#плов #УзбекскаяКухня #готовимдома #uzbekplov #пловпобедитель
В ютубе много красивых видео приготовления плова в огромных казанах.
Здесь на канале, я показываю, как приготовить тот самый плов из ютуба в небольшом количестве.
Я делюсь реальными секретами:
Чтобы всегда было по узбекский вкусно и вкус был одинаковый не зависимо от количества приготавливаемого плова -это и есть мастерство любого настоящего повара.
Смотрите как парят рис, в видео 11 минут уделено этому сложному процессу.
00:00 Вступление. Пробуем плов.
00:14 Начало процесса. Прогреваем масло.
01:08 Сильная обжарка косточки и дольки лука до темно количневого цвета.
01:16 Продукты на плов.
01:49 Как правильно обжарить мясо.
03:39 Как и когда замочить рис.
04:20 Обжарка лука до стеклянного вида.
06:53 Закладка морковки. Моем рис.
09:05 Наливаем литр воды и варим 1 час.
10:46 Нут готовый в банке.
12:04 Подготовка зервака к закладке риса.
12:32 Закладка риса и пропаривание.
24:05 Выкладываем Плов. Приятного аппетита!!!