Поверьте мне я 25 лет наслаждаюсь этими шедеврами и ещё не наелся!!!!!!!!! Любящий муж.

Пастилу делаю разнообразную : клубничную, смородиновую, абрикосовую, сливовую. Но никогда не варю фрукты. Промыла, просушила, удалила косточки, порезала на части, измельчила блендером и на сушилку. Все витамины сохранились!

У нас, когда жила на родном Кавказе, хозяйки обычно подбирали опавшие абрикосы, промывали (те, которые не расквасились в лепешку), вынимали кости, перемалывали на мясорубке и в сыром виде, чаще всего даже без сахара, довольно толстеньким слоем размазывали по противню. Сверху марлю - и на самое солнечное место, куда-нибудь на крышу или балкон, у кого не частный дом, а квартира. Там это за несколько дней не просто завяливалось, но и полностью стерилизовалось под палящими лучами от всей заразы и бактерий брожения, при этом витамины сохранялись и сублимировались. Вкуснее той пастилы я ничего нигде не пробовала.

Сливу вымыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю,налить 100-150 мл воды поставить на огонь и проварить до размягчения 5-10 мин. Я это делаю в мультиварке в режиме варенье. Сироп слить, его будет мало, если сливу томить в мультиварке практически без воды. Слива сама пустит сок. (На сливовом соке можно делать желе. Сливу охладить и взбить в блендере или измельчить погружным . Далее добавляйте что хотите, наливайте на противень,покрытый пергаментом, и сушите на воздухе или в духовке, или в дегидраторе, у кого что есть. Это общая идея. Воды много не надо, варить долго не надо, сушится долго. Вкусно и без добавок. Полезно для ПИЩЕВАРЕНИЯ. Можно и без сахара, тем более, что в Казахстане с ним напряженка.

Слишком много воды. Потом долго нужно воду выпаривать. Гораздо проще и быстрее разлупать сливы, перебить блендером, довесии до кипения, соединить с орехами и высушить.

Всегда убираю у сливы косточки,воды лью совсем немного,только,чтоб не пригорело. Массу перебиваю в блендере,сушу в дегидраторе. Когда высыхает,чтобы не липла посыпаю кокосовой стружкой.

Какие все умные, делайте, как вам нравится, воистину, страна советов. Мне рецепт нравится, остаётся масса от приготовления ткемали. Теперь знаю, как использовать оставшуюся массу. Спасибо за ваш труд!!!

Классный десерт! Надо попробовать! Выглядит, правда, как королевское лакомство! Спасибо за Рецепт!!!

Благодарю за такую красоту 🥰

Вкуснейшая пастила , спасибо за рецепт, здоровья Вам! ❤❤❤

Как же это красиво и верю что очень вкусно,это же натуральные конфеты))) спасибо за рецепт,Лилия,золотые у вас ручки))

Какая красота! Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт!

Год назад делала по Вашему рецепту.Очень понравилось. И сегодня начинаю готовить пастилу по Вашему рецепту. Спасибо Вам большое!❤❤❤❤❤

Благодарю за рецепт 🔥думаю будет вкусно🤗буду готовить 👍

Благодарю, за идею！Всех Вам благ！

Приготовила точно по рецепту. Очень вкусно! Спасибо

Отличный рецепт, спасибо, дорогая!!!❤💐🌷🌹🙏🙏🙏👍👍👍

Спасибо, выглядит аппетитно! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!💯💯💯

Спасибо за рецепт, обязательно попробую.

Какая приятная хозяйка! С удовольствием посмотрела. Никогда в пастилу не добавляла орехи, в этот раз добавлю обязательно. Спасибо Вам, Лиля 🍓

Благодарю вас за рецепт!!! Супер!!!🤗💋 Всех вам благ и здоровья!!!🙏

Спасибо за рецепт . какая вкуснятина

Получается стерильная слива без витаминов. Разве что орехи спасут как-то ситуацию.

Умница - мастерица! И муж благодарный! Семейная идилия.. Приятно очень! Молодцы!

Сегодня на одном из противней пастила подсохла! Прекрасно всё получилось. Спасибо огромное, Лилия,за рецепт. ❤️❤️❤️

Какая хорошая идея добавить орехи!!! Ищу рецепты, что же сделать со сливой. И вот то, что нужно!!! Спасибо.

Очень вкусно и полезно!!Спасибо за рецепт!!!🌹🌹🌹😊

МОЛОДЕЦ !!! СПАСИБО!!! 👏👏👏❤️

Рецепт интересный, спасибо.

Спасибо за рецепт. Много-много лет назад моя бабушка так варила желе из синей сливы. Очень интересный рецепт попробую сделать.

Какая вы хозяюшка- молодец!!!

Это должно быть очень вкусно 😊 просто шедевр 👍

Мне очень понравилась даже на вид . Обязательна сделаю.

Какая вы молодец

Спасибо за идею. Попробую сделать по другому. Однако, еще раз спасибо!!!

Захотелось приготовить. Завтра займусь. Спасибо за рецепт.

Շատ շքեղա անպայման կփորձեմ շատ շնորհակալ եմ 🌹🌹🌹🌹🌹

Благодарю Вас

У Вас всегда очень вкусно! Спасибо 💋🥰

Истинно королевское кушанье!!!!! Смотрится очень красиво!!!!! Здравия и процветания Вам и Вашим близким!!!!!!!💖🍀🌞🧚‍♂️

Спасибо!

Шикарно спасибо

Здорово!

Смотреть как делают можно как сериал. А ещё лучше пробовать что получилось. Ммми какая же она вкусная и полезная пастила.

Здорово надо будет попробовать сделать .с орехами ... этот рецепт чем то похож на чурчхелу.толькозбесь намного проще. Спасибо за рецепт

С тех пор, как открыл для себя этот канал, я пребываю в постоянной гармонии, преисполняюсь в познании , а на душе моей покой и умиротворение

😋😵‍💫Просто захлебнулась слюной в конце. Это наверняка ужасная вкуснятина!

Umnica maladec👍👍👍

Умница

BLAGODARIU oczeń interesnyj recept ❤💖💖💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Спасибо, аппетитно

Здравствуйте. Простите, но воды уж много вы льёте! Да и варите по времени тоже очень много. Что же полезного там остается? На ваше количество слив достаточно пол-литра воды, дать пропариться и достаточно. Для облегчения своего труда, да и времени тоже, протирать нужно в друшлаге с крупными отверстиями, ведь это слива( большая косточка), а не какая нибудь ягода.

У меня до Нового года точно не дожила бы. У нас даже варенье до января уже заканчивается, а уж пастила и того раньше. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Неделю сушить😂на воздухе - не получится 🤣-сьедят все пробуючи🥰🥰

Класс!!!

Мммм.... Да это же, наверно, как чурчхелла 😋👍

Посмотрела,расстроилась. Алюминиевая кастрюля категорически противопоказана там,где есть кислая среда. Налить много воды чтобы потом долго и муторно ее выпаривать? Зачем? Сахар зачем? Он в жидкой среде ведёт себя как дополнительная жидкость. Крахмал зачем? Связать долитую лишнюю воду или увеличить объемы и вес изделия?? После того,как снят пергамент ,можно было несколько часов обсушить обратную сторону- тогда рулет можно было бы свернуть плотнее и аккуратнее? В целом как то все очень грустно.

👌👌👌❤️

👍👍👏❤️

Я не кипящую.. переживаю блендером и курочка не чувствуется..если густо-немного доб.воды и другие фрукты или что мне нравится.Сушу в сушке ..Пастилу очень люблю без сахара.Все полезное без варки.

Ты супер 👍

Я все блендером и прекрасно получается

Умница! Все класс! Но! Ни в коем случае не делать в алюминиевой посуде! Она запрещена по токсикологии. Второе- лучше вынимать косточки и перемалывать, чтобы оставалась шкурка, она очень подезна! И можно, наверное, вообще не класть сахар, разве чуть меда. В целом прекрасно! Всего Вам доброго! Благодарю!

Можно и в пароварке сливу довести до мягкости, прежде чем дальше с ней работать

Какая красивая вкуснятина!!! У нас в Самаре уже не жарко, боюсь не высохнет на воздухе в квартире.А можно подсушить в духовке на малой температуре?

Много отходов а это все клетчатка и она вкусная и полезная,легче очистить от косточек и перемолоть на мясорубке а затем и сварить добавив орехи.Это будет пастила а у вас чурчхелла получилась

Скажите, а вы когда сушите неделю на воздухе, вы накрываете марлей, например? Я думаю все букашки слетятся и прилипнут?

Добрий день. Я пастилу ніколи не готувала, але можу запропонувати значне спрощення процесу. Не треба варити сливи. Просто спечіть у духовці. Легенько знімете шкурки і відділите кісточки, а далі не треба довго випарювати. Буде швидше і руки збережете. Можна пекти без кісточок, як відстають.

Лилия , здравствуйте! Вот сегодня готовлю по Вашему рецепту пастилу. Привезла с дачи 8 кг слив и готовлю первую партию слив (4 кг). Всё по Вашему рецепту мне нравится. Но у меня такой вопрос. В этом году у нас в Ленинградской области у всех червивая слива. Моя слива не исключение. Поэтому я разрезала каждую сливу на наличие червей. А Вы варите ее целиком. Я сильно нарушила технологию приготовления? И второй вопрос: в нашем регионе, в это время может и не быть солнышка. Достаточно ли противень с пастилой поставить на лоджию?

Добавить воду, чтобы потом выпарить? Зачем? После часа выпаривания никаких витаминов не останется.

Слюни так и тикут

Не буду спорить что это вкусно, но если так долго кипятить, то там витаминов не останется 😟 Фактически это те же конфеты выходят, если говорить про пользу. Буду блендером измельчать и 5 минут проваривать пюре... А за идею благодарю! 💞

ЗДРАВСТВУЙТЕ, РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, КАК СУШИТЬ ДЫНЮ И С ЧЕМ ДЫНЮ МОЖНО СОЧЕТАТЬ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

Все витамины выкипели.

Как хронить эту вкуснятину, если заготавливать в прок?

Я для пастилы беру фруктыи в микроволновку с добавлением нескольких ложек воды. Получается быстро и минимум воды. А при часе варки думаю какие там витамины сохранятся?

После блендера кожица начнет растворятся в сливой кислоте, если дать постоять с сахаром, сливы кислотные... А крахмал или мука где, если варите, некоторые даже много муки добавляют...

А я вообще не варю: отделяю от косточки, пробиваю блендером, сахар-по вкусу, можно и без, разливаю по поддонам и сушу в дегидраторе. Отлично хранится в пергаменте при комнатной температуре.

Моя пастила хранится без холодильника ...прошлого года ещё есть.-в рулет и потом плёнка.

Я бы косточки все же заранее достала, чтобы потом, после протирания через сито, кожицу съесть

Почему Вы отключили возможность сохранить это видео в своём плей-листе?

🤤🤤🤤♥️♥️♥️

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, если в духовке сушить то при какой температуре?

Перетереть через сито можно стаканом

Я сливу помыла, в алюминевую кастрюлю, и на огонь, никакой воды! Сначала огонь маленький, слива пускает очень много сока, потом можно огонёк прибавить. Варю пока не начнёт отделяться от косточек, это где-то минут 20. Протираю вместе с размягчённой шкуркой через сито\дуршлаг, остаются одни косточки, ведь в шкурке столько пектина! Считаю преступлением эту вкуснятину выбрасывать. Потом добавляю по вкусу сахар и довожу до кипения, буквально 2-3 минуты провариваю и всё отличное густое пюре готово. Хоть ткемали вари хоть пастилу лей и суши, что угодно добавить можно или так высушить. Думаю самый быстрый способ. Не понимаю зачем лить воду в сливы и потом её выпаривать часами?

Привіт. А якщо сушити в духовці, то скільки часу потрібно?

Кроме сливы из каких фруктов можно сделать такую пастилу

Все витамины выварили. Какая польза в такой пастиле?

Я делаю пастилу со всех ягод и фруктов и ничего не варю в этом и смысл сохранить все витамины сушу в сушке изидре смазываю листы какосовым маслом

Сейчас блендер кости в пыль перемалыкает

Так это пастила или варенье высушеное?

Воды я положила бы поменьше и уваривать столько минут не надо будет. Лучше косточки убрать и потом блендером можно сразу в кастрюле и все полезное из кожицы попадет в пастилу. А потом также через сито пропустить.

Чистить сливу от косточек,засыпать сахаром и в духовку до мягкость Перетереь Сушка Варить час,,,,,зачем? Зачем водумдобавлять

Исключите пожалуйста эту громкую музыку!!!!!

Зачем лить столько воды в кастрюлю что бы потом уваривать.когда можно засыпать сливу песком и дать постоять.что бы слива дала сок.

Зачем добавлять воду, если потом выпаривать!!!

😂😂😂😂😂

С такими орешками можно зубы сломать нужно их измельчить для комфортного употребления

я делаю из сырой сливы и кожуру не снимаю

Представляю, сколько там било мух на балконе!!!