Picando Porco Caipira: Forma Tradicional Familiar
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Olá meus amigos, hoje vou mostrar para vocês, como tradicionalmente é picado e preparado a carne de porco para nossa culinária tradicional. Existem muitas técnicas, e hoje em dia muitas coisas mudaram em relação ao que se fazia tradicionalmente. Especialmente em açougues mais modernos, muitos cortes diferentes surgiram, e diversificaram.
Mas neste vídeo vamos mostrar como mantemos a tradição de ir separando em pedaços para depois consumir frito, assado ou mesmo conservar na banha.
Em tempo quero agradecer ao massivo apoio de todos e todo carinho dispensado as produções e na divulgação da culinária tradicional
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www.pescaevolution.com/
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Como Picar Frango/Galinha kzfaq.info/get/bejne/Y76JbK2Jrq6denU.html
@Leandro-sd7rl 6 жыл бұрын
Pesca - Atividades Mateiras - Tradições da Roça Olá Diego Mim add aí no watsapp 71 9 8538-3396
@gilbertosoaresdeandradeand234 5 жыл бұрын
Se qué pica
@wisneri.g1498 4 жыл бұрын
Parabéns poderia fazer um vídeo abatendo um porco desse porte ou maior . Está de parabéns
@denilsonrodrigues3941 4 жыл бұрын
Você é muito bom só dica Boa show 👍👍👍
@del8307 4 жыл бұрын
Porco tem picanha.
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Quem quer ver um Pernil, bem temperado e assado na brasa?
@sergiojunior8125 6 жыл бұрын
Pesca - Atividades Mateiras - Tradições da Roça manda ver quero ver sim cara esperando
@israelmarcos1280 6 жыл бұрын
Pesca - Atividades Mateiras - Tradições da Roça pfvr
@carlinhos1763 6 жыл бұрын
Pesca - Atividades Mateiras - Tradições da Roça eu quero
@henriquemoraessertanejo672 6 жыл бұрын
Eu quero ver pernil assado sim
@israelsouza7063 6 жыл бұрын
Com certeza Diego!
@gabrielvitor3321 6 жыл бұрын
Faz como abater um cabrito e limpar. Up pra ele ver!!
@AntonioPereira-kx8kf 6 жыл бұрын
Concordo desde que ele nos ensinar a tirar as iguas que geram o odor na carne,ps:eu já aprendi e se ele souber e ensinar todos ficarão surpresos.abracos
@raulothon6990 6 жыл бұрын
Up
@wesleymaddox4247 6 жыл бұрын
Up
@thyagosilva5839 6 жыл бұрын
Up
@rubensjonatas3795 6 жыл бұрын
Up
@pitacianopitaciano3404 6 жыл бұрын
Parabéns!!! Vidinha da roça, não existe nada melhor!!!! Quando estou na minha roça esqueço de todos os problemas!!!!!! 🍺🍺🍺
@jonathan0741 6 жыл бұрын
Não podemos perder nosso jeito de caipira o mundo se renova mais a cultura e costumes tem que fica... Parabéns pelo canal!!
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Exatamente Jonathan Abração!
@alantavaresdeandrade5360 Жыл бұрын
Por isso sejamos conservadores, na medida certa.
@welinsonsilva6077 6 жыл бұрын
Obrigado por nos trazer um pouco da vida na roça cara, e de mais pessoas assim humilde igual a você que precisamos nesse KZfaq 👏
@heltoncesar2690 4 жыл бұрын
Cara tu és de uma simpatia incrível, tem uma técnica enorme. Não sei mas pelo jeito é caipira como eu sou. Parabéns pelo seu vídeo. Deus te ilumine!
@fabbioalless2690 3 жыл бұрын
FOI A PRIMEIRA VEZ QUE EU VÍ DESMEMBRAR UM PORCO. ESSA É A MELHOR CARNE QUE EXISTE, A MAIS SABOROSA. A CARNE QUE MAIS AMO.
@caiokaroba9295 6 жыл бұрын
Ótimo vídeo. Gosto quando você ensina receitas caipiras, seria muito bom ver o preparo de alguma peça de carne como esta. Obrigado!
@keila2663 6 жыл бұрын
Vendo seus vídeos fico com vontade de morar na roça deve ser tão massa!
@agnosjr 6 жыл бұрын
Obrigado por compartilhar conosco seus conhecimentos, um forte abraço.
@ThePaulomano 6 жыл бұрын
diego voce mostra as coisas com simplicidade . obrigado pelas receitas .
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Muito obrigado Paulo pelo carinho Abração
@mariadasgracasdasilva9616 4 жыл бұрын
Que trabalho lindo esse seu de como cortar o porco parabéns amigo gostei muito
@bushcrafft-pesca-matoelaze699 6 жыл бұрын
Perfeito, merecia ser uma reportagem do globo rural. Parabéns! Ele é Dieeeeeeeeeeeeego (Dora aventureira)
@batatap930 5 жыл бұрын
Show por isso sou fã do youtube
@paulorobinsondematos4984 5 жыл бұрын
Não é prá tanto isso já é antigo esse geito
@LOV0800 6 жыл бұрын
Matei.um essa semana..na minha região é tradição retirar toda a pele e a banha pra fritar fazer torresmo e tirar banha ...corre aqui é só a carne mucica de guardar no freezer é a carne mais miúda que é frita pra ir pra lata.
@brenerrbrener8323 5 жыл бұрын
O que eu mais admiro nesse rapaz do video é o zelo e o respeito que ele tem pelos animais, desde a hora do abate ate sua limpeza
@gominha311 6 жыл бұрын
Pense num pernil filé. P arabens pelo vídeo. Eu vivi tudo isso ai que vc posta. Fui nascido e criado na roça. Tempo bom muitas lembranças boas.
@sergiojunior8125 6 жыл бұрын
Aí diegao cara vc e 10 não perco um vídeo seu principalmente falando de porco adoro parabéns
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Muito obrigado Sérgio Abração
@ApolonioMirandaoficial 6 жыл бұрын
O cara é fera!!abraços garoto
@songsmulti 6 жыл бұрын
Tenho 14 anos e amo esse canal!
@renatomajevski3941 6 жыл бұрын
Muito chique cara!! Isso é qualidade de vida!! Tempos bons que ñ voltam mais!
@edsonviana2719 6 жыл бұрын
Sou fã, belos cortes. Abraço.
@ThiberioMagalhaes 6 жыл бұрын
*Parabéns Diego pelos 100K! Renovou seu ânimo pra postar com maior frequência, muito obrigado!! Desejo tudo de ótimo e fica com Deus . Grande abraço.*
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Muito obrigado Thiberio Abração companheiro!
@luciahelena3173 5 жыл бұрын
Queroooo aquele franguinho lá no fundo pra fazer com quiabo kkkkk
@emanoelmessias7503 5 жыл бұрын
@@luciahelena3173 😂😂😂😂
@paramirov5107 6 жыл бұрын
Não tem nada melhor que assistir um.video do Diego quando Ta chovendo e tomando um achocolatado quentinho...confortável demais. Tempo voa
@jocinaarocha1102 5 жыл бұрын
Parabéns Diego seu vídeo me ajudou muito tenho uma um pequena criação aqui no meu sítio e até então nunca tinha abatido ou feito esse procedimento dos cortes sempre precisei de alguém hoje graças e seus vídeos faço tudo isso
@rodolfobarbosa4507 6 жыл бұрын
Cara seus vídeos são show de bola, queria ver você fazendo o pernil, torresmo e se der o armazenamento da carne de lata como antigamente, quem sabe um dia terei meu sítio e fazer culinária desta forma que é sem dúvida a melhor, abraço e muito sucesso.
@martaaraujo3590 6 жыл бұрын
Olá Diego, gosto muito dos seus vídeos, vc é a simpatia em pessoa ! Pernil Assado.
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Muito obrigado Marta. Em breve trarei Abração
@cobra5532 6 жыл бұрын
meus parabéns eu pico dessa mesma forma e aprendi com meu pai e agora ja estou om 40 abeças em meu sitio na cidade de TAUBATÉ.
@lucineidemorais592 6 жыл бұрын
Saudades do sítio, muito obrigada por nos mostra essa cultura linda parabéns
@IdelvanNoronha 6 жыл бұрын
Amo muito tudo isso! Parabéns Diego...
@coisasdemirian4667 5 жыл бұрын
Pv f
@diynhoXx 6 жыл бұрын
Como sempre ótimos vídeos parabéns parceiro, muito obrigado. Você já me ensinou muito coisa!
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Feliz que tem sido de ajuda Dinho abração
@diynhoXx 6 жыл бұрын
Pesca - Atividades Mateiras - Tradições da Roça tamo junto 💪🏼
@marcossantos1596 5 жыл бұрын
O cara é um açougueiro de verdade .manja bem valeu irmão.
@JDronesJohriel 4 жыл бұрын
Sucesso a tradição da roça. Vim pra ficar e tô deixando um super joinha
@pedromoreira66 6 жыл бұрын
Diego trás algo desse tipo, mas com um Cordeiro ou Bovino. Você é show mano, Deus te abençoe.
@brunoromero8982 6 жыл бұрын
Eu tenho uma idéia, faz um vídeo ensinando a fazer chouriço, e um vídeo limpando por completo (barrigada, miúdos) o que acham? Abraço!
@belalibra 4 жыл бұрын
Eu gosto da sugestao
@bornelli 6 жыл бұрын
Que maravilha de vida com certeza trocaria minha vida na cidade para morar no campo! 🙏
@ricardosouto5645 3 жыл бұрын
Rapaz, comprei uma leitoa e nao sabia cortar, me ajudou bastante! Que o criador lhe guarde sempre!
@canalbabadobabei6967 6 жыл бұрын
Lindooo amo seus vídeos mais tem que postar mais vezes aqui no canal 😉❤❤❤❤❤❤❤
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Toda semana tem vídeo novo Jenifer Abraços
@cladomato 6 жыл бұрын
Mas rapaz...um torresminho ou uma costelinha até que ia bem... Deu até água na boca. Faz o vídeo do pernil pra gente curtir. Parabéns Diego, um forte abraço.
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Já está anotado para próximos vídeos Abraços
@aristidesgloriano6468 5 жыл бұрын
Essa forma caipira apresentada utiliza a evoluçao - serra de ferro - Minha familia, meu avós, pais, e eu usavanos somente a faca e cortavamos td nas juntas. A nossa forma detalhava tds as juntas . Video esta bom. Parabens.
@ricardolopes3288 6 жыл бұрын
Pernil assado na brasa seria um ótimo vídeo! Esse também foi demais! 👏👏
@JoaoBatista-wk8mi 5 жыл бұрын
Gosto muito do seus vídeos, qualquer dia quero vc limpando um boi
@thallesvictor5226 5 жыл бұрын
08:55 engraçado que mesmo depois de morto, ele está com uma cara ótima kkkk
@Pachecoreido1v2 3 жыл бұрын
Hahahahah kkkkk boa
@rodrigos.2842 6 жыл бұрын
Diegao fome vc nao passa hein. Vc sabe tudo Parabens aos seus pais q t deu todo esse aprendizado!
@ceciliacarolino412 2 жыл бұрын
Lembrei de mainha, picando porco na roça......saudades
@danilolacerdamrm4441 6 жыл бұрын
Faz um pernil, mais aquele pernil tão bom q quando come vc quer mais e mais
@DarnaTelha 6 жыл бұрын
SHOOOW
@goodvibes-vx5me 6 жыл бұрын
Dar na Telha ta tá em todas em kkkk
@gabrielpereiradacosta2722 6 жыл бұрын
Dar na Telha yytguu
@marcosantosx9167 4 жыл бұрын
Show de bola parabéns diego pelos cortes tradicionais pra quem não saber Ótimo ensinamento
@ruhlei9041 6 жыл бұрын
Que coisa linda ! Não podemos deixar essas tradições morrerem !!
@Danylo__ 6 жыл бұрын
Muito bom Diego !
@marciolopeslopes9815 6 жыл бұрын
Um forte abraço
@dieisonpereira2523 5 жыл бұрын
valeu amigo gostei muito assisto seus vedeo sempre o brasil presiza de gente igual a vc desculpe os erros de letras
@mariadasgracasdasilva9616 2 жыл бұрын
Gostei desse vídeo amigo parabéns muito bom deu água na boca uma delícia hein adorei
@lguilhermeful 5 жыл бұрын
Fala Diego, Parabéns pelo canal, estou aprendendo muito com vc! Vc poderia fazer uma costelinha de porco e o pernil. Vlw, Grande Guri
@rafaelsantos137 6 жыл бұрын
Faz o suan com arroz
@adeamolecram5944 6 жыл бұрын
Up
@rafaelsantos137 6 жыл бұрын
Upp
@valmirandrade9537 2 жыл бұрын
Parabéns,ótima dica nunca abri um porco mas seu vídeo me ajudou para que eu possa executar daqui uns dias aqui na minha chácara!
@matheuspostae5912 4 жыл бұрын
De uma simplicidade e simpatia incrível, Parabéns pelo trabalho campeão 🙏
@Pescaevolution 4 жыл бұрын
Valeu Matheus Abraços!
@babygameplays9311 6 жыл бұрын
10:51 *Eu nunca comi uma Panceta. kkkkkk* 😁 *Seria legal um video preparando uma Panceta.*
@torettitoreti4845 6 жыл бұрын
Rapaz,você não sabe o que tá perdendo.Uma panceta assada com um limãozinho e uma caipora é demais.
@leonardoamorim. 6 жыл бұрын
manda um salve ✌✌
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Opa Salve grade Leonardo Abração
@sergiojacinto5629 6 жыл бұрын
Leonardo Amorim. Salve por traz amigão...
@eroyems 4 жыл бұрын
Muito obrigado por compartilhar seu conhecimento irmão! Você é o cara.
@diegaojs 6 жыл бұрын
É like antes dos 2 minutos, pois é assim que se faz xará!!! Cê conhece!!! Muito bem elaborado e explicado!
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Muito obrigado Diego Abração
@adalbertosoaresdasilva1811 6 жыл бұрын
Quero vê um pernil bem temperado na brasa.
@adnancabral447 6 жыл бұрын
Adalberto soares O problema é ver o vídeo de ficar passando vontade depois :/
@adalbertosoaresdasilva1811 6 жыл бұрын
Adnan Cabral kkkkk né mais é bom, se de vontade come alguma coisa.
@EduardoSantos-nz3xs 6 жыл бұрын
Pernil assado seria bom!
@flaviocoelhosouza4620 5 жыл бұрын
Rapaz vc me salvou!!!! Kkkk..ganhei um porco e não tinha a menor noçao de dividir ele. obrigado pelo video.
@badevert 6 жыл бұрын
#pernilassado!!!
@isar94 6 жыл бұрын
Quem mora na cidade acha que o porco já nasce cortado na bandeja kkk
@aparecidaoliveira8801 6 жыл бұрын
Chegando agora no canal e amando , adoro uma carninha de porco parabéns
@dovalfisher 6 жыл бұрын
É os meus aqui na roca ja estao quase desse tamanho, estou vendo que se eu esperar abater ate o natal desse ano o bixu vai ficar grande de mais, trato eles com milho quebrado e lavagem ! Show de video, Parabens !
@silviocesar2509 6 жыл бұрын
gostaria de ver abate e limpeza de garrote e de cabritos 😉
@fabrimedeiros9888 6 жыл бұрын
Joelho de porco assado
@andersontuzi6222 4 жыл бұрын
Acompanho sempre seus vídeos, parabéns
@kenniacosta2929 5 жыл бұрын
Quero que vc faça um vídeo mostrando onde tira os cortes tradicionais encontrado em açougue. Tipo lombo, copa lombo carré.. eu ia adorar saber 😍🤗
@eduardobomfim6386 6 жыл бұрын
Diego, ensina como usar a tripa do porco para fazer linguiça
@elzamaciel6906 6 жыл бұрын
AI QUE VONTADE DE COMER UM PORCO CAIPIRA RSRSRSRS HÁ MUITO TEMPO NÃO COMO . PARABÉNS MEU AMIGO PORISSO SOU APAIXONDADA PELO SEU CANAL ,AÍ TEM DE TUDOOOOOO E SIM DIEGO QUEREMOS VER ESSE PERNIL ASSADO P SALIVAR AQUI DESTE LADO . ABRAÇOS E SUCESSO SEMPRE AMIGO.
@paz6077 6 жыл бұрын
Parabéns Diego super like
@julianomachado34555 6 жыл бұрын
Bom bom demais mano gosto do teu canal muito bom as delícias de comida que aprendi com vc amigo melhor canal
@mineirinhodeminasismael9746 6 жыл бұрын
Eu olhando você cortar o porco já me deu água na boca imagina você temperando e assando meu Deus você é fera mesmo Diego.
@TheCarlosantoniocard 6 жыл бұрын
Diego se possível, faça um outro vídeo, mostrando como se corta o porco em pedaços menores , vídeo ficou show, meus parabéns.
@luisfernandosilva8262 3 жыл бұрын
Ola, boa noite. Eta vida boa essa ai de vcs, adoro isso também. Gostaria de ver um vídeo mostrando como fazer a banha e quais partes do porco são melhores para fazer.
@quantosabor3340 5 жыл бұрын
Parei aqui por acaso mas já me inscrevi bacana demais. Quem não gosta de coisas de roça boa gente não é rsrsrs
@ildebrandocaetanoarmarinho5168 2 жыл бұрын
Um ótimo vídeo parabéns gostei muito.
@igorramon2123 6 жыл бұрын
Já fiz muitas dessas receitas que mostra em seus vídeos, parabéns, continue dessa forma que vc só tem a ganhar, showwwww
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Fico feliz que tem aproveitado Igor Abração companheiro
@bushcraftserradaestrela 6 жыл бұрын
Diego eu sou de Portugal e adoro ver os teus vídeos.....muito bacana mesmo. Parabéns pelo canal e continua com a mesma força. Grande abraço
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Opa companheiro, muito obrigado pelo apoio. Grande Abraço para Portugal!!!!
@airtoncolaco3719 6 жыл бұрын
Lembra a minha infância quando meu pai abatia porcos que ele criava. Muito bom seu vídeo.
@alexandrelugrini6489 3 жыл бұрын
Bom dia! shom de bola, Diegão
@vidapraticanapratica9956 2 жыл бұрын
Que voz é essa! Deu um profissionalismo para o vídeo! Parabéns
@jaiandersonxavier6157 6 жыл бұрын
Diego faz um vídeo de como temperar uma costela inteira pra churrasco...valeu cara vc está fazendo um grande e belíssimo trabalho ! Graças a vc hoje sei fazer um bom churrasco, que Deus te abençoe te dando condições pra vc continuar criando mais vídeos como esse 👏👏👏👏👏
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Opa Jaianderson, feliz que tens te ajudado. Muito obrigado pelo apoio Abração
@sergiokent4748 6 жыл бұрын
Mano, conheci seu canal por acaso e não paro de ver seus vídeos !!! Conteúdo de excelência e raiz. Deus te abençoe em tudo irmão !!
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Amém companheiro, feliz que tens gostado. Em tempo, Seja Bem Vindo Abração
@tharcisiomalriey3374 3 жыл бұрын
Meu finado avó, matava e vendia porco caipira, e eu achava incrível a forma que ele cortava o porco todinho em 5 minutos... Parabéns pelo canal!!!
@edurelaxado3094 6 жыл бұрын
Ficou top . Tens que fazer um vídeo limpando e fazendo um boi . Será muito interessante. ... parabéns pelo canal
@michaels.e.p6810 4 жыл бұрын
Diego muita bacana seu canal já assisti quase todos vídeos gostaria de pedir 2 receitas caldo mocotó e um churrasco completo aí da roça grande abraços
@MrEmerson2020 4 жыл бұрын
Que show de canal, parabéns, muita aprendizagem, cultura e entretenimento show de bola
@viagemcomaestrela 4 жыл бұрын
Esse cara é muito legal, massa, chique. Parabéns por todo esse trabalho.
@eralmobrazpadilhajr5711 6 жыл бұрын
Grande Diego, parabéns - Com certeza ver como você prepara o pernil será muito interessante
@gersonvaldirfleck710 3 жыл бұрын
Muito bom Diego, para um leigo como eu foram dicas excelentes de muito proveito, obrigado por dividi- lo conosco.
@MORTANDANDOLIXELIZEU 5 жыл бұрын
legal esse video
@elidineifranklin1366 6 жыл бұрын
Olá diego eu adoro seus vídeos não perco um muito bom ensina direitinho como se faz comida e sobrevivência na selva
@rafaelrafa3969 5 жыл бұрын
Gostei da divisão do porco, espero que continuem a postar mais videos.
@brunocesarduarte9074 6 жыл бұрын
Parabéns Cara! O vídeo ficou show de bola! Sempre assisto e remeto o pensamento a vida bacana e simples do interior! Gostaria de ver a continuação desse vídeo com o preparo da cabeça de porco! Abraços e fique com Deus!👏🏻👏🏻✌🏻
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Opa Bruno obrigado pelo apoio O preparo já tem no canal, Abraços
@joseeduardoaraujoamorim9638 6 жыл бұрын
Pernil temperado e preparado na brasa, com certeza. Muito bom! Diego, faz um vídeo sobre criação, abate e preparo de coelho, estamos esperando.
@Pescaevolution 6 жыл бұрын
Pretendo fazer sim José Abração
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