In molti come me aspettano la versione del video con impasto a mano.... 💪💪💪

Per chi come me fa la pizza in casa e nn ha strumenti professionali come voi sarebbe un video utile , anche perché se vogliamo replicare l'impasto abbiamo la possibilità di riuscire nell' intento

La tua sincerità nel nn demonizzare altri prodotti ti rende speciale

Finalmente una ricetta semplice con spiegazione illuminante. Provo subito. Stasera pizza Grazie Stefania

Assolutamente si per la versione planetaria e a mano! Grazie mille e complimenti!

SAREBBE INTERESSANTE VEDERE LA STESSA RICETTA REALIZZATA CON STRUMENTI MENO PROFESSIONALI (IMPASTATRICE E FORNO). GRAZIE DAVVERO BRAVI E SIMPATICI E CHE VOGLIA DI PIZZA CHE FATE VENIRE

Pizza straordinariaaaaa, e si ti prego sarebbe interessante la ricetta per farla a mano. Grandi ragazzi.

Praticamente come al solito una garanzia, è sempre un piacere ascoltarvi e divertirsi insieme guardando il video, e strepitosa alla magnifica amicizia Che vi contraddistingue, divertentissimi, Vi seguo da molto prima della laurea di vincenza e dei video formidabili di Antonio con la nonna, Pubblicate pubblicate pubblicate, non mi stancherò mai di vedervi e complimenti veramente

A mano ha sempre il suo fascino. Grazie

So crunchy,love it.😋

Complimenti!!! Bravo veramente 👏👏👏

il video con planetaria e forno casalingo non sarebbe per niente male 🙂

Antò! E facciamola a mano e nel forno di casa ... 😍

Sarebbe bello video con lo stesso impasto fatto a mano e cottura forno tradizionale. Grazie

Grandissimo!! Sarebbe bello vedere questa bellezza d'impasto fatto a mano 🤩

Ragazzi siete fantastici... vi adoro🥰!! Sto provando ora questa ricetta... eh sì, anche a me piacerebbe la stessa ricetta x planetaria e forno di casa. Comunque grazie... siete SUPER!!!

Complimentoni Antonio & Vincenzo...!! Sempre i migliori ed i più simpatici...!!👏👏👏

Ciao Ragazzi e complimenti!! Anche io sono qui a chiedervi un impasto veloce fatto a mano...per tutti quelli che non hanno macchine allo scopo! Grazie.

Ragazzi fatta oggi, con planetaria,stesso identico procedimento..... è venuta strepitosa, sale ho messo due cucchiaini senza pesarlo, e si viene super anche senza olio nell'impasto! Grazie ragazzi son mesi e mesi che provo dosi e procedimenti, ora posso fermarmi perché ho trovato la ricetta perfetta! 😊😊

Anche se non ho seguito i consigli alla lettera è riuscita benissimo! Grazie mille! ❤

Io voto per planetaria + forno di casa PS continuate così, siete bravissimi e super simpatici

Che meraviglia Antonio! Aspetto con ansia il video della pizza napoletana in 3 ore! Se riesci a impastarla in planetaria, meglio ancora! Grazie, siete bravissimi! Un abbraccio

La versione con la planetaria interessa molto, ciao e complimenti

Ciao ragazzi....bellissimo video e complimenti per l impasto davvero bello......se fate un video per impastare a mano Ve ne sarei grato mettendo anche come avete fatto questa volta il valore del lievito secco....forno meraviglioso un vero sogno...

Assolutamente da provare! Grazie ragazzi! 😊io ho la planetaria, quindi mi piacerebbe vedere anche il procedimento da usare con quella😄

Complimenti ottima spiegazione e simpaticissimo,ci voglio provare 👍

Bellissimo video ma qui in casa manca la grilletta! Se ne fate uno con la planetaria credo che in molti ne sarebbero felici (io per primo 😁 )

Non lo farò mai, però ho guardato comunque tutto il video sino alla fine e mi sono pure iscritto al canale. Siete bravi

👏👏 Grazie mille per i vostri video ❤️

Bravi come sempre e preziosissimi

Grazie Antonio, grazie anche per il link telegram... Buona giornata

provata...è venuta spettacolare 👏👏👏

Che figata sto canaleeee!! Bella regaaaz🔥🔥🔥💛💛💛

Aspetto con ansia il video della ricetta con la planetaria!!

Complimenti!!! Interessa anche a me con planetaria!!

Sempre bravi! Sono interessato a questa ricetta, ma con planetaria. Grazie

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sarebbe bello vedere il processo fatto a mano! miticiiii

È vero che non è il lievito il problema, il lievito non influisce sulla digeribilità però è altrettanto vero che usando poco lievito e di conseguenza allungando i tempi si ottiene un impasto con più note aromatiche dovuto in massima parte all'attività enzimatica che produce una maturazione che per quanto minima ha comunque il suo perché, anche sulla colorazione dell'impasto in cottura tra l'altro. Aggiungo che potevate fare alcune considerazioni sul come gestire le temperature, compreso quelle di chiusura dell'impasto nel range ottimale.

3 ore, 75% a mano sarebbe uno spettacolo 🤩

Avevo chiesto un refresh sulla pizza in teglia e voi mi tirate fuori questo video??!! Siete i miglioriii 🔝

Complimenti per il video, io sarei interessato all'impasto fatto con la planetaria

Miiii da fare oggi assolutamente ❤

minuto 8.12 cucitura a muss e' pucchiacc' 🔝🔝🔝🔝 solo per veri intenditori

BRAVISSIMO....COMPLIMENTI

🍕🍕😋 buonissimaaaaaa adoro la 🍕 complimenti 👍

Ragazzi le vostre ricette sono splendide , unico problema: usate sempre qualcosa che in casa non c'è oppure vi trovate in una situazione che tipicamente non è quella casalinga. Generalmente la situazione in casa è : 1) Devo fare più pizze e non una singola . Non ci posso mettere 20 minuti a pizza altrimenti non si mangia più. Devo quindi infornare tutto insieme o comunque più di una alla volta 2) Non ho una planetaria. Ho le mani o al più un bimby ( si, lo so che non impasta ma questo ho ) 3) Non ho un forno particolare nè posso modificare il forno ( staccare resistenze ecc ). Ho un forno che al più arriva a 200/250 gradi nominali 4) Non ho la pietra refrattaria 5) 90% delle volte appena metto la mozzarella inizia a colare tutte, si squaglia e bagna la pizza. Ho provato diversi tipi di mozzarella ma è sempre la stessa cosa Questa è la situazione reale in casa quando vuoi fare la serata con la pizza in teglia. Riusciamo a fare una ricetta che prenda in considerazione ogni punto ? Perchè alla fine se ogni volta manca qualcosa, la ricetta poi non la provi mai . Grazie

Ciao ragazzi, i complimenti ormai sono all'ordine del giorno ma ve li rinnovo nuovamente. Avrei due domande: 1. ho notato che in questa ricetta, rispetto alle altre, manca l'olio; è una cosa voluta? 2. nell'eventualità in cui si avessero a disposizione più di 3 ore (dalle 6 alle 10), consigliate di far lievitare in frigo per qualche ora o direttamente a temperatura ambiente (calcolando circa 20º)? Grazie e ancora complimenti!

sempre superrrr!!! si sì ci interessa con la planetara :)

Grazie mille❤️

Complimenti grande Like !

Ricetta in planetaria!!!😊

Complimenti.

L'ho fatta ieri ed è venuta buonissima,devo perfezionare la cottura perchè è venuta un pò troppo cotta sotto,ma la pasta comunque bella croccante.

Bravissimo👍👍👍

Io ti/vi amo ☺️❤️ bravi e anche simpatici. Magari potreste riproporre altri video con le due opzioni: - per chi ha la planetaria o simili (io ho la planetaria e meno male, perché a mano sono un po' na pippa ahah) - per chi non ha nulla e vuole fare a mano Grazie mille 😘 baci da Milano

Si sarebbe fantastico se facesse anche un video com impasto fatto a mano ✋. Grazie mille ❤️

Ciao, ottimo video come al solito. Sarebbe bello vedere la stessa ricetta fatta a mano o in planetaria.

Bravi, bravi bravi!

Alcune domande: - Perchè non mettete l'olio nell'impasto? Cosa cambia? - Visto che i tempi di lievitazione sono brevi perchè non farla lievitare 2 ore a t.a. anzichè in frigo? - Potete fare anche un video con impasto a mano? Grazie.

poesia pura!!

Siete bravissimi ma non tutti hanno una planetaria! Sarebbe molto interessante vedere un impasto fatto a mano e sopratutto nel forno di casa spiegato passo passo con le dosi, i tempi di lievitazione e il metodo di cottura. Grazie

Si potrebbe vedere la stessa ricetta però fatta a mano? Siete fortissimi

Il sale rosa del himalaya in realtà arriva dal Bangladesh e anche questa è una storiella che le multinazionali del kaiser portano avanti da anni!

super invitante questa pizza! Mi interesserebbe anche la ricetta di quella impastata a mano! Con la planetaria non ho un bel rapporto 😅

Per favore fate la versione impastando a mano! Bravissimi. Grazie.

Questo impasto mi interessa sia a mano che con la planetaria

Impasto a mano con lievito madre …..su’ su!!!!GRAZIE❤

Il tecnicismo in greco antico sulla cucitura è notevole! 🤣

Dai ragá... Aspettiamo questa versione fatta a manooo.... Fateci sto regalo x Natale

Salve ragazzi, seguo un commento precedente, ragà fate la stessa ricetta ma con planetaria e forno di casa a 250°, siamo tutti poveri...😄

Pizza meravigliosa, come il forno che usate, ma urge video e ricetta adatta per il forno di casa con l'uso della planetaria!!! Grazieeeee

Richiesta per la pizza in teglia in 3 ore fatta a mano, sono troppo povero per la grilletta! 😭

bravissimo domani la provo ok ti faccio sapere💪

Super!!!!

Ciao vi seguo sempre con attenzione. Potreste cortesemente indicare il tempo utile effettivo per l'impasto con planetaria? Grazie

Ciao, ottimo video come al solito. Sarebbe bello vedere la stessa ricetta fatta a mano o in planetaria. Volevo chiedervi inoltre quanto dura l'offerta sui forni effeuno? Grazie mille

Ma.certamente un super like.... Anzi tanti super Likesssss

Buongiorno complimenti 👏 vorrei sapere se usa altre farine la quantità di acqua è la stessa? grazie mille

Si, please!!!! A mano o planetaria 🙏🏻 e forno di casa!!!

Ma che bel forno! Io a lavoro usavo un Cuppone Giotto (rotante) e adoravo poter impostare le percentuali di camera e cielo :D Ricordo che il mio capo (polacco) all'inizio si atteneva solo alle direttive del nostro mastro pizzaiolo (che tra l'altro il giorno dell'accensione di quel forno, io e il mastro pizzaiolo ci stavamo andando a vedere su internet che diavolo di temperature e percentuali usare perchè era una "novità" per tutti e due) e mi rompeva le scatole se "osavo" toccare. Poi ha visto che regolavo a seconda del ritmo di infornata, al periodo dell'anno e alla qualità dell'impasto e i risultati parlavano da soli. Davvero bello....quasi quasi ci faccio un pensierino (solo che non potrò usare il codice sconto, perchè dovrò usare un fornitore norvegese :S )

Finalmente!

Ciao, si un video usando sia la planetaria che impastare a mano sarebbe utile 🤗

Funziona👍

Bravissimo

Richiesta pizza in teglia con semplice planetaria, grazie

Ciao grazie, si mi interessa anche in planetaria

mi piace che per "un filo d'olio" intendi almeno 200 ml 😄, comunque molto bravo complimenti !

È solo un esperimento, un chiaro esempio della differenza tra "potere e dovere". Si POSSONO fare tante cose ma poi il risultato finale, pur accettabile, non è mai paragonabile a quello ottenibile facendo le cose come DOVREBBERO essere fatte. La struttura, la digeribilità, la danno il tempo soprattutto con farine discretamente forti a meno di usare BOOSTER come ad esempio una bella % di Pasta di riporto piuttosto acida.

Detto e fatto .. merita

sì video con la planetaria di casa! grazie

Mi piacerebbe vedere questo impasto in planetaria siete super

Ricetta a a mano sono tutti bravi con limpastatrice 😉

Come ricetta veloce anche io uso più o meno una ricetta simile. Le uniche differenze sono: 1h in più di lievitazione 2 ore a Tamb e 2 a TC e un noknead di 30/40 minuti (se vado di fretta ogni minuto è oro 😂) e una farina più debole

Si sì sì… metodo in planetaria!!!! 😊

Impasto a mano e rapido per pizza napoletana. Grazie

Bellissimo video e stupendo canale, ma per favore qualche video in più con planetaria o a mano?

Ricetta anche con planetaria grazie

Si potrebbe avere un video per pizza fatta con planetaria? Grazie. Siete bravi e simpatici

Min 8:12 😄😄😄😄😄