Почему взрываются банки в автоклаве\Свиная рулька в автоклаве\Холодец длительного хранения в банках
Рет қаралды 18,324
3 жыл бұрынПодпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life / @zonavitalsona
Приобрести Автоклав Вейн со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/RuLxh
Чтобы принять участие в розыгрыше дополнительного оборудования для самогонщика необходимо до 3 декабря 2020 включительно купить самогонный аппарат Wein Reform. При оформлении заказа онлайн на сайтах русскаядымка.рф или wein.ru нужно указать промокод KONKURS. Если вы делаете покупку в магазине Русская Дымка в своем городе, промокод нужно сообщить продавцу, а также оставить свой номер телефона для связи на случай выигрыша.
В подарочный набор входят: диоптр, фальш-дно с ножками для мацерации, попугай, джин-корзина и узел отбора по пару или узел отбора по жидкости на выбор.
Для того, чтобы стать победителем розыгрыша, ваш заказ самогонного аппарата Wein Reform должен быть оплачен.
Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте
wein.ru/reform?...
ВНИМАНИЕ АКЦИЯ !!!
ПРИ ПОКУПКЕ АВТОКЛАВА ВЕЙН НА КОЛОННУ ВЕЙН РЕФОРМ СКИДКА 2000 РУБЛЕЙ !
Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53
со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке avtoklav-wein.ru?Plov
Приобрести Автоклав Вейн со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке avtoklav-wein.ru?Plov
Плейлист с рецептами для автоклава • Как приготовить турецк...
Автоматику можно приобрести по звонку на офф сайт со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке avtoklav-wein.ru?Plov
Приобрести Автоклав Вейн со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке avtoklav-wein.ru?Plov
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
а также в мою группу Вконтакте 1b_temy
Мой Ютуб канал
/ vitaliysavin1980
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Зона Витальсона life / @zonavitalsona
Подпишись на мой канал / vitaliysavin1980
Всё о Люкссталь • Люкссталь. Всё о самог...
Плейлист:В гараже своими руками-clck.ru/HBifD
Плейлист:Все о самогоне,домашняя винокурня-https:goo.gl/gnCqrQ
Плейлист:Обзоры самогонных аппаратов-goo.gl/cKwJp5
Плейлист:Мои рецепты,много видео о сале-goo.gl/hRFhtx
Плейлист:Копчение сала и рыбы-goo.gl/tHHHCQ
Плейлист:Сказки-Бабаски-goo.gl/r6DyZE
Плейлист:Влог о жизни-goo.gl/TgUbf2
Донат на развитие канала: www.donationalerts.ru/r/vitsav...
Группа Вк"В Тему-территория мужских увлечений"- 1b_temy
МОЯ ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА ДЛЯ ЛЮБЫХ ВОПРОСОВ:savin.v1taly@yandex.ru
ДРУЗЬЯ !!! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЙ КАНАЛ ! Я СНИМАЮ ВИДЕО О СВОИХ УВЛЕЧЕНИЯХ,РЫБАЛКА,ДОМАШНЯЯ ДИСТИЛЛЯЦИЯ,НОЖИ,ПНЕВМАТИКА,РАЗНЫЕ САМОДЕЛКИ.......И МНОГО ДРУГОЕ ЧТО МНЕ ИНТЕРЕСНО ! У МЕНЯ НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ В ТЕМАТИКЕ ВИДЕОРОЛИКОВ ! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ И ВЫ ВСЕГДА БУДЕТЕ В КУРСЕ НОВЫХ ВИДЕО ! Всё сказанное является лично моим оценочным суждением!
Все герои вымышлены и совпадения случайны!
p.s: Предупреждаю, что все видео являются постановочными. Это инсценировка ... Все было сделано для
привлечения зрителя на канал YouTub.
p.s: Канал и я лично не несем ответственности за содержание рекламных материалов.
#витальсон #вейнреформ #какгнатьсамогон
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Приобрести Автоклав Вейн со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/RuLxh
@sergeypavluchenko499 3 жыл бұрын
Ну ты красава! Зачётное видео, как раз к зиме!))
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
От души благодарю за просмотр !
@maksim_lisovskiy 3 жыл бұрын
Привет!!! Братанчик вкуснейшее видео👍О ура скоро новый год за бабахаю холодец или на Рождество. Спасибо за видосик. Мне видео понравилось с меня Лайк.
@user-ef9nb7hl4c 2 жыл бұрын
А почему остывает до 60 градусов? Вроде должно остыть до 40 градусов и ниже, к этому времени компенсируется давление внутри банки, чтоб их безопасно доставать....
@user-fk7fi3rr3v 3 жыл бұрын
Отличная идея надо обязательно попробывать . Быть добру
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Быть добру ! Благодарю за просмотр!
@nazar_sanek 3 жыл бұрын
Теперь холодца захотелось
@user-vp1gu6gg3g 3 жыл бұрын
Витальсон здравствуй. Подскажи какой ты программой пользуешься для обработки видео, что бы потом выложить на канал в ютуб? Вчера делал паштет печёночный в автоклаве вейн42л, мажиться как масло, просто сказка.
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Привет ! Скачай бесплатно VideoPad Video Editor и сними рецепт паштета,очень интересно будет посмотреть !
@user-vp1gu6gg3g 3 жыл бұрын
@@SamogonshikVitalson я снимал частями свой рецепт приготовления, осталась последняя сцена дегустации. Но вот пока хочу выждать несколько деньков, что бы паштет настаялся. И не знаю на данный момент как эти видео объединить в одно. Как сделаю я тогда кину тебе ссылочку.
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
В этом видеоредакторе все просто ! Жду видосик !
@user-vp1gu6gg3g 3 жыл бұрын
@@SamogonshikVitalson kzfaq.info/get/bejne/h7CoatWZzcjLgZs.html
@user-vp2ch6kp9n 3 жыл бұрын
Хороший рецепт! А вы пробовали Компот из Рульки? Недавно попался рецепт в Ютубе, очень вкусно!😋
@user-tk3wf1kn8t 3 жыл бұрын
Виталий, добрый день, на метровой 2 дюймовой царге с спн 3,5×3,5 , чтобы получить 96,6%, с какой скоростью гнать?
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Привет ! 800мл в час .
@user-tk3wf1kn8t 3 жыл бұрын
@@SamogonshikVitalson Спасибо.
@uladzimir_mauzer 3 жыл бұрын
в автоматике этой везде OK да OK, а в конце вопрос: начать процесс приготовления? ДА )))))
@user-cp6zx7wd1x 3 жыл бұрын
По баночке скажу так - дерьмо случается. Печально, но неизбежно.
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Всякое бывает...
@tefuschanel8178 2 жыл бұрын
Сделали вчера тушёнку, отварили косточки с остатками мяса в скороварке (70 мин с момента закипания) с солью и 1 луковицей, сегодня сниму мясо, в банку по 3 горошины перца и кусочку лаврика и в АК.
@sergeissergei9835 3 жыл бұрын
Привет, Витальсон! А не может от резкого нагрева лопнуть банка? Масса холодца большая, не успевает прогреться, а сама банка горячая. Тен быстро доводит до кипения, у меня, на газу греется около часа 4, 5 литра
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Привет ! Почему лопнула одна за все время эксплуатации ?
@user-hy1zy8fg7g 2 жыл бұрын
Сергей, тогда бы все банки лопнули. Они ведь все наполнены и по вашей логике не успевают нагреться внутри. Это брак банки. Я в этом году покупала банки, из 2-х упаковок по 15 шт еле выбрала 6 шт. Везде в стенках мелкие пузырьки или какие-то царапины внутри стекла.
@user-xd2rp8kd5z 2 жыл бұрын
У меня такой же, самый крутой автоклав!
@weykedo 2 жыл бұрын
Зачем его из банки ещё кипятить? Ведь после автоклава стерильно...
@user-hy1zy8fg7g 2 жыл бұрын
Тоже не понимаю. Можно сразу хранить при комнатной темпепатуре. А пепед праздником открыть, вылить в лоток или посуду, в которой на стол будут ставить и в холодильник на ночь. Всё прекрасно застынет.
@tefuschanel8178 2 жыл бұрын
@@user-hy1zy8fg7g Он при кипячении добавляет чеснок, но его можно добавить сразу в банку при автоклавировании ( и кусочек лаврушки).
@2418624186 6 ай бұрын
Рецепт в принципе хороший, спасибо. Но вот только не могу понять, почему режим стерилизации всего 20 минут? Для автоклавов на воде и банок 0,5 литра рекомендуемое время стерилизации 30 минут. А на пару 20 минут? Теплопроводность воды выше теплопроводности пара. Или я плохо знаю физику?
@dobroslav13 3 жыл бұрын
сейчас очень много банок с бравом - пузырьки, наплывы, вмятины и т.д. я всегда банки очень внимательно осматриваю - ибо автоклав мыть просто за...ся потом
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Доброго здоровичка Доброслав ! Да,согласен с тобой целиком и полностью !
@user-ob3ve8uk4h 3 жыл бұрын
Брал автоклав Вейн, пользовался кодом Витальсон, вообщем классная вещь, банки 3-4 уже лопнуло также, возможно микротрещины на стекле. Есть проблема с клапаном который на компе, прислали новый, но тоже что то не так. Уже приноровился.
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Привет ! А что с клапаном?
@user-ob3ve8uk4h 3 жыл бұрын
@@SamogonshikVitalson не поднимается даже при 90 градусах, прислали новый тоже самое(
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Видимо не хватает мощности нагрева для создания пара который давит на этот клапан. Вы на какой мощности нагреваете?
@user-ob3ve8uk4h 3 жыл бұрын
@@SamogonshikVitalson я на газу
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Значит проблема именно в том как я и написал. Не хватает мощности нагрева.
@user-zg1zq4ox9s 3 жыл бұрын
Привет! Сколько варил по времени?
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Привет! 5 часов на ооочень медленном огне!
@user-sn4xl9dj8u 3 жыл бұрын
Сколько времени ты их варил что они так разварились?
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
5 часов на очень медленном огне!
@user-im2tq9bh4f 2 жыл бұрын
привет , а внутри автоклава латунь или нержа ?
@SamogonshikVitalson 2 жыл бұрын
В смысле? Какая латунь?
@user-im2tq9bh4f 2 жыл бұрын
@@SamogonshikVitalson понял , значит нет
@user-hy1zy8fg7g 2 жыл бұрын
Нержавейка. Они полностью из нержавейки
@user-cp6zx7wd1x 3 жыл бұрын
Витальсон, ля ты Люций. Сколько смотрю тебя, и вот прямо чувствую, что еще чуть-чуть и куплю Автоклав. Коптильню купил уже. На автоклав возбуждаюсь, да и по честному на самогонный аппарат дистиляционного типа (хочу чтобы и вкус и запах сохранялись, а как понимаю ректификант это убирает, оставляя спирт).
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Антон,купив хорошую колонну ты сможешь получать на ней любой продукт от дистиллята ароматного до спирта ректификата.
@user-hy1zy8fg7g 2 жыл бұрын
Антон, прошел год. Купили?
@tefuschanel8178 2 жыл бұрын
@@user-hy1zy8fg7g АК отличный, пользуемся несколько месяцев - довольны. Уже опробовали тушёнку, заготовку для холодца( т.к. делаем из мяса кролика, то перед разливом в чашки добавляем 1 ст.л. желатина в 1 ст. бульона, постоит 1 час, в МВ на 1 мин, вливаем в остальную массу, перемешиваем и по чашкам в холодильник на ночь), топлёное молоко(при желании заквашиваем активиа - получаем ряженку, с крупами тоже классно получается.
@tefuschanel8178 2 жыл бұрын
@@user-hy1zy8fg7g Ещё паштет делаем из печени.
@user-tl9uz1uy7n 3 жыл бұрын
Витальсон привет у меня раз было делал скумбриевича в масле тож вейне 42 открыл а там банка вся в масле . Не взорвалась правда просто крышку подняло не мог понять в чем причина - банки покупал в упаковке по 0.67 гр 16 штук а потом мыл банку и ногтем по краю провел а там скол совсем незаметный был на горлышке - вот и результат.
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Да,нужно проверять каждуб банку!
@user-hy1zy8fg7g 2 жыл бұрын
Спасибо за информацию! Буду теперь все горлышки проверять перед заакрытием.
@aleks51100 3 жыл бұрын
возможно была трещинка , их часто не замечаешь . Довольно маленькие (от удара например)
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Видимо так и было!
@user-it4yl8yk8l 3 жыл бұрын
Может лопнуло из за сильного нагрева
@user-ku9nc6rs3h 3 жыл бұрын
Ну и ангелы пошли не только алкоголь из бочек пьют, теперь ещё и за мясо взялись :)
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Ага,закусон то им тоже нужен)
@user-dd3gz8zk4k 2 жыл бұрын
А почему надо воздух выгонять? в некоторых наоборот воздухом накачивают
@SamogonshikVitalson 2 жыл бұрын
Паровой автоклав ! Гугл вам в помощь !
@Alex_Smirnov 3 ай бұрын
Если в автоклав накачать давление то при нагревании давление расти не будет. соотношения зависимости температуры к давлению 105 - 1,2; 110 - 1,3; 111,7 - 1,5; 115 - 1,7; 120-2,0; 127,8 - 2,5. Так при давлении 2,5 и температуре 120 градусов никакого кипения-бурления не будет. А вот если давление разрядить менее 2,0 то начнется процесс закипания, тк температура слишком высокая.
@user-ms7zx4db2x 3 жыл бұрын
Походу я первый. Быть добру!!!!
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Быть добру!
@user-ks1fg7ny5k 3 жыл бұрын
А я 25.
@ohotnik0712 3 жыл бұрын
Банка, бракованная. Тут как-то из пака банок 4 с браком попались. Крышки попадаются с браком, катаешь, катаешь, раз одну прорежит, хотя ролик идеален
@anatolilacap8102 3 жыл бұрын
Банка лопнула по одной причине. В банке началось кипение, соответственно в ней поднялось давление раньше, чем оно поднялось в автоклаве. Зачем вообще этот ручной кран нужен? Если бы он был закрыт сразу, то ничего бы не случилось.
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Почему это случилось один раз с одной банкой при одинаковых параметрах?
@anatolilacap8102 3 жыл бұрын
@@SamogonshikVitalson где слабо-там и рвётся, так сказать. Попробуйте без крана работать и точно не лопнет.
@anatolilacap8102 3 жыл бұрын
@@SamogonshikVitalson я вообщетне понимаю смысл этого крана со стороны физики
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Почему?
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
@@Chipazua это смотря при какой мощности нагрева.
@alexissamarskii7093 3 жыл бұрын
отличный автоклав .лучше не нашел и к нему колонну купил.
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Согласен!
@obo_vsem_po_nemnojku 3 жыл бұрын
Добрый день! Заглянул на огонёк и подписался. На днях делал холодец, но без предварительной готовки рульки. Из одной выбрал кость и мясо 1,1кг смолол в мясорубке также смолол 1,4кг говядины с жилками, смешал. Вторую рульку сварил как ты говоришь в хлам, для насыщенного бульона и клейковины добавил свиных шкурок. Дальше, смолотое мясо в банки 0,5 залил бульоном до плечиков 1:1 с мясом. У меня тоже автоклав на пару безкассетный Домашний стандарт кстати и нехилая плёночная колонна прилагается для получения классной рукописи а если наливочку с неё смастерить до превратится в живопись. Это у нас внутри семейные кликухи этих дел. Получилось 12 баночек Режим 120°С 75мин Вкус нехилый, но непривычно мясо в виде фарша в холодце видеть, попробую твой рецепт и над своим поколдую ещё. Это действительно мой рецепт, вернее наш с сыном, я к тебе и попал на канал из за холодца, больше нигде гет, только монах из ушей смастерил. Но жёнка не хочет с ушей из за хрящей. Всего доброго, лайк
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Привет! Уши я тоже делал и не раз ещё до монаха. Из рулек холодец самое то выходит! Я рецепт усовершенствовал и теперь к рулькам добавляю говяжьи копытца,это просто сумашедший холодец выходит,хоть под автоклав хоть так ешь!
@user-tn9hc2hi5g 2 жыл бұрын
Одно не понятно. Зачем все эти заморочки с трубками по сбросу пара.
@ilyasinezer16 3 жыл бұрын
Мысля у тебя была рульки сварить в автоклаве под довлением чеса два
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Нет,для этого есть скороварки,а автоклав слишком большой и мыть его устанешь потом. В общем лучше не надо.
@user-il3qc3dc4p 3 жыл бұрын
Может быть идиотский вопрос Виталий , а если бы не прошёл холодец автоклавирование , он бы испортился бы при длительном хранении в банках ??
@user-hy1zy8fg7g 2 жыл бұрын
Да, он же не стерилизован. Если бы месяца 2--3 и хранился бы, но только в холодильнике. А автоклав стерилизует банки с содержимым и получает вакуум.
@user-ks1fg7ny5k 3 жыл бұрын
Блин аж слюни потекли как у собаки Павлова. Холодец не очень люблю, а вот косточки погладать это по мне.
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Косточки обгладал,эх и вкуснотищаааааааа!
@user-ks1fg7ny5k 3 жыл бұрын
@@SamogonshikVitalson Виталий большое спасибо за письмо о выиграше вейна теперь гоню и радуюсь. Быть добру.👍
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Быть добру!
@user-wg2tg2os6l 3 жыл бұрын
Банки походу китайские наши то заводы позакрывали
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Дагестан
@user-wg2tg2os6l 3 жыл бұрын
@@SamogonshikVitalson тоже не далеко ушли
@dybka27 3 жыл бұрын
Китай вас уделал уже давно по всем направлениям, смешно даже читать такую дичь.
@user-hy1zy8fg7g 2 жыл бұрын
Наши стекольные заводы ещё живы. Они работают на другие заводы- консервные.
@tefuschanel8178 2 жыл бұрын
@@dybka27 а вас?
@user-mg7ui4dy9w 3 жыл бұрын
Виталий, ты вроде, одекватный человек. Ты советуеш варить рульку 5 часов, потом в автоклаве варить , затем вывалить из банок, и ещё кипятить? Ты одекватный? Зачем автоклав? Я понемаю реклама, заплатили. Но неуж - то все, кто тебя смотрят, глупые, и не понемают, что без автоклава можно сделать то же самое и быстрее???
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Вы в корне не понимаете принципы и основы автоклавирования,изучите в гугле! А то по вашему выходит,что технологи занимающиеся промышленным автоклавированием глупые люди и не знают,что можно быстрее и вкуснее сделать...! PS:Зачем держать виски 12 лет в бочке,ведь можно сделать быстрее и вкуснее...!
@Nadin-M 2 жыл бұрын
Это делается для удобства употребления в пищу и можно подать на стол не в банке, а в форме. Всё элементарно! Вываливается из банок и прокипятить, затем вылить форму для холода.
@tefuschanel8178 2 жыл бұрын
@@Nadin-M а зачем кипячёный в АК ещё раз кипятить?
@user-gk9cg9yy3l 3 жыл бұрын
давно тя не смотрел ,вот это ты круглый стал ,как КОЛОБОК !!!!
@user-db2eg8in2x 3 жыл бұрын
Банки лопаются из-за брака и только, лопнули две банки, автоклавировал огурцы на пару при 85°C, там никакого давления и никакого кипения, крышку автоклава даже не закручивал, просто прижимал руками, мощность на индукции 1кВт для равномерного прогрева, автоклав Фанцел... К Вейну душа не легла, как и к колоннам, далеко им ещё до Губера, как Жигулям до Мерседеса...
@user-jg5mb7do2m 3 жыл бұрын
Олег, на индукционной плите как долго нагреватся?Регулировка темпепатуры? Удобно ли чем на газу? И какой у Вас автоклав, посоветуйте. Я хочу 2 в 1 купить.
@user-xg8qf1dd3b 2 жыл бұрын
дорогая ваша хрень! Белорусский автоклав дешевле и надежнее !)) С 14 года пользуюсь ни одной банки не взарвалось!
@SamogonshikVitalson 2 жыл бұрын
Говно.
@user-hy1zy8fg7g 2 жыл бұрын
Беларусский - допотопный танк. Не температуры, не аварийного сброса, еще накачивать, а если манометр сломался, то писец вашим банкам. Да еще тяжеленный и не с каждой плитой может работать, только газ. Еще и ржавеет внутри.
БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА
Рет қаралды 10 М.
10 News First
Рет қаралды 69 МЛН
Доброслав13
Рет қаралды 62 М.
Малиновка
Рет қаралды 9 М.
Ваван-Кабан
Рет қаралды 4,5 М.
Самогонщик Витальсон
Рет қаралды 10 М.
Хаш-Похмельная похлёбка из говяжьих копыт и рёбер в автоклаве. Холодец из говядины. Горячий холодец.
Самогонщик Витальсон
Рет қаралды 6 М.