MOQUECA DE PEIXE COM FAROFA | Temporada de Verão | Mohamad Hindi
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Күн бұрынAprenda como fazer uma receita de moqueca peixe e lula com molho de leite de coco, dendê e pimentão. Delicioso e perfeito para o verão!
Se você gostou desse vídeo, comente qual tipo de comida você quer ver nesse formato usando a hashtag #receitasdeverão
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INGREDIENTES:
(Farofa)
Cebola
Azeite de dendê
Manteiga
Alho
Castanha de caju
Sal
Pimenta-do-reino preto
Pimenta-do-reino branca
Pimenta-da-Jamaica
Azeite de oliva
Farinha biju de mandioca
Coentro
Cebolinha
Raspas de limão Taiti
Raspas de limão siciliano
Raspas de laranja
(Moqueca)
Pimentão vermelho
Pimentão amarelo
Cebola
Azeite de dendê
Azeite de oliva
Coentro
Sal
Pimenta-do-reino
Pimenta-da-Jamaica
Pimenta dedo-de-moça
Pimenta de cheiro
Tomate
Filé de robalo
Semente de coentro
Limão Taiti
Leite de coco
Lula
Qualquer outro ingrediente que você quiser e tiver! ;)
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H E DOMINGO ÀS 18H.
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Bruno Fiorio
Produção: Will Inácio, Bruna Xambre, Maryan Hindi e Flávia Zündt
Edição: Marina Alves
@silvanatolentino7755 3 жыл бұрын
Eu fiz essa receita, só não usei o mesmo peixe, fiz com pintado, mas nem mesmo eu, pensei que ficaria tão bom 👏👏👏👏 Agora, a farofa ficou sensacional, nunca tinha comido uma farofa tão gostosa!!!! Foram só elogios!!!!
@dressagranola6339 4 жыл бұрын
A farofa deve ter ficado maravilhosa. Mas se tivesse feito um pirão ia brocar ainda mais. Aqui na Bahia comemos assim moqueca + pirão= Perfeição.
4 жыл бұрын
Também senti falta do pirão. Pra mim, uma coisa leva a outra. Se tem moqueca? Tem pirão!
@peixariarayana4008 2 жыл бұрын
Nossa pirão é tudo de bom mesmo
@eukleaneferreira 3 ай бұрын
O pirão faz com o caldo da moqueca?
@prisciladiniz1998 2 жыл бұрын
Aprendi a cozinhar em casa mesmo. Lido bem, mas fico encantada com 3 coisas: Sua técnica Sua simplicidade E seu carisma Parabéns
@nayara368 4 жыл бұрын
#timeCoentro 💕🌱
@strokesjam5926 4 жыл бұрын
🙋🏾
@gmatusmura 4 жыл бұрын
Antes de terminar de assistir o vídeo, queria parabenizar a galera da produção e edição, vcs se superaram na qualidade dos detalhes, assisti o vídeo me sentindo na vitrine de uma loja tipo casas Bahia com uma TV 4K gigantesca na minha frente, se a galera das lojas colocar esse exato video pra passar nas tvs, certeza q a venda aumenta hahahaah sucesso o/
@peixariarayana4008 2 жыл бұрын
Realmente estão de parabéns, trabalho muito bem feito!
@robertolobo8639 4 жыл бұрын
Podes crer que a Bahia te manda um carinhoso abraço. Suas adaptações não agrediram nem um pouco o conceito do prato sua historicidade e representação de um povo que vive nesse "cantinho do Brasil". 👏👏👏😊
@Manosacramento 4 жыл бұрын
Eu amo como você ama o coentro, o reizinho injustiçado! Não duvido nada que você invente alguma receita doce só pra colocar coentro. Já imagino tu criar um sorvete com ele 😜
@marcosmagalhaes7286 4 жыл бұрын
Coentro é tudo de bom! Amo demais tbm
@yuri785612 4 жыл бұрын
minha família me odeia, pq eles AMAM coentro e eu nao consigo nem sentir o cheiro! kkkkkkkkkk
@tibiamortiz1899 3 жыл бұрын
Sorvete de maracujá com coentro deve ser uma delícia kkkkk (a cerveja é)
@Manosacramento 3 жыл бұрын
@@tibiamortiz1899 já fica a dica pra temporada de verão
@peixariarayana4008 2 жыл бұрын
trabalho legal mesmo, tbm gostamos muito
@henriquepavanipedreira8907 4 жыл бұрын
Meu pai sempre faz moqueca, é quase um prato tradicional aqui na família... Ele é bahiano, mas eu sou Paulistano!!!
@vivieirareal 4 жыл бұрын
baiano*
@LucasRL387 4 жыл бұрын
Só sei de uma coisa , moqueca boa e baiana rsrsrs
@dealves5932 4 жыл бұрын
moqueca Boa é baiana sem Dedé não da
@juniortelles3023 3 жыл бұрын
Moqueca é baiana! Tem coentro, pimenta malagueta, leite de coco...e azeite de dendê esses são os principais , claro!
@peixariarayana4008 2 жыл бұрын
muito legal, fazemos tbm aqui e fica muito deliciosa
@kevemsantos6585 4 жыл бұрын
Muito bom! Eu sou bahiano e a moqueca tá ok os tempero ok, só faltou essa moqueca brotar aqui em casa pra ver meu desespero! 😂😂😂 deu água na boca!
@cinthiagondim4623 4 жыл бұрын
O conhecimento desse homem sem dúvida é o seu charme lá no meio de outros. Mds ccg.
@ewerthonnunescosta7649 4 жыл бұрын
5:35 Moha: "Bate no mato, vai que nasce um pé de pimentão" Kkkkkkkkk
@joaomigueldosanjosfilho8760 4 жыл бұрын
✊💧
@Zet______ 4 жыл бұрын
5:35 burro
@monica91158 3 жыл бұрын
Haha... nasce mesmo
@julianabarbosa1492 4 жыл бұрын
Sementes de coentro seco é bom, mas sementes de coentro verde é bem melhor. Coentro no Nordeste é vida na comida.
@dandanfernandes311 4 жыл бұрын
Falou e disse!! Comida sem coentro? não dá!
@zavarise 3 жыл бұрын
@Dandan Fernandes vdd, tem que ter coentro
@pamelaabreu1839 2 жыл бұрын
Eu boto coentro EM TUDO 🤣
@FistOfRuin 15 күн бұрын
Eu gosto das raízes e da folha!
@belinhalima8404 3 жыл бұрын
Vou fazer essa Moqueca domingo . Já assisti 3 vezes ...@Mohamed 🙋♀️🍽
@hadautocampos1088 4 жыл бұрын
Essa moqueca é baiana, mas com certeza essa panela é capixaba e artesanal de Goiabeiras. As melhores! Show!
@GabrielGomes-ty2gn 4 жыл бұрын
Sim!! As panelas de barro de Goiabeiras são um patrimônio do ES 💕
@amh7077 4 жыл бұрын
Essa panela é capixaba. De goiabeiras.
@julianaandrade6950 4 жыл бұрын
Na Bahia também tem panela de barro
@jvrota 4 жыл бұрын
@@MarciellyoOliveira moqueca sem azeite de dendê é só um cozido qualquer, moqueca baiana é outro nível.
@dylas8947 4 жыл бұрын
ES é tipo um Acre do sudeste. Até na moqueca querem ser referência e nem isso conseguem destaque. A moqueca verdadeira é baiana e é muito melhor tbm 😃
@brunacoura3748 4 жыл бұрын
Sou capixaba apaixonada pela nossa moqueca, mas não podemos desmerecer a moqueca baiana que, embora diferente da nossa, é maravilhosa também! E a versão do Moha é muito legal também! Se os ingredientes são frescos e o preparo está bem feito, não tem erro!
@karensilva1913 4 жыл бұрын
Eu sou paraense, mas a moqueca da Bahia é a melhor 😍😍
4 жыл бұрын
E eu sou capixaba. Aí já viu né?! "Moqueca só capix... O resto é..." Chato pra caramba isso 🤦🏾♀️ rsrs Finalmente superei essa disputa 😂
@nomesobrenome1087 4 жыл бұрын
Capixaba é melhor
@brenons8202 3 жыл бұрын
@@nomesobrenome1087 nem de longe kkkk
@jeniferc688 4 жыл бұрын
Bom demais, meu povo preto de Bahia mostra até na cozinha a força da origem ❤❤❤
@eliesiotargino 3 жыл бұрын
Lancei essa hoje... Com peixe namorado médio, ficou show! Obrigado Mohindi. 🤘🏻
@marciaricardino 6 ай бұрын
Eu fiz a moqueca e a farofa. Minha Nossa!!! Ficou tudo delicioso, mas a farofa…eu viveria dela. Nao conhecia, mas agora vou fazer sempre. Tks, Moha!
@RonneWesley 4 жыл бұрын
Tem a moqueca amazonense também, feita com pirarucu.
@Samuelsouza-lh9sq 4 жыл бұрын
^^
@edinhobrasil06 4 жыл бұрын
Curte passar a receita para os populares aqui? 😁😋
@bborjamachado 4 жыл бұрын
Pra mim o Piraruco é o melhor peixe de água doce para moqueca. Delicioso.
@brunnagabriela3028 4 жыл бұрын
Já fiz com tambaqui, ficou bom também. Usei as costelas. Ainda não comi a de pirarucu e olha que sou manauara raiz KKKk
@leonoralimas 4 жыл бұрын
Isso mesmo!
@gilsonbrauliopessoasantiag2699 4 жыл бұрын
Na cozinha nordestina o coentro é imprescindível. Show. Sou de Pernambuco, faço uma versão em que o peixe é frito antes, acredito que por influência da cozinha portuguesa em sincretismo com a africana. Isso que é legal no Brasil, a diversidade cultural influenciando a culinária. Não tem essa de melhor ou pior, são formas de preparo diferentes.
@bernardonunes6536 3 жыл бұрын
Aqui na Bahia a gente chama esaa receita que é feita com peixe frito antes de Escabeche
@danieldouglas4194 4 жыл бұрын
PEGANDO SUAS DICAS AQUI MINHA NAMORA ESTA IMPRESSIONADA COM MEUS DOTES CULINARIOS KKKK OBRIGADO "MOHA"
@MaryLamim 4 жыл бұрын
Moqueca baiana, a MELHOR ❤️
@elianemartins512 2 жыл бұрын
Seus pratos são maravilhosos!!!!Só prenda seu cabelo .Fica mais bonito e profissional. ❤
@RG-lf9iq 4 жыл бұрын
Aqui em Recife fazemos o peixe de coco (é parecido com moqueca. Minha avó sempre usava corvina ou cióba). E também jerimum de coco, arroz de coco, bredo de coco
@selmamelo4290 2 ай бұрын
Muito obrigado ,esse prato foi maravilhoso ,servi aqui para meus patrões e funcionários armaram ❤ parabéns por compartilhar
@fernandaamarallau1016 4 жыл бұрын
Meu marido me pediu em casamento no restaurante Paraíso Tropical, em Salvador! Moqueca maravilhosa mesmo, assim como a lembrança que ficou do local!
@thaislima1815 4 жыл бұрын
Fernanda Amaral Lau 😲😲😲😲😲 Que sonho! Parabéns 👏👏👏👏👏👏
@luismarcosxaviercavalcanti2219 3 жыл бұрын
Para mim melhor canal de culinária disparado. Parabéns pelo trabalho!!👏👏👏👏
@gley5361 4 жыл бұрын
Mohamad é minha maior inspiração na cozinha ❤️
@FeijoadaCompletaKarenB 3 жыл бұрын
Fiz hoje essa sua receita e deu super certo! Fiz com filhote pq to em Belém e temos essa maravilha. Abraço!
@Guchert87 4 жыл бұрын
Mohamad amei o video!! Mas se puder pede pro Ribas fazer moqueca de banana da terra!!
@wolmarmachado6436 3 жыл бұрын
Sensacional! Segui quase tudo. Só esqueci do coentro no final e não coloquei a lula . Mas chegou bem próximo da melhor moqueca que comemos. Valeu por compartilhar.
@zduckypro334 3 жыл бұрын
Cara como eu te amo ja fiz quase todas suas receitas !! Mudo umas coisinhas mas sempre td incrivel ... Parabéns!!! Fortalecendo sempre quem diz que so panela velha que faz comida boa ???? Kkkk tamo Junto semana que vem completo 29.... E 8 anos de cozinha ❤👳
@laryssaeckhardt7063 Жыл бұрын
Vendo para semana santa. Vou fazer sexta 😋😋
@tatielleviana4729 4 жыл бұрын
Voce é super didático, é super interessante a pessoa explicar o motivo de estar fazendo cada processo assim que se aprende. Beijos.
@doriagarcia50 4 жыл бұрын
Adoro, tudo que você faz!
@magX850 4 жыл бұрын
Boa noite! Obrigada pelo vídeo! Me recordo que havia pedido, me lembro de ter dito sobre o verão, muqueca e viva a Bahia!
@carlagratidao9296 3 жыл бұрын
Vc é demais !!!! Grata pelo seu compartilhar do conhecimento!
@luizcamargo5209 4 жыл бұрын
Uma das minhas comidas favoritas do universo
@larissapedrosa1600 4 жыл бұрын
Eu amo fazer moqueca! Essa parece estar maravilhosa 😍❤️
@lorennapinheiro3424 4 жыл бұрын
Isso é divino!👏👏👏👏
@thaislima1815 4 жыл бұрын
Meu sonho ir no paraíso tropical, apreciar aquele quintal do chef Pimentel 🥺😍
@lorennamarquescunha1146 3 жыл бұрын
Aiiii como vc é massa!! Adoro tudo o que vc faz!!
@ednamendonca151 3 жыл бұрын
Amo vc na cozinha sempre me sorpreendendo
@thezhion 3 жыл бұрын
Essa farofa é sensacional! Já fiz esse combo da receita várias vezes e faz sucesso entre meus amigos aqui na Alemanha. :)
@stimba 3 жыл бұрын
Excelente vídeo Mohamad!! Seus vídeos são sempre excelente bases para minhas receitas!! Difícil eu seguir fielmente a sua receita, sempre acabo mudando algo, mas creio que isto nos torna cozinheiro!! Abraços e parabéns pelo canal.
@a.f.393 4 жыл бұрын
Moqueca baiana com Pescada Amarela, camarão e Vermelho é a melhor! 😋😋😋
@tiagobarreto3428 4 жыл бұрын
Mohamad seu lindo. Estou assistindo esse vídeo às 08:24hs do dia 12/02 e já esta me dando fome. Amo comer farofa com leite com café. Uh!!!!!!!!!
@luanaluz272 4 жыл бұрын
É muito gostoso ver ele cozinhar !!
@marciapimentel9759 4 жыл бұрын
Amooooo moqueca e com seu toque fica ainda melhor!!! Sou outra apaixonada por coentro também!!!👏👏👏💋
@RafaelaAlves895 4 жыл бұрын
Amei essa receita. 😍❤
@rafaelmonteverde7445 4 жыл бұрын
Uma hora vou fazer a moqueca curitibana ....gostei da receita .
@claudineysilva1422 4 жыл бұрын
moqueca aqui da bahia e a melhor sem mais nem menos !
@tatianakrasnikovasantunes7769 4 жыл бұрын
Receita simplesmente sensaaaaaaaa!!! Vou ter q testar!!!!
@Boquady 3 жыл бұрын
Parabéns Hindi, sucessos! Suas receitas são infalíveis, sua didática resolve tudo! Show. Obrigado por nos proporcionar tanto conhecimento.
@itamar5220 Жыл бұрын
vc é espetacular.. adoro a facilidade como aprendo.. gde abraço
@adriananapoli9968 3 жыл бұрын
Maravilhoso esse rapaz cozinha muito bem👏👏👏👏👏
@Fran9160 4 жыл бұрын
Amo moqueca! Já vi várias receitas, e eu também faço do meu jeito. Masssss kkkkkk sempre me lembro assistindo vídeos como o seu, que a primeira vez que eu fiz, eu usei o vidrinho inteiro do azeite de dendê! 😂🤣🤣🤣🤣 Não deu piriri em ninguém, ainda bem! 🤣
@jaquelineventura1539 2 жыл бұрын
ESPETACULAR , FIZ A RECEITA COMPLETA 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@lyzbarsante6012 3 жыл бұрын
Este sim é um cenário de verão. Aquele do estúdio com o ventilador, no mínimo é esquisito. Mas não se preocupe, as receitas estão bárbaras!!! Parabéns!!!
@sulamitaoliveiras 3 жыл бұрын
Ameeeeiii essaa receita ! Vou fazer para receber visitas com esse prato incrível!!!
@ElaineSilva-sy5lz 4 жыл бұрын
Coentro é vida!!!♥️
@willianii1105 3 жыл бұрын
Acabei de almoçar. Ficou maravilhoso. Valeu pela receita, principalmente da farofa.
@lalasantos7863 4 жыл бұрын
Ficou lindo com esse cabelo, Te amo Moha!
@carlaleticiapaes1208 2 жыл бұрын
Nossa! Amei! Vou fazer.
@carlacoelho5468 3 жыл бұрын
ameeiii, amo assistir suas receitas
@MrsPoliana 4 жыл бұрын
“Agora bota a erva da sua preferência.” 🌚
@gustavourzeda1326 4 жыл бұрын
Kkkkkk pode por, é bom TB
@MrsPoliana 4 жыл бұрын
Hahahahahahha falo nada, só observo
@CS-ss9qs 4 жыл бұрын
Segundo video seguido que vejo uma dessas. O outro foi "pq um verdinho maroto sempre vai bem" kkk
@insonia8147 3 жыл бұрын
ja pensei na maconha kkkkkkkkkk
@mharksoares1091 3 жыл бұрын
Tbm peguei essa...
@Cristiano82697 4 жыл бұрын
Mohamad sensacional muito bom vc é o cara 👏👏👏
@karolaineaugustodelima959 2 жыл бұрын
Casei por conta dessa receita, obrigada 😍
@Ondasann 4 жыл бұрын
Fiz hj no almoço e meu, ta de parabéns
@Crisecats 4 жыл бұрын
Essa é luxo😋👏
@martha7990 4 жыл бұрын
Vishhhh já vou dando o like sem ver essas receitas Moha... amo suas temporadas junto com esses cenários Mara👏👏👏🎊😘
@rodolphogonzales5489 3 жыл бұрын
Estou fazendo hoje 20/06/21 está ficando top, obrigado pela receita
@LucasASMR13 4 жыл бұрын
Cara deu água na boca, bom demais 😎
@EOLANCEDOBIG 4 жыл бұрын
ahhh não meu camarada eu vou chamar vc pra ser cozinheiro aqui na minha casa quando eu ficar rico por q poha MOHAMAD vc e mestre d+ na cozinha vey slc nossa esse muqueca devia de ta muito boa nmrl !!!
@paolabarotti1754 4 жыл бұрын
Adoro moqueca !!! Show ...adoro teus vídeos e tuas receitas deliciosas ... 🥘🍽🌟
@selmaribeiro5974 3 жыл бұрын
Seus vídeos são maravilhosos muito bom conhecer outras culturas
@monicalindalva6271 2 жыл бұрын
Adoroooooo
@mariaester919 2 жыл бұрын
Gosto muíto das suas receitas amo coentro
@polianasantiago397 4 жыл бұрын
Mohamed lindo, e ilustre cozinheiro!
@quicknaul6917 4 жыл бұрын
Moqueca baiana na minha opinião a melhor😋
@Dini799 3 жыл бұрын
Isso sim é carisma...quando pegou o coentro me arrepiei...mas continuei assistindo...amando tudo...pegou novamente...saí...mas acabei voltando...e vem você com semente de coentro...graças a Deus é de região...salsinha +barbeiro = coentro...mas amei a receita...tirando o coentro, é claro...super carismático...parabéns a toda produção...sucesso....
@wysardsp 4 жыл бұрын
tirando o coentro, e colocando muita salsinha é bem parecido como faço moqueca...delícia!!!
@angelasantanna6986 4 жыл бұрын
Tbm amo comida brasileira....
@nandarodrigues4294 Жыл бұрын
Amo todas as suas receitas sempre faço 😍😍😍
@elizangelao.blopes3887 4 жыл бұрын
Adorei o video e adorei a indicação da moqueca do meu Pará nosso Brasil é rico em sabores!!
@valkiriagiseledomingues5566 4 жыл бұрын
Obaa acabei de fazer, ficou deliciosa, muito obrigada
@anacristinaramos9394 4 жыл бұрын
Nossa! Fiquei com água na boca. Final de semana vai ter muqueca com a família. Parabéns pela receita.
@mariangelasapio865 3 жыл бұрын
Adoro suas receitas!
@ivonegoncalves7746 4 жыл бұрын
Muito lindo essa moqueca . Seja de qual estado for , adorooo mas a sua é bem no capricho moha. Agora panelas a parte. Que panela maravilhosa , dá até mais fome . 😊❤️
@mariaalessandrasilva7060 5 ай бұрын
Amo suas receitas!!
@caroltrajanno. 4 жыл бұрын
Uma das minhas notificações preferidas ❤
@tibiamortiz1899 3 жыл бұрын
Fiz com filé de tilápia, ficou maravilhoso também
@peixariarayana4008 2 жыл бұрын
Deve ter ficado mesmo, moqueca é muito bom
@conceicaospnola4915 2 жыл бұрын
Divino!!!
@francicleialopes6028 4 жыл бұрын
Que lindeza!
@geraldosouza1471 4 жыл бұрын
Valeu, gostei dessa receita!
@givanildonepomuceno370 4 жыл бұрын
em Salvador tem também. a Cabana do camarão, Marbariscada, Neinha do camarão... muito bom mesmo
@marjorieribeiro8122 4 жыл бұрын
Esse canal tá cada dia melhor.
@diegoandrade1982 3 жыл бұрын
Guilherme, sou muito seu fã. Sou novato de cozinha, mas fiz uma moqueca com camarão e usei filé de pescada... Modéstia parte ficou muito bom, mas assistindo esse vídeo já me deu uma luz pra próxima vez em que eu fizer!!
@helderjuneo3274 4 жыл бұрын
Adoro esse canal.
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