Пивоварня Brewiks 500 литров. И немного о регистрации в РАР. (Часть 3.)
Рет қаралды 10,492
6 жыл бұрынКонтакты пивоварни First Jump в инстаграм по всем вопросам сотрудничества обращайтесь сюда - / firstjumpbrewery
Пивоварня Brewiks 500 литров, описание и цена - samodelkin.com/pivovarenie/piv...
Ссылка на первую часть видео - kzfaq.info?o=U&vide...
Ссылка на вторую часть видео - kzfaq.info?o=U&vide...
@user-gr7ic8ik1m 6 жыл бұрын
Отличное видео, отличное оборудование. Отличный завод у Александра.
@hemst-roman 4 жыл бұрын
При 78 градусх скорость течения сусла самая быстрая! Ниже идёт загустение или гелеобразование( в особенности при перемешивании насосом склонность к гелеобразованию выше), выше тоже загустение из-за разрушения белков. Вот по этому и стремятся к температуре 78.
@dorbeer5624 4 жыл бұрын
в теории да, по факту это не так очевидно особенно если мы говорим о домашнем пивоварении и небольших варочных порядках.
@kaisersouzai1 5 жыл бұрын
Всегда пользуюсь таблетками вирфлок, эффект аналогичный!
@user-dk1jh3ur4m 5 жыл бұрын
Здравствуйте, Евгений! Скажите пожалуйста какой насос на перекачке сусла. Похож на обычный центробежный . Как Вы думаете для сусла можно использовать медные трубопроводы? .
@RUS_44 5 жыл бұрын
Класс !
@user-xq1eu2br2n 5 жыл бұрын
Насос на системе подогрева воды ALPHA2 Grundfos? Если так, то есть вопрос в надёжности данного агрегата, максимальная температура теплоносителя для этого насоса не должна превышать 110 градусов по паспорту, у вас в рубашке 120 градусов.
@nade2712 5 жыл бұрын
Доброго времени суток. Меня интересует вопрос с канализацией. Какие требования к ней, центральная или можно септик, какой объём стоков в сутки??? Заранее благодарю.
@dimon0683 4 жыл бұрын
Здравствуйте, пивоварня класс!!! Я так понял ЦКТ с большой емкостью можно заполнить в несколько варок, или нет?
@dorbeer5624 4 жыл бұрын
Да,можно
@user-mb7nq3wo1g 6 жыл бұрын
Подскажите, а как воду подготавливаете?
@TheRonmeq 2 жыл бұрын
Приветствую, вы говорите фильтрация закончилась, а как долго по времени она продолжалась. Очень интересно: как долго намывался фильтрационный слой, как долго и с какой скорость переливали первое сусло, как долго перекачивали промывочную воду?
@dorbeer5624 2 жыл бұрын
Добрый день. Обычно фильтрация на бревикс 500 от 30 до 60 мин. 30 -40 мин на зерне, если пшеничка или есть овес, или очень большая засыпь то может и до 1 часа доходить. Фильтрационный слой намывается 3-5мин, на каждой варке по разному.
@user-rr8hy6fn7z 4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста сколько стоит себестоимость одного литра пива?
@user-qz7rx4ss5f 6 жыл бұрын
спасибо за видео ,только я не понял как можно на этом оборудовании сделать 8 варок за сутки?
@dorbeer5624 6 жыл бұрын
Николай Сапарин на этой нельзя. Говорил про другую пивоварню тогоже производителя...
@-SAMARA- 6 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, а сколько стоит оборудовать такую же пивоварню ?
@user-zm4bf9kx8x 6 жыл бұрын
Показали бы как разливается в бутылки👍
@user-qd5ft8ej1d 6 жыл бұрын
Олег Кострубин обычный Пегас плюс вставка под стекло.
@user-qd5ft8ej1d 6 жыл бұрын
Al Bundy у меня первая партия уже 90 дней стоит! Часть вообще в тепле ( специально для проверки) ничего не портится!!!! Делайте все правильно и соблюдайте санитарию и будет вам счастье!!!
@user-dk1jh3ur4m 5 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, вода, которая подаётся в фильтр на сколько процентов увеличивает количество сусла?
@dorbeer5624 5 жыл бұрын
Все зависит от того что варите, какой гидромодуль затора, какую плотность хотите получить, какая засыпь солода и до какой степени промывать. Универсального рецепта нет
@user-xq1eu2br2n 5 жыл бұрын
Я правильно понял что второй варкой на следующий день ЦКТ будет заполнено до 1т?
@dorbeer5624 5 жыл бұрын
Так и есть
@user-dk1jh3ur4m 5 жыл бұрын
Скажите пожалуйста вода на охлаждение сусла подается очищенная водопроводная ? С какой температурой? Спасибо.
@dorbeer5624 4 жыл бұрын
Чистая после осмоса. Какой температуры она была в данном видео я не помню. Думаю градусов 10
@user-dk1jh3ur4m 4 жыл бұрын
@@dorbeer5624 спасибо
@user-gs3zn1gv2t 6 жыл бұрын
Попробуйте дробину перебродить на дистиллят
@IndemioNoFamily 6 жыл бұрын
Ничего там для дрожжей интересного больше нет. Если только как азотна подкормка.
@user-kt6fs2cj5p 3 жыл бұрын
Конденсатор Пара дорого стоит ?
@dorbeer5624 3 жыл бұрын
Отдельно я не знаю сколько
@user-pk9vk9yv7j 6 жыл бұрын
Муууть!)
@AnyushinV 6 жыл бұрын
А зачем этот белок в ЦКТ загружать? Или его на завтра сливают?
@i00046big 6 жыл бұрын
Я тоже такого не видел. Мало того, что без аэрации, так ещё и с белком.
@dorbeer5624 6 жыл бұрын
Белки на следующий день в конусе все окажутся и можно снять. В аэрации вообще нет особого смысла, ну побродит на пару дней дольше
@i00046big 6 жыл бұрын
Ну может Вы и правы, каждый варит как привык.
@i00046big 6 жыл бұрын
Да, за видео спасибо.
@DraGon-cg6ge 4 жыл бұрын
Сто штук зелени не хило
@user-tq7ou5lo2l 6 жыл бұрын
Спасибо за прекрасное видео но срок годности без пастерилизации 10 дней интересно как в стекле можно быстро реализовать
@user-qd5ft8ej1d 6 жыл бұрын
Александр Владимирович кто вам сказал что срок годности 10 дней???
@i00046big 6 жыл бұрын
У меня в стекле стаут 7 месяцев стоит, тёмное 5 месяцев, сейчас ячменное вино где то на год поставлю.
@yujinius 6 жыл бұрын
Это Вы нефильтрованное и "живое" перепутали. "Живое" - от слова "живность", которой заражено пиво, если оно скисает за 10 дней...
@i00046big 6 жыл бұрын
Я так думаю живность, это живые дрожжи. И благодаря им пиво не скисает. У меня этим летом пиво(кег) не фильтрованное, летом две недели в ларьке простояло, правда там был кондиционер и не скисло.
@RUS_44 5 жыл бұрын
Я дома разливаю в кеги и стоит пиво при +20 хоть год , ничего ему не будет, только вкус станет чище и благороднее) мне вобще нравится когда пиво постоит-дозреет 3-4 месяца после варки.
@user-ff5eg8qr9m 6 жыл бұрын
ТЕМА
プロセスX
Рет қаралды 19 М.
Пивоварня DorBeer
Рет қаралды 22 М.
Entertainment channel
Рет қаралды 5 МЛН