Пиво из неохмеленного ячменного солодового концерта "Домашняя Мануфактура". Осветление бентонитом.

Рет қаралды 5,178

Жыл бұрын

Приготовление пива из солодовых концентратов позволяет пропустить первую, очень важную часть, варки пива: помол и затирание. Но, в тоже время, оставляет простор для творчества и экспериментов, давая возможность создать свой, неповторимый напиток, используя разный хмель (время его варки, количество, тип) и дрожжи.
Ингредиенты для самогоноварения, виноделия и сидроделия Домашняя мануфактура clck.ru/33eaXe
Средства для мойки и дезинфекции Brew Clean clck.ru/33eaZX
Спиртовые дрожжи Bragman clck.ru/33eaaR
Дубовая щепа и наборы для настаивания «Алхимия вкуса» clck.ru/33eacd
Ингредиенты для пивоварения и виноделия Beervingem clck.ru/33eahd
Верной помощницей на пути становления начинающего пивовара станет пивоварня Хмельница bit.ly/hmelnica.
Мы договорили для вас о скидке 3% по секретному слову "МУЖИКИ".
#пиво #домашнеепиво #пивоварение #пивоизконцентрата #мужикиуплиты #алкогольныйалфавит #простойрецепт

Пікірлер: 26

@user-lj7hb7sm8j Жыл бұрын

Какая прелесть😊

@muzhiki_u_plity Жыл бұрын

И не поспоришь

@Tour_Fact Жыл бұрын

классный ролик, но как вариант осветлять пиво Ирландским мхом, он более насыщенный цвет дает, более прозрачный что ли. А ещё вам тема для нового пивного ролика: "разница во вкусе пива при карбонизации: Сахаром, декстрозой, праймером, или леденцами для карбонизации."

@muzhiki_u_plity Жыл бұрын

👍

@Vladislav_59 Жыл бұрын

Здравствуйте. Дрожжевой осадок можно слить в бутылку и поставить в холодильник, а потом залить в новое сусло. Нужно бутылку с осадком достать заранее, чтобы она нагрелась до комнатной температуры, и добавить немного сахора, для проверки активности дрожжей. Я дрожжи не покупаю, использую повторно осадок уже много раз. Самое большее, я хранил осадок около 2х месяцев, дрожжи не охотно, но завелись, а после 3х 4х недель хранения заводятся очень быстро. Экономия 200 - 300 рублей, или сколько там сейчас дрожжи стоят.

@muzhiki_u_plity Жыл бұрын

Интересный лайфхак. У нас запланирована экскурсия на пивзавод, поинтересуется используют ли подобный приём

@user-vl9we9vl8i Жыл бұрын

Круто

@muzhiki_u_plity Жыл бұрын

Сергей, 🤝

@user-ub9xf3wn6j 3 ай бұрын

Мужики доброго времени! Вы большие молодцы! Просьба есть.. снимите обзор на свою «лабораторию»)) Подписка однозначно!

@Portovskiy Жыл бұрын

При какой температуре бродило? Я пару раз пытался сбраживать при комнатной, получалась пивная брага. После этого только в холодильнике с термостатом, позволяющим нужную температуру задать.

@muzhiki_u_plity Жыл бұрын

Сбраживаю всегда при комнатной температуре, 21-22 градуса, ёмкость стоит в ванной комнате.

@user-bj8xc4ce4x Жыл бұрын

Добрый день. У меня Пиво в ёмкости бродит 3 недели, под гидрозатвором не долго ли? Ставил наборы готовые и те которые варят.

@muzhiki_u_plity Жыл бұрын

Для себя использую правило 14 дней, после чего измеряю плотность сусла, если оно в значений 2-3, то отправляю на корбанизацию, если меньше бродит еще 3-4 дня

@user-zr2lw1hs7o 9 ай бұрын

Первый раз варил с такого экстракта, но конечная плотность остановилась на 5 процентах, разлил на карбонизацию, чем может это грозить?

@user-gu4cq2kg4m Жыл бұрын

Напишите, сколько времени кипятили сусло.

@muzhiki_u_plity Жыл бұрын

Час

@user-fp1fy2df6m Жыл бұрын

Добрый день ребята может я опоздал где можно купить вашу книгу

@muzhiki_u_plity Жыл бұрын

Григорий, приветствуем! Пишите нам на почту: ruskaya.pechka@gmail.com Алгоритм пересылки книги с авторским авторгафом вышлем обратным письмом.

@SergeySukhushin 5 ай бұрын

А где Qr код то делаете?

@muzhiki_u_plity 5 ай бұрын

День добрый. Например, здесь: qrcoder.ru/?t

@swen584 9 ай бұрын

А сколько варить нужно концентрат?

@muzhiki_u_plity 9 ай бұрын

Все зависит от того какой хмель используется и какую конечную горечь хотите получить. Как правило производитель указывает на упаковке все параметры варки.

@olegkarpov4534 Жыл бұрын

Зашёл на сайт изготовителя бочек, нет у них бочек 3х годичной ферментации! Или у вас спецзаказ?

@user-ko3oq2ku8v 3 ай бұрын

А зачем сразу до 20 литров объем доводить ,потом долго остужать ,нельзя ли в маленьком объеме проварить пример 10 литров ,а потом уже разбавить его с холодной водой ,что сразу снизит температуру

@muzhiki_u_plity 3 ай бұрын

Если она у вас стерильна, то можно и так

@user-ld2dz6df5t 3 ай бұрын

Тоже думаю так из под осмоса, он даже бактерии задерживает, главное ёмкости перекисью обработать