ตกใจมากๆค่ะตอนเห็นน้ำตาลทราย555. คิดในใจโหไม่หวานแสบคอเลยหรอ เป็นเราเรากินไม่ได้แน่ค่ะหวานมากแน่ เป็นเราเราก็ลดเหลือแค่150ค่ะ

ลดน้ำตาลเหลือ 150g แล้วปรับส่วนๆผสมอื่นๆด้วยมั้ยคะ ว่าจะลองทำสูตรนี้ดู แต่ดูแล้วน้ำตาลเยอะมาก

ใช้ดาร์กช็อคกี่% คะ

สาเหตุที่คุณพลใส่น้ำตาลเยอะมาก เพราะเค้าใช้เป็น unsweetend chocolate ค่ะ เป็นช็อกที่ไว้ทำขนมโดยเฉพาะ รสชาติขมมากค่ะ

@@zinenthn4482ถูกต้องครับ ขมปี๋เลย ถ้าใส่น้ำตาลน้อย บราวนี่ออกมาขมนำเลยครับ

we are really happy to hear that.

จะนำไปปรับปรุ่งครับ ขอบคุณมากครับ

เห็นด้วยคะ

Duangkamon Jumsad ลดน้ำตาลมั้ยค่ะตอนทำ ลดได้เท่าไรค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

ความพยายาม ไม่เคยมีความหมาย ลดได้เท่าไรค่ะ ไม่ชอบหวาน

ความพยายาม ไม่เคยมีความหมาย ลดน้ำตาลเหลือเท่าไหร่คะ อยากลองทำบ้างค่า

ขอสอบถามหน่อยค่ะ สามารถใช้เครื่องตีแทนตระกร้อได้ไหมคะ

แต่แอบสงสัยนิดหน่อยค่ะ มีบางคนบอกว่า ช็อคโกแลตไม่ถูกกับน้ำ อย่างกลิ่นที่ใส่ก็ให้ใช้เป็นผงหรือเจลเลย แต่ทำไมสูตรนี้ถึงใช้น้ำผสมผงโกโก้ ผสมกับช็อคโกแลตได้คะ?

สอบถามหน่อยค่า ใช้เครื่องตีแทนตะกร้อได้ไหมคะ

@@mpchrppm คิดว่าถ้าใช้เครื่องตี อาจจะต้องสปีดต่ำๆหน่อยค่ะ เนื้อบราวนี่จะได้ไม่ฟูมาก // หรือใช้ไม้พายตะล่อมแทนก็ได้นะคะ

ใส่ช็อตเทรนนิ่งน้ำมันรำข้าวแทนได้ครับ

Nikkie Lin รูพรุน ? โอ้ โดยทั่วไป ก็คืออากาศที่ลอยขึ้นมา จากส่วนผสมก็ไม่มีผงฟู เบกกิ้ง น่าจะมาจากใช้หัวตีตีอากาศเข้าเยอะ หรือไฟล่างร้อนเปล่าครับ มันไม่มีเหตุผลให้มีอากาศเยอะได้ครับ

แอดคิดว่า ความร้อนเท่าเดิม แต่ลดเวลาครับ ต้องคอยเช็คดูว่าสุกไหม ประมาณซัก 15-20 นาที แล้วถ้าไม่สุกก็อบเพิ่ม

@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณค่ะ

อุณหภูมิ​ห้องครับ

อาจจะลอง 100% darkchocolate ดูนะครับ

Mutsaya Montriwong ได้คะ แค่อาจจะไม่หอม...เราใช้น้ำมันดอกทานตะวันแทนคะ😂😂

อาจจะมาจากช็อกโกแลตครับ แต่ไม่น่าเปรี้ยวเพราะน้ำตาลเยอะ ลองเช็คการชั่งตวง และส่วนประกอบที่ใช้อีกทีนะครับ

เดาว่า ลดน้ำตาลนะคะ ในความคิดเรา ที่บ้านมีแต่70% เหมือนกันค่ะ

@@thanidasophonchit5111 ถ้าใช้70%ไม่น่าลดน้ำตาลนะคะนอกจากว่าชอบขมๆ😅

ซุปเปอร์มาเก็ต แผนกส่วนประกอบสำหรับทำขนมเลยครับ

ไม่ทราบว่ามีให้เลือกไฟแบบไหนบ้างครับ สูตรที่นี้อยู่ที่175องศา ถ้าเป็นเตาอบแก็สแบบฝรั่งจะประมาณเบอร์สาม

Begin Beginning บนล่าง หนือพัดลมก็ได้ครับ

sow zerzer ลดน้ำตาลหน้ามันจะไม่เป็นฟิลม์ สูตรผมใช้น้ำตาล70กรัมอบเท่าไหร่หน้าก็ไม่เป็นฟิลม์ 555

น้ำตาล 275 หน้ายังเป็นฟิมล์อยู่ค่ะ น้ำตาลน้อยกว่านี้ยังไม่เคยลองค่ะ กิกิ ปล.สูตรคุณพลนี่อร่อยไม่มีผิดหวังจริงๆค่ะ

sow zerzer ของเราลดค่ะ แต่ลดไม่มาก หน้าก้ยังเป็นฟิล์มปกตินะค่ะ

ช่องเราทำก็ไม่หวานมากนะคะ แต่ก็ยังเป็นฟิล์มอยู่

ตามสูตรในคลิปนี้หวานมากมั้ยคะ

เป็น Baking Chocolate ครับ จะไม่ใช่ทั้งคู่ที่กล่าวมา ตัวนี้จะไม่หวานเลย ดาร์กช็อคยังพอจะมีน้ำตาลอยู่บ้าง ผมแนบลิ้งค์มาให้ดู จะเป็นประมาณนี้นะครับ www.hersheys.com/kitchens/en_us/ingredients/baking-chocolate/unsweetened-bar.html

Canola ด็ได้ครับ เอาที่ดีหน่อย และไม่มีกลิ่น

ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มคะ

จืด

Miwe Nutcha ไช้ไมโครเวฟไม่ได้ค่ะขนมจะไหม้ ไมโครเวฟไฟแรงกว่าเตาอบค่ะ

Miwe Nutcha ไม่ได้ค่ะ พอดีเคยทำสูตรที่ต้องเข้าไมโครเวฟแต่ลืมดันไปเข้าเตาอบ เลยเลยค่ะ😹😹

ประมาณ 3-5 วันในกล่องสูญญากาศ​เก็บในตู้เย็นนะครับ

You got cake ไม่แน่ใจครับ

We will work on it soon!

เราใช้70%ครับ ปรับตามใจชอบเลย

ขอบคุณครับ

เนย2ช้อนโต๊ะนี่กี่กรัมได้คับ

@@sismmnbdk2224 ประมาณ30ได้ครับ

ห้างสรรพสินค้าเจ้าค่ะ

กี่%หรอคับในคลิป

Pink peach chanl ตอบแน่ค่ะ ขม ถ้าไม่ชอบขมลด ดาร์ช็อกโกแลตได้ค่ะ

เป็นสูตรของเค้า ไม่เยอะไป ถ้าคิดว่าหวานไป อาจจะลดลงประมาณ 10% ก่อนนะครับ

Apinya Kijsakulrat 8*8

Apinya Kijsakulrat www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/08/11brownies.pdf

NOK CHUTIMA ตัวนี้ก็ไม่ฟูนะครับ แล้วออกมาอร่อยไหมครับ

@@PHOLFOODMAFIA ในคลิปวิดีโอ​ดูฟู​ เลยเข้าใจผิดเฉยเลย ทำออกมาอร่อยค่ะ​ เพิ่ง​เคยทำเมนู​ช็อกโกแลต​ครั้ง​แรก​ กลัวหวานเลยลดน้ำ​ตาล​ลง​ สรุป​ขมไปนิดนึง​ อัน​นี้โทษใครไม่ได้​ต้องโทษ​ตัวเอง สงสัย​อย่าง​นึงคะ​ ทำไมบราวนี่สูตร​นี้ไม่ใส่ถั่วแต่ตอนกินกลับรู้สึกมีกลิ่นถั่ว​ มันมาจากช็อกโกแลต​หรือเปล่า​คะ​ (ใช้​ van​ houten​ 70%)

จืดค่าา

อบที่ 175 องศาเซลเซียสโปรแกรมพัดลมครับ

ไฟบนล่างด้วยใช่ไหมครับบ

ใช่ครับ

ขอบคุณมากครับ