【パスタ】お店のバイトさんが「これが一番美味しい」と絶賛した"チリトマトソースパスタ"の作り方。中華の技とふわとろ卵で最強のパスタに…!

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Күн бұрын

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COCOCOROのバイトさんが一番好きなまかないパスタはこの「チリトマトソースパスタ」です。
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【材料】
パスタ(1.4mm) 100g 
◆パスタ茹でる用 水 300ml 塩 3g(塩分濃度1%) オリーブオイル 3ml
※鍋で茹でる場合の材料・茹で方こちらの動画を参照 → • 【徹底解説】絶対に美味しく作れる!プロが超詳...
生姜 2g ニンニク5g ネギ 10g
卵 1個 塩 ひとつまみ
豆板醤5g 輪切り唐辛子 小さじ1/2
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パスタ amzn.to/3qYnDMu
オリーブオイル amzn.to/3Lvca04
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豆板醤 amzn.to/3BW0FM2
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- 目次 -
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0:09 OP
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4:36 完成・実食
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Пікірлер: 33
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
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@shingoro7827
@shingoro7827 Жыл бұрын
地元で、60手前のオジさんがやってる洋食屋さんのメニューにあった、白身のフリットかなんかの付け合わせのエビチリ風パスタを食べたことがあります。 それが滅茶苦茶美味しかったので、このレシピ公開は嬉しすぎます。絶対作ります♪
@takaishikawa9473
@takaishikawa9473 Жыл бұрын
焼きメシにこのソースをかけても美味しいですよね
@kizunareaction7624
@kizunareaction7624 Жыл бұрын
大西さんお疲れ様です。 ジェノベーゼ検証をリクエストします。 バジル以外の素材でジェノベーゼをつくったら❓ 松の実以外の素材を使ったら如何なるか❓ 一番の興味はコレから出て来る山菜です。 山菜でジェノベーゼとか、ヨモギでジェノベーゼとか😅 宜しくお願い致します😌
@user-il3jp4mi7x
@user-il3jp4mi7x Жыл бұрын
エビチリの時にちらっと言ってたの気になってたので動画アップ嬉しいです!
@ExcelentGreenMica
@ExcelentGreenMica Жыл бұрын
やってみた🎉生姜はチューブで代用、豆板醤は四川風を使ったから輪切り唐辛子は無しで。 簡単で美味しい! 変化球パスタとして覚えます。こういったレシピ大歓迎です❤ ちゃんとしたレシピで再挑戦します!!!
@うにいくら
@うにいくら Жыл бұрын
米とも絶対合うって書こうとしたらムロサキさんがおしゃってて「やっぱり!!」って思いました。
@user-hw8fb8cm2i
@user-hw8fb8cm2i Жыл бұрын
なにこれバカうまそう
@ozlimetube
@ozlimetube Жыл бұрын
海老入れたいーー〜
@wkwkrnht
@wkwkrnht Жыл бұрын
チキンカツの上にかけて卵とじ風も
@tejita-OK
@tejita-OK Жыл бұрын
これは天津飯にも!
@user-zq2el4ij8h
@user-zq2el4ij8h Жыл бұрын
動画の構成も料理もCOCOCORO贅沢セットみたいな感じでファンはこの上なく嬉しいですw。中華とのハイブリッド動画、リピート希望です
@user-kq5hs4hx2i
@user-kq5hs4hx2i Жыл бұрын
たらこスパゲティに次ぐ発明では⁉️ 中華の組み合わせは、斬新❗️🦐も欲しくなる✨ 今のうちに商標登録とかした方がいい😊
@shi0711
@shi0711 Жыл бұрын
9月から高校生になった息子が、辛い物好きの私たち夫婦のDNAが少しずつ開花してきているのか辛さに耐性ができてきています。以前作った四川麻婆豆腐も美味しいと完食したので、龍之介くんイチオシのパスタを作ってみます :-)
@footamori5057
@footamori5057 Жыл бұрын
最近パスタも高くてねえ、オススメとか紹介してほしいねえ
@greenknight_life
@greenknight_life Жыл бұрын
オンラインレシピ の材料欄に 卵 がありませんでしたよ〜♪ 作り方には登場しているので問題はありませんが、ご報告まで😎
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ご指摘ありがとうございます!
@食中毒さん
@食中毒さん Жыл бұрын
エビチリのソースにトマト味って相性いいですよね… 自分も前に「ケチャップ炒める段階で豆板醤とかも炒めたら中華風ナポリタンになるんじゃないか!?」と思って作ってからエビチリに気付いた事があります。 卵は試した事がなかったのでやってみたい…!卵とトマトと中華味は美味しさが約束されてますし…!
@lr4415
@lr4415 Жыл бұрын
ピザのアレンジも大西シェフ上手そうだなと思った 宅配ピザ的な独創アレンジを原価率無視のお家アレンジで見てみたい
@atoz2660
@atoz2660 Жыл бұрын
これは衝撃的に美味しかった!! そして食べるまであんまりイメージ湧かない食事が出来て楽しい点もオススメしたいポイントですね😂 15分ぐらいで作れてこの味はやばい😋
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ありがとうございます!!!
@legend_of_crimson_youth
@legend_of_crimson_youth Жыл бұрын
へぇ試してみよ
@yuzu6781
@yuzu6781 Жыл бұрын
中華のトマトの卵炒め(蕃茄炒蛋)に近いし間違いなくうまい
@user-yc9hu2gf3q
@user-yc9hu2gf3q Жыл бұрын
エビを…入れないだと? なぜかエビチリの次の日しか食べれないと思っていたのか謎。こんなん絶対に美味しい。エビなし逆に良さそう。 明日はこれで決まりぃ!
@jougen2
@jougen2 Жыл бұрын
鶏肉としめじと生姜とニンニクをバター醤油で炒めたモドキ和風パスタです(^^)
@user-ei2vu9jh8v
@user-ei2vu9jh8v Жыл бұрын
エビチリ回でチリトマトソースパスタの名前出して今度動画でやろうって言ってから丸3年経って満を持して出たって感じだなぁw
@9starsanddoublecranes
@9starsanddoublecranes Жыл бұрын
近所に『大西レストラン(チェーン)』できて欲しい。
@atuosa1010
@atuosa1010 Жыл бұрын
もしや…中華ソースとパスタってほぼマッチングするのでは…?
@user-nr1ne8jc1u
@user-nr1ne8jc1u Жыл бұрын
怖い話で声出たwww
@icetea8076
@icetea8076 Жыл бұрын
シンプルなのも好きなのですが具材少ないと家族からクレームが出てしまうので試すときはエビ入れてやってみます^^ 最近一番おいしかったのは小倉さんのチャンネルで観たトラパニ風冷製ジェノベーゼです これに動画内でも言ってた釜揚げシラストッピングしたら絶品でした
@kt-te3ot
@kt-te3ot Жыл бұрын
五年ぶりくらいにコメントしました😅 料理の基本はコココロで学んで… パスタ 簡単中華 くらいしかレパートリーが増えない 調味料の小瓶は嫌になるくらい増えてるけど笑 コココロらしいパスタだったんでコメントしてみました❗️
@manabuxt
@manabuxt Жыл бұрын
4:56試食してるおっさん眉潜めて美味し〜って、シェフが自分の料理を美味しいとフォロー笑笑
@Ask_performance
@Ask_performance Жыл бұрын
画質悪いなと設定し直しても… オープニング、お玉にピンがあってる🤣
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