Je vous propose une merveilleuse recette de thon rouge, tout simplement des darnes de thon cuites à la plancha avec une petite sauce à la marocaine que j’ai préparé avec des tomates fraiches, des poivrons verts, rouges et jaune, de l’huile d’olive et plein d’épices orientales! Ce plat marocain est juste excellent et plein de saveurs, la chair du thon est délicieuse et fondante en bouche et surtout il est très facile et rapide à réaliser !
Les darnes de thon peuvent être aussi bien cuites à la poêle ou barbecue.
أقترح عليكم وصفة رائعة لشرائح التونة بصلصة مغربية، أعددتها بالطماطم الطازجة وفلفل ألوان وزيت الزيتون والكثيرمن البهارآت الشرقية التي أضفت على هذا آلطبق المغربي نكهة خاصة. أما الطهي على طريقة البلانشا فهي جعلت لحم التونة يذوب في الفم، يمكن أيضا طهيه في المقلات أو شويه على الفحم.
--------------------------------------
Si vous aimez ma vidéo, veuillez vous abonner à ma chaîne pour de nouvelles vidéos de cuisine et suivez moi sur Instagram "miam_miam_by_kenza".
إذا أعجبك الفيديو ، فيرجى الاشتراك في قناتي للحصول على مقاطع فيديو جديدة للطهي وتابعوني على انستاغرام
------------------------------------
:مقادير
كيلو ستيك تونة حمراء
بصلة حمراء
زيت زيتون
ﻓﺼﻲ ثوم
طماطم "قلب لحم البقر" 200 جرام
فلفل الوان 3 حبات
ملح
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
الزعتر الطازج
الفلفل الأسود
2 فلفل حار
2 ورقة الغار
كزبرة طازجة
زبدة 30 جرام
عصير ليمون
-------------------------------------
Ingrédients:
1 kg de darne de thon rouge
Un oignon rouge
Un filet d'huile d'olive
Deux gousses d'ail écrasées
200 g Une tomate ”Cœur de Bœuf ”
Sel selon le goût
1 càc Cumin moulu
1 càc Coriandre sec
1 càc Paprika doux
3 poivrons de couleur
Thym frais
Poivre noir
Deux piments
2 Feuille de laurier
Coriandre fraiche
30 g de beurre
Jus de citron
-----------------------------------------------------------------