Efectivamente el sr.es bien claro para esplicar mil gracias dios lo vendiga. Ojala sigamos aprendiendo .lo admiro x ser tan actvo ...

Lo bueno es que si gana dinero por parte de KZfaq

Que gratuito señora? Que no ves los treinta anuncios que nos ensartó.

Hay que ver todos los comerciales para que le paguen bien, suscribirse y compartir este señor es un tesoro

@@DanielGonzalez-jo7pg cuando te costaron?? Si es tiempo pide a KZfaq SIN vídeo, suerte....

Digno de admiración el dominio que tiene de sus conocimientos. Gracias x compartirlo

V

Tienes toda la razón muchos años de trabajo y un don del creador .

Bueno, eso que dices, le vale madre a los visuales kinestésicos! 😬 Saludos desde Mexland!

estirar la pizza y eso que vengo de familia de pizzeros no la e dominado jeje

Jajaja que risa me das Christian

Quê lindo hablas de tus abuelitos , que Dios los cuide .

%

Puedes seguir con la cultura para que no se pierda esto tan hermoso,

Tiempos tan hermosos 😌, bendiciones 🤗🌹

Excelente bendiciones gracias por compartir sus conocimientos

Yo también estaba sintiendo respeto por su técnica de trabajo, hasta que... ¡Le retacó toda esa salsa cátsup!

manificas resetas.para uno aprender vien gracias por enseñar esa tegnica

Muchas gracias por enseñarnos a preparar pizza

Lástima la porquería de pizza que hizo

@@luiscgarcia89 seguro tu las haces mejor pdjo

A mi también jajajaajaajajaj

Jajajaja 😂

A mí tambn jajajaja

ASMR xd

En mi caso yo me relajo haciendo el pan con las recetas que da el Sr. Manuel. Gracias por compartir sus conocimientos.

Me gusta

La pizza solo lleva: agua, aceite de oliva, harina, sal y levadura y nada más, así que no, no sabe lo que hace

@@HeinzWS no solo es poner.los ingredientes sino el tiempo como se amasa la técnica, cuando haga usted un video hablamos , sino Como le digo a mis hijos callado te vez más bonito .

@@sararios2071 Primero hay que terminar la primaria antes de contestar: Ves es el verbo ver conjugado en segunda persona de presente; significa ver, observar o considerar algo. Vez, en cambio, es un sustantivo que puede utilizarse como equivalente a 'turno', 'tiempo' u 'ocasión'.

@@HeinzWS jajajaja . Verdad pero no quita lo grosera o grosero que es usted. Saludos

Si es genial

buen método para pan, no para pizza.

@@VIAJERODELTIEMPOMX por eso le pone esa barbaridad de levadura .Con 2 gramos de levadura en vez de 40 gramos es suficiente.... fermentación en bloque 3 horas y en bola mínimo 6 horas y de hay si usas una harina de fuerza con 12% de proteína para arriba puedes dejarla hasta 72 horas fermentar .

@@VIAJERODELTIEMPOMX jajajajajaja pides mucho para el 'estilo mexicano'... Él muy claro dijo que es una pizza mexicana. O sea, diferente. Creo que no sabes que el mexicano rompe los estilos y los hace suyos, lo mismo pasa en la música, con el rock y la cumbia, ¿por qué no habría de ser igual con las pizzas??

@@franciscosantibanez9090 Cierto 😆

V i

Zzz

Si realmente gustas aprender, busca a Marcos di Cesare que es de tu país, o el canal de la chancha, (que también sale el) y mira realmente que es saber. Un saludo.

Tal vez el problema es la receta kzfaq.info/get/bejne/ea2Hmat505zIfGw.html

Una recomendación de un fanático de la pizza... ¡Por favor no le pongan salsa cátsup! La pizza debe llevar puro jitomate triturado o licuado, con un poco de albahaca, un poco de orégano, y un poco de ajo, es todo. Además, la masa debe reposar por lo menos 8 horas cubierta con un trapo húmedo, o unas 24 horas dentro del refrigerador (en la parte menos fría, y bien tapada). Por último, utilice aceite de oliva en la masa, y al final unos hilos de aceite de oliva extra virgen, cuando ya esté cocinada. ¡Buena suerte!

@@VIAJERODELTIEMPOMX Q

Cómo quien dice Echando a perder se aprende No te creas Hacer esto no es tan fácil como parece

@@VIAJERODELTIEMPOMX ajjaja estas un poco mal

Literal, es la peor receta de pizza que he visto en mi vida, y he visto cientos de recetas de pizza.

Es una porquería de pizza de cátsup, y eso nadie se lo quita. México es el país del jitomate, y este viejo poniéndole catsup en lugar de jitomate, no tiene lucha, ¿Qué le costaba hacer la pizza igual de bien como sus panes y bolillos?

que tal el pan?

@@krissvela2206 muy bien

Por cuanto tiempo se dejan en el horno

@@maibelynbeltran4235 yo la dejé en horno precalentado a 180° c por unos 20 Min

Gracias

👍

Muy buen maestro todo ágil pero no tiene buena vista el producto final

@@fredyhernandez7306 yo metería primero la masa con el tomate, y una vez que esté precocinada, la agregaría el queso y demás ingredientes, eso evitará que el queso se queme y tenga ese aspecto de color marrón.

Luis León es pizza de panadero cada panader la ase diferente como usted mismo esta dice usted las aria difernte l asi los panaderos ninguno la va aser igual

Fredy Hernandez cada pizza tiene la vista diferente dependiendo quien la aga

@@luisleon5764 no se puede hacer eso de precocer, porque el horno no lo permite, es un horno grande y pierdes mucha temperatura al abrirlo. no es tu chingadera de horno de estufa de tu casa

Agradezco mucho su comentario José Antonio Ángeles saludos cordiales

Dónde hay panadería de materias primas de las que elaboran ese Rico pan y sus pizzas? Me gustaría saber y saborear sus productos

Disculpe, si son 20 g de levadura? Es que en el vídeo se ve como si pesara bastante.

@@perlagonzalez7276 es poca, de hecho 20 g es lo equivalente a 2 cucharadas solamente, obvio que con la bascula se ve mucho

@@monosacarido87 Gracias!!!

La misma pregunta, si le puso los 40 gr de levadura al kilo de harina? No quedo con sabor muy marcado a levadura?

Vvt by chip CRT

Totalmente de acuerdo contigo. Sin duda, el mejor. Hace cada receta de principio a fin, con solo mínimos cortes cuando la tarea es repetitiva.

El problema es que le echa azúcar a la masa para que la levadura tarde menos en hacer crecer la masa, además de que sustituye el aceite de oliva por manteca vegetal y el tomate fresco molido y hervido por Cátsup, que asco la Cátsup es lo peor de todo, esto te da por resultado un montón de ingredientes sobre una masa de Pan Estándar, sin sabor ni consistencia de una masa de Pizza, lo de la piña personalmente no me gusta porque no queda con la receta de la masa italiana pero eso ya son gustos de cada quien, además le faltan orégano y otras cosas, y el queso no es fresco. En pocas palabras, no lleva ingredientes ni preparación de pizza, entonces eso no es una Pizza, es una copia mal hecha de un buen platillo Italiano. Y si te lo preguntas yo hago pizza italiana seguido, y no soy de esos que le dio dislike al video, pero eso no es una pizza aunque lo parezca.

@@jesusvazquezmartinez1621 Te invito a qué hagas un vídeo de tu excelente pizza y nos dejes disfrutar el trabajo de un gran maestro 😉

@@almisgutierrez745 En unos días lo tienes

@@jesusvazquezmartinez1621 el señor indica y deja en claro que está haciendo la pizza a su estilo, en ningún momento dice que está haciendo una pizza italiana tradicional 🙄

No son opiniones negativas,pero cualquier persona sabe que llamada con levadura debe leudar por horas,más un panadero,ya que el pan se hace casi de la misma manera,soy uruguaya,y viaje a muchos lados,conozco como se hacen las pizzas,pero también según los países se ve que han ido cambiando,o tienen diferentes maneras de hacer las cosas,sería interesante saber quién le enseño esa técnica de amasado,pues nunca ví, y hay Miles de videos con recetas de amasado y las hacen todas más o menos parecidas,veo muchas De Europa,y se parecen a las que hacemos en ,Uruguay,pero en otros países de América Latina,don todas distintas,pero se ven sabrosas,ahora cuando ves una pizza de Estados Unidos en una película es para llorar,tengo parientes en varios países del mundo,y cuando vienen aquí de lo primero que comen es el asado,y la pizza, en Argentina también la hacen muy bien,y en los restaurantes se come espléndido,los bizcochos de masa porteña,son únicos en el mundo,exquisitos,veo mucho videos de este señor,me gustó mucho el pastel que hizo,gigantesco,saludos,desde Uruguay!

Pero de qué hablas si ese señor no es un viejo. Cómo que cuando llegue a su edad? El tipo está totalmente en edad laboral. Jajajajajajajajaja que risa lo que tiene uno que leer

@@camottam es la voz la tiene bien desgastada y pues como no se le ve el cabello pues da el gatazo de un señor grande de edad jaja

Cuidese jaja, saludos

Sí tiene la de rosca moreno Las ojaldras no sé Pero Sí estaría de huevos!!!

Ya están los videos de todo eso

Ya hizo hojaldras.

Este señor es muy agradable para enseñar me gusta. Desde Argentina gracias.

Bendiciones señor por su destreza y nobleza al compartir sus conocimientos adquiridos en su bello trabajo!!!

Mi bendiciones

Se ve buena, pero hay que quitarle la Catsup

Es cirrecto señir MNuel cuidese mucho Dios verdadero drl cielo le regale largura por dedica tiempo a eenseñar al pueblo que conoce de lo bueno. Dios le guíe por buen camio. Desde Ciudad Madero, Tamaulioas. Señora Manuela Reynoso Ortiz. Atte. M. Reynoso.

Muy amable 🙏 gracias por enseñar la forma de hacer pizzas y mostrarnos exactamente sus ingredientes Usted es un Señor muy bendecido por compartir sus conocimientos Que son los Dones que el Señor Dios le ha dado Lo felicito También por los pasteles de tres leches y los panes que son una delicia al paladar Dios lo llene de bendiciones 🙏❤️🙏 a usted junto a su gran Familia 🙏❤️🙏 y le conserve con Salud ❤️

no no mi mejor recomendacion rapida y sencilla es usar salsa para spaguetti pruebelo y va probar la diferencia de hecho lo que le da mas sabor a pizza es la albahaca en el pure de tomate

Si el puré condimentdado para spaghetti tradicional es mejor 😋.

Gracias por explicarnos

QUEDATE ALLA!!!

Gracias señor por su sabiduría dios lo bendiga su familia a de estar orgulloso de usted usted una gran persona