Подписывайся на мой БУСТИ с дополнительным контентом по мотивам канала! boosty.to/jamesalone

Вода закипела. Пойду пельменей закарамелизирую и готов к просмотру

После пирога Лазерсону навечно запретили въезд в Осетию, но он на этом не остановился, и теперь на очереди Марий Эл 😂😂

Я повар 4 категории, далеко не профессионал, но все же, несколько лет, еще до открытия «Зоны» наблюдал за «творчеством» Ильи Исаковича и за, так сказать, его вольными интерпретациями давним-давно верифицированных рецептов блюд. Несколько раз даже пытался что-то повторить из его рецептов, но как оказывалось грамовки, которые он заявляет, не соответствуют действительности, то тесто получаться более жидкое, чем у него, то консистенция блюда после готовки нифига не такая как у него. Он просто блюдо балансирует/загущает на ходу, не учитывая это в грамовках и не говоря об этом. Я уже молчу про такие детские ошибки , как постоянное мазанье всего вокруг грязными руками (представьте ужас, если бы в цеху работало насколько таких поваров), чудо-кружка для приборов с чистыми/грязными ложками, а его постоянное «стучание» ложками по кастрюлям - это вообще зашквар редкосный, за который на нормальных кухнях тебя выгонят нахер, потому что посуда очень часто бывает стеклянная или эмалированная, а из-за твоей привычку стучать, клиент вашего заведения получит окуэнное блюдо с кусочами посуди из-за такого профессиАнала. Учитывая, как Лазерсон себя ведет походу готовки, складывается впечатление, что это не профессиональный повар, а человек с некоторыми кулинарными умениями и навыками, но покуестическим отношением ко своей роботе и подписчикам своей «Зоны», а учитывая его постоянные причмокивания, ощущение, что он постоянно готовит или под «шафе» или в предвкушении оного, а возможно и то, и другое.

У меня резко появился комплекс собственной полноценности.

Каждый раз уписиваюсь с его "карамелизации" 😂😂

А помните, помните, помните раньше были скороварки??? Так вот, это были карамелизаторы!

Стабильность в карамелизации- признак мастерства!

Хочется посмотреть как Лазерсон карамель для десертов делает 😅. - Ща, ребята , начнет густеть ... Ещё воды... 😆😆😆

У Исаковича 2 профессиональных навыка - это карамелизация и превращение в угли😂😂😂😂 гильдия заготовщиков угля😂😂😂😂

Люблю знаете ли пельмени Карамелизованные, если вы понимаете о чем я 😂

Карамелизирую чай и погнали

Карамелизировалось, карамелизировалось да невыкарамелизировалось !

На каждое новое видео с Лазерсоном, Джею нужно приходить с бинго-Лазерсона. И отмечать: присолить, сварить и карамелизировать, дежопировать и т.д.

Лазерсон как моя бывшая свекровь, когда попросишь рецепт,один ингредиент да утаит, потом разоблачила ее😂

Вот Лазерсон - крутой мужик ! Все посахарил, все пересолил и даже бровью не повел, молодец !

Подсела на видосы Джея- с замиранием сердца жду ,,карамелизации лука,, и...начинаю ржать😂

Забавно, что рецепты Лазерсона можно уже предсказывать, не глядя

Несколько раз пробовала готовить блюда по рецептам Лазерсона. И каждый раз думала какого ж символа не получилось то. Неужели я такой рукопоп. После просмотров роликов Джея стала понимать, что всё таки не во мне дело. 🤣😁

Он в конце такой грустный .. словно видит и понимает, что это все в мусорку

Ну, после финального кадра я уже не знаю. Исакыч, вы победили. Ваш мета-юмор выше любого квази-кринжа. Ваши блюда выглядят менее аппетитно и менее привлекательно, чем обеды в бюджетной школе в провинциальном городе, а это уровень! Вы помогаете даже самым бездарным рукожопам вроде меня, или самым закостенелым бабкам и теткам с рецептом подливки из СССР почувствовать себя шеф-поваром. Спасибо! А если серьезно, я в а**е, и это у нас ШЕФ! Вареный лук с вареной мукой с ароматом соли и мимокрокодилом печени. Оригинальный рецепт оригинального блюда - да накол. Эстетически красивая подача - да накол. Вот, получите-распишитесь, хрючево "по ГОСТ", сытно, по сути вкусно, а че вам еще надо, буржуи бл**ь. А если хотите красиво и с подачей, в ресторан идите, а не на ютубе рецепты ждите от именитого шефа.

Тот случай, когда последние пол года, смотришь на некомпетентность человека, а сегодня Лазерсон в твоем городе выбирает лучшие сыры и хлеба и показывает мастер класс... 😅 Смешанные чувства, ведь кто-то за это серьезно заплатил..

100% монтаж с морковкой был не просто так. Исаакыч мастер растягивать ролики всякими ненужными и странными приёмами вроде нарезания всего, чего только можно, так что вангую, что морковку эту он за кадром, скорей всего, уронил. Или зафейлил что-то ещё в процессе. У нашего Маэстро в кадре ничего просто так не появляется, всё должно либо сгореть, либо сгнить.

огурчик подхрустывал, лазерсон подпездывал... Сплошная идилия на кухне

Я, конечно, каждый раз угораю, но это прям до бесячества))) Ну кто сказал этому прекрасному человеку, что он повар? Ну какие 150 книг.. 😫🤦‍♀️

Насчет "слегка в муке" Джей прям угадал в начале просмотра.))

Как же класно смотреть нарезки Джея. Особенно без донатных дождей на пол часа - час.

Недавно услышала поговорку ( идеально подходящую к тонкой нарезке-обрезке мастера ): " Полхера отрубил палач, Толпа кричит : Ещё херачь!!!"

Лазерсону пора написать книгу под названием "Как легко испортить любой рецепт, 1001 совет от Шефа"😅😂😂 Джеймс, спасибо, как всегда за отличное настроение!😊❤

Лазерсон решил сделать салат, решил немного карамельезовать лук, а в итоге получился суп.

Делюсь лайфхаком: Печёнку надо замочить в горячем молоке. На 1 кг 200 мл молока. Куриную на 10 минут, говяжью на 30 минут. Затем молоко слить полностью через сито, и жарить! Пользуйтесь друзья!! И Исакычу расскажите😅

Шашалыки по Лазерсонски: бернм пакет, кладем мясо (перемешали) лук (перемешали) соль (перемешали) перец (перемешали) мангал (перемешали) уголь (перемешали) кетчуп (перемешали) рот (перемешали)

Прикольно, что у джея просмотров больше на реакции, нежели на оригинальном ролике 😊😂😂

Если честно, мне просто жалко все эти продукты, особенно мясные. Я прям вижу, как потом они все выбрасывают, потому что чаще всего есть это невозможно

То есть я пельмени с макаронами не варил всю жизнь, а карамелезировал?

Воскресный день значительно улучшился, спасибо за видео)

Варим лук и морковь - карамелизируем

не знаю как вы а я карамелизовался...

Это же зажарка на расольник, но капец нарушение всех рецептур. Сначала жарится лук, потом морковь, потом соленый огурец и только потом томат и НИКАКОЙ ВОДЫ НЕ НУЖНО😂

В одном из последних видео Лазерсон сказал "умники говорят, что я говно и готовлю говно, а когда зову их на студию продегустировать, то сливаются" Джей, это ты сливаешься, не хочешь пробовать "шедевры вареной карамелизации"? :)

Теперь я понял, почему Лазерсон президент гильдии шеф поваров и у него так много своих книг, он может одновременно карамелизировать, тушить, пассировать и образовывать коллер на овощах и все это в одной кастрюле.

Я остановила видео на половине. Потому что, у меня теперь впечатление что я готовлю лучше маэстро. 😅 Смотрю твои видео уже 2 года. И не перестаю удивляться тому, что вижу 😅😅😅

Подаю гостям плов. Говорю "угощайтесь, это ризотто" 😊😂

Грузинский магазин хозтоваров. На витрине три кастрюли - большая, средняя и маленькая. Под ними надписи - "каструл", "каструлка" и. "каструлчонок".

Когда уже закончится этот кринж. Сначала лук жарят и только потом кладут морковь, этому ещё бабушка меня в детстве учила, когда делали зажарку к супу😂

Эх! Карамелизация у ИльиИсакыча такая же ламповая, как и видео про бабок с «дождик зарядиииил» и сандалии) ❤

Ненужно угадывать солит он или сахар кладёт, неважно какие ингредиенты он добавляет, важно понимать что человек это есть не будет. Контент Ильи нужно рассматривать так как будто школьный повар с отработал с 1969 по 1985 в советской столовой, потом провалился в чан с манкой и вылез в 2020, поэтому любой рецепт готовится на мышечной памяти долгих лет в столовой.

Он это "блюдо" после поездки на день города Йошкар-Олы вытащил? Ему же там показывали нормальные блюда, зачем он новое придумал (и с ним обгадился)

Спасибо тебе за твои комментарии. За все это время я многое узнала уже про готовку. И смешно и познавательно😊

Так у него луковый суп это же карамель! Можно хоть в форме петушков на палочке жрать 😂

Приготовил печень по таирски как Лазерсон. Но взял вместо печени свинную вырезку вместо печени, вместо томатной пасты добавил сметану, лук, чеснок, вместо сахара добавил соль, лавровый лист и приготовил в казане. Получилось же печень по таирски?

Оу! Я уже соскучилась по Лазерсону и его невероятным рецептам❤

Добавим соли, потом еще немножко соли, и еще присолим. И в конце уже готовое досолим! 🤣🤣🤣

Джеймс не ругайся, Лазерсон честно сказал после этого блюда к утру вам будет хорошо 😁😁😁😁

Эта "плëнка" называется печёночная капсула, Илья Исаакович🤗 Печëнка начинает скукоживаться...🤭

Есть подозрение, что Лазерсон своей отвратительной готовкой троллит Джея. Потом сидит с попкорном и хихикает над выпусками Джея. Ну должно же быть какое-то объяснение

Я не олд канала, но увидев этого деда на первых секундах - готов орать. Приятного мне просмотра. Спасибо за видео, Джей.

Божечки! Может не к месту, но все его фразы при работе с печенкой напомнили про обрезание.

Джей, я вас обожаю 🎉🎉🎉 Такого тонкого троллинга не везде встретишь!Видос супер!

Как всегда,браво,Джей.Сразу лайк.Мечтаю увидеть кулинарный поединок мирового масштаба-Илья Лазерсон-Гордон Рамзи.Во веселуха будет!

Столовский Дон Лазерсон как всегда вывернул всё наизнанку и всё пошло прахом. Весь рецепт накрылся медным тазом с дежопированием.

Для ильи лазерсона готовка по ресторански это как в одном фильме одна деревенщина занималась аэробикой и утверждала, что это Йога.

Джеймс, доброго времени суток! Хочу подбросить идею для твоего контента. Тут наткнулась на передачу нашего местного Красноярского телевидения называется "Открой холодильник" Без смеха смотреть невозможно😂 Рекомендую ознакомится😅

Кстати, обожаю запах жареного лука) карамелизованного) а вот варёный действительно специфичный

Когда он научится жарить ?!😂

Лазерсон просто классический столовский повар он о таких токкостях как карамелизация, пассировка может и слышал но как это делать понятия не имеет.

Я человек простой.Вижу видос на канале любимого блогера - сразу лайкаю. Вот теперь пошла смотреть

Блин, как же Джей прав. Обожаю запах обжаренного лука. Сразу ассоциация из детства, что приду, а там вареники с картошечкой с зажаркой из лука кааайф

Странно что Исакыч французский луковый суп не называет «луковая карамель», с такими то принципами

Я один мечтаю увидеть реакцию Лазера на то что все угорают над ним на канале Джея?

Я лук в чайнике кремелизирую .

Вообще-то я хотел приготовить бефстроганов и азу по-татарски, но у меня была только печень и огурцы. О! Буду готовить печстроганов! Это мой вариант. Идите все в прямую кишку! This is my design.

карамелизованные макароны с карамелизованными овощами и сырой печенью. ммм суета

Я из Марий Эл, у нас есть озеро Таир!!! Этот старый хмырь из озера добыл свиную печенку???? Нет тут такого блюда... Старый хрычь совсем умом тронулся!!!

Гуляш из печени с огурцами и крутыми макаронами от Лазерсона 😂

Блин, может реально Лазерсон беременный😅😅😅 Все подряд добавляет в еду😅😅😅

А зачем было придавать печенке корочку панируя в муке, если потом эта корочка пропадет поскольку печенка тушилась в соусе ?

Печенка со дна - идеальное название этого блюда

«Карамезализационныйкайф», показывает нам президент Гильдии Шеф-Поваров Санкт-Петербурга. Джей, спасибо за видос, смеялся от души и также краснел от того, как готовит «Мастеравитый» Шеф-Повар.

после прекрасных блюд от шэфа хочется пробежаться на толкан

Когда он говорит:" Сейчас присолю печенку," он проносит руку мимо салатничка с белыми крупинками куда -то дальше. Следовательно,это сахар. Дело раскрыто!

Ждала новый видос сильнее, чем начало учебного года

Джей молодчик. На многое глаза открыл. Майка огонь.👍

Ну почему же не существующий рецепт? Очень даже реальный рецепт марийской кухни, готовится обычно из печени дичи. Просто Лазерсон недавно у нас в Марий Эл на дне города Йошкар-ола был, видимо вдохновился на кулинарном фестивале😊 Лазерсон не Лазерсон если он рецепт не исковеркает, и подаёт это все под видом яжавтор вон какая у меня вариация рецепта

Зануда в чате 😂 Это конечно паста, но по факту - это сушёные клецки! Они на гарнир так себе, так как остаются даже при длительной варке очень плотными, а вот в супе - просто идеальные и не размокают!

Муж офигел с этого блюда(его зовут Таир😂)

А что, если исакыч специально для джея такие ролики снимает?

Это невозможно смотреть без смеха особенно "карамелизация" впечатляет😂😂😂

Этот вареный лук уже задолбал. Причем, он всё время перемешивает. И воду льёт.

Идея для роликов - приготовить первое блюдо как Лазерсон, а второе блюдо как надо. И сравнить.

Ой, Джей ,спасибо за свежий видос😍

Не заметили как он нарезанную морковку схватил, прям как коршун!))

Лазерсон карамелизирует лук путем вызывания Джина. Так и хотелось крикнуть ему : паркУ ,паркУ поддай😅🤣

Кажись Исакыч жоска пересолил. Прям от души соли вальнул.

Если бы он мыл посуду сам, то задумывался. А так и это сойдёт. Дети съедят 😂😂😂

А Джей-то злопамятный чел аааа... кальмарчиков шарлатану припомнил скукоженных)))))

Ржу не могу,после работы устала , включила вас,и на тебе настроение 😂😂😂

Лазерсон - гений логики, и варит и жарит и карамелизует лук

Однозначно лайк 👍. Вечер удался

Как и обещал. Посмотрел на стриме и посмотрю нарезочку))