È difficilissimo trovare queste bellissime pentole di terracotta che donano un gusto speciale.

Vi faccio i miei complimenti per due motivi. Il primo: l’ho fatta seguendo passo passo la ricetta, ed è venuta buonissima. Il secondo: avete messo a disposizione un ricetta di famiglia.

Ricetta straordinaria, profumo inconfondibile, mia mamma Angela la faceva proprio così, buona da mangiare sia calda che fredda magari il giorno dopo, usava solo il formaggio pecorino. Voglio farla in ricordo dei miei genitori Angela e Giovanni. 😘❤️

Vorrei ringraziarti dal profondo del cuore per tutte le tue meravigliose ricette, specialmente questa. Mi ricorda così tanto il bene con cui sono cresciuto da quando entrambi i miei genitori sono venuti in America da Valenzano, in Italia. Grazie ancora!

grazie alle bravissime autrici di questo tutorial. ho seguito la ricetta qui sopra e, pur essendo la prima volta, mi è riuscita benissimo. moltosaporita. e mi hanno fatto i complimenti, che vi giro!!! grazie mille per la preziosa guida.

Questa è un'opera d'arte, complimenti! Non vedo l'ora di farla. Mi devo procurare il tegame di terracotta giusto. Siete bravissime, le vostre ricette sono dei must che si imparano e su cui ci si può sempre contare. Vi ringrazio perchè siete l'arricchimento del bagaglio culinario serio su cui contare!!

Mangiato poco fa a pranzo, un successone con gli ospiti....brave! Gustosissimo ma allo stesso tempo delicato. Grazie:))

L apoteosi del gusto!complimenti !! Grazie per avermi regalato una ricetta che anche se non scritta su di una pergamena ,rimane un tesoro!grazie buona vita!

non posso che fare i complimenti voi per la chiarezza, e semplicità di spiegazione... preparata oggi secondo istruzioni,.... beh, è stato vome fare un tuffo nel passato, sono tornato a Giovinazzo a quand'ero ragazzo e mia madre preparava la TIEDD..... grazie di cuore!!

Buonissima!!!!! Ho seguito le vostre istruzioni ed è stato un successo!!!!!

Sto adorando questo video, oltre essere ghiotto, sembra d'essere lì con voi, immagini bellissime e colori deliziosi! Vi sto adorando! Betta❤

Sono di Trani,in famiglia facevano questa pietanza uguale alla sua e si portava ha cuocerla hai forni ha legna che a evamo nelle contrade il profumo è il sapore era molto squisito,Complimenti , Lei cucina con Amore

Ore 17:15. Ho fatto la mia prima ( prima volta in assoluto) tiedda di patate, riso e cozze a giugno del 2023 ed è stato un successo! L'ho rifatta al mio compleanno 27 ottobre, sempre molto buona. Oggi l' ho rifatta ( si per il cenone!) E credo sarà buonissima!!! Grazie siete bravissime sia nell'esecuzione che nelle spiegazioni della ricetta!!!❤

Io sono di. Palese. Bari e sonomolto contenta di queste nostre ricette sono con voi bravissime!!!

Che meraviglia...👏👏👏

Ormai,quando faccio la mia tiella,mi attengo rigorosamente solo alla vostra preziosa ricetta.Collaudatissima!!Strepitosa❤

Devo dire che ,il procedimento è stato fatto bene.Ricordo che quando abitavo a Bari " largo Anunziata " ,mia madre ,fatto il tutto, la teglia ,la portava al forno a legna .Ho ancora quel sapore e gusto nei miei ricordi.

Sei un'artista bravissima adesso posso sentire il profumo della puglia lo appena sfornata sei il numero 1 grazie per la ricetta alla prossima💛💓

Brava Benedetta sei fantastica come presenti le ricette e complimenti xrche quelle che ho provato sono buonissime ....complimenti continua cosi

Grazie per questa ricetta! Ieri l'ho fatta seguendo questo bellissimo video. Era la mia prima volta e grazie a voi ho fatto un bel figurone con mio marito e mio figlio di 4 anni e mezzo che hanno gradito grandemente! Complimenti davvero. Grazie

Complimenti per le ottime ricette pugliesi,vi seguo da tanti,essendo poi pugliese wow! Io sono tarantina ma mia mamma ed io tutt'ora l'abbiamo sempre preparata così..niente zucchine! Un carissimo saluto a voi e alla mia Amatissima Puglia! 💖

Ho seguito alla lettera questa ricetta...è perfetta! Dopo averne provate tante,questa per me è la miglior ricetta di patate riso e cozze...complimenti

L'ho appena fatta ed è buonissima. Ho seguito tutto per filo e per segno e pur essendo la prima volta che la facevo è venuta veramente benissimo. La prossima volta nella terracotta... sarà sublime 😍

la preparazione mi ha fatto venire la voglia di sperimentarla subito. Immagino che sarà super. Grazie

Complimenti davvero questa ricetta mi ricorda la mia cara zia che era di Bari vecchia e la preparava divinamente e adesso che lei non c’è più vedere il vostro video per caso mi ha riportato a tanti cari ricordi Voi mi avete dato le dosi il procedimento è gli ingredienti li sapevo ma le dosi sono importanti adesso almeno la preparerò in sua memoria e in onore a Bari che è bellissima ! Grazie mille un saluto da Milano e…mi sono iscritta

👏👏👏 bravissimi! ho cercato questa ricetta da bell po... vivo al nord italia, con curiosità cercavo questa ricetta, ma nessuno conosceva, ho mai sentito, grazie a voi ho guardato questo video con tanto piacere, non vedo l'ora di cucinare e sarà un successo garantito... un abbraccio a voi ❤ ci sentiamo sul facebook.... e viva! Patate,riso e cozze! 😍

l ho fatto sabato a pranzo è stato un successone..buonissimo considerando che ho provato a farlo un paio di volte ed era immangiabile..sono rimasta soddisfatta del mio piatto, anzi del tuo grazie

Ciao Vivo in Spagna (Ibiza) è giusto settimana scorsa mi sono arrivati 10 litri di olio dalla Puglia e non c’era ricetta migliore per inaugurare questo prezioso nèttare! Mi sono cimentato, per la prima volta, a fare la tua ricetta, purtroppo con cozze spagnole, però il risultato è stato ottimo 👍 Davvero molto buono!! Grazie per la ricetta Un saluto Marco

Squisitezza ed amore per la cucina barese. Congratulazione

Buongiorno, complimenti! Sono barese e la preparo esattamente come voi, così come la preparava mia mamma; posseggo la stessa terracotta che ho acquistato tempo addietro al negozietto del borgo antico che si trova nel vicolo difronte all'entrata della Basilica di San Nicola. L'unica variante è la preparazione finale, io dispongo i pomodori aperti e capovolti su tutta la superficie, pomodori precedentemente conditi, che fungono da coperchio. Vi seguo da un bel po' dallo smartphone che non mi permette di lasciare commenti, ma oggi ho deciso di entrare da voi attraverso il pc. Buon proseguimento!

complimenti alle due signore Baresi,per aver cucinato, in modo meraviglioso questo piatto,e anche per il modo molto garbato con cui hanno spiegato tutta la preparazione. Ancora grazie da una famiglia del nord. Gianfranco.

come la pizza anche questo piatto della tradizione culinaria barese meriterebbe un giusto riconoscimento per la sua genuinità all'ennesima potenza, PATRIMONIO DELL' UNESCO !!

Ho preparato la tiella seguendo passo passo la ricetta, ho ricevuto i complimenti da parte di tutti. Grazie infinite!!

sono di bari va fatta cosi sei stata grande la mia nonna la faceva cosi bravissima

Brave e simpatiche. .avanti così Grazie. .

È la seconda volta che preparo qst bontà, grazie grazie grazie, le dosi sono perfette! Senza voi non sarei mai riuscita

Buonissima grazie per le minuziose spiegazioni ragazze😘😘

Il riso patate e cozze da tarantina posso confermare che è veramente difficile. Oggi io e la mia mamma abbiamo voluto seguire la vostra ricetta. Posso confermare che seguendo la vostra video ricetta passo passo verrà benissimo. E’ venuto veramente buono e vi ringrazio per questo tutorial 🥰

Bravo est une très bonne recette j acheterai la grosse soupière en pierre merci grande cheffe et bisous a la maman👏🥰

Grazie per i preziosi suggerimenti è davvero buona

Grazie tante. Mi riportate alla mia infanzia quando c'era ancora mamma!

Salve, ho provato la vostra ricetta, riuscita molto bene , ho avuto molti complimenti , grazie

Proverò a farla , grazie ❤😘

GRAZIE!!!!!!!!!!!!! ho fatto la vostra ricetta era da 2 anni che non mangiavo patate riso e cozze perchè prima a Londra poi a Napoli madòòòòò venuta benissimooooo e buonissimaaaaa grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Preparata ieri è venuta benissimo, un'ottima ricetta spiegata molto bene, i miei amici mi hanno fatto i complimenti. Grazie❤

Very nice molto lavoro ma sarà,buonissima. .grazie da Ny ....

Sono lombarda e il profumo sta arrivando fino a qui...parmigiano o meno, io la copio subito!! Grazie!!

Benedetta, ho fatto la tua Tiella alla barese squisita 😋😋😋 mi è venuta una meraviglia ho preparato 4teglie una per noi e una ciascuna ai figli. Si son leccati i baffi. Bravissima 👏👏👏👏👏🏆🥇👍👍👍👍👍 Anch'io sono Pugliese di Margherita di Savoia alla prossima ricetta 🤗🤗🤗

Ricetta ottima spiegata benissimo. L' ho subito provata è piaciuta tantissimo. Grazie davvero per la spiegazione cosi minuziosa unica cosa per un mio gusto personale un pochino meno olio ma davvero eccezionale. Grazie ancora 😉

Che spettacolo, che modo di cucinare, un arte. Meno male che queste tradizioni vengono tramandate e conservate. Complimenti!!!

la cosa piu bela e vedere la sapienza con cui la Signora taglia e prepara , io vivo a Taiwan queste cose le ho qasi dimenticate ...............grazie

Fatta Ieri, venuta benissimo. Ringrazio, io che abito a Bologna e lavoro a Bari da 20 anni apprezzo moltissimo la cucina pugliese.

Una meraviglia!

ciao ricetta bellissima.....vorrei sapere le dimensioni della teglia. grazie

te dovrebbero dà n'premio !! Che spettacolo

È già un bel po' che volevo farla,ora è nel forno,poi vi dirò come è venuta, presumo molto bene seguendo la vostra ricetta. Le origini tornano sempre. Buona vita a voi!!!!

Ho Seguito la vostra ricetta, è venuta fantastica. Mangiata parecchie volte ma questa ricetta.. Top !

Laddove questo capolavoro appena ammirato venisse messo ad asta pubblica, il suo prezzo base dovrebbe partire da almeno 1 milione di Euri. Trattasi di vera opera d'arte. Complimentissimi alla cuioca.

Barese in USA... provero' a farlo per la vigilia. Auguri :-)

Fatto seguendo le vostre indicazioni..perfetto! Grazie!

Bravissime anche a spiegare passo dopo passo la ricetta della tiella ! Noi in famiglia abbiamo iniziato a farla con il vostro video, grazie ed auguri di buone feste Di Natale

Sono anni che tento di farla e rifarla ma sensa successo.. viene bene ma da barese mi accorgo già dall'odore che c'è qualcosa di diverso.. sembra assurdo ma era semplicemente una questione di passaggi.. ne saltavo tanti! Alla fine veniva bene ma poco saporita.. l'ho fatta oggi, sta cuocendo.. so già che finalmente è venuta bene. Ora posso morire in pace ahhahahaha

No sono lombarda ma amo molto la Puglia una regione bellissima

Una ricetta fantastica!!! L'ho preparata seguendo passo passo tutta il procedimento è devo dire che è stato un successo strepitoso!!!!! Grazieeeee

Complimenti, siete bravissime...la farò😘

Il bisso va tolto nell altro verso cioè dal lato stretto a quello largo

Ho fatto oggi la tiella seguendo questa ricetta passo passo...una bomba 💣 Grazie per la ricetta, complimenti

Brave e tante grazie.da poco finito di pranzare e nel vedere il video mi è tornata fame.domani lo faccio io apparte la cipolla ho quella rossa.

Bella ricetta ,la proverò. Il forno statico o ventilato?

liquore pistacchio ricetta video

Siete bravissime mamma e figlia complimenti vi ho conosciuto su you tube e non vi lascio piu' finalmente un' ottima ricetta di Tiedda Barese (Riso, Patate e Cozze) la faro' sicuramente seguendo i vostri preziosi consigli.Grazie per condividere con noi queste prelibatezze

Complimenti bella ricetta e cosa importante "siete state brave come avete strutturato il video". Non mi sono mai persa😅 anche il fatto di scrivere la ricetta aiuta ma voi siete state bravissime. Non ostante i tanti procedimenti. Ci piace😳

L,unica ricetta alla pugliese brava

La risposta è "il Rodez" ragazzi😘😉

Ho sempre fato la vistra ricetta è uscita sempre uguale vi volevo ringraziare perché è grazie a vuoi che ho imparato a cucinarla molto bene vi ringrazio da vero amo tt le vostre ricette ❤

Non sono pugliese sono lombardo, però voglio provare questo piatto che mi sembra gustoso. L' Artusi era Romagnolo, cuoco di professione, però è andato in giro per tutta italia prima di scrivere un libro sulla cucina. Pochi le scrivevano anche a livello famigliare. Le ricette si mandavano da madre in figlia a memoria.

Le pentole di terracotta le trovi a Grottaglie (Ta)

Mi è battuto il cuore appena ho letto il titolo:" Patate riso e cozze"" ... e non ''riso patate e cozze ''

Con tante ricette sulla cucina barese riso patate e cozze Questa è la migliore in assoluto❤😊

complimenti per il video e per la ricetta! La seguiamo sempre passo dopo passo e il risultato è buonissimo!😋😋😋

Eh che palle con il non è originale, chi dice che deve essere così. ?...La base di un piatto è indicativamente uguale in quanto.....base, poi mille fattori gusti, , disponibilità degli ingredienti, creativita', , tradizioni familiari, locali, etcc . fanno la ricetta "giusta".Allora il panettone di milano, detto pan de Toni, il garzone che lo creò, si rivolta nella tomba vedendo i vari Morandin, Massari, Knam, Bazzoli, Giorilli, ,Favorito(si vede che amo la pasticceria), che usano quantità e ingredienti in maniera diversa.Io stessa ho fatto la Vostra focaccia barese a una lievitazione (io di solito faccio 2 lievitazioni)con lievito madre e non con ldb, quindi ho variato la ricetta e allora?? Chi critica e basta deve dimostrare la propria idea, altrimenti non serve a un ..

Le ho provate tutte e due quella tarantina è migliore e non sono di parte io vivo a Roma.

Ottima ricetta ..essendo barese anche io vi lodo ..tutte le vostre ricette sono ottime!! Complimenti 🥰

Ma quanto è buona, l’ho mangiata tanti anni fa a casa di una cara amica pugliese...da leccarsi i baffi...brava brava brava 👏👏👏👏👏👏👏

olio Pugliese , ma dici olio extra vergine di oliva e basta ; e prendi il prezzemolo con le mani e parla di meno ; ma poi perche' non l' ha fatto la signora che non si vede che sembra piu' adatta al soggetto ma!

Complimenti per la chiarezza😊 Sarebbe bello un video in cui raccontate com'era scandita la dieta giorno per giorno una volta nella nostra zona, del tipo: al sabato brodo, la domenica ragù e poi non ricordo più. La mia mamma che non c è più mi raccontava sempre che ogni gg della settimana era dedicato ad un preciso pasto così ci si regolava tra giorni in cui si stava più leggeri dopo ad es la domenica in cui si faceva un pranzo abbondante. Sul web non teovo nulla a proposito. Grazie per i vostri accurati video. Patrizia

Oggi o cucinato le cozze questo piatto mia conquistata non è poi cosi difficile da fare la prossima volta preparo questa ricetta grazie alla signora del video

Io l'ho fatto per la prima volta questa ricetta ed è stupenda

....provata secondo vostre istruzioni....USCITA PERFETTA!!!!......sono appassionato di cucina, ed essendo di Cagliari, le cozze le mangiamo in tutte le maniere....in primis crude con limone.....ma sapevo che, da come era preparata e dagli ingredienti,sarebbe stato un piatto che anche a noi sardi sarebbe piaciuto molto......ne ho visionato altre 6/7 su you tube ma scremando per vari motivi ho ritenuto che la vostra fosse la migliore.....complimenti e saluti Sergio

Stasera un figurone! Cena con amici di mio figlio... Ricetta degna di mia madre. Grazie di cuore

Complimenti !!! Bravissime la faro' in questi giorni

Ottima ricetta grazie mille è la quinta volta che la preparo

buongiorno, ieri sera ho provato la vostra ricetta ... buonissima, non l'avevo mai mangiata. Un saluto dalla sicilia

E ' da'provare....…deve essere buonissima grazie

Ho fatto questa ricetta seguendo tutti i passaggi necessari ed è venuta buonissima. Grazie❤

È difficilissimo trovare una donna che sa cucinare,più che altro che ne abbia voglia

fantastica, la provo al piu' presto. ho una domanda, per favore. Il forno è preriscaldato o si mette dentro a freddo?

Tutto molto dettagliato.e facile da eseguire ma mi.manca una cosa essenziale il forno deve cuocere sopra e sotto? O solo sopra? Statico o ventilato?

Hello, this looks so delicious! At the beginning, after she cleans the mussels, does she sprinkle them with salt? Also, is she opening the shells and splitting them before they are cooked? Are they still raw at this step? I love mussels. Would enjoy trying them a new way! Really wish you would have shown how you plated it so we could see the rice fully cooked and the mussel shells. This is a totally new way, for me, to mix potatoes and rice together. To have seafood in its shell inside the dish. Please, show how you serve it. It would be beneficial for people like me. Thank you!💜

Io ho imparato da voi, grazie mille 🥰