#постнаятрапеза, #пост, #постныйплов, #пшено,#грибы
Lenten millet pilaf with mushrooms
Подробный рецепт здесь:
post-eda.info/kashi/lenten-mil...
Ингредиенты:
- Пшено - 1 стакан;
- Морковь - 1 большая;
- Лук репчатый - 1 средний;
- Шампиньоны -50 грамм;
- Растительное масло - 50 грамм;
- Зелень для украшения.
Приготовление.
1. Вымыть овощи и подготовить их для плова:
Морковь почистить и разрезать на 4 части вдоль и порезать тонкими пластинками;
2. Лук порезать полукольцами, грибы пластинами.
3. В разогретое масло положить лук, обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить морковь.
5. В луково-морковную смесь положить шампиньоны, обжарить, налить 2 стакана воды и варить 10 минут.
Тем временем, подготовить пшено.
6. Промыть пшено, сложить в воду и довести до кипения, чтобы ушла горечь.
7. Слить кипяток, промыть пшено холодной водой.
8. Сложить промытое пшено в готовый зирвак (заготовка - бульон для плова)
9. После закипания, уменьшить огонь до предела, закрыть крышку и довести плов до готовности пшена. (20 минут
Совет. Подавать с салатом из помидор или свеклы.
Салат из отварной свеклы, моркови, соленого огурца и сельдерея
post-eda.info/salat-svekla-mor...