PETTO DI POLLO CROCCANTE IN PADELLA - Ricetta di Chef Max Mariola

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Күн бұрын

🔥 Sei in cerca di ispirazione? Ecco la RICETTA del PETTO DI POLLO in padella con Pancetta, contorno di SPINACI golosi e Zucca gialla. 😋 CROCCANTE fuori e MORBIDO dentro!
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Esistono mille ricette sfiziose per cucinare un petto di pollo. È uno dei tagli di carne più amati grazie alla sua versatilità. Delicato e poco costoso, basta un attimo per dargli volto nuovo in ogni ricetta! #pettodipolloinpadella #pettodipollo #pettodipolloricetta
Oggi vi propongo la ricetta dei Petti di pollo in padella con pancetta, mix di contorni e salsa allo yogurt greco. Quando l'ho assaggiato non volevo crederci! Croccante al punto giusto, morbido e succulento, la pancetta che ci faceva l'amore e le verdure che suonavano le campane! 😆
Mamma mia amici miei, chebbonoooo! 😋
🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta del Petto di pollo con pancetta e verdure
00:27 Ingredienti
01:10 Pulite la zucca, tagliatela a cubotti e sbollentatela in acqua salata
02:41 Pulite gli spinaci
04:32 Per la salsa, spremete mezzo limone e versate il succo nello yogurt, aggiungete foglioline di menta, pepe nero, sale e mescolate
06:17 Alzate la zucca
06:34 In una padella, sciogliete una noce di burro e un po' d'olio, poi metteteci del pane che avete tagliato a dadini per renderlo croccante
07:57 In una padella versate olio E.V.O. e mettete a rosolare il rosmarino, l'aglio, un pezzo di porro e uno di cipolla
09:17 Tagliate a metà il petto di polo e, nella stessa padella, cuocetelo prima dal lato della pelle. Aggiungete olio, sale e pepe
10:42 Cospargete i crostini di pane con parmigiano grattugiato e un po' di pepe
11:14 In padella, mettete a soffriggere porro tagliato fine e cipolla con burro e olio, poi aggiungete la zucca e correggete con sale e rosmarino. Alzatela quando è cotta e mettete in una ciotola
14:08 In padella, cuocete gli spinaci con una noce di burro con sale e pepe
14:44 Conosciamo la Pancetta Giovanna di Cotto Capitelli. Tagliatela a fette sottili
15:49 Alzate il petto di pollo e tagliatelo a strisce larghe
16:39 Impiattate la composta di zucca, gli spinaci con i crostini, il petto di pollo con la Pancetta Giovanna e una ciotolina di salsa allo yogurt greco
18:56 Conosciamo la birra di oggi: Alba Blonde Ale di BirraFlea
19:45 Godete di questo piatto di carne: Petto di pollo in padella con pancetta e mix di contorni 😍
🔥 INGREDIENTI:
Pancetta Giovanna
Petto di pollo con la pelle
Spinaci
Cipolla rossa
Porri
Zucca
Aglio di Sulmona
Pane in cassetta
Yogurt greco
Limone
Menta
Rosmarino
Burro
Parmigiano Reggiano
Olio E.V.O. umbro Flea
Pepe nero
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Пікірлер: 666

@ChefMaxMariola 2 жыл бұрын

🔴 ISCRIVITI AL MIO CANALE, gusto e divertimento ASSICURATI! ▶️ bit.ly/3njrGyQ E sto panino con Hamburger di Pollo? Mamma mia! ▶️ kzfaq.info/get/bejne/ach7ZrSBrJydkZ8.html A voi come piace il pollo? Petto? Coscia? Filetto? Intero al forno? Aspetto i vostri commenti! ⬇️⬇️⬇️

@1977Timp 2 жыл бұрын

Nella busta c'è azoto: è un gas inerte: in assenza di ossigeno la verdura dura di più. Più che altro c'è da chiedersi perché la verdura non ha neanche una macchiolina ed è perfetta ( pesticidi ) quelli te li mangi..

@1977Timp 2 жыл бұрын

@@TerunOrgliosoDiEsserlo sono dell'idea che se la fogliolina è buona per il bruco è buona anche per te.. Tornando al discorso prodotti per l'utilizzo su colture biologiche.. la lista cambia spesso.. un prodotto quest'anno va bene.. il prossimo non si sa... Parla col contadino che te lo spiega bene lui come funziona.

@maiaeta8539 2 жыл бұрын

@margheritacroce5922 2 жыл бұрын

Mi piace la coscia

@mirellamassacesi231 2 жыл бұрын

@lucamatteocolzani 2 жыл бұрын

Max oltre alla passione che metti mentre cucini, i tuoi piatti sono arte. Mamma mia che spettacolo, ti guarderei cucinare per na vita intera. Sei veramente il Picasso della cucina, complimenti veramente.

@o.k.corral 2 жыл бұрын

Bello quelli che dici... e lo dici così bene... che hai detto tutto ! 🤗💛

@enzaciaceri5863 Жыл бұрын

Concordo 👍

@user-fe7hh6hl8i 7 ай бұрын

😊

@happyexmussie7085 2 жыл бұрын

Thank you Max - that chicken looks absolutely succulent - such mastery that you make look simple - you are a national italian treasure!

@vassabeats 2 жыл бұрын

assolutamente il miglior contenuto a tema cucina in circolazione, sei un grande ❤️

@rajondesoleil1850 Жыл бұрын

Buongiorno Max, da quando ti ho scoperto non ti mollo più! Il tuo modo di cucinare è linfa per il corpo e per l'anima. Grazie! Sei un esplosione!

@vincenzinasantaniello2975 Жыл бұрын

Max sei grande e bravissimo in tutto ciò che fai 🙏👍❤

@ritamalangone7221 2 жыл бұрын

le ricette sono fantastiche e non si discute ma la tua simpatia è da Premio Nobel !!! Metti allegria...super Max !!!

@michelepitton522 2 жыл бұрын

Fenomeno max!!!!

@robertodagostino8433 2 жыл бұрын

Prima che guardo tutto il video, ti ascolto e ti vado sorridere(emozionato di ciò che fai) mi tocca subito mettere il pollice in su. Grande a Max

@carlamassari5572 Жыл бұрын

Max è un vero divertimento ascoltarti. Mi faccio delle risate!!! Sei un comunicatore infallibile, i tuoi consigli sono veramente utili per conoscere quei dettagli a noi sconosciuti. Grazie con tanta simpatia!!

@marinaaureli7977 Жыл бұрын

Petto di pollo alla Max! Che buono!!! Sempre originali e sfiziosi i tuoi suggerimenti... Bravo!!! Un caro saluto. Marina 😉

@magdalena846 Жыл бұрын

Mamma mia, Max! vederte cucinare e parlare mi fai venire fame. Soy colombiana, veo tus videos desde Zürich. 😋Todo lo que cocinas es una maravilla. Gracias!

@nicolealmanza7909 Жыл бұрын

Troppo forte ! Bravissimo e simpaticissimo! Grazie chef

@alessandrocomai596 2 жыл бұрын

max ho iniziato a seguirti da pochi giorni e sto guardando i tuoi video, sei il numero uno! simpaticissimo, i tuoi video sono divertentissimi e oltretutto ho visto che condividi con me un'altra grande passione: il triathlon. Continua così!

@francoisdaraio9114 2 жыл бұрын

Spettacolare!!!! E mi hai dato una grande idea, ho un pollo intero in congelatore (allevato da mio cognato) e da tempo mi chiedevo come cucinare il petto in modo diverso dal solito cioè a fette alla piastra o impanato e fritto ed ora con questa tua ricetta ho le idee chiare e soprattutto in questo periodo riesco a reperire gli ingredienti di contorno dai contadini della zona dove vivo esempio la zucca . Grande Max !!!!!

@robertocancedda9871 2 жыл бұрын

Sei troppo forte max. Questo si che è un PETTO DI POLLO... complimenti. È sempre un piacere seguire le tue ricette...🔝🔝🔝🔝

@elisabettaventurin4739 2 жыл бұрын

Max, grazie per la tua spontaneità, sorriso e passione, ad ogni video mi regali sempre il buon umore!

@fedec532 2 жыл бұрын

Ciao Max innanzitutto buona serata, sei un grande le tue ricette sono molto belle e semplici da fare sono a casa per un ernia ti vedo e mi passa tutto!!!!!!!!! Alla salute

@robertamanunza8971 Жыл бұрын

Max il Signore ti benedica!! Mi ricordi il modo che aveva mia madre di cucinare e tutti i tuoi piccoli trucchetti tipo lo stecchino per sentire l umidita' della carne....tutti vecchi metodi sempre validissimi Sei grande!!!

@alessandrodaltoso Жыл бұрын

Ottima proposta, niente da aggiungere!I miei complimenti per le tue ricette,sei un grande👍😁ottimo consiglio per la cottura del pollo.

@giovanniponzani5460 2 жыл бұрын

Bella ricetta! Semplice e sfiziosa da rifare assolutamente! Grazie Max per le idee che ci regali sempre! 😉

@Zuhausekochen 2 жыл бұрын

super rezept! Danke!👏

@alfredoansaldo4030 7 ай бұрын

sei un attentato alla mia salute mi fai venire fame anche se ho appena mangiato, bravo .😋😋😋😊😊😘🤩😍

@giancavassa9968 2 жыл бұрын

Il pollice su lo metto appena parte il video.. trasmetti amore per la cucina... si vede che ti diverti... Grande Max !!!

@dedelicieusesrecettes4493 2 жыл бұрын

comme toujours super ! Merci beaucoup!

@valentinashevchenko3024 Жыл бұрын

Veramente è un spettacolo, sei GRANDE CHEF.MAX, GRAZIE MILLE!!!!!!!SEGVO LI SUOI LE RICETTE

@tizianafra2835 2 жыл бұрын

Uno degli schef più veri ...Complimenti!!

@ChefMaxMariola 2 жыл бұрын

Menomale 😜🤗🙏

@mauriziobocci1590 2 жыл бұрын

Ti seguo da un anno ( da quando sono in pensione), e passo volentieri la mattinata a studiare le tue ricette, sei un Grande!

@giulianamori884 2 жыл бұрын

Chef Mariola non delude mai! Una ammiratrice attempata e cuciniera.

@alessandroza5232 2 жыл бұрын

Bravoo Max sei sempre n grande! So cresciuto nella campagna marchigiana ,il pollo ruspante lo faccio in mille modi, scaloppine, imporchettato, involtini ecc..ma l'importante è avere sempre buone verdure sane e di stagione in accompagno e odori freschi..adoro il fatto che sottolinei sempre l'importanza di fare una buona spesa, mi fai venire sempre l'acquolina anche a qualsiasi orario vedo i tuoi video 😍😉

@ritalodovichi9216 9 ай бұрын

Sei unico, ti guardo di sera e mi fai venire la voglia di mangiare ,complimenti per tutte le spiegazioni che dai, sei GRANDE

@longobardialfonso8376 2 жыл бұрын

Una ricetta pazzesca!!!! Semplice e facile da preparare...

@antonior7199 2 жыл бұрын

Max sei fantastico..tecnica sopraffina..e grande umanità e simpatia..❤🧡💛💚💙

@luciavideo1867 2 жыл бұрын

Mi accorgo di sorridere sempre mentre vedo i video come se fossi lì...e che fame!! Grazie e bravissimo!!

@andreaviscogliesi2952 7 ай бұрын

Grande Max, voglio attrezzare il terrazzo come il tuo!! Numero 1

@antoniotranquillo420 2 жыл бұрын

Grande Max.. Ricetta straordinaria.. Con una spiegazione fantastica.. Grazie bello di casa😉👍

@marcoaprile4079 2 жыл бұрын

Poesia pura! Grande chef 👩‍🍳

@virginiavoltolini3891 2 жыл бұрын

Che bontà! Sei troppo bravo!

@isellaciarla9241 8 ай бұрын

Magicoooo!!! Grazie❤😊👏👏👏

@MegaMauvi 2 жыл бұрын

Max ogni volta che vedo un video mi fai venire una fame che mi mangerei un bisonte... Grande

@issbelvillastella5063 2 жыл бұрын

siamo in due Vito!

@MariellaTibiletti 5 ай бұрын

Sei tanto simpatico ed è un piacere vederti al lavoro. Bravissimo.cuucinato super

@mr00lorenzo 2 жыл бұрын

uella uella...che bel piatto unico...Grazie Max..bravizzimooo thanx

@ciccinalupo 2 жыл бұрын

Che figata...😃 Bella idea.

@mariachiarapredonzani7113 Жыл бұрын

Un grande chef con un senso dell'umorismo non da tutti....bono bono bono!😉

@ChefMaxMariola Жыл бұрын

Ridere fa bene almeno quanto mangiare bene 😉

@giannicossu3282 2 жыл бұрын

Io abito in inghilterra da piu Di 20 Anni, un piatto del gente se lo sognano qui. Bravo 😄

@stayrichard_ 2 жыл бұрын

Max sei un maestro! La cucina è conoscenza e tu conosci!

@antoniomanni7085 8 ай бұрын

Sei veramente un grande Chef, caro Max. Complimenti vivissimi per i tuoi piatti strepitosi e succulenti. 👏👏👏👏👏

@angeladinunno7628 2 жыл бұрын

Mamma mia con niente che piatto succulento complimenti!!

@ncondeg 2 жыл бұрын

¡Spettacolare, Chef!!

@romualdocaiazza6858 2 жыл бұрын

Irresistibile 🤩😍🤩🔝🔝🔝🔝

@RehducationalChannel 2 жыл бұрын

Fantastico!! Grazie Max sei una svolta!

@giancarlamarconi5390 Жыл бұрын

Ciao Max, è un piacere seguirti , bravo , simpatico , dai allegria e ottimi consigli! Grazie!Giancarla

@jamaldech7954 2 жыл бұрын

Stupendo 🥂

@barbarabuccieri5104 2 жыл бұрын

Fantastico!!!!... salivazione raggiunta già all'inizio del video!

@magdalena846 Жыл бұрын

Gracias Max, tus recetas son fantásticas.

@silviamedelin8709 2 жыл бұрын

Spettacolo!! Bravissimo, ricette semplici, elementari, che spesso pensiamo di saper fare, che siano scontate, e che invece alla fine non sappiamo fare nel modo esatto!

@ChefMaxMariola 2 жыл бұрын

Grazie silvia 🙏🤗

@andreamoccandrea3258 2 жыл бұрын

Semplici mica tanto. Elementari ? Ma sei stellata? Tu . Per un petto do pollo tutto sto casino ,almeno però è buona e saporita e salutare ,ciao ,.

@silviamedelin8709 2 жыл бұрын

@@andreamoccandrea3258 Ovviamente non sono stellata, mi piace cucinare e, avendo ormai superato ampiamente gli "anta", ho maturato esperienza in cucina, ma come appunto ho scritto nel commento precedente, a volte si cucinano dei piatti tipici della propria o di altre regioni, pensando di farli nel modo giusto, ed invece non è così.. O comunque Mario ci dà tanti consigli, chicche e trucchetti essenziali in cucina! 😉

@mirco1707 2 жыл бұрын

Mitico. Ho preso 2 etti solo a vedere il video. Grande Max .

@giannicossu3282 2 жыл бұрын

2 chili

@marioperciato4284 2 жыл бұрын

Hai detto bene Max.....ci fai impazzire dalla voglia....non vedo l'ora di comprare il pollo e farlo in questo modo...devo capire questa bontà del petto di pollo alla Max.

@alessandroduino9147 Жыл бұрын

Fai venire voglia di cucinare e di mangiare!..proverò il petto di pollo alla Max!..sei un grande!

@anna7420 2 жыл бұрын

Grazie Max ogni video è meraviglioso come la tua personalità. BRAVO.

@mariatendera8363 2 жыл бұрын

Buono buono fantastico😁😋

@marcomelissari4631 2 жыл бұрын

Max grazie mille per aver ascoltato ed esaudito la richiesta scorsa, apprezzo moltissimo quando "fai il professore" perché si impara davvero tantissimo e la tua disponibilità nel renderci partecipi della tua arte è davvero degna di lode. Quindi ti esorto a nome di tutti gli scalzacani in cucina come me a continuare con le tue spiegazioni più dettagliate su scelta delle materie prime, abbinamenti, metodi e tempi di cottura, tagli e lavorazioni, strumenti da impiegare, etc... Come faccio er petto de pollo? Da triatleta come te, mi punisco con una sola stoppacciosa buttata dentro una ciotola di riso bianco che un anemico in confronto pare colorito, una manciata di erba cotta e olio extra vergine di oliva a crudo (almeno quello però è di quello buono che faccio io dalle mie pianticelle di ulivo). In alternativa il mitico tonno...rigorosamente al naturale, ma schifezza proprio!

@Leonardo-rh8kk Жыл бұрын

Spettacolare!!! Grande max 👏👏👏👏👏👏👏😊

@lucillaalfano3518 8 ай бұрын

Spettacolo!!

@maryspinelli3856 Жыл бұрын

Buongiorno Max… sei semplicemente simpaticissimo e soprattutto eccezionale…. È un piacere seguire i tuoi video, imparo tantissimo dai tuoi suggerimenti, mi piace tantissimo cucinare per la mia famiglia e per gli amici i quali ospito spesso. Quando ti seguo è uno spettacolo di colori mi manca solo di sentire i profumi… ciò che proponi sono piatti meravigliosi… anche perché sono un’amante delle verdure e nella tua cucina sono spesso al primo posto. Sono di Parma …..il regno del Prosciutto Crudo e del Parmigiano Reggiano, ma la mia mamma era originaria della Sicilia è il mio papà della Puglia…. Puoi ben capire!!!! Vai avanti così perché per come me, che ama la cucina e i sapori della nostra meravigliosa Italia…. Sei prezioso !!! 👋👋👋👋😋😋😋

@fra1457 6 ай бұрын

Fantastico unico🎉

@clavici88 2 жыл бұрын

più che per la cucina e i piatti (ottimi comunque), i tuoi video vengono resi belli dalla tua persona. Grande Max!

@adnclan9167 2 жыл бұрын

Grandissimo max, cucinato anche con lui veramente una bella persona 👍🏼❤️

@claudiotonelli7709 4 ай бұрын

E' una vita che non cucinavo più ma i tuoi video mi hanno riaperto un nuovo mondo!!! Grandissimooooo!!!!

@ChefMaxMariola 4 ай бұрын

Daje Claudio 💪😉

@francorestelli8705 2 жыл бұрын

Grande Max solo a guardare come prepari i piatti metti una grande voglia di mangiare come sempre spieghi con cura le tue ricette alle prossime ricette

@angeloferioli2756 2 жыл бұрын

Come sempre sei il numero uno...bravo Max

@emanuelepecorella2853 2 жыл бұрын

Chef, sicuramente proverò a replicare questa ricetta 😍😍😍😍😍😍

@clarettamaggioni7148 10 ай бұрын

Ciao Max ti ho scoperto da poco e non posso piu fare a meno di seguirti!!! Sei fantastico, i tuoi consigli sono preziosissimi e i tuoi piatti sono troppo goduriosi!!! Super Max🎉🎉🎉

@m.g.3822 2 жыл бұрын

😋buonissimo!

@paolaianzi3338 2 жыл бұрын

Grande da provare

@flaviobonomi1324 2 жыл бұрын

Non amo molto il pollo ma da questa fantastica ricetta è fantastico chef diventa super appetibile, grazie Max👍👏👏💪sei un grande

@cristianfin75 2 жыл бұрын

Spettacolo!

@gianlucadegetto2768 2 жыл бұрын

Sei il migliore, vengo io con la mia compagna sul terrazzo a vederti cucinare. Ciao continua così

@mariavale7793 2 жыл бұрын

Senza parole come sempre con la salivazione a mille 😋👍

@tainaleroy2329 Жыл бұрын

Cozinha italiana é mestre 😍❤️

@stephencalleja7153 2 жыл бұрын

Hello max thank you for keeping me entertained with your lovely cooking 🍳

@ChefMaxMariola 2 жыл бұрын

Grazie 🙏 🤗

@lauratotaro3101 2 жыл бұрын

Ciao sono Laura ti seguo sei troppo bravo sia a farli ..e a proporli in modo che anche noi riusciamo a farli ..ma sei simpaticissimo e trasmetti la voglia di fare grazie di esistere...

@giustinazanellato9881 Жыл бұрын

Bravo grazie.

@lucavallario2656 Жыл бұрын

Fantastico😁😁👍👍👍👍👍👍👍

@LaForchettadiPaki 2 жыл бұрын

Spettacolo chef 👍😋🙂

@aan706 2 жыл бұрын

Thank you so much for sharing, one of my favorite side dishes. this looks excellent. i will have to try this recipe.

@ChefMaxMariola 2 жыл бұрын

💪🤗

@alessandrogiustini5014 Жыл бұрын

Perché max non ti da una lista ingredienti, ti spiega cosa usare e perché. Questa è cultura. Grande Max

@giampierobonamoneta6678 2 жыл бұрын

Sei sempre il numero 1 👍

@Chinaglia1995 2 жыл бұрын

Grande Max, vorrei abitare di fronte al tuo terrazzo per poter vedere le tue ricette e perché no assaggiare anche le tue fantastiche prelibatezze… sei unico quel pollo che scrocchia quando lo tagli!!!!!! 👨🏻‍🍳❤️😘

@andreamoccandrea3258 2 жыл бұрын

Io vorrei vedere il dietro i video. E che casino succede a hhhhhaaaaahhhhhh

@robertaengst8040 2 жыл бұрын

Effettivamente un'altra cosa 👍.. Ottimo questo petto di pollo poi con quelle verdure.. Adoro la zucca e gli spinaci. Poi mi hai portato indietro di parecchi anni. Mia madre usava la padella come la tua e la ungeva e la riponeva nella carta del pane.. Bei ricordi.. Grazie 😋😘

@michelesorrenti9234 8 ай бұрын

Sei un mago complimenti

@mariateresal.m.2824 2 жыл бұрын

Ummmmm da provare.....😍👍

@chrithelongamer9193 2 жыл бұрын

Chef è un piacere guardare i tuoi video 💯🔝

@aquila4927 2 жыл бұрын

Mi fai morire dalle risate...per come alterni il tuo modo di descrivere la ricetta....con le tue battute colorate...ti adorooooooooo

@patriziacomanducci9553 2 жыл бұрын

Questo è un grandissimo piatto Max! Nella sua semplicità, questo è proprio tanta roba, si presenta benissimo, colorato e stuzzicante, la salsina poi è un accompagnamento perfetto! Mannaggia a te, Max, mi è venuta una fame! 😂🤣👏👏👏👏👏

@brahimbra6831 Жыл бұрын

Sincèrement vous me donnez une grande envie de manger et faire la carrière en cuisine... Merci chef bon courage et continuité.

@Kyros2793 2 жыл бұрын

MAGNAME TUTTOO!!! un saluto da Napoli 💙💙💙💙

@rotwang2437 2 жыл бұрын

Max, a me non piace la cipolla, ma il tuo canale è il migliori di tutti i canali di cucina su youtube! Anche se cucini solo cipolla continuerei a guardarlo! Questo pollo è spettacolare!