Im Mediterranhaus des Ökologisch-Botanischen Gartens der Uni Bayreuth sind auch viele Citrusarten untergebracht, die zwar im Gewächshaus überwintern aber den Sommer auf der vorgelagerten Sandfläche im Freien verbringen. Darunter befindet sich auch die Kaffir-Limette.
Die Kaffir-Limette (Citrus hystrix) ist ein aus Asien stammender kleinwüchsiger Baum. Anders als bei anderen Citrus-Arten, wie Mandarinen, Orangen oder Zitronen, werden hier vor allem die Blätter verwendet. Sie sind aromatisch, stark glänzend und haben einen breit geflügelten Blattstiel, wodurch der Eindruck von zwei längs verwachsenen Blättern entsteht.
Neben der Verwendung von Kaffir-Limettenöl in der Parfümerie ist die Pflanze vor allem in der Küche Südostasiens und in der Karibik bedeutsam. Man kocht die Blätter mit, ähnlich wie Lorbeerblätter, wobei sie ein pikantzitronenartiges Aroma an die Speisen abgeben. In Thailand und Vietnam schneidet man die Blätter auch in hauchdünne Streifen - so würzen sie stärker und können mitgegessen werden.