El puerro es una verdura ideal para combinar en infinidad de recetas y platos. Es un tipo de vegetal que pertenece al género Allium y que forma parte de la misma familia que las cebollas, las cebolletas y los ajos. Es una de las verduras más utilizadas en la cocina, no solo por su sabor, sino también por sus propiedades nutricionales y medicinales: es rico en vitamina C, calcio y potasio. El puerro se puede cultivar durante todo el año y es resistente a los climas fríos, lo que la convierte en una verdura perfecta para consumir.
INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
300 ML AGUA
200 ML ACEITE
1/2 CUCHARADA DE SAL
800 GMS DE HARINA 000
50 GMS DE MAIZENA
PARA EL RELLENO:
1 CEBOLLA
1/2 MORRON
4 PUERROS
1/2 TAZA CREMA DE LECHE
1/2 TAZA LECHE
3 HUEVOS
#masas#tartapuerros#tartadepuerros#tortasalada