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Pizza de Berinjela Zero Glúten e Low Carb - Delícias da Sil
Ingredientes:
- 500 gramas de berinjela pesadas com casca
- 2 ovos (100 gramas)
- 1/4 de xícara de chá de farelo de aveia
- 1 dente de alho picadinho
- temperos a gosto (eu usei Lemon Pepper)
- 1/4 de xícara de chá de mussarela light ralada (40 gramas)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (30 gramas)
Cobertura (Opcional)
- 150 gramas de mussarela light ralada
- cebolinha verde picada a gosto
- 1 dente de alho grande ralado
- orégano a gosto
- Lemon Pepper a gosto
- 12 xícara de chá de molho de tomate (120 gramas)
- rodelas de tomate e folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
Assista ao vídeo :)
🍆 Benefícios no Consumo de Berinjela
Combate o colesterol ruim (LDL), colabora com a saúde cardíaca, já que as fibras antioxidantes, o potássio, a vitamina C, a vitamina B6 e os fitonutrientes melhoram o fluxo sanguíneo. Também há pesquisas que indicam que a ingestão de flavonoides diminui as chances de doenças cardíacas.
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00:00 Introdução
00:23 Preparação da berinjela
03:08 Demais Ingredientes da pizza
05:07 Montagem
06:46 Informações sobre o forno
07:16 Sugestão de Recheio
11:02 E voilá, a pizza ficou pronta!