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今日はペペロンチーノ風味のポテトフライです👨🍳忙しい方は魔法の粉だけ作って市販の冷凍ポテトを揚げてふりかけてもOK!化学調味料なしでこのジャンク感😎ビールのお供にどうぞ🍺
ーー材料(2〜3人前)ーー
男爵 3個
米油 適量
塩:きび砂糖 1:1 でお好み
一味唐辛子 適量
イタリアンパセリ 適量
ニンニク 1かけ
①ポテトを厚めのスライスにし棒状に切って水に晒しておく。
②ニンニクをスライスにし、ニンニクチップを作る。冷まし潰し、塩、砂糖、一味唐辛子と混ぜ、粉を作る。
③ポテトを二度揚げし2と和えてイタリアンパセリをかけて完成です。
◆今日のおすすめ食材◆
ぬちまーす amzn.to/3jCbZlZ
きび砂糖 amzn.to/3qRelk5
ぢんとら一味唐辛子 a.r10.to/hlKa9p
ボーソー油脂 国産米ぬか使用 米油 amzn.to/3d0XN4K
粟国の塩 amzn.to/2Ko3PQr
◆今日のおすすめビール◆
水曜日のネコ オレンジビール 350ml×6本
amzn.to/3rITtLy
◆ファビオ愛用機材◆
ritter 皮むき器(ピーラー) 白 スチール刃 amzn.to/3jAKedn
iiza 牛刀240mm a.r10.to/huhcVu
ピンセットアネックス(ANEX) amzn.to/38XTwN8
マイクロプレイン おろし器 amzn.to/356akSQ
セルクルセット amzn.to/3lP30hw
レードル amzn.to/2UJyAkO
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📚ファビオのレシピ本📚
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#ペペロンチーノ #ポテトフライ #フレンチポテト