzn.to/3WVM8ud
@grazielladeledda4890 Жыл бұрын
Vorrei la ricetta di una crema per la pasta biscotto. Il crema pasticcera è insipida per questa pasta !
@lericettedimonia Жыл бұрын
Ciao puoi fare una crema al pistacchio e abbinare una pasta biscotto al cacao. Puoi fare una crema al pistacchio fatta in casa (pistacchi salati, zucchero a velo, olio di semi,) o comprarla già pronta, poi puoi abbinarla a del mascarpone, o ad una crema pasticcera. Il risultato in entrambi i casi sarà strepitoso e goloso..
@enzotavano8856 Жыл бұрын
Ma non è poca la farina?
@lericettedimonia Жыл бұрын
No è sufficiente e la pasta biscotto sarà super soffice e spugnosa
@patriziaposani500 6 ай бұрын
E Svegliatevi è nuova ci vanno i tuorli e poi i bianchi montati a neve
@lauraiuele696 2 жыл бұрын
Ho devo usare una teglia più piccola
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Può sia usare una teglia più piccola oppure raddoppiare la dose, se lo vuole alto
@gabriellaguardini6315 Жыл бұрын
Io uso il burro per le torte, lo preferisco, dà profumo.
@ritamattia3742 Жыл бұрын
Il lievito non ci vuole
@lericettedimonia Жыл бұрын
Con la battuta unica, le uova si montano bene e non c'è bisogno di lievito. Ma se vuoi puoi aggiungerlo.
@lauraiuele696 2 жыл бұрын
Buona sera lo fatto e buono ma è venuto sottilissimo e mi si rotto un po' di lievito la prossima volta lo metto però è buono
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Io per evitate che si rompa stacco la carta forno quando ancora è tiepido e non freddo, e poi lo faccio in modo delicato. Se lo vuole alto può raddoppiare la dose.
@lauraiuele696 2 жыл бұрын
Si si io lo fatto intiepidire e piano piano lo tolto mi può dare le dose giuste x averlo un po' alto grazie
@lauraiuele696 2 жыл бұрын
Ma quando sono andata x rotolare si è rotto xke e sottile
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
Per evitarlo lo deve mettere su un canovaccio umido prima che si freddi, e arrotolarlo. Lasciarlo arrotolato per 6 minuti così non si rompe.
@lericettedimonia 2 жыл бұрын
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