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Hoy os traigo este suculento pastel o pate de Cabracho, un plato ideal para servir como entrante, en forma de canapé ahora que se acercan las navidades. Se puede servir con un chorro de aceite de alcaparras o con salsa rosa....espero os guste
Ingredientes....
700 Gramos de cabracho
150 ml de nata para montar (también se puede utilizar nata para cocinar)
90 Gramos de tomate frito casero
30 Gramos de mantequilla
75 Gramos de gamba pelada (opcional)
1 Puerro
1 Cebolla
1 Hoja de laurel
1 Zanahoria
1 Pimiento de piquillo
3 Huevos
Pimienta negra recién molida
Sal al gusto y AOVE
Música...
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