🍫🌞🍰Pastel de chocolate más saludable y delicioso con tan sólo 96 calorías por ración 🧡 #shorts
✨Ingredientes:
☆160 gr de cacao en polvo sin azúcar
☆210 gr de harina integral
☆16 gr de levadura en polvo
☆1 cucharadita de bicarbonato de sodio
☆½ cucharadita de sal
☆4 claras de huevo grandes
☆100 g de eritritol o el edulcorante que prefieras
☆180 gr de yogur griego natural sin grasa
☆60 ml de vinagre blanco o zumo de limón
☆420 ml de leche
☆Chocolate al 85% para decorar
👉 Preparación:⁠
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- Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo
- Mezcla el cacao en polvo, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
- En un recipiente aparte, las claras de huevo, el eritritol. Agregue el yogur griego, revolviendo hasta que no queden grumos grandes. Agrega el vinagre y 1 taza de leche.
- Alterna entre agregar la mezcla de harina y la leche restante, comenzando y terminando con la mezcla de harina, y revolviendo hasta que se incorpore.
- Hornea a 180 °C durante 50-60 minutos o hasta que la parte superior se sienta firme al tacto y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Desmolda y enfría.
- Derrite el chocolate en el microondas (en intervalos de 30 segundos) y decora por encima a tu gusto ¡y listo!
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English version
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🍫🌞🍰Healthiest and most delicious chocolate cake with only 96 calories per serving 🧡 #shorts
✨Ingredients:
☆ 160 gr of unsweetened cocoa powder
☆ 210 gr of whole wheat flour
☆ 16 gr of baking powder
☆ 1 teaspoon baking soda
☆ ½ teaspoon salt
☆ 4 large egg whites
☆ 100g erythritol or your preferred sweetener
☆ 180 gr of plain Greek yogurt without fat
☆ 60 ml of white vinegar or lemon juice
☆ 420 ml of milk
☆ 85% chocolate to decorate
👉 Preparation: ⁠
⁠
- Preheat the oven to 180ºC with heat up and down
- Combine cocoa powder, flour, baking powder, baking soda, and salt in a medium bowl.
- In a separate container, the egg whites, the erythritol. Add the Greek yogurt, stirring until smooth. Add the vinegar and 1 cup of milk.
- Alternate between adding the flour mixture and the remaining milk, beginning and ending with the flour mixture, and stirring until incorporated.
- Bake at 180 ° C for 50-60 minutes or until the top feels firm to the touch and a toothpick inserted in the center comes out clean.
- Unmold and cool.
- Melt the chocolate in the microwave (in 30 second intervals) and decorate on top to your liking and voila!
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