はるももパティシエチャンネルは、ハル不在時にはパティシエももが１人で
【お家でフランス菓子を作れるよう】にレシピと作り方を配信していきます。
今回はフランス、ロレーヌ地方の伝統的な焼き菓子【マドレーヌ】を作ります。
動画内でも説明していますが、以下レシピ・材料等・焼き方などです。
【マドレーヌ】
　7.5㎝×5㎝　30個
【配合】
・卵　　　　　　 　　　3個
・はちみつ　　　　　 　25ｇ
・グラニュー糖　　　 　 130g
・塩　　　　　　　　　　　1ｇ
・薄力粉　　　　　　　　150ｇ
・ベーキングパウダー　　　4ｇ
・湯煎で溶かしたバター　150ｇ
【作り方】
①卵とはちみつをほぐす。
②グラニュー糖を①に入れ、混ぜる。
③振るった薄力粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、混ぜる。
④溶かしたバターを入れ、混ぜる。
⑤ラップをして冷蔵庫に入れる
　
【型】
常温にもどしたバターを、刷毛で型に薄く塗る。
【焼成】
180度で8分焼きます。（端の方から焼けやすいです）
お家でもできるフランス菓子をどんどん紹介します。
是非、作ってみてください！！！
＃お菓子作り　＃焼き菓子　＃マドレーヌ