Piadina senza strutto più leggera facile e veloce da fare in casa, morbidissima perfetta da arrotolare, o piegare, non si spezza! In cucina con Ricette che passione - La foto ricetta blog.giallozafferano.it/ricet...
Пікірлер: 193
@MomsSpecialKitchen2 жыл бұрын
Wow amazing and delicious 😋 resapi friend 👌
@tinasenatore87 Жыл бұрын
Spettacolare !!!! Veloce e semplice da preparare, morbida, leggera, profumata e quando si arrotola non si spezza. Ho provato altre ricette, ma da buongustaia questa merita tutta la mia approvazione. È speciale come te che hai condiviso con umiltà, ti ringrazio.
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
Grazie
@fedep886811 ай бұрын
Brava! Metodo semplice ed efficace!🎉
@stefaniapiredda8882 жыл бұрын
Finalmente la ricetta perfetta! Provate altre ricette c'era sempre qualcosa che non andava, questa invece mi è riuscita benissimo: ottime. Grazie
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Grazie mille ❤️
@stiven60752 жыл бұрын
Come si fa
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
@@stiven6075 basta seguire il video
@supermurgix11 ай бұрын
Che meraviglia! Appena fatte con i miei fogli, divertiti e venute buonissime
@ornellascofanoricettechepa695711 ай бұрын
Grazie
@sergiorossi38032 жыл бұрын
Super ..bravissima
@fatazzurra619 Жыл бұрын
Nuova iscritta, proverò le piadine❤
@patriziafederici19102 жыл бұрын
Grazie di cuore 🙏❤
@Sara-zf2kl18 күн бұрын
Molto buone ,veloci e molto leggere,grazie per la ricetta
@ornellascofanoricettechepa695717 күн бұрын
@@Sara-zf2kl grazie a te
@elisabettamartinez562 жыл бұрын
Brava ai spiegato ogni passaggio perfettamente le farò senz'altro grazie e a presto
@thet0ps8272 жыл бұрын
hai*
@avolio5935 Жыл бұрын
Grazie ci voglio provare!
@blackout.9329 Жыл бұрын
Ingredienti per 4 piadine: -400gr farina; -30ml olio di oliva; -200ml acqua tiepida; -5gr di sale .
@margheritaoro30813 ай бұрын
Fatta le stesse dosi che hai scritto ma la farina nn bastava era troppo liquida!
@Rosaap_2 ай бұрын
Quando si lavora con la farina e l'acqua, il grado di idratazione della farina fa tanta differenza, quindi converrebbe sempre mettere l'acqua poco per volta@@margheritaoro3081
@carlocoseca Жыл бұрын
Ricetta perfetta, grazie!
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
Grazie a te
@alinaharabagiu12442 жыл бұрын
Fatte oggi..complimenti perfette..elastiche ed buonissime...grazie mille per la ricetta
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Grazie a te
@antonelladipalma78482 жыл бұрын
Grazie provo subito mio figlio ne mangia in quantità industriale..😘
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
@@antonelladipalma7848 fammi sapere che ne pensi
@andreastatella47732 жыл бұрын
Grazie mille ❤️
@sifeba12 жыл бұрын
Buonissima, complimenti!
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Grazie
@gibi3456 Жыл бұрын
Le ho fatte e confermo che vengono proprio così e buonissime, brava!!!
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
grazie
@mixd72298 ай бұрын
Grazie Mille sei stata bravissima
@ornellascofanoricettechepa69578 ай бұрын
grazie
@paolalupo10962 жыл бұрын
Provata un successone!!!!!! grazie
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Grazie a te
@tatjanaromanuka2182 жыл бұрын
Per prima volta ho fatto le piadine e buonissimo
@EmyReyes Жыл бұрын
Ricetta semplice e ben spiegata 👍🏾
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
Grazie
@caterinamereu67662 ай бұрын
Le ho preparate sono venute benissimo grazie era la prima volta che le facevo ❤
@ornellascofanoricettechepa69572 ай бұрын
Grazie
@SCOUT30042 жыл бұрын
Отличный рецепт, замечательный язык, жаль, что ничего не понял. Спасибо!
@FrancescaLagni6 ай бұрын
😂😂😂😂
@nolascojanina75642 жыл бұрын
Io le faccio sempre con l'olio d'oliva ... le preferisco .complimenti Ornella 👍
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Buone vero? Io una volta l'anno con lo strutto, e poi spesso così, le amo, e sono così veloci da preparare
@nadiagavioli20722 жыл бұрын
Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@giovannapina85632 жыл бұрын
Bravissima grazie le ho fatte ora sono buonissime grazie ancora
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Ciao Giovanna, mi fa molto piacere :)
@incucinaconmoka2 жыл бұрын
Bravaaaaaa
@flaviaceriani48162 жыл бұрын
Molto brava,
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Grazie
@isaade61392 жыл бұрын
Ricetta perfetta per quando si ha voglia di piadina 😋😋😋😋
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
io non la compro più, in 15 minuti sono pronte
@isaade61392 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 bhe sono velocissime da fare lo farò sicuramente anche io proverò 💋💋
@lauragiuliano2 жыл бұрын
Complimenti Ornella che belle piadine!! Io le ho fatte oggi seguendo la ricetta e mettendo anche il famoso pizzico di bicarbonato..mi sono venute un orrore, dure, piatte😄😄😄le mangeremo come cracker perché non buttiamo niente ma non vanno bene..forse perché avevo farina 0 invece di 00🤔..ciao!!
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
la farina 0 non è proprio indicata, ma se sono venute dure il motivo è un altro, probabilmente hai lavorato troppo poco l'impasto
@giulianacalcagno81816 ай бұрын
Ricetta super, già provata diverse volte grazie! Mi chiedevo si potrebbe fare con un mix di farine (magari aggiungendo un pochino di acqua in più) e ottenere lo stesso risultato? Hai provato?
@ornellascofanoricettechepa69576 ай бұрын
io ho provato anche con farina integrale, viene buona, però va lascaita poco di più a riposo, con farina di ceci invece viene una sfoglia croccante, però la trovo deliziosa, volendo si potrebbe mescolare un po' e un po' per farle morbide
@Brumiani8 ай бұрын
Il riposo permette la formazione dello glutine e quindi migliora l'elasticità. Grazie per condividere¡¡¡
@monastero_12_piaghe9 ай бұрын
Grazie Ornella , ..... ❤❤❤ io adoro le piadine , mi fanno impazzire . Al supermercato una busta con 3 piadine costa quasi 3 euro . Ciao buona domenica
@ornellascofanoricettechepa69579 ай бұрын
prova quelle fatte in casa, no nle cormprerai più, sono velocissime
@violetabuca11094 ай бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 per quanti giorni si possono conservare?
@ornellascofanoricettechepa69574 ай бұрын
@@violetabuca1109 ideale è consumarle subito, oppure ben chiuse in frigo 2 giorni al massimo, poi umidisci e scaldi
@simonelodolo69363 ай бұрын
l'ho appena fatta, molto buona e apprezzata anche dal mio vecchio
La piadina senza strutto la ho provata a cattolica molto buona ❤
@Bugatti-rh1ds2 жыл бұрын
mi piace
@fannygiannaula63402 жыл бұрын
Brava
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Grazie
@cristianazuliani5975 Жыл бұрын
Ciao Ornella. Vorrei provare a fare le tue belle piadine con la semola. Sono in Sicilia per qualche giorno, ed ho trovato la russello. Ero molto curiosa di provarla, da me non la trovo. Che ne pensi? È possibile? Grazie😊
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
Si puoi provare, magari lascia riposare un po' di più
@ruggierogiovani2 жыл бұрын
Buongiorno, potrei imastare con la planetaria ? Grazie
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Si, ma ricorda che non vanno lavorate a lungo
@isaade6139 Жыл бұрын
Le preparo per stasera🥰🥰🥰
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
Io lho fatto ieri sera, una bontà
@isaade6139 Жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 non sono uscite esattamente come le tue però dai il sapore è almeno buono
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
@@isaade6139 hai usto acqua ben calda?
@isaade6139 Жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 tiepida non calda .. sono rimaste secche . Magari le ho stese troppo?..
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
@@isaade6139 l'acqua deve essere calda non tiepida
@andreabianchi23512 ай бұрын
Posso usare la farina di ceci o riso? Grazie e complimenti pet il tuo canale. 😊😊😊
@ornellascofanoricettechepa69572 ай бұрын
puoi farlo ma con impasto cremoso tipo crespelle, altrimenti vengono troppo croccanti
@antonellabalestri67162 жыл бұрын
Ornella buongiorno. Mi piacciono molto queste piadine. Pensi che posso utilizzare altre farine, tipo farro, 5 cereali, etc.... Grazie in anticipo per la tua risposta. Un caro saluto
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Io lho provata von farina integrale, penso vada bene, prova magari le prime volte a fare metà e metà
@antonellabalestri67162 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie molte. Buona domenica
@antonellafucarino836 Жыл бұрын
😋☺️👏🌹
@musicamusica58262 жыл бұрын
Sei davvero molto brava,perché l impasto non va lavorato troppo? Grazie
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
non serve, poi diventa troppo elastico, invece così no, e la piadina viene morbida
@francescodalessio2359 Жыл бұрын
Dopo formate le palline c'è bisogno di aspettare un po oppure si stendono subito ?
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
se le lasci 5 minuti è meglio
@Tayra6965 ай бұрын
Ciao! Bellissime!! Per quanto posso conservarle in frigo?
@ornellascofanoricettechepa69575 ай бұрын
un paio di giorni, ma io preferisco farle al momento, magari lascio l'impasto in frigo
@giulianacalcagno81817 ай бұрын
Ricetta super! Perché vanno bucate le bolle?
@ornellascofanoricettechepa69577 ай бұрын
così dicono i romagnoli, io non la buco di solito
@giuseppegrazianofusillo6142 Жыл бұрын
le hai mai congelate? se si , le hai provate a mettere poi direttamente sul fuoco ?
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
no, vanno scongelate, e io le umnidisco con le mani bagnate
@antonelladm87872 жыл бұрын
Si può usare la farina del pane invece della 00? 🥰
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
farine per pane ce ne sono tante, cmq se vuoi cambiare pupoi farlo, magari lasciala riposare un po' di più
@antonelladm87872 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie 🤩🙏🏻io di solito per la pizza e focacce, utilizzo la farina mix del molino Soprano🥰
@ersiliarenda34635 ай бұрын
Salve, dopo averle preparate nel pomeriggio come le conservo fino a sera? Devo farle freddare e coprire con un coperchio? O no?
@ornellascofanoricettechepa69575 ай бұрын
lasciale coperte con pellicola, o in un canovaccio, poi stasera le umidisci velocemente con le mani bagnate e le scaldi prima di servirle o farcirle
@cista34135 ай бұрын
Spettacolare per me che non posso mangiare lo strutto ❤😊
@asbeats2054 Жыл бұрын
Secondo te per quanto posso conservarle in frigo massimo?
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
2 giorni
@lorenzatrinchero28702 жыл бұрын
Si può congelare l’impasto?
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Si
@LaFamigliaMinimalista2 жыл бұрын
Per chi ha chiesto gli ingredienti, sono questi: 400 gr di farina 00 30 ml di olio di oliva 200 ml di acqua tiepida 5 gr di sale
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Ma nella ricetta sono indicati 😅
@LaFamigliaMinimalista2 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 si lo so 😘 io li ho scritti per comodità.. io preferisco averli scritti ♥️ (senza il video intendo)
@fastiziocossu81 Жыл бұрын
Senza agenti lievitanti?
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
senza ed è ottima
@Deu_terio2 ай бұрын
Fatto da te sembra facilissimo... chissà cosa tirerei fuori io😂
@ornellascofanoricettechepa69572 ай бұрын
No è davvero facile
@waimar54572 жыл бұрын
scusate una domanda...sulle confezioni che di solito acquisto c’è scritto che la piadina ha circa 350 kcal per etto, immagino si consideri le calorie della piadina ancora da cuocere( del peso di circa 130 gr ),cioè ogni piadina ha circa 455 kcal no? Sarebbe troppo bello che una volta cotta quella mi arriva a pesare 100 gr e io assumo solo 350 kcal..sob ; qualcuno ha detto che le cose buone: o sono illegali o sono peccato o fanno ingrassare….grasie
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Sono circa 400 calorie a piadina
@LDTube-pz9fq8 ай бұрын
Quelle nella busta non sono crude, in realtà puoi mangiarle così, hanno solo necessità di essere riscaldate. Quindi considera il peso da cotte di queste non da crude. Una di queste una volta cotta pesa 140g e ha 400 calorie
@waimar54577 ай бұрын
@@LDTube-pz9fq come ho scritto sopra le mie da circa 130 gr una volta riscaldate scendono a 100 gr
@ema_gamer8911 Жыл бұрын
io che mi sono dimenticato il sale😂
@gesudinazareth2642 Жыл бұрын
stessa cosa, l'ho capito dopo però
@superperson10965 ай бұрын
😂
@evarivera41744 ай бұрын
😂😂
@levraiiii3373Ай бұрын
Io la farina cazz
@rosangelasaponi1550Ай бұрын
Si possono fare precotte . In frigo. Poi quando si usano finire la cottura. Piastra ben calda,muoverla spessissimo ,girarla un sola volta. Per qualche minuto! Si possono anche congelare
@nury10302 жыл бұрын
Leckeres Brot, aber beim Backen in der Pfanne sollte man sie auch möglichst oft drehen. Und die Bläschen, die beim Backen entstehen, muss man nicht mit der Gabel eindrücken.
@dannytdnovecento2 жыл бұрын
Ma con farina senatore cappelli?
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
non ho provato ma credo che si possa fare
@Aton_gam1ng9 ай бұрын
Io fesso che le compro
@zerizerornella6482 жыл бұрын
CIAO ORNELLAL DI UNA ORNELLA FRANCESE !!!
@annalupis79212 жыл бұрын
Le ho fatte queste piadine ma con il raffreddore non so il sapore .Vorrei sapere devono essere pesanti?Ne ho fatto 8
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
In che senso pesanti? Devono venire morbide e leggere, il sapore dipende dalla farina che usi
@annalupis79212 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 Voglio dire ogni piadina pesa molto sara' che ho usato olio extra perche' non avevo olio d'oliva .Ho pesato la farina l'acqua il sale e con l' olio ho messo un pochino di semi e il resto extra vergine .Chissa' se e' stata la farina pesante ? Ogni piadina e' cosi' pesante non saprei dirti.Ciao e ti ringrazio
@vincenzosub6 ай бұрын
Buonasera la farina 0 oppure 00?
@ornellascofanoricettechepa69576 ай бұрын
vanno bene entrambe, se si ha poco tempo meglio la 00
@user-lr1ib1io6r8 ай бұрын
E per 7 piadine di quanto devo aumentare le dosi?
@ornellascofanoricettechepa69578 ай бұрын
sono 100 g di farina per piadina, quindi 700 g e di acqua la metà, è facile ;)
@gaetanolaforgia32438 ай бұрын
Non si mette un pizzico di bicarbonato?
@ornellascofanoricettechepa69578 ай бұрын
se vuoi lo puoi mettere con un goccio di aceto per attivarlo
@crisd.43414 ай бұрын
Ma la farina poi la si digerisce su una piadina cotta appena 2 minuti per parte?? E quasi come mangiare farina cruda. Tipo il pane, perchè sia cotto e digeribile viene cotto ad alte temperature per tanti minuti. La mia è una domanda da ignorante in materia, se qualcuno, competente, mi può spiegare questa cosa ne sarei grato.
@lauraviola61422 жыл бұрын
Lista ingredienti 400 farina 30 olio 1 p di sale 200 acqua
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Sale anche poco di più
@lauraviola61422 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957le ho appena impastate, ti faccio sapere cosa ne penso dopo cena 🥰
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
@@lauraviola6142 io le ho rifatte ieri sera, troppo buone, farcita con crudo, robiola e lattuga
@lauraviola61422 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 appena finito la cena! Sono perfette 🤩 Le ho condite con insalata, kebab di pollo e philadelphia 🥰
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
@@lauraviola6142 grazie
@tartaluna1 Жыл бұрын
Se le preparo prima come le conservo fino alla cena?
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
In un sacchetto, ma ti consiglio di scaldare all'ultimo momento, bagno dole con le mani leggermente
@tartaluna1 Жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie mille
@tartaluna1 Жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 Ma volendole stendere prima? Scusa se ti do noia.
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
@@tartaluna1 non troppo prima di cuocerle, potrebbero seccarsi nell'attesa, a meno che non le chiudi bene
@tartaluna1 Жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie mille
@rosangelasaponi1550Ай бұрын
Il bruciato va tolto. Meglio se non si forma ..... Attenzione alla temperatura, se il fuoco e' basso non cuociono e diventano collose. Bisogna stare lì e controllare. Muovendo spesso.... Se la temperatura e' giusta ci cuociono in pochi minuti 3 per parte....
@Rosaap_2 ай бұрын
Graziee, ma volendo si possono preparare con anticipo? Per quanto tempo si conservano morbide in frigo? E volendo si possono anche congelare? (Se si, da cotte poi?)
@ornellascofanoricettechepa69572 ай бұрын
Ciao, le puoi conservare un paio di giorni ben chiuse o congelare, le bagni leggermente, con le mani umide e le scaldi in padella
@Rosaap_2 ай бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie mille ❤️
@merimeri7266 Жыл бұрын
Io le ho fatte non capisco perche faccio sempre lo stesso errore mi si spezzano e diventano dure
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
Le lavori con acqua calda calda e non troppo a lungo?
@Lorena-je4vx3 ай бұрын
Ma nella padella non c'è olio?
@raffaelemarrocchella25534 ай бұрын
Grammi palline
@ornellascofanoricettechepa69574 ай бұрын
sono 100 g di farina a piadina, quindi sarà circa 150 g o poco più
@taliayanez970 Жыл бұрын
400gr farina 00, olio de oliva 30ml,200ml acqua tiepida, 5 gr di sale ..
@peppapeppa98162 жыл бұрын
Ma perché a me le piadine vengono secche? Altroché morbide...sembrano cartone...cosa sbaglio?
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Lavora poco di più l'impasto senza lavorarlo troppo
@peppapeppa98162 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 Grazie del suggerimento! Proverò di nuovo! ❤️
@marcelaartaza5214 Жыл бұрын
Perdonami ma 100 Ml d'acqua era poco ho dovuto mettere ancora e anche altra farina 🤔
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
Sono 200 g di acqua e 400 g di farina per 4 piadine, dove hai visto 100 g di acqua?
@rosellabartolini9793 Жыл бұрын
Manca un pizzico di bicarbonato, che si mette nella ricetta romagnola
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
viene ottima anche senza
@mirellatei492 жыл бұрын
Le ho fatte, sono buone ma purtroppo secche...forse ho sbagliato qualcosa!!
@ornellascofanoricettechepa69572 жыл бұрын
Si, forse hai sbagliato qualcosa, perché vengono morbide e non secche, prova a usare l'acqua calda, non tiepida, e lavora poco l'impasto, non a lungo
@antonellaminopoli3251 Жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957anche le mie erano secche, forse le ho tirate troppo... circa un mm. Quanto deve essere spesso l'impasto? G r a z i e
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
@@antonellaminopoli3251 probabilmente le cuocete troppo, lo spessore varia a gusto, ma 1 mm è veramente troppo sottile
@antonellaminopoli3251 Жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 ok grazie, riproverò 🤗
@donatellalombardi68984 ай бұрын
Provata con 600 gr di acqua, una brodaglia ho dovuto triplicare la dose di farina
@ornellascofanoricettechepa69574 ай бұрын
mas perchè 600 g di acqua, sono 200 per 400 g di farina c'è anche scritto
@giugispu91792 ай бұрын
se non sai leggere non dare la colpa agli altri
@forge-fw9go9 ай бұрын
Ma perché nel video dici 600 grammi di acqua invece di 200? Ho dovuto buttare tutto 🤦♀️😭
@ornellascofanoricettechepa69579 ай бұрын
a parte che c'è anche scritto 200, io dico 200, non so cosa capisci tu, poi anche ragionanado, se metti 400 g di farina e 600 g di acqua capisci che viene un impasto liquido, mai impastato prima?
@HuMaNbEiNg248 ай бұрын
Ma dove hai sentito o letto 600 gr di acqua? Ma ci vedi? Ci senti?
@andrearovelli82133 ай бұрын
Non si capisce 300 o 600 ml di acqua⁉️😖
@ornellascofanoricettechepa69573 ай бұрын
ma c'è anche scritto, sono 400 g di farina 200 g di acqua
@cinziapontis899728 күн бұрын
Perché a me è venuta duretta?? Booo 🤷🏻♀️
@ornellascofanoricettechepa695727 күн бұрын
forse l'hai lavorata troppo?
@user-fg4lc9mn9q Жыл бұрын
Grazie mi manca cibo Italiano
@ornellascofanoricettechepa6957 Жыл бұрын
Ti capisco
@raffaa584711 ай бұрын
A me non ha fatto bolle e sono sbucate dure più dei cracker...
@ornellascofanoricettechepa695711 ай бұрын
Hai seguito la ricetta passo passo?
@raffaa584711 ай бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 si ed impastata per quel tanto che serviva per renderla liscia. Forse doveva essere più spessa.. la mia era d un millimetro