Petite French Rolls ｜Crispy crust in easy way
Рет қаралды 12,493
Жыл бұрын✤ 材料 ingredients （迷你麵包 mini buns 5 pieces）
高筋麵粉 high gluten flour 300 g
水 water 105 g
牛奶 milk 100 g
糖 sugar 14 g
鹽 salt 5 g
即發酵母 instant yeast 2 g
無鹽牛油 unsalted butter 6 g
麵包面 topping
無鹽牛油（奶油）unsalted butter 25 g
@zoepan Жыл бұрын
好脆好可愛❤
@travelerny Жыл бұрын
可以請教妳烤箱（焗爐）的品牌及型號嗎？
@yeungyeung1991 Жыл бұрын
請問會有詳細食譜的做法及步驟更新在blog嗎？
@eatathome Жыл бұрын
如果想了解詳細做法，可以在KZfaq按”字幕”或到我的IG也會有食譜喔～謝謝你來觀看 ：）
@yeungyeung1991 Жыл бұрын
@@eatathome 好呀，唔該晒🙆🏻♀️🤣
@hsiangminhsu9277 Жыл бұрын
請問麵包機可代替攪拌機或手揉嗎？謝謝你。
@eatathome Жыл бұрын
可以的～
@padmax7562 Жыл бұрын
請問放入沸騰的熱水約多少ml? 謝謝😊
@eatathome Жыл бұрын
看你的鍋子有多大，我大倒進500-800ml 左右 ～
@winkychau143 Жыл бұрын
你好 我用跟你同型號的廚師機 請問麵團第一次跟第二次大約要打幾耐？速度？感謝☺️
@eatathome Жыл бұрын
我通常會先用3-3.5， 5-10分，再用4-4.5，5分鐘
@winkychau143 Жыл бұрын
thank you 😊
@evan2893 Жыл бұрын
烤的過程 熱水都不用取出嗎？烤盤放在中層嗎？
@eatathome Жыл бұрын
不用取的，它是蒸氣的來源
@user-hl9vy1bg8c Жыл бұрын
沒有攪拌機，可以用手揉嗎？
@eatathome Жыл бұрын
可以的呢，用手揉麵一樣可以。
Immersed
Рет қаралды 82 МЛН
Gufee.medalin
Рет қаралды 10 МЛН
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 35 М.
Chef Chu's Kitchen
Рет қаралды 57 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 393 М.
佳宝妈美食GaBaoMom Cuisine
Рет қаралды 1,5 МЛН
Юлия Смирнова
Рет қаралды 3,3 МЛН
Юлия Смирнова
Рет қаралды 3,3 МЛН
Топовый Wildberries
Рет қаралды 1,9 МЛН