PERNIL DE PORCO SUCULENTO COM PURÊ DE MAÇÃ VERDE | Receitas de Ano Novo | Mohamad Hindi
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4 жыл бұрынAprenda como fazer, temperar e assar um pernil Sadia perfeito no forno com molho e purê de maçã para a ceia de ano novo. Essa receita é perfeita para comer com as pessoas que você ama e celebrar! ;)
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INGREDIENTES:
Pernil Sadia
Cenoura
Cebola
Salsão
Alho
Vinho branco
Espumante
Água
Alecrim
Sumac
Páprica defumada
Pimenta-da-Jamaica
Pimenta-do-reino preta
Pimenta-do-reino branca
Semente de coentro
Semente de mostarda
Essência de baunilha
Limão
Sal
Açúcar
Azeite
Maçã verde
Canela em pau
Tomilho
Manteiga
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H E DOMINGO ÀS 18H.
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Bruno Fiorio
Som: Will Inácio
Produção: Will Inácio, Maryan Hindi e Flávia Zündt
Edição: Marina Alves
@edgarscaff 4 жыл бұрын
Moha, como um bom árabe que sou, amo baklava, você poderia ensinar pra galera, adoraria ver sua versão!! Da like pra ele ver gente.
@RafinhaMarques23 4 жыл бұрын
Baklava ❤️
@edgarscaff 4 жыл бұрын
@@RafinhaMarques23 amo demais
@policiaveganacnv4015 4 жыл бұрын
baklava é aquele negocio que o povo usa para assaltar?
@edgarscaff 4 жыл бұрын
@@policiaveganacnv4015 kkkkkkkkk não, é um doce árabe, pesquisa aí, uma delícia
@MandySuju 4 жыл бұрын
@@policiaveganacnv4015 A máscara é balaclava
@fabianochriification 3 жыл бұрын
Cara, fiz esse pernil ontem na ceia. Só que na churrasqueira. Defumei ele por 6h a 90° e lenha de macieira. Mermão... Família pirou. O purê de maçã foi um luxo a parte. Obrigado pelas técnicas. Muito úteis
@guenthergressler9014 Жыл бұрын
deve ter ficado INSANO! vou ver se faço
@janicelopesferreiraesilva9614 8 ай бұрын
ADOREI!!!PRETENDO FAZER PARA O ANO NOVO!!!
@guicdantas 6 ай бұрын
A FELICIDADE QUE EU TO DESSE VÍDEO VOLTAR A FICAR DISPONÍVEL NÃO TÁ ESCRITA 😍😍😍
@isabeladellatorre2435 4 жыл бұрын
Fizemos no ano novo aqui em casa e realmente foi o melhor pernil que já comemos kkkkk
@gleycekmscosta 4 жыл бұрын
Você utilizou todas as especiarias que ele ou trocou algumas?
@myrlamaria 4 жыл бұрын
Usou todos os temperos?
@luanaluiza7115 4 жыл бұрын
O que vc usou de temperos? Conta amiga!!! Rs
@isabeladellatorre2435 4 жыл бұрын
A gente não encontrou o sumac, trocamos por lemon pepper (não tem nada a ver kkk mas ficou gostoso!!!). Acho q a semente de coentro tem q ter, porque é a que mais faz diferença 💗
@vytroxalberto128 4 жыл бұрын
Moro em Recife, e claro que sou do time coentro, pois, usamos coentro em quase tudo.....
@eriklacerda7605 4 жыл бұрын
Vytrox Alberto Coentro é vida
@user-mr2of8tl9t 4 жыл бұрын
sou da paraiba e realmente usamos coentro pra tudo
@vytroxalberto128 4 жыл бұрын
@@eriklacerda7605 não podemos confiar em pessoas que não gostam de coentro. Kkkk
@vytroxalberto128 4 жыл бұрын
@@user-mr2of8tl9t o coentro é o que dá o sabor especial pow, no vinagrete, no cachorro quente, até no cuscuz...
@Afo2089 4 жыл бұрын
Moro em Caruaru e amo um coentro 😋😋
@alcioli 4 жыл бұрын
Pernambucano é sempre time coentro. Até no macarrão! 😆
@marcelakastro922 4 жыл бұрын
"Vem na minha que é sucesso" kkk tão fofo...
@lianegack2101 4 жыл бұрын
Vou dar uma dica que aprendi com uma grande cozinheira, quando comprarem ervas secas, coentro, orégano, pimenta em grão e tudo que for seco, compre pouca quantidade, quando é a varejo" compro no máximo 50grs e guarde em vidro bem fechado .
@Adriana8n87R 3 жыл бұрын
obrigada pela dica!
@andrecosta3678 2 жыл бұрын
Estou vendo este vídeo em novembro de 2021, fantástico pernil. Vendo o desejo do Mohamed de um feliz 2020, mal sabiamos oque nos aguardava...
@drjulianaforster6840 2 жыл бұрын
Issoooo.. pensei a mesma coisa 😞
@thiagomuniz676 4 жыл бұрын
"Não cabe no teu forno" "Não cabe na tua assadeira" E só faltou o "não cabe no meu bolso" kkkk
@marybranca7942 4 жыл бұрын
😂😂😂😂
@Julio-gk8fq 4 жыл бұрын
Ent n faz kr******
@necromancer6366 4 жыл бұрын
Pensei a mesma coisa! Kkkk
@necromancer6366 4 жыл бұрын
Se for pra comprar da sadia compre um porco inteiro na feira que sai mais barato!
@thiagomuniz676 4 жыл бұрын
@@necromancer6366 né kkkkkk
@LucasSantos-nf8lx 4 жыл бұрын
O melhor canal de Gastronomia do Brasil ! Parabéns Mohamad
@Sampaiology 6 ай бұрын
Mohamed devolveu o video é um milagre de natal!!
@fatimanistardafarbo1876 2 жыл бұрын
Adorei ele! Sem frescura feito meio a olhometro, rápido, você é um cientista da cozinha! Cozinhar é amor.
@stephanicandido 7 ай бұрын
Ja fiz o peru de natal e é o melhor que ja fiz, mto suculento e uma explosão de sabores, acho que viu fazer esse pernil esse ano
@karenalves1156 4 жыл бұрын
Cara, que água na boca, cê tá loko!!!
@raianecoelhomachado1280 4 жыл бұрын
Esse pernil tem um sabor incrível...
@carolmidori9443 4 жыл бұрын
Melhor canal de culinária do youtube
@m.betaniapadilha.padilha2802 3 жыл бұрын
Mohamed vc cozinha demais ! Nasceu para isso e é uma pessoa muito simples e agradável . Te desejo um ano novo cheio de tudo que é bom . Gratidão eterna
@familianaroca 3 жыл бұрын
O bom que vc explica os processos amei vc sempre arrasa👏👏👏
@madamemim1234 4 жыл бұрын
Só a maneira de ensinar abrir o espumante já merece like !!! Feliz Ano Novo!
@tatianalima1315 Жыл бұрын
Fiz o pernil no Natal de 2022. Ficou delicioso demais. Arrebentei! 😂
@Fran9160 4 жыл бұрын
Ficou bonito esse pernil aí, 😋👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@amarciano531 4 жыл бұрын
Com água na boca!!! Nooooossa!
@caducamargo5636 4 жыл бұрын
10:39 Mohamad: Não coloco pimenta do reino. Eu: O QUE?????
@murilohenrique7770 4 жыл бұрын
@XGamez97 top o cuscuz em!
@eduardomedeiros7351 4 жыл бұрын
Quase pirei
@danieldouglas4194 4 жыл бұрын
em grãos da na mesma mano kkkkk
@marilanesouza9245 4 жыл бұрын
Pimenta do Reino desde Família sempre usamos...perfuma e tempera...
@paulomagalhaes6329 3 жыл бұрын
@Caixista Mil Grau 9valente
@kamipossible 4 жыл бұрын
ia gostar que tivesse as quantidades na descrição também, mas tudo bem :( deve ter ficado uma delícia! Vou tentar no ano novo aqui!
@rodrigocherigatto7172 4 жыл бұрын
Cara sou seu fan,alem de cozinhar muitíssimo bem você fala de um jeito descontraído e sem medos ou receios e da muita vontade da gente ir pra cozinha!!!receita ótima vai ser essa da minha ceia de ano novo com certeza,muito sucesso pra ti e um 2020 espetacular amigo você merece!
@wannadallas7819 3 жыл бұрын
Fiz, e ficou surpreendente o sabor.
@jedaliatati2770 4 жыл бұрын
Sou Angolana e nova no canal estou amando as receitas e muito mais👏👏
@ricardosouza6565 2 жыл бұрын
Feliz natal!! Obrigado por tudo!!!
@andrealemos5685 2 жыл бұрын
Salvando aqui loucamente. 😋😋😋
@nataliefreitas5227 4 жыл бұрын
Cara, vc está cada dia melhor, parabéns 👏🏻 esse pernil ficou lindo demais 😍 Sucesso pra vc! Bjoooo
@meiremagioni6081 Жыл бұрын
amei vc, achei incrível essa receita “vem na minha que é sucesso” gostei muito disso 👏👏👏👏
@guilhermeservelin5143 4 жыл бұрын
Fiz sua receita de peru no natal.. estávamos em 6 e comemos 4,5 kilos de peru kkkkkkkk ficou top demais! Tu é foda
@rg.s.s.s290 3 жыл бұрын
Gente vc é demais, super dicas!!!
@elizonetemoura9007 2 жыл бұрын
Vc levantou minha autoestima. Eu tenho que contar: sempre criticaram minha comida. Mas o meu pernil... segui tudo a risca. Quer dizer, quase tudo. Substitui a água por caldo de limão. Foi o melhor pernil que provamos em todas as nossas vidassssssss. Muito obrigada, garoto. Parabéns. Feliz Ano Novo.
@miracelinobre1604 4 жыл бұрын
Amo coentro!!😍
@robertabianchi5491 3 жыл бұрын
Receita do Natal 2020, e coentro é vida😍
@jeffersonferreira5352 3 жыл бұрын
Irei fazer esse perfil no Rèveillon 2020/2021 e aí sim, espero que 2021 seja um ano incrível e iluminado pra todos nós
@lucaz5900 4 жыл бұрын
"Que 2020 seja melhor ainda" Kkkkkkkkkk
@luizarego225 3 жыл бұрын
Kk iludidasso
@emersonaraujo755 3 жыл бұрын
Mal sabíamos Oq nos esperava kkkkk ai ai
@stefania6757 3 жыл бұрын
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk. Finalmente 2020 está acabando!
@carolfazzioni2026 3 жыл бұрын
Eu assistindo no final de 2020 quase chorando 🤡
@AllucardSamaTM 3 жыл бұрын
Kkkkkkkkkjjkk
@alexdayane3187 4 жыл бұрын
muito bacana as receitas, simples e parecem muito bacanas - essa do pernil eu vou tentar.
@jeanie4je 4 жыл бұрын
Deve estar uma delícia. Vou fazer agora para o ano Novo.
@lucialeitedesouza3443 Жыл бұрын
Maravilhoso seu seu pernil vou tenta fazer igual
@cjassuncao5821 4 жыл бұрын
Feliz ano novo desde já
@Gizelly36 4 жыл бұрын
Amo coentro 🥰
@brunacoast 2 жыл бұрын
Resgatei essa receita para o Natal desse ano, adaptei alguns temperos que tinha e deu tudo muito certo! Aprovadíssimo por todos daqui de casa!
@camilamarotti7427 4 жыл бұрын
Amoo semente de coentro tbm
@liliansilva7942 4 жыл бұрын
Já chego curtindo.
@minhalindaprincesita 3 жыл бұрын
Feliz 2021 para vc e todos aqui do seu canal.... 2020 foi um ano diferente, para todos! 😘🙏
@elizabethfacchinetti9726 2 жыл бұрын
Obrigada!ADOREI!!! FELIZ 2022!!!!!
@anapaulaalvesxavierfelipe2131 2 жыл бұрын
Amo coentro!!!
@rhenrique1973 4 жыл бұрын
Muito bom Mohamad ! minha avo paterna fez esse pure de maca verde por 40 anos ! obrigado pela doce lembranca !
@ediestudio 11 ай бұрын
Véi, vc é muito bom, adoro suas receitas.
@emiliaferreira6780 4 жыл бұрын
Amei. Muito bom.
@Belbelitta 4 жыл бұрын
Moha, fiz o pure de maçã, no lugar da baunilha coloquei conhaque e no lugar do tomilho coloquei pimenta do reino branca. Fiz um pernil temperado sem osso com o seu caldo, deixei apurar no final, reguei a carne e a alface americana tb. Delícia ❤
@lar4892 4 жыл бұрын
Assisto todos os vídeos do canal e adoro. Trabalho em um Restaurante em Franca interior de São Paulo e já usei várias receitas e processos que foram muito úteis.
@elizesilva3940 3 жыл бұрын
deve ter um sabor incrível!! babei!!
@Janja2022 3 жыл бұрын
Amei tuas receitas e dicas, fiz em casa para minha família e deu super certo. Tu é demais 👏👏👏👏👏
@ediestudio 11 ай бұрын
Sensacional!!!
@margaridamaria7946 2 жыл бұрын
Uauuu deu água na boca!!
@seumiandrade2858 4 жыл бұрын
Coentro é vida!
@carolinagranja9544 Жыл бұрын
Cara, como vc produz conteúdo de qualidade! Te achei no KZfaq esta semana, enquanto buscava por receitas de peru de Natal. Estou encantada com suas receitas. Parabéns! 😊
@elizabethfacchinetti9726 2 жыл бұрын
Espetáculo! Parabéns! Sou fã de seu canal!! OBRIGADA! VOU FAZER!
@Renatarf1963 Жыл бұрын
Vou fazer pelo 3 ano consecutivo. Sucesso total! Todos piram no conjunto todo: pernil, farofa de castanhas, purê de maçã e acrescento batatas ao murro. Amo tanto essa sua receita como também a de peru. São nota 10
@vanessac.albino125 4 жыл бұрын
Nossa surreal 👏👏
@sandrareginaalves1273 2 жыл бұрын
amo-o. Muito bom!
@robertofigueiredo5004 4 жыл бұрын
Receita Top Valeu Mohamad!!! Será Feita para minha família.
@cintiajadb Жыл бұрын
Que receita incrível!!! Vou tentar fazer ❤
@ricardoperfectaportoesgonc3627 4 жыл бұрын
Show cara ficou bonito o pernil
@doraboaventura1436 4 жыл бұрын
Olá bom dia 🌞 amei 💕 ainda não experimentei purê de maçã cheirinho de sucesso 😋 beijocas 😘
@lucianicoletti7699 2 жыл бұрын
Perfeita suas receitas fiz o peru foi um sucesso
@yankarlotexeira Жыл бұрын
Cara, adoro seus videos. Sua didatica eh muito boa explicando as variacoes, alternativas e o processo em si. Parabens.
@josuelima4479 3 жыл бұрын
👏👏👏👏 show de bola parabéns
@mariaiedagomesduarte7347 4 жыл бұрын
deu água na boca
@ivaneteaguiar1333 2 жыл бұрын
Lindo e ainda cozinha
@marcelolucas9801 4 жыл бұрын
Estou vendo em 2020 Mohamad e acho que o desejo de ser melhor que 2019 não deu certo não klkkkjkj (rindo de nervoso)
@carloswazir7915 2 жыл бұрын
Fiz esse pernil no Natal e farei novamente hoje (virada), é sucesso! Moha é o melhor! Obrigado pelas Dicas
@MsNathaliabello 4 жыл бұрын
Amo coentro e a semente tbm
@rafaelteixeiranogueira6560 Жыл бұрын
Tu é brabo demais!
@lubarbosa5382 2 жыл бұрын
Valeu, Mohamad!
@thaiannefrancis6894 3 жыл бұрын
Eu aqui em setembro de 2020 ouvindo o Mohamad desejar q 2020 seja um ano maravilhoso... kkkkkk
@knfgod1143 4 жыл бұрын
Valeu! Ótima dica! Feliz 2020!
@silviaalves1499 4 жыл бұрын
Moha!!!! B-A-B-E-I 😋😘🇧🇷♥️🇧🇷 feliz ano novo para toda a equipe!!!!
@anacarvalho9966 Жыл бұрын
Faltando um mês p ano novo, eu caio de paraquedas nessa receita é bom demais! Esse purê de maçã já vou fazer logo.obrigada pelo delicioso conteúdo.👍👍😀
@anaciriani6932 Жыл бұрын
Farei neste Natal de 2022. Obrigada 💕🍾🥂🎼🎶
@delicesdee.4382 4 жыл бұрын
💙Amei tudo💙Vou fazer💙Gratidão💙
@MrGatopardo2004 2 жыл бұрын
muito bom!
@SamuelOliveira-mh2kh 4 жыл бұрын
Coisas que tem em todo video do mohamad: Manteiga, pimenta do reino e mais manteiga
@luannumeriano4446 4 жыл бұрын
Feliz ano novo meu cara muito bom seu conteúdo
@kleitonrufino 4 жыл бұрын
Muito top hein!!!! Aguardando o vídeo do sanduíche. Abraço!
@BancadeCordel 3 жыл бұрын
Maravilha!! Você é uma gracinha!! Peace and love em 2021! Delícia sua receita!
@giselefaraj9905 4 жыл бұрын
Mohamad adorei a receita vou fazer!!!
@francineb.s6417 3 жыл бұрын
Adorando
@clecirodrigues3497 4 жыл бұрын
feliz 2020 pra vc mohmad amei esse pernil
@seselima196 7 ай бұрын
Obrigada, pela receita ! Vc impressiona, kkkkk
@belalibra 4 жыл бұрын
muito boa receita!
@priscillasa8781 4 жыл бұрын
Time Coentro folhinha 🥰🍀
@luclarkson3265 4 жыл бұрын
Para Mohamad e sua equipe desejo um Feliz Ano Novo! 🍾🥂🍾Fala sério mesmo! Nossa deu água na boca.Gostei das orientações.Vou fazer na ceia, só não sei se vai sair tão caprichado como do Mohamad🤭🤭🤭🤫😁😁🤩🤩🤩🤗🤗🤗
@AnaRodrigues-ut4uf 2 жыл бұрын
Eu fiz hoje(05/10/2021). Ficou muito bom mesmo!!! Obrigada 😃👏👏👏👍👍
@adrianabarbosa936 Жыл бұрын
Sim, pessoal! Esse nosso Mohamed arrasa nas explicações e o pernil que eu fiz hoje para 14 pessoas foi o melhor que já comeram na vida! E olha que sou vegetariana e fiz também o falafel do professor Ribas!❤️gratidao queridos!
@beatrizrodrigues202 11 ай бұрын
Aconteceu a mesma coisa comigo. Quando fiz essa receita até minhas tias craques no pernil de natal falaram que foi o melhor de todos! Mohamad arrasa
@fabianaferreira2655 4 жыл бұрын
Perfeito...
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