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Pasta n'casciata di Montalbano
vi presento un piatto siciliano che difficilmente dimenticherete per i suoi profumi e per il gusto inconfondibile
PASTA N" CACIATA DI MONTALBANO
ingredienti
500 g pasta tipo maccheroni
400 g di carne tritata (macinato)
1 cipolla
250 g di formaggio caciocavallo
50 g di grana grattugiato
2 melanzane
1 bicchiere di vino bianco
foglie di basilico
salsa di pomodoro
sale q.b
olio evo q.b
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