Pij sok z buraka kiszonego i popraw zdrowie! Właściwości zakwasu buraczanego

Pij sok z buraka kiszonego i popraw zdrowie! Właściwości zakwasu buraczanego | Dr Bartek Kulczyński

Рет қаралды 632,492

Күн бұрын

Dziś powiem, dlaczego warto pić sok z buraka kiszonego. Przedstawię właściwości zakwasu buraczanego, opowiem też, jak zrobić zakwas z buraków czerwonych, aby wyszedł. Przyznam, że buraczki kiszone do picia to jeden z moich ulubionych produktów. Jak się okazuje, właściwości zakwasu buraczanego dla zdrowia są szerokie i warto je znać. Co ważne, robiąc zakwas buraczany do picia, otrzymujemy również czerwone buraki kiszone, które warto zjeść w dowolnej formie, np. jako składnik sałatki. Można też połączyć sok buraczany kiszony z kawałkami buraków, z których powstał, i zblendować. Zatem, jeśli chcesz poznać właściwości soku buraczanego, a także przepis, jak zrobić zakwas buraczany do picia, to zapraszam do oglądania. Z filmu dowiesz się, że z czerwonych buraczków można zrobić coś więcej niż tylko dodatek do obiadu. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 - Temat: Kiszony sok z buraka: właściwości zdrowotne
1:00 - Co zawierają czerwone buraczki?
4:21 - Wpływ na nadciśnienie
6:40 - Sok z buraków a zdrowie układu krążenia
7:34 - Buraki a żelazo i anemia: czy pomogą na anemię?
9:54 - Wpływ na homocysteinę
12:02 - Sok z buraków własnej roboty na wątrobę
13:18 - Buraki a nerki
18:08 - Czy sok z buraka szkodzi?
19:53 - Zakwas z buraków: właściwości
20:52 - Sok z kiszonych buraków: jak zrobić, aby wyszedł?
23:02 - Jak i ile pić zakwasu z buraczków?
✔️ LITERATURA PRZYWOŁYWANA:
pastebin.com/5BDztr8z
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ INSTAGRAM:
@drbartekpl
✔️ MÓJ FANPAGE:
drbartekpl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.

Пікірлер: 625

@drbartekpl 2 жыл бұрын

drbartek.pl/dziennik/ - tutaj za darmo możesz dołączyć do 26 000 czytelników mojego Porannego Dziennika Zdrowia.

@a.s.2525 2 жыл бұрын

Czy można prosić o film o tym jak powinna wyglądać dieta przy tężyczce? ❤️

@888waldi 2 жыл бұрын

B12 jest w korzeniach i to ona jest przeciw anemiczna ( nagroda nobla).

@JF-ti9cw 2 жыл бұрын

Czy mozna poruszyc temat jakie 5 warzyw sa najwazniejsze zeby spozywac dziennie? Pytam poniewaz jest tyle dobrych ale nie da sie wszystkiego zjesc dziennie. Rozumiem ze dziennie powinno sie jesc rozne i w roznych kolorach bo to oznacza ze rozne wlasciwosci ale czesto slysze - tego tyle dziennie i tego tyle dziennie i nie da sie dziennie zjesc wszystkich warzyw ktore sa dobre dla czlowieka. Poza tym czlowiekowi mogloby zbrzydnac jesc to samo. ;) Jak najlepiej laczyc te warzywa zeby bylo jak najwiecej wlasciwosci dziennie i bylo zroznicowanie... ?

@adammarkowski3720 2 жыл бұрын

@@JF-ti9cw mniej czytać, a częściej pytać swój brzuszek czego sobie życzy ;-) intuicja kulinarna i apetyt okraszone roztropnoscią to niezła recepta na zdrowe odżywianie :-)) pozdrawiam

@jozefnarkun843 2 жыл бұрын

@maciej8351 2 жыл бұрын

czyli od teraz nazwanie kogoś "Ty buraku" powinno być komplementem a nie zniewagą:) Film jak zwykle pełen cennych informacji. Pozdrawiam!

@lucynalekos4741 2 жыл бұрын

wokul81/To Ci wyszło!Ha,ha! Tu dołożę, że bardzo przystojny aktor turecki ma na imię Burak (tylko inaczej akcentują).Pozdro!

@christineklinkosz1096 2 жыл бұрын

@@lucynalekos4741 Tak to prawda w Turcji jest duzo Burakow

@paniczapla5472 2 жыл бұрын

😂

@aleknowak8746 2 жыл бұрын

Zniewaga czy obraza ?

@zorka9136 2 жыл бұрын

@@christineklinkosz1096 u nas w Polsce tez ich nie brakuje.

@mariasocha6308 2 жыл бұрын

Zachwyca Pan madroscia, wiadomosciami. Jest Pan wyjatkowy. Pozdrawiam.

@drbartekpl 2 жыл бұрын

Również Panią pozdrawiam, dziękuję za zostawienie komentarza.

@APOLANA33 2 жыл бұрын

@@drbartekpl czy mógłby Pan doprecyzować dlaczego trzeba robić przerwę w piciu zakwasu?

@grazynakaczmarczyk7941 2 жыл бұрын

Tak pije zakwas 👍

@termo-wizja 2 жыл бұрын

Maria Socha Pan ma tytuł doktora więc musi mieć ogromną wiedzę.

@Katrekahas67 Жыл бұрын

@@termo-wizja Prawda jest taka, ze nie kazdy DOKTOR ma taka wiedze. Takich jest malo, ktorzy CHCA ja wciaz zdobywac. Tego nie da sie wykuc na blachę, trzeba miec te pasje i oddac sie jej, a do tego doktorat i papiery w sumie nie sa wazne i pptrzebne, one jedynie sa przepustka w dzisiejszym świecie, by cos osiagnac. Tak na prawde KAZDY moze zdobyc taka wiedze ale tak jak napisalam TO TRZEBA CHCIEC i takim ISTOTOM jak doktor BARTEK z pewnoscia ten tytul sie nalezy. Robi wspaniala robote ♥

@iwonaborcz4441 2 жыл бұрын

Kisze buraki od 50 lat coś wspaniałego ale chętnie słucham Pana wykładów dziękuję bardzo

@drbartekpl 2 жыл бұрын

Dziękuję za zostawienie komentarza, pozdrawiam.

@Dawido73 2 жыл бұрын

Poproszę o przepis

@urszulkaurszula4131 2 жыл бұрын

@@Dawido73 przepis zostal podany na koniec filmiku

@izabela40v 2 жыл бұрын

Mądrego zawsze warto posłuchać. Super przekaz, super dawka informacji, do tego darmowej. Dziękuje serdecznie za cenną wiedzę i pozdrawiam.

@drbartekpl 2 жыл бұрын

Dziękuję za zostawienie komentarza, pozdrawiam.

@wyrazz 2 жыл бұрын

Witam! Od roku robię sok z kiszonych buraków. Dodam kilka info uzupełniając Pana film :) Według mnie nie ma sensu bawić się w słoiki jest z tym za dużo pracy, a więc... Kupujemy duży 10l słoik z sklepu czy allegro. Bardzo fajne słoiki z dużym otworem oraz specjalną zakrywką ułatwiającą przelewanie soku oraz rączką do przenoszenia można znaleźć na allegro. Na taki 10l słoik potrzebujemy: - 7kg buraków - 1-3 główek czosnku (nie mylić z ząbkami) +/- jak ktoś chce można dodać chrzanu lub korzeń imbiru - obie te wariacje zmieniają smak (przy końcówce połykania ;)) -- na początek polecam spróbować bez chrzanu i imbiru - Przyprawy do kiszenia (firma Cykoria i Japar sprzedają takie gotowe zestawy) - przewaga w używaniu gotowej przyprawy jest taka, że praktycznie do 0 zmniejszamy możliwość wystąpienia pleśni. Pleśń w kiszonych burakach bierze się przede wszystkim z suchego kopru który często ma na sobie już zarodniki pleśni. Bierze się to stąd, że handlarze często trzymają koper na samochodzie pomiędzy dniami sprzedaży a zdarza się często, że sprzedaż kopru trwa kilka dni jeżeli pada w tym czasie to wilgoć dostaje się do auta i mamy pleśń - taka pleśń może być niewidoczna gołym okiem) - na słoik 1-2 przyprawy - 7l wody - wodę gotujemy i jak osiągnie wrzenie dosypujemy od 180-210 g soli kamiennej z Kłodawy - jak woda ostygnie zalewamy (uwaga takie 10l słoiki pękają po zalaniu wrzątkiem) Przyprawy na dno słoika, czosnek trochę na dno trochę w inne warstwy (tak samo chrzan i imbir). Oczywiście buraki i na koniec woda z solą do pełna. Duży plus dużych słoi 10l jest taki, że jak się je zamknie to i tak dostaje się lekko do nich powietrze więc nie strzelą. Nie wiem skąd się bierze 5-7 dni możliwe, że w 1l słoju szybciej proces zachodzi. w 10l dajemy 30dni. Temperatura pomieszczenia 22-25 stopni jest ok ale jak jest 30 stopni to idzie szybciej. Nie ma obawy, że sok będzie za mocno ukiszony. Ja osobiście zawsze przed wypiciem mieszam sok z letnią wodą pół na pół w szklance. Pozdrawiam!

@martazak6091 2 жыл бұрын

Jest jednak ryzyko robienia w wielkim słoju bo jak wyjdzie pleśń to trzeba cały wylać, a jak się rozdzieli na kilka słoików to zawsze któryś się uratuje

@wyrazz 2 жыл бұрын

@@martazak6091 Zgadza się, to bardzo ale to bardzo smutne zdarzenie jak się wyrzuca 10l słoik (7kg wkładu) - Tu też mam rozwiązanie :) Jeżeli buraki są w miarę świeże i nie boimy się wyrzucić do kosza podejrzanych buraków (z pleśnią na zewnątrz czy gorzej w środku) to główną przyczyną pleśni jest KOPER. Koper często przez handlowców jest sprzedawany przez długiiiiii czas. W tym czasie większość handlowców przetrzymuje go na aucie dostawczym. W okresie gdy jest sucho nie ma problemu jednak wystarczy że na wieczór i w nocy będzie deszcz i koper łapie pleśń - nie zawsze jesteśmy w stanie ją dostrzec bo mogą być to małe kropeczki. Obecnie można kupić przyprawy do kiszenia (są chyba 2 firmy Cykoria i Japar) które takie przyprawy sprzedają (jest tam wszyskto potrzebne do kiszenia. W ten sposób jeszcze nie trafił mi się słój do wyrzucenia, a ukisiłem już około 40 takich słoi. Oczywiście po za przyprawami kupnymi dodaje resztę według swojego uznania ale nie dodaje kopru i sprawa załatwiona :)

@Katrekahas67 Жыл бұрын

My zawsze moczymy mniej wiecej dobe buraki jesli nie sa swieze, czyli zalewamy woda z kranu oczywiscie zimna i odsawiamy, pozniej przed obraniem i krojeniem dokladnie myjemy.

@beatareinke6585 Жыл бұрын

Witam ! A jak dlugo tak zakwas mozemy trzymac w lodowce ?

@wyrazz Жыл бұрын

@@beatareinke6585 w czystym słoik z nową zakrętka bardzo długo. Nie wiem czy nie traci na wartości. Jednak na pewno się nie psuje. W dawnych czasach jak nie było lodówek kiszenie było jednym z głównych sposobów przechowywania żywności

@annabozena5404 2 жыл бұрын

Moj zakwas już wypity, a następny się już kisi. W drugim słoiku, kisi się również poszatkowana kapusta, buraki i marchewka z czosnkiem. Życzę wszystkim słuchaczom dużo zdrowia🥗

@elzbietadrazek7758 Жыл бұрын

Też eksperymentuję, dodaję trochę innych warzyw: marchewkę, seler korzenny lub liście - co tam mam. A najbardziej mi smakuje na 3-4 dzień, taki lekko zakwaszony - więc nie czekam 7 dni. Pozdrawiam.

@aldonawoznica7667 Жыл бұрын

Dużo zdrowia życzę Ci. Mam też zakiszona kapuste i zakisilam zurek. Dobrze ze mamy jeszcze coś sami zrobić dla naszego zdrówka.

@katarzynao6072 2 жыл бұрын

Niesamowite ile zalet ma taki zwykły, do tego przecież tani, burak. Nic tylko jeść buraki we wszystkich postaciach, barszczyk, jarzynka na ciepło, surówki i oczywiście kultowy już zakwas :) Wielkie podziękowania dla P. Bartka, jak się usłyszy tyle cennych informacji to aż chce się je wykorzystać w swojej diecie, wiadomo, jesteś tym co jesz.

@basiareeb556 Жыл бұрын

Można tez robić hamburgery z buraków tak popularne w Usa .i pycha .

@daladena2177 Жыл бұрын

@@basiareeb556 Hamburger z buraków? Poproszę o przepis

@adammorawski5717 2 жыл бұрын

Pije juz lata oczywiscie zakwas, zawsze na sniadanie 😁

@piotrsupski7882 2 жыл бұрын

Od około roku kiszę i piję co rano zamiast kawy, super sprawa polecam. Kolejny fajny materiał.

@halinahausner680 2 жыл бұрын

Jest PAN wspaniały za wszystkie filmiki bardzo dziękuję są bardzo wyczerpujące słucham z ciekawością i czekam na następne

@Isabella-ku9qv 2 жыл бұрын

Panie Bartku, proszę o jeden uśmiech. 😉

@annagonzalez1854 Жыл бұрын

Interesuje mnie temat zdrowego odżywiania, z jednej strony gdyż jestem biologiem, z drugiej bo lubię dbać o zdrowie moje jak i mej rodziny. Mieszkam w Meksyku i czasem słucham wskazówek doktorów w kilku językach które znam. Lecz muszę powiedzieć, że porady Pana są najlepsze, najciekawsze i najbardziej wiarygodne, jako że oprócz Pana bardzo dobrego przygotowania , bardzo dobrze udokumentowane. Bardzo bym się ucieszyła móc usłyszeć jak poradzić sobie, gdy ktoś tak jak ja ,ma uczulenie na witaminy syntetyczne grupy B. Co jeść aby zaspokoić potrzeby organizmu na te ważne witaminy. Serdecznie dziękuję i gorąco pozdrawiam.

@stokrotka56 2 жыл бұрын

Dziekuje ze pan edukuje mlodych dawniej wiedze o zdrowotnosci kiszonek wynosilo sie z rodzinnego domu.

@halinabendix7463 2 жыл бұрын

Kochany panie Bartku właśnie zrobiłam zakwas z buraczków. Z niecierpliwiścią będę czekać na efekt .. Jest pan skarbnicą wiedzy którą sobie bardzo cenimy dbając o zdrowie.. Cieplutkie pozdrowienia z Berlina

@vanessamariano6852 2 жыл бұрын

👍...100-krotne dzięki za suuper wykłady P...Doktorze Bartku. 👌🍀☀️☘️

@luizaponiatowska2057 2 жыл бұрын

Panie doktorze,dziękuję za piękne przekazy,wielu dotychczas nie miało takiej świadomości jakże cenne jest zdrowie włączając dla swojego zdrowia tak bogate wartości żywieniowe. Panie doktorze posiada Pan ogromną wiedzę i potrafi Pan dzielić się nią z innymi ,z tak niezwykłą uczciwością i troskliwością. Jest Pan wartościową osobą , aż trudno uwierzyć , że w tak zwariowanym świecie można spotkać takich ludzi. Gratuluję postawy!!!!!!!!!!!!!!!!!😊

@antonibeltowski7375 7 ай бұрын

Panie doktorze dzielenia się z innymi pańską wiedzą to dar wielki ❤❤❤❤❤ Błogosławienstwo dla pana rodziny i przyjaciół❤❤❤🇵🇱🇵🇱🇵🇱🇵🇱🇵🇱🇵🇱💏💏💏💏🙏🙏🙏🙏😇😇😇🇵🇱🇵🇱🇵🇱

@ewabieniek2931 5 ай бұрын

Panie doktorze jest Pan cudownym człowiekiem tyle dobrego robi dla ludzi którzy słuchając Pana poprawiają swój stan zdrowia i tak dalej pozdrawiam Ewa

@teresakorzeniowska4869 2 жыл бұрын

Bardzo dziękuję za wolniejsze mówienie, jest pan bardzo dobrze wykształcony.

@bozenalewczuk5300 2 жыл бұрын

Przyjemnie się Pana słucha ciekawe komentarze pozdrawiam

@zofiadanielak5502 2 жыл бұрын

PANIE BARTKU mój syn miał 2 lata życia z powodu złośliwego raka kości podawałam mu słoik od dżemu soku z buraka rano a wieczorem z marchwi przez rok codziennie rozwój raka się zatrzymał.

@mariaczerw8648 2 жыл бұрын

Moja mamusia ,też uratowała mojego brata od śmierci Sokiem z buraka i marchewki Jeden dzień szklanka soku z buraków i drugi dzień z marchewką i tak na przemian Przez trzy miesiące ❤️pozdrawiam i polecam Tylko jest problem ze burak ,buraków nie równy , Ciężko teraz o zdrowe warzywo 🙋🙋🙋🙋👌👌

@januszliro7374 Жыл бұрын

@@mariaczerw8648 Działka i buraków tych zdrowych opór.

@zdzisawgajda8744 Жыл бұрын

JESTES,GENIUSZEM ZYCIA...DZIEKUJE

@Nikaa878 Жыл бұрын

Pani Zofio, a z jakiego buraka ten sok był? Też z kiszonego, jak Pan Doktor poleca, czy ze świeżego?

@Christof44 Жыл бұрын

@@mariaczerw8648 Brawo i gratulacje .Warto tez wsipmniec o przyprawach a zwłaszcza oregano..Serio.Pozdrawiam

@Krecia Жыл бұрын

Wspaniały wykład, wszystko co ważne dla utrzymania zdrowia w pigule. ❤

@basiamruczek7575 2 жыл бұрын

Piłam sok z czerwonych buraków i pozbyłam się anemii. Bardzo polecam😀

@teresaguyk7669 2 жыл бұрын

Piękne dzieki za wspaniałe naturalne służące zdrowiu przepisy i wiadomosci

@ular3944 2 жыл бұрын

Bardzo dziękuję za cenną informację. Buraki kiszę od wczesnej jesieni do czerwca. Pozdrawiam

@monia866 2 жыл бұрын

Całe moje przekonanie,które mialam od dzieciństwa na temat buraków i ich wysokiej zawartości żelaza ,właśnie "padło";)

@teresaanna6119 2 жыл бұрын

Bardzo dziękuję za przekazywaną wiedzę piękną polszczyzną. Uczta dla mojego ucha. ❤️

@grazynafilipczuk974 2 жыл бұрын

Wspaniały program, jak zwykle. Jeśli chodzi o zakwas buraczany robię go często i z wielką przyjemnością staram się pić, małą szklaneczkę co dzień rano na czczo. Dziękuję Panu Doktorowi za jak zwykle wspaniały wykład.

@ewabalak8072 2 жыл бұрын

Od dwóch lat robię zakwas z buraków, szczególnie zimą i wczesną wiosną. Właśnie przy oglądaniu filmu naszykowałam kolejny :). Dziękuję i na zdrowie :)

@marlenamikorska7969 Жыл бұрын

Czy ma Pani lepszą odporność? Ja ciągle łapię infekcje i już nie wiem co mam pić i jeść😒

@radoslawzawilski3732 Жыл бұрын

@@marlenamikorska7969 odporność moze poprawić żeń szen😊 tzn mi pomaga

@grazynakleszcz7469 2 жыл бұрын

Bardzo dziękuję za następny wspaniały wykład. Pozdrawiam

@basiareeb556 Жыл бұрын

Tak dziennik jest wspaniałym rozpoczęcie dnia .Dziękuje Panie Doktorze . Pozdrowienia z Francji .

@zofiaporzycka7020 2 жыл бұрын

Serdeczne dzięki Panie doktorze. Szczęść Boże !

@elzbietaporebska3684 2 жыл бұрын

Również od czasu do czasu udaje mi się robić zakwas bo bardzo lubię buraki :) Serdecznie dziękuje za te cenne informacje , które Pan nam przy okazji przekazuje praktycznie w "pigułce " 👍ukłony

@Bea-xi2dq 2 жыл бұрын

Swego czasu polubiłam picie mocno czosnkowego surowego swojskiego zakwasu z buraków i o dziwo po paru tygodniach nie mogłam się nawet patrzyć na piwo, wino , napoje alkoholowe. Do dziś mi ta niechęć została , a buraki nadal mogę pic litrami co ma swoje przełożenie na dobre zdrowie i silny układ odpornościowy. Polecam

@karolcz8443 2 жыл бұрын

Też robię zakwas z buraków i piję to pół szklanki dzienne na drugie śniadanie. Zjadam też świeżo łuskane orzechy włoskie do kawy . Piję również napar z kurkumy z : imbirem , 3 goździkami , odrobina pieprzu i zalewam wrzątkiem . Po zaparzeniu dodaje łyżkę miodu i sok z pigwy lub pół cytryny.... wypijam . Polecam

@reniaK 2 жыл бұрын

Jeszcze parę lat temu robiłam sobie taki zakwas na bieżąco bo jest przepyszny, chociaż nie wiedziałam, że jest tak wartościowy,muszę koniecznie wrócić do tego zwyczaju, dzięki za info 😀

@magdalenaspitzmueller626 2 жыл бұрын

Witam,podziwiam ,podziwiam i podziwiam za kompetencje .🤩🤩🤩 Pozdrowienia z Ravensburga.

@gabrielakonieczny3474 2 жыл бұрын

Zakwas pije od roku ,sama też go robię tak jak Pan mówił,pozdrawiam

@katarzynao6072 2 жыл бұрын

Też robię sama zakwas, bo pomimo tego, że buraki są tanie to gotowy zakwas jest zadziwiająco drogi.

@celinakrolikowska1773 2 жыл бұрын

Bardzoj dziekuje Panu doktorowi za cenne porady. Ja od miesiąca piję zakwas buraczany ,który robię wg podanego przepisu i jestem bardzo zadowolona. Szkoda tylko ,ze tak późno odkryłam zalety tego cennego warzywa . Polecam naprawdę warto spożywać buraki pod każdą postacią- a zakwas i sok szczegolnie Pozdrawiam wszystkich myślących podobnie , oraz tych jeszcze nie znających tego specyfiku wpływjacego na nasze zdrowie

@jarosawsosnowka7537 2 жыл бұрын

Super odcinek, właśnie gotuję barszcz czerwony, po prostu uwielbiam to danie. Buraków jeszcze nie kisiłem samodzielnie, ale kwasu próbowałem i przyznam że jest to super dodatek równie pyszny co kwas z ogórków lub kapusty. Po prostu pycha. Jeszcze raz dziękuję za wartościowy filmik, pozdrawiam.

@BoshkArt Жыл бұрын

Śmiało ))) to naprawdę nic trudnego 😊

@piotrczylok7511 2 жыл бұрын

Nie wiedziałem że buraki są takie zdrowe.Dziękuję za wyczerpujące informacje

@boguslawafigura8265 2 жыл бұрын

witam kiszę buraczki od wielu lat. Polubiłam ten smak , jest on moim pierwszym porannym ,,napojem". Moja morfologia krwi ,od lat jest zadawalająca. Mało też dopadają mnie choroby. Uważam że buraczki mają prawdziwą moc. Dodają sił do aktywnego sportowego życia, mimo upływu lat. Dziękuję za za super informacje. Bogusława F.

@soula1983 Жыл бұрын

Jest Pan super, dziękuję za wspaniale przekazana dietę.

@dorotaprzenioso6282 Жыл бұрын

Bardzo cenny wykład. Rzadko jem buraki i przyrzekam że to zmienię. A zakwas będę robić często zwłaszcza że robię go tak jak Pan.

@krystynaszczupak1745 2 жыл бұрын

Dziękuję za świetne porady. Chciałam się podzielić swoim sposobem kiszenia buraków. Moje kiszone buraki wykorzystuję do kanapek - dokładnie tak jak ogórki kiszone. Buraki kroję w robocie kuchennym w cieniutkie plastry (jak ogórki na mizerię), trochę kroję obieraczką ręczną do jarzyn, dodaję przyprawy, wkładam do słoika dokładnie tak jak ogórki kiszone. Zalewam wodą z grubą solą (na 1 litr wody 1 łyżka soli), zamykam słoiki i wynoszę w chłodne miejsce. Dalej robi się właściwie samo. Nie ma żadnej pleśni. Ostatnio otworzyłam robione w XII ubiegłego roku. Pyszne, miękkie jakby były lekko gotowane. Zakwas bardzo mocny, esencjonalny i tak jak do picia to dolewałam trochę wody, bo wydawał mi się aż za mocny. Wykorzystuję również do zakwaszenia barszczu buraczkowego. Pozdrawiam serdecznie.

@urszula.s 2 жыл бұрын

Dziękuję bardzo Panie Bartku🌹🌷☘️

@bazia7957 2 жыл бұрын

Naturoteapeuta zalecil mi picie soku z kiszonego buraka jako jeden z elementów walki z bardzo silną anemią. Myślę, że bardziej chodziło tutaj o kwas foliowy i o florę bakteryjną. Tak czy inaczej, terapia bardzo pomogła i po 6 latach leczenia anemii, naturalne metody okazały się najskuteczniejsze.

@marcinom3414 2 жыл бұрын

Witam. Kisiłem buraki wielokrotnie. Zakwas oceniam jako bardzo smaczny, a same buraki wydają mi się suche i jałowe w smaku. Dodałem je raz do zupy burakowej i wyszła smaczna.

@mirosaw177 2 жыл бұрын

Ogromna wiedza i super wiadomości przekazane bardzo zrozumiałe brawo Panie Bartku ja już jestem zapisany i korzystam z wspaniałych wiadomości

@ellamaliszewska3775 2 жыл бұрын

Robie/kisze / pije 1/2 szklanki i mam sie dobrze - dziekuje i pozdrawiam z NL

@agataslusarczyk1119 2 жыл бұрын

Dziękuję za kolejną porcję wspaniałych wiadomości. Kiszę buraki razem z botwinką. Gdy gotuję barszczyk dolewam taki słoik kiszonych buraków i botwiny i barszczyk wspaniały. Pozdrawiam

@drbartekpl 2 жыл бұрын

Również Panią pozdrawiam.

@doctornewross 2 жыл бұрын

Przecztałem komentarze aby sprawdzić czy ktoś robi zakwas buraczany wg przepisu mamy. I wychodzi że nikt łącznie z szanownym Panem doktorem. Dwa składniki i uwierzcie o wiele lepsze. Mama od początku czyli parę ładnych lat dodaje kilka ziaren ZIELA ANGIELSKIEGO i kilka listków LIŚCIA LAUROWEGO. Serdecznie pozdrawiam Pana Doktora i wszystkich sympatyków tudzież fanów tego kanału. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

@jagodazawadzka542 2 жыл бұрын

Przecież przepis podany przez p Bartka mów i o zielu angielskim i lisciach laurowych. Proszę dokładnie i do końca obejrzeć. Pozdrawiam

@michaanio5936 2 жыл бұрын

Po raz kolejny, pięknie dziękuję.

@antonowka5940 Жыл бұрын

Kiszę buraki już ok.20 lat Rozdaje sąsiadkom i zachęcam do samodzielnego wykonania,co niektóre czynią. Robię z przepisu pani dr Dąbrowskiej. Pozdrawiam dr Bartka i dziękuję za poranne wiadomości.

@halinamachiuck448 2 жыл бұрын

Mieszkam na poludniu wloch bardzo trudno je zdobyc szklanke co dzien z lodowki wapaniale na upaly ale to nie wszystko kurkuma z pieprzem imbir herbatka ze swierzych lisci laurowych cynamon gozdziki parzone z kawa i mleko kokosove i olej salatka z jarmuzu z avokado pomidory papryka oliwki ogorek kiszony nac pietruszki z olejem z oliwek kurkuma sola himalajska rzadko makaron i ryz tylko ciemny sok z selera z grejfrjtem bomba cieciezyca groch sovzevica brokul mam 70 lat twarz bez zmarszczek na noc troche oleju wklepuje kokosowego sluze rada jeszcze dwa jajka dziennie zero cukru lyzka miodu dziennie mam wspaniale wyniki sprubujcie pozdrawiam milego distrutta

@elzbietamichalska7027 2 жыл бұрын

Panie Bartku, dziękuję za ogrom informacji jaki Pan przekazuje. Uwielbiam Pana filmiki, ponieważ w bardzo przyjemny sposób można dowiedzieć się czegoś nowego. U mnie buraki w formie zakwasu pojawiły się dopiero w tym roku i żałuję, że tak późno. Bardzo często natomiast pojawiają się gotowane, jako dodatek do obiadu lub carpaccio z buraka. Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego :)

@Baallek 2 жыл бұрын

Aż chyba sam zakisze, zwłaszcza, że uwielbiam kiszonki :)

@longinapawelec6006 2 жыл бұрын

Fenomenalna pamięć i oczywiście wiedza

@annapelinska3842 2 жыл бұрын

Kisze i pije zakwas od kilku lat, uwielbiam❤️ Dziękuję za cenne informacje w każdej dziedzinie zdrowia, pozdrawiam 👍

@helenam5369 Жыл бұрын

Po wysłuchaniu Pana wykładu jestem usatysfakcjonowanya i będę stosować buraki do mojej diety dziękuję za Super wykład!

@joannazajac8207 2 жыл бұрын

Dar przekazywania wiedzy👍🏽👍🏽👍🏽pozdrawiam i błogosławię

@elzbietadudzinska10 2 жыл бұрын

Super...💕 Pięknego dzionka pozdrawiam serdecznie i dziękuję bardzo 🌹🍀🌹😉

@dziobaczek2231 2 жыл бұрын

Witam serdecznie ,,,,,my rodzinnie pijemy sok z kiszonego buraka już od 3 lat córka podaje też swoim małym dziecia uwielbiają ,,,,a czosnek po kiszeniu wykorzystuje do sałatek polecam ,,,💟

@grazynaz.7300 2 жыл бұрын

Panie Doktorze czy mógłby Pan poruszyć temat dwóch chorób miastenii i stwardnienia zanikowo bocznego. Jak wspomagać organizm w walce z tymi chorobami. Pozdrawiam. DZIĘKUJĘ za ogrom wiedzy którą Pan przekazuje w taki wyjątkowy czytelny sposób.

@APOLANA33 2 жыл бұрын

Dziękuję za bardzo przydatny filmik

@teresafedorowicz824 2 жыл бұрын

Wspaniały filmik ,dziękuje !

@kossa18 2 жыл бұрын

Dziekuje bardzo za Pana pracę

@elzbietawysocka8921 Жыл бұрын

Odkąd pije zakwas buraczany, czuje się rewelacyjnie. Wcześniej brakowało mi energii. Do swojej diety dołączyłam jeszcze picie naczczo pyłku pszczelego i wit C. Jest to mój sposób na poranna pobudkę :)

@magorzatabilik2978 Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie!i dziękuję bardzo za super porady!

@halinagroth4151 2 жыл бұрын

Super💓🌹mądrego słowa ,nigdy za dużo,, !!!tak trzymać!!! 💓💓🌹☘️☘️🧐🧐 Prosimy o więcej!!!🌹☘️ dziękujemy!!!!💓🌹🧐!

@mirkaswiecka5425 2 жыл бұрын

Bardzo dziękuję, za cenne informacje. Pozdrawiam.

@mariusjasinski8274 2 жыл бұрын

Super dzięki za ten świetny program

@gosiaszulc3141 2 жыл бұрын

Dziękuję za Filmik i SERDECZNIE POZDRAWIAM . WSPANIAŁA WIEDZA I METORYKA .Bardzo lubię Ten kanał.

@mariasuchojad8485 2 жыл бұрын

Super tematy.Bardzo interesujące. Dziękuję.

@martakrajewska2616 2 жыл бұрын

Polecam, zdrowe jak mówi dr Bartek,a do tego bardzo smaczne.

@doctornewross 2 жыл бұрын

Mama to już parę lat robi. PYCHOTA 😊👍

@fsaasdfas4347 2 жыл бұрын

Dzięki po wysłuchaniu Pana o właściwościach buraka na pewno będą robiła zakwas z buraków dzięki i proszę o wiecej

@reginadabrowska3227 2 жыл бұрын

Dzięki za cenne informacje. Zakwas robię i pije prawie na bieżąco. Pozdrawiam z pięknej i słonecznej Utah 🌞🌴🌹

@lechkolasa9035 2 жыл бұрын

Dziękuję i jestem wdzięczny za pański program. Pozdrawiam.

@drbartekpl 2 жыл бұрын

Cieszę się, że film był pomocny, również pozdrawiam.

@GachaKotka Жыл бұрын

Dziękuję za wspaniały wykład

@BlaBla-vo2ue 2 жыл бұрын

Bardzo dziękuję za ciekawe informacje o zdrowym odżywianiu.Slucham pana bardzo chętnie.

@jerzyrynarzewski471 2 жыл бұрын

Ja dodaje do zakwasu jeszcze selera a czasami także pietruszkę i marchew.

@edytajustynagula6095 9 ай бұрын

Świetny kanał, dziękuje za wspaniałe informacje i pozdrawiam serdecznie ❤

@annakumorek9932 2 жыл бұрын

Właśnie zrobiłam swój pierwszy zakwas, jest pyszny ... będę robić regularnie

@beatareinke6585 Жыл бұрын

ciesze sie ,a jak dlugo taki zakwas moze lezec w lodowce ?

@werakaminska1437 Жыл бұрын

@@beatareinke6585 az siego skonsumuje...

@ukaszkielak9592 2 жыл бұрын

Dziękuję za film.

@margolkap3964 2 жыл бұрын

Zakwas pomaga rowniez przy refluksie oraz astmie, jestem tego przykładem.

@annajablonska7869 2 жыл бұрын

Tak robie samodzielnie regularnie I like zakwas z burakow I zjadam ukiszkone buraki w salatkach czuje sie swietnie.slucham Pana czesto I dziekuje za ciekawe wiadomosci o zachowaniu zdrowia

@drbartekpl 2 жыл бұрын

Dziękuję za zostawienie komentarza, pozdrawiam.

@MegaBarcelona08 2 жыл бұрын

Dziękuję!!! To właśnie robię ☀️❤️☀️🌹🌹🌹

@wieslawajeskie6084 2 жыл бұрын

Serdecznie pozdrawiam niesamowita wiedza duzo z niej korzystam sok z kiszonych buraków pije od dłuższego czasu i bardzo polecam

@annaskiba1987 2 жыл бұрын

Wielkie dzięki za cenną wiedzę

@halinawasniewska5621 2 жыл бұрын

Dziękuje za ,,porcje ,,ciekawej wiedzy .Sposób przekazywania bardzo mi odpowiada , .Pozdrawiam i zachęcona bede sledzic kolejne wystąpienia .Buraki bardzo lubię , często podaje do obiadu i oczywiście sezonowo jesień zima robię zakwas i ta forma tez bardzo mi smakuje .

@barbarakazmierczyk6206 2 жыл бұрын

Dziekuje serdecznie Doktorze !

@veronikacebe527 2 жыл бұрын

Witam pieknie ,ja kisze sama buraki już lata i piję regularnie, coś dobrego. Pozdrawiam i czekam na kolejne mądre filmiki 👍🥰

@annasiekierska8588 2 жыл бұрын

P.Bartku, robię zakwas z buraków od kilku lat i częstuję nim rodzinę i gości. Dziękuję za cenne informacje. Pozdrawiam

@magorzatastepinska5277 2 жыл бұрын

Jestem miłośniczką spożywania buraczków. Polecam pieczone Pozdrawiam i dziękuję za wspaniały przekaz wartościowych informacji

@ewadaszkiewicz4341 2 жыл бұрын

Pani Małgorzato proszę o przepis pieczenia buraczkôw.

@danka5719 2 жыл бұрын

Witam, ten sok jest naprawdę pyszny. Mężowi poprawiło się ciśnienie krwi i poziom cukru. Ja pije bo lubię. Teraz robimy letnią przerwę i ponownie zaczynamy od jesieni. Nie chorujemy. Zachęcam wszystkich do robienia soku.

@urszulakoprowska5406 2 жыл бұрын

Od dwóch lat regularnie robie zakwas.To świetny, zdrowy zwyczaj.Robie w wysokim ,szklanym naczyniu,dodaje l7scie laurowy i dużo czosnku.Przykrywam ściereczka i codziennie mieszam.Pianka się pojawią, ale czasami bardzo skąpa.Kisze około tygodnia.Dziekuje za tyle cennych uwag Panie doktorze.

@adamuppsala1931 2 жыл бұрын

A są pocięte czy w całości?

@urszulakoprowska5406 2 жыл бұрын

@@adamuppsala1931 pokrojone

@sabinaarciszewska5993 2 жыл бұрын

Ja do kiszonych buraków dodaję jeszcze kminek i jest ok.pozdrawiam serdecznie i dziękuję za ten i wiele innych ciekawych informacji dotyczących zdrowia

@agnieszkaheld2693 2 жыл бұрын

Dziękuję serdecznie i pozdrawiam ❤️❤️❤️

@kazimierachmiel3137 2 жыл бұрын

Wlasnie zastanawiałam się wczoraj ile słoików mam zrobić na zime😁pozdrawiam dobrego tygodnia❤️

@drbartekpl 2 жыл бұрын

Również pozdrawiam :)

@kathysteiner3732 2 жыл бұрын

Jak robisz ten zakwas czy kiszone buraki na zime bez przetrzymywania w lodowce?

@Katrekahas67 Жыл бұрын

@@kathysteiner3732 jeśli otworzysz sloik po ukiszeniu i zlaniu soku np do butelki, badz otworzysz taki sloik to trzeba trzymac w lodowce. W sloikach dziala to tak samo jak przy ogorkach kiszonych.

@kathysteiner3732 Жыл бұрын

@@Katrekahas67 Dziękuję bardzo 💕

@wiesawawydmuch1614 2 жыл бұрын

To prawda przekonałam się o tym sama bardzo skuteczne po operacji raka. Można dodać soku z marchewki.

@fajnefajne4339 Жыл бұрын

Dzień dobry. Ja też kiszę. W moim przepisie gotuję wodę z solą i zalewam buraki w słoiku ostygniętą solanką. Nie stosuję dodatkowych przypraw poza czosnkiem. Aby ułatwić fermentację wrzucam mały plasterek skórki od chleba i nie przykrywam słoika. Uwielbiam sok z buraków. Pozdrawiam pijących.

@annalipinska2076 Жыл бұрын

Moim zdaniem chleb jest zbyteczny

@mirkaswiecka5425 2 жыл бұрын

Bardzo dziękuję za cenne wskazówki. Pozdrawiam serdecznie. Chętnie skorzystam z dalszy wykładów.

@drbartekpl 2 жыл бұрын

Bardzo mi miło i zapraszam do dalszego oglądania. Pozdrawiam serdecznie