Под Градусом Денис Кондратенко: как пить и понимать вино? / есть ли шанс у виноделов России?

  Рет қаралды 11,709

Antony Crow

Antony Crow

Күн бұрын

В гостях под градусом Денис Кондратенко - популярный винный блоггер, так же известный как deniz_karadeniz. Интересный разговор про культуру потребления вина и перспективы развития российского виноделия
t.me/antony_crow
antony.crow
cordial.ru - качественные кордиалы для вашего заведения или домашнего бара
00:00 - Под Градусом Денис Кондратенко
02:47 - тост от Дениса
06:18 - что такое Boujee?
07:54 - любимые винодельни Дениса
09:25 - что значит иметь винодельню?
12:15 - как дегустировать вино?
15:48 - вино - это про красное?
20:50 - про дизайн этикеток
22:51 - дешевое вино - это плохо?
28:19 - про очень плохое вино
30:55 - слепая дегустация
34:10 - можно ли сочетать вино с едой?
37:05 - хорошие бренды
41:18 - проблемы плохих брендов
48:04 - почему вино может стоить дорого?
59:19 - как делается белое вино?
51:35 - пьем янтарное вино от Швеца
53:57 - про сладкое вино и кислотность
59:53 - могут ли российские вина конкурировать на мировом рынке?
01:02:55 - деревяная пробка лучше крышки?
01:05:08 - виноградники Путина - хорошие?
01:06:20 - что пьют в Кремле?
01:07:55 - главный секрет шампанского Cristal
01:09:27 - вино с годами становится лучше... или нет?
01:12:31 - вино - это мертвые бактерии
01:15:15 - в чем смысл вина?
01:21:33 - Розыгрыш!
01:23:46 - какая у тебя цель?

Пікірлер: 63
@iiizzziii3614
@iiizzziii3614 Ай бұрын
3 года назад, я подписался на Дениса и купил бутылку вина по его рекомендации из кб, по-моему, это была бутылка AETOS, собрался небольшая компания из друзей, и мы направились пить вино на недостроенный мост и любоваться закатом. Были какие-то просты закуски, сигариллы и вечер проходил довольно здорово. После того, как мы встретили закат, нам не хотелось расходиться, и мы направились бродить по городу, перед этим зайдя ещё за вином. Я купил бутылку игристого, выйдя из магазина решил сразу ее открыть, но оно было достаточно теплое. Когда я начал его пить, естественно из горла, оно начало вырываться из моего рта, я облил им друга, но самое комичное было то, что это все видел продавец, который курил на крыльце и он было, мягко говоря, в шоке). Дальше мы направились на набережную, где провели остаток вечера. Но история на этом не закончилась. Идя домой, компания разделилась, и я, идя со своей девушкой увидел, что кто-то выкинул замечательную картину, естественно, мы ее притащили домой. На утро я немного удивился этому, но тот вечер я никогда не забуду, насколько он был веселым, необычным и необузданным и сколько комичных и прекрасных моментов он нам всем подарил.
@lil_shaggy6607
@lil_shaggy6607 Ай бұрын
прошел час Антон уже хорошенький🙂
@user-iy3mu9eq7t
@user-iy3mu9eq7t Ай бұрын
Спасибо, Антон , шикарный выпуск. Получил огромное удовольствие от просмотра.
@esinberg
@esinberg 23 күн бұрын
История: Во времена студенчества мне очень нравилась одногрупница. Мы были знакомы долгое время, но как-то все не складывалось. Тогда я был еще юн и уверенности с девушками не хватало. Так сложилось, что мы жили оба на Васильевском острове, в районе приморский и каждый день ездили вместе с университета. Нас сложно было назвать лучшими учениками, мы скорее больше любили жизнь, поэтому когда в Питере вдруг осенью появилось солнце, мы решили уйти с пар и податься в гедонистическую прогулку. Нашли где-то на невском супермаркет, купили вино, совершенно без понятие какое, но это тогда было настолько неважно, что и вспоминать не хочется. Начали распивать прямо на этих канальчиках с горла, проходя по краю бетонных ограждений и наслаждаясь моментом. Дошли пешком до Васьки под прохладный питерский ветер. Меня тогда согревал не только градус, но и то, что я нахожусь с горячо любимым мною человеком в абсолютно прекрасном моменте. Carpe diem, как говорится. Потом засели на одной из детских площадок, время позднее, солнце уже спряталось за горизонт. Она предложила мне раскурить пачку Мальборо, а я вообще не курю. но в моменте это казалось приятным дополнением. И вот я сижу на детской площадке с прекрасной девушкой, бутылкой вина и уютными разговорами о смысле жизни и предназначении. В какой-то момент она берет мою ладонь в свою, гладит голову на плечо, а я поднимаю глаза на небо и смотрю на сияние безупречной луны, понимая, что на одного абсолютно счастливого человека в маленьком дворе Васильевского острова стало больше. Вот таким было мое точно не сухое, а очень даже сладкое воспоминание о вине. (P.s. Я потом нашел свое счастье на долгие 4 года с чудесной другой девушкой, а она вышла замуж и уже является прекрасной матерью для своей дочки, но мы все равно часто вспоминаем это время. Студенческие годы вообще сумасшедше изысканное время, надо его ценить!)
@user-fs2zq4kg2g
@user-fs2zq4kg2g Ай бұрын
Мне кажется, замечательнее всего будет пить вино, которое Антон пришлет мне в качестве подарка) Сядем вечером с женой, забью чашечку, раскурим кальян. В процессе достану трофейную бутылочку, и расскажу жене, откуда я её взял. Разольем по бокалам, сделаем глоток, и я буду рассказывать, что узнал из вашего выпуска. Денис отличный рассказчик, помогает взглянуть на вино под другим углом. Ну а из историй, которые уже произошли в моей жизни: Примерно лет 7 назад, пошли мы с компанией друзей в поход выходного дня. Взяли с собой бутылочку красного сухого, чтобы вечером 1 дня, после того как поставим палатки, сделать костерок, уютно устроится рядом, и распить сей чудесный напиток из не менее чудесных пластиковых стаканчиков. Но получилось так, что до стоянки мы дошли очень поздно, и сильно уставшими. Сил хватило только разбить палатки и лечь спать. На следующий день, в середине дня дошли до небольшой речки, и решили искупаться. Чуть ниже нашей стоянки, шли речные пороги, и острые камни. Решив, что течение у речки не сильное, мы зашли в воду. Оказалось, что свои силы я очень сильно переоценил. Меня подхватило течением и потащило в сторону порогов. Каким-то чудом, в последний момент я смог зацепиться за большой камень торчащий со дна, и не попасть в "костедробилку". Друзья быстро сориентировались, притащили огромную ветку, которая больше походило на бревно, подали мне, и кое-как вытащили на берег. Шок был ужасный, т.к. я понял .что чудом избежал смерти. Весь покрытый царапинами и порезами. со сломанным пополам ногтем на ноге, уселся я на большом камне на берегу, смотря на речку, которая чуть меня не убила. В это время, ко мне подошел друг, с открытой бутылкой вина, молча протянул мне, и сел рядом. Так мы и просидели ближайшие минут 15, молча смотря на реку, и передавая друг-другу бутылку вина, которое пили из горла. Теперь это самое мое яркое воспоминание, связанное с вином!
@International_s
@International_s Ай бұрын
Моя история: Мне всегда нравится разбираться в нотах (парфюмерное хобби, в которой чувствую себя как рыба в воде), пытаюсь различать тонкие ноты в еде, кофе, чае. Алкоголь пью не так часто, а особенно вино. Обычно покупаю его летом, как правило белое, когда нахожусь на даче. Та самая атмосфера, прекрасный теплый день, кальян (11 лет в этой индустрии), бокал прохладного вина. Но это все равно, не лучший момент. Лучший момент случился, когда я увидел данное видео и понял, что я хочу разобраться в вине, понять его вкус, различия регионов и виноградов. По этому на этих выходных стал изучать Российские вина. Взял Agrolain Mountain Eagle Saperavi, сел с женой в машину и поехали поздно вечером в область в гости к моей бабушке. Тогда за ночными разговорами с родными за столом для меня это было самое вкусное вино). Спасибо за выпуск!
@mishasfv60
@mishasfv60 Ай бұрын
Холодный рислинг, чашечка кашемир черри, любимая wookah, старая турка, закат и тишина. Это превосходно 🫶🏻
@esinberg
@esinberg 23 күн бұрын
Замечательный контент, спасибо Антон!
@arsomtus
@arsomtus Ай бұрын
Решили устроить с девушкой романтический вечер с домашним шампанским, которое она сделала. Суть проста, в уже имеющееся домашнее вино она добавила несколько ягод изюма. Разделись, решили открыть бутылку, выпить.. Хлопок и из бутылки полило во все стороны сильнее, чем на пьедестале Формулы 1! Я в панике, уже не зная, что пытаясь спасти, бегу в ванную. В коридоре поскальзываюсь, падая, задеваю сушилку для белья, бутылка тем временем продолжает свой полёт в космос дальше по коридору. Лежу голый, в шампанском, посреди коридора, придавленный сушилкой, надо мной девушка, которая умирает от смеха и я вместе с ней🤣Очень счастлив, что у нас с женой есть такая история про лучшее шампанское в нашей жизни, которое мы так и не попробовали🍾
@gorec019
@gorec019 Ай бұрын
🍷 Как-то в разлуке с женой, я выпил бутылочку портвейна Массандры. Далее был длительный разговор с женой по телефону, который затронул самые откровенные темы наших отношений. Так и я и супруга до сих пор помним тот эффект и название этого замечательного напитка.
@alekseylitvinov3907
@alekseylitvinov3907 Ай бұрын
Какой приятный выпуск, очень интересно наблюдать, как Антон с каждым бокалом всё больше расплывается в улыбке) Отдельное Спасибо Денису, за то что поделился знаниями и опытом! Ну и вопрос, конечно же, заставил задуматься, и прям сразу вспомнилась одна волшебная бутылка вина. История такая: Это была предновогодняя пора, и я взял на себя полную ответственность за организацию и подготовку к Новому году в компании друзей. Я очень хотел, чтобы всё получилось идеально и уютно, чтобы все смогли прийти, чтобы была вкусная еда и классная атмосфера, поэтому старался учитывать каждую мелочь. И вот буквально за пару дней до НГ начинается полный хаос: Кто-то в компании начинает ссориться, кто-то говорит, что не сможет приехать, начинаются споры о том, что пить и что есть, и вдобавок самое сложное это то, что отменился забронированный дом. Я не спал двое суток и судорожно исправлял ситуацию, нашёл новый дом, закупил все необходимые продукты, примерял всех поссоренных и своими силами забрал и доставил тех, кто не мог приехать... в общем умотался знатно, но оно того стоило, ибо вот наконец-то передо мной та картинка, которую я так хотел увидеть - где в большом загородном доме, большая дружная компания собралась вместе и с кайфом за одним большим столом встречает Новый год в шикарной обстановке. Я просто с чувством выполненного долга, без сил, счастливый и довольный сижу в углу на диване и думаю: "Чёрт возьми, я всё-таки смог, наконец-то это случилось" и в этот момент в моей руке была та самая просто бомбово-медово вкусная бутылка долгожданного вина, и даже не столько от вкуса самого вина, и я даже не помню, что это было, а именно от самого вкуса победы и кайфа, что всё получилось. И я большими глотками пил из горла это вино и закуривал его сигарой, ещё и с головой девушки на плече, которая смотрела на меня как на супер-героя. В общем-то такое у меня классное и вкусное вино осталось в памяти.
@Mr9Black7
@Mr9Black7 Ай бұрын
Ура! Только недавно задумывался будет ли такой выпуск про вино, а тут такое. То, чего прям не хватало. Жду выпуск про виски и коньяк ❤
@user-sn3kr1lh4q
@user-sn3kr1lh4q Ай бұрын
Спасибо за выпуск 🙏🏻, было очень интересно слушать и смотреть на вас ребят. Мечтаю побывать на дегустации у Дениса 😅. Моя история. Первое вино с которого я начала интересоваться «Винной культурой» это был Зинфандель, это было в Казахстане у Большого Алматинского озера . Это вино выбирал друг мужа, оно было достаточно дорогое, и этот вкус запал мне в сердце, с того раза я начала изучать вина. ❤❤❤
@Three_elk
@Three_elk Ай бұрын
Лет 8 назад пил домашнее вино из Абхазии в Беларуси Втайне взяли у родителей Привезли его в пластиковой бутылке Просто прогуливались у водоемов с ностальгией и разговаривали о детстве )) Мама сразу узнала, что я пил вино по моей синей улыбке улыбке и зубам Круче вина я не пил за всю жизнь ))
@Heterodox27
@Heterodox27 Ай бұрын
История: 2013 год, 31 мая. Мне, простому парню из Хабаровска, 23 года, товарищу лет на 5 больше, мы всю ночь катались на белом БМВ с двумя студентками-землячками по Москве и под утро оказались в Александровском саду. Я даже не помню название. Но помню мы пили белое вино, закусывали черешней, гуляли по саду, смеялись и было так хорошо, что хотелось, чтобы время замерло на этом рассвете и мне было вечно 23 :)
@vdmkrnv4721
@vdmkrnv4721 Ай бұрын
2017 год. Берег Волги. Близится рассвет. Я сижу на обрыве, на высоте метров 5 над водой. Снизу волны разбиваются о глинистый обрыв, рядом моя коллега по лагерю, смена которого начнется через день. В руках бутылка какой-то дешевой фанагории, которую мы открыли с помощью самореза и шпагата, на которых висела шторка в срубе базы отдыха. Костер уже догорел, ребята разошлись кто спать - кто слоняться по базе, а мы сидим в предрассветной тишине, слышится писк последних комаров, щебет птиц, и волны, волны, волны. В течение почти 7 лет мы пройдем через все стадии отношений и личностного роста, станем адекватными, здоровыми и искренне любящими, и в этом году летом у нас будет свадьба. Больше никогда в жизни фанагория не была, и наверное не будет такой вкусной, как в тот день на обрыве над Волгой
@Vangu_ard
@Vangu_ard Ай бұрын
Лет 7 назад, я собирался на свидание и мне мама вручила бутылку вино, что главное с закручивающейся пробкой, чтобы было удобнее переносить. Это был 10 класс. Это было моё наверное первое серьезное свидание. Я взял цветов и купил конфет разных. Так вот встреча с девушкой прошло так себе, пообщались, но как то не сложилось. Я надел свои проводные наушники и поехал на автобусе назад к дому, был апрель, уже теплый к тому же и вот возле дома я пошел во двор панелек к баскетбольной площадке, где всегда играли с друзьями. Там встретил одного из них. Был шикарный закат среди панелек и мы с ним распили эту бутылку, закусывая скиттлсом😂, обсуждая девушек, неудачи и удачи, и наблюдали прекрасный закат.
@user-im9oi4is4z
@user-im9oi4is4z Ай бұрын
20 марта 2024 год, ранее утро, рассвет, сегодня 4 день нашего похода по Восточной Ликийской тропе, за прошедшие дни пройдено много километров с рюкзаками, где-то вплавь, где-то карабкаясь по скалам. И вот утро, у моего мужчины день рождения. Я в тайне носила в рюкзаке праздничный брауни собственного приготовления, аккуратно вставляю свечи, пока он кипятит воду для кофе, выхожу из палатки в одной руке брауни, в другой Шато Тамань в мини версии, пою "happy birthday.." и он конечно в шоке. Где то на 1200 метров над уровнем моря, на рассвете, уставшие мы пили это игристое и это был потрясающий, незабываемый момент.
@unTosha
@unTosha Ай бұрын
Лучшие!❤ Вечером под вино 🍷
@yevgeniy.kamanin
@yevgeniy.kamanin Ай бұрын
Класс! Спасибо, Антон, за интервью с Денисом!
@user-fl2wr5gf4b
@user-fl2wr5gf4b Ай бұрын
В путешествии с будущим мужем в сторону Карелии и взяли с собой бутылочку недорогого просекко. И на обратном пути, уставшие от долгой дороги заселились в ближайший отель. Он был в виде маяка. И нам разрешили забраться на самый верх этого маяка. Бокалы я взяла с собой из дома (видимо, это тот самый снобский этап изучения вина). Были сумерки, довольно холодно, мы в тёплых куртках пьем это просекко. Абсолютно счастливые и это было самое вкусное игристое, согретое эмоциями момента. И ещё дополню историями, что для хорошего вина не нужно ждать особого случая)) В путешествии по Грузии мы ухватили бутылочку киси и привезли домой, надеясь посмаковать в какой-нибудь знаменательный вечер. Решили, что новый год подходит как повод и благополучно оставили храниться… В новый год мы отправились в Мурманск и уже выехав за пределы Нижегородской области, поняли, что бутылочка киси так и осталась дома ☹️ Выпили уже потом и совсем не поняли что такого в этом киси, как рассказали при покупке и как мы на него возлагали надежды. URGA за немалые деньги лежала 1,5 года - так же ждала повода и окончания беременности. Недавно ко мне приехала подруга, мы перепутали бутылки и случайно открыли Ургу 😂 Похоже, пора сделать какие-то выводы)
@user-ml1od5ig2x
@user-ml1od5ig2x Ай бұрын
Как то раз в дождь увидел девушку на остановке, она всё никак не могла дождаться автобуса, на улице холодно, дай думаю забегу быстро в кб, ткуплю вина недорого и угощу, в итоге 3 года уже вместе,- истина в вине!!!
@9172166457
@9172166457 Ай бұрын
Для меня самое вкусное вино было когда я в первые попал на винную дегустацию Во-первых это атмосфера которая располагала к тому что бы наслаждаться вином. Во-вторых это была как я потом понял правильная температура вина, раньше я в это не верил пока мне наглядно показали как 3-4 градуса влияют на вкус. В-третих это сам сомелье который красиво расказывал про вино. Все это как то вознесло вкусовые рецепторы на новый уровень.❤
@vs90210
@vs90210 Ай бұрын
История : Я закончивший 11 класс , из сибирской глубинки . Приехав с ансамблем на конкурс в солнечный город Сочи , в Лазаревский район . И в ночь когда должен был быть выпускной - встал за час до рассвета , взял заранее приготовленную бутылку шампанского отправился встречать рассвет с видом на море. Попивая шампанское и думая о том что закончился один этап жизни и ждет совершенно новый , влил бутыль в себя и пошел купаться ногами в море . Прошло уже больше 10 лет , а чувство как было ахуенно в этом моменте не покидает до сих пор. Два человека чей посыл в мир очень нравится собрались в месте , это ли не счастье . Очень был удивлён увидев вас в одном интервью , спасибо вам за классный контент.
@user-uu5xs3nm8d
@user-uu5xs3nm8d Ай бұрын
шёл 1996 год. студентами от нашего ВУЗа мы поехали на халяву на Кипр (по обмену). 8 парней и 15 девчонок. от17 до 19 лет. вдвоём с корешом - морячки и ещё два друга - сколотили компашку и постоянно гуляли, купались, колобродили вместе. шумные, весёлые, октябрь - бархатный сезон. все передвижения конечно же с бутылочкой вина. а на Кипре как обойтись без Командарии - терпкое, сладкое, десертное - по сути своей "Портвейн". что ещё морячкам нужно? испробовали всех производителей, всей ценовой линейки. и прибилась к нам одна девчонка. говорит скучно мне, остальная компания тухленькие какие-то. дайте-ка я с вами погуляю. не пьющая совсем. и тогда и сейчас не пьющая. но как попробовала одним из вечерочков на закатеп после прогулки и купания на пляже из горла Командарии..... теперь всегда у нас дома стоит пара бутылок Командарии и раз в год, не привязываясь к дате, она мне говорит...ну давай...рюмочку. солнечного твоего напитка. закрываешь глаза...... и на обратном пути из МСК - первый поцелуй на верхней полке плацкарта и разговоры по проводному телефону по несколько часов и пятеро деток. старшей 22, младшей 6. а всё началось с одного глотка Командарии. на закате. на пляже. без каких-либо мыслей и предпосылок. один глоток. один взгляд.... спасибо за эфир. классно. и, кстати, Севастополь 1994, обязательно нужно пробовать. да что там пробовать - Пить.
@user-wz5wd3vw9v
@user-wz5wd3vw9v Ай бұрын
Мое самое вкусное вино мы пили с Наташей. Я привез сестре из Грузии Киндзмараули от Дугладзе, но сестра была в тот момент в Испании, вовремя презентовать вино не получилось и оно ждало своего часа. И дождалось в интересной обстановке. В мою жизни и на мою голову откуда-то свалилась Наташа. Мы ехали из Питера в Хельсинки и набухивались Дьютифришными ликерами. И это были самые вкусные в моей жизни ликеры. Да что там, даже ее сигареты были вкусными и улетали одна за одной, хотя я толком не курю. Мы вернулись в Питер и тут то вину и нашлось применение. Мы сидели у нее на подоконнике, пили Грузию из чайных кружек, смотрели как на Измайловском проспекте едут навстречу друг другу запряженные лошадьми кареты и проверяли на всякий случай, какой тогда был век) И как же мне было кайфово тогда. Воистину сказано - вино - это про атмосферу.
@user-sl9yg8ll6o
@user-sl9yg8ll6o Ай бұрын
Самое лучшее настроение от вина я получила, наслаждаясь прекрасной сирой на скале Парнас, с которой открывается вид на озеро Ястребиное. Это заповедное местечко находится в Приозерском районе Ленинградской области, недалеко от границы с Карелией. Про красоту северной природы умолчу, кому будет любопытно -погуглят сие место. Прикол в другом, что до озера можно добраться только пешком через лес км 3 примерно. Так вот собираясь в этот поход со своим молодым человеком, я тащила в своем рюкзаке 3 (!) бутылочки вина через лес с комарами и прочими прелестями природы. Вино кстати выбрала туда из рекомендованных Денисом когда-то...Это был супер трип!
@user-io2hj3mq4h
@user-io2hj3mq4h Ай бұрын
Пил самое вкусное вино в городе Сигнахи в Грузии. Приехал поздно, долго искал свободный гостевой дом, нашел, и за мной приехал друг владельца дома, ресторатор, так как я устал. Вино было черное (у грузин нет красного) домашним, настолько сухим, что сводило скулы. Жена приготовила вкуснейший куриный шашлык. Вообще до сих пор не встречал настолько вкусного сухого вина.
@luuvdasmokka
@luuvdasmokka Ай бұрын
10 лет назад, будучи студентами первого курса, в начале мая я на пару с другом взял 3(!) литровую бутылку сангрии, центр города был перекрыт в связи с финальной репетицией парада. Изрядно опустошив бутыль мы пошли ближе к колонне техники, махали участникам парада и гаишникам. На удивление все они довольно позитивно на нас реагировали, шутили и махали в ответ, только уже ближе к финальной точке перекрытия, где количество сотрудников было максимальным нас вежливо попросили закрыть бутыль или уйти в более тихое место, что собственно мы и сделали, и пошли дальше гулять по ночному, по летнему теплому городу, конечно же попивая сангрию
@Darky1605
@Darky1605 Ай бұрын
Для меня запомнилась такая история: дело было в Италии, проездом в городе Брешиа, достаточно давно, году в 2011… Вечер, небольшое уличное кафе со столиками на улице, коих много. Пришли с отцом поужинать и выпить. Каким же было удивление для нас Россиян, что там не было даже привычного меню. А персонал не понимал английского. Но одна из посетителей решила помочь и переводила наш корявый английский на итальянский. Как оказалось кухни в привычном виде там не было, но Итальянское радушие не заставило себя ждать. Хозяин этого кафе-предложил пожарить стейки которые у него были, мы выпили вина, нас угостили лимончелло и подарили с собой бутылку вина. В тот момент, изрядно выпив-чувствовал себя счастливым!
@joooooles
@joooooles Ай бұрын
Очень приятный выпуск, его прям комфортно смотреть и слушать! Историй про вино много, писать лень, просто выпью бокальчик сегодня за вас!
@Zaytseva_Alla
@Zaytseva_Alla Ай бұрын
Давно обратила внимание , что для меня важная эта культура вина . Атмосфера влияет на впечатление от вина. Самые классные впечатления от вина это Джаз кафе (или любые другие заведения с живым звуком) где и атмосфера располагает прикоснуться к прекрасному и немного расслабиться. И конечно второе место занимает это море . сочи(адлер)как пример , когда ты приезжаешь вне курортного сезона . На почти пустом пляже арендовать лежак , купить легкое фруктовое вино с небольшой газированностью (люблю Савиньон блан) и наслаждаться закатом! Это чистый кайф я считаю. p.s. классный выпуск информативный , буду потихоньку знакомиться с РФ виноделами.
@user-ft5nt4di1q
@user-ft5nt4di1q Ай бұрын
Самое запоминающееся впечатление от вина наполнено моими переживаниями всего процесса приготовления.Как я каждую гроздь винограда аккуратно складывала в стальной бак,а белый виноград требует особой нежности и деликатности. Ароматы ,наполняющие бродильный зал,сладкие ,живые,пронизанные свежестью прохладного осеннего воздуха.Разлетающиеся из привезённых ящиков с виноградом божьи коровки,ка детские воспоминания о лете.Солнце,которое решило светить весь день,как-будто мы его высвободили из тонких деревянных оков ящика. Солнце не наше привычное,Московское,а южное,с чужым менталитетом и этим завораживающее.После первого глотка ощущаю согревающий костёр в холодный вечер , из этих же ящиков и чувство радости за проведённый день.Это был мой первый нос,как говорят сомелье.) Второй нос-это первый жим после 1,5 месячной карбонической мацерации,высвобождение винограда из заточения,его первое взаимодействие с воздухом.Первая ягода ,перетёрная языком по нёбу и первое ощущение преображения,трансформации вкуса.Сок прямо из под пресса,невероятной свежести цитрусов и нежных белых цветов померанца.Кисло-сладкий с легкими нотками горечи помело в послевкусии. Это очень волнительно,когда пробуешь свой продукт на половине пути и мы можем только догадываться ,какой он станет к моменту розлива.Возникают вопросы,не потеряет ли оно того,что ещё так свежо или станет наоборот,утончённее,деликатнее,не сшибающее вырвавшейся многогранностью своего вкуса,а станет глубже,позволит до него докопаться? С уважением,Ди)
@owlish_dot_cloud
@owlish_dot_cloud 16 күн бұрын
Про вино из корабля, был такой момент в «задаче трех тел», когда герой купил за 100к долларов бочку, отравился и пару дней отходил 😅
@FrGrove
@FrGrove Ай бұрын
Самым атмосферным оказался сегодняшний Сутубальский мускатель, опробованный в первый солнечный день после полуторанедельного дождя в компании Дениса и Антона:3
@mifakislyakov
@mifakislyakov Ай бұрын
интересный выпуск, спасибо)
@cedevil3268
@cedevil3268 Ай бұрын
Хороший выпуск, новые знания, касаемо вина. Подписан на Дениса в телеграмме, благодаря сотруднику с работы, периодически читаю крутые посты, спасибо. Весь выпуск просмотрел выпивая б/а пиво с шаурмой, но в конце уж совсем не удержался и решил пойти открыть бутылку немецкого рислинга. История: Раньше совсем не пил вино, и относился к нему скептически, использовал только для готовки, для мариновки мяса, и всегда заменял его виски, если кто-то предлагал за столом. Всё случилось не так привычно для меня, т.к. первое вино, что я прям пил, было на выездной свадьбе у моего лучшего друга. Вышло так, что я отвечал за всю кухню на данном мероприятии, и естественно, нельзя было ударить в грязь лицом, а показать на хорошем уровне, дабы всем всё понравилось и запомнилось. Вопрос ведь стоял не в заработке, а в качестве мероприятия. И вот, когда уже мы провели очень много времени в костюмах, в конкурсах, веселье и счастье, настал момент, когда все взрослые собрались уезжать. Для нас, молодёжи, всё было ещё только впереди. Вся ночь, узкий круг друзей, общая радость. Настала пора разжигать угли, и подготавливать мясо для шашлыка, вот тут то меня и осенило, что угли тушить можно не какой-то водой там, а сразу красным вином. Стою я такой, лью вино на мясо и угли, любуюсь ночным небом, чувствую летний, тёплый ветерок, и всё это в окружении близких мне людей. Прекрасные моменты. Даже имея поваров, что могли находиться у мангала и следить за мясом, я не отходил оттуда, продолжая подливать сухое красное на мясо и угли. В те моменты, я и начал выпивать вино из горла, отказываясь идти за стаканом в дом. В этом всём определённо есть что-то своё, романтичное, заманчивое, тёплое. Прошло много лет с тех моментов, я перепробовал уйму всякого, но до сих пор не отказываю себе в том, чтоб где-то, в компании близкого человека, насладиться бутылкой вина, попивая её из горла. Можно сказать, что у каждого случаются моменты, когда можно взять бутылку в одного, сесть на скамейку/бордюр/газон и радоваться этим мгновениям жизни. Спасибо. p.s. не вспомню какое было вино в тот вечер, да оно было тогда и не важно, чтоб смотреть на этикетки.
@zapevalov_wine
@zapevalov_wine Ай бұрын
Денис Карадениз был первым винным блогером, которого я увидел в 2018 году. Было интересно наблюдать за ним, но сейчас, когда я вижу, как человек не может нормально ответить на большинство вопросов от Антона, мямлит, постоянно меняет тему и путается в названиях вин - мне грустно. Короче, пишет Денис намного интереснее, чем общается на подкасте. Без хейта и какой-либо зависти пишу, если что, но на вопросы Антона можно было ответить намного более интересно и развернуто.
@edgar1981able
@edgar1981able Ай бұрын
Спасибо за клевые подкасты! А вот и история: 20 лет назад пригласил свою девушку в Евпаторию,в Турцию и Дубай тогда не возили. Тогда пил вино, а портвейн считал, что это Шато Дишмань, который пьют алкаши. Но моя девушка заставила купить портвейн Масандра, сказав что я очень ошибаюсь по поводу портвейнов. На берегу Черного моря откупорили бутылочку. Она оказалась права, порвейн огонь, и она огонь. Через полгода, на ней женился. Женаты уже 19 лет и хороший портвейн иногда гостит на нашем столе❤
@SmileRzhev
@SmileRzhev Ай бұрын
Самое основательное знакомство с вином произошло благодаря одной девушке, которая пригласила меня на дегустацию в далеком 2018-м. 12 вин, 12 оценок. Но одно стало тем самым «нашим», и до сих пор спустя столько лет, когда эта девушка уже моя жена, иногда можем взять ту самую бутылочку и вспомнить как все начиналось. До сих пор хранится фотография того списка с оценками, где выделена неприметная на первый взгляд Фанагория (Cru Lermont, Саперави). С тех пор много разных вин, хороших, отличных и не очень, удалось попробовать. Но всегда стараюсь осознавать при этом всю культуру, потому что замечаю, что это действительно какой-то ритуал, в особенности дома. Будь то сыр с плесенью, мясные нарезки, и каждый раз обязательно из определенных бокалов. И всегда это теплая и ламповая атмосфера, которую создаешь сам, как мастер, создавая шедевр.
@ivan_wine
@ivan_wine Ай бұрын
В году так 2016, сидя в машине и из пластиковых стаканчиков, выпил Siepi Mazzei (порядка 11тыс за бут) на троих, а после запил el tentador кр п/сл за 200р из КБ. Повторил бы - точно нет, но в любом случае, впечатления и эмоции остались. А насчёт гостя, как было критичное мнение так и осталось. Лучше пишет, чем говорит, но и то, что пишет «на любителя» Успехов в продвижении винной культуры, хоть и на разных полюсах находимся
@9ggful
@9ggful Ай бұрын
А семечку, зернышко то интереса к вину закинули в мой разум :)) Антон, но мы то знаем тебя больше через призму кальяна. Так расскажи хотя бы в комментариях, стоит ли их сочетать?
@berao6323
@berao6323 Ай бұрын
На крыше старинного дома в сердце Питера, под величественным небом на закате, я открыл бутылку вина, найденную в маленьком, уютном винном магазинчике. Это вино оказалось невероятно вкусным, кажется это было Sexy Beast которое я взял исключительно из за этикетки и названия) Но вот я сел на крыше и каждый глоток наполнял меня теплом и умиротворением. Вокруг царила тишина, нарушаемая лишь далекими звуками жизни города. Этот момент, когда время казалось остановившимся, стал для меня воплощением счастья и гармонии.
@nataliashuvatova
@nataliashuvatova Ай бұрын
Хочу рассказать не о самом романтичном случае, а об одном забавном. Мой муж не употребляет алкоголь и иногда покупает безалкогольное вино. И недавно мне подарили бутылку красного вина, и одним вечером я решила ее открыть. Красное я практически не пью, я только по игристым, и поэтому даже не стала вглядываться в этикетку, думаю, просто попробую. Вино показалось мне необычным, но, так как в красном я не разбираюсь, ничего не заподозрила. Пью, вроде вкусно, один бокал, второй. Думаю, какое легкое вино, даже не пьянею с него. Допиваю третий бокал, ни в одном глазу, решила посмотреть все-таки, что за вино, оказалось, я по ошибке открыла безалкогольное вино мужа 😂 Муж был зол, говорит, перевела продукт впустую 😄 P.S. Очень интересное интервью, особенно понравилось, как деликатно отзывается Денис о наших брендах. Я считаю, это правильно, давайте лучше поддержим Российских виноделов, спасибо, что вы есть 🙏🏻🫶🏻
@morish4842
@morish4842 Ай бұрын
#История Я оказался на дне рождении девушки своего друга и на нем встретил Её, она была чудесна, от нее пахло летом, беззаботностью, невинностью. Я привез с собой вина, вообще не помню, что это было, это было вино в ближайшем магазине к дому. В какой-то момент я знакомлюсь с ней и предлагаю выпить вина, которого я привез. Все классно, мы улыбаемся, общаемся и пьем вино, рассказываем истории, и в какой о момент я понимаю, что я настолько напился, что мне становится не очень хорошо, и я отхожу в уборную. Выйдя из него я был в упадке сил и решил прилечь на кровать и закрыв глаза я случайно уснул. Проснувшись утром, я узнал, что она уехала домой с парнем из соседнего коттеджа, где тоже было день рождения. Умылся и уехал домой, благодаря Вселенную о том, что огородила меня от этой любовной истории 🎉
@sebastianryabov3614
@sebastianryabov3614 Ай бұрын
Одним из вкуснейших для меня оказалось вино, которое я впервые делал сам на острове Бали из недорого балийского винограда. Со второй попытки получилось собрать уж очень вкусное вино, хоть и с добавлением небольшого количества Арака (это местный самогон на цветках кокоса). У вина получился идеальный по насыщенности вкус и градус. Было прекрасно к этому делу нарезать сыров с мёдом, забить хорошую чашечку кальяна и купаться под луной в бассейне у виллы вместе с самой классной женой на свете.
@Gulnara579
@Gulnara579 Ай бұрын
Однажды открыла вино ключом, потому что это мой дом
@user-uf1sg3rb6o
@user-uf1sg3rb6o Ай бұрын
Привет ) самый запоминающийся день когда я пил вино был когда мы с друзьями были на тусовке и снимали дом там все очень много пили но не вино а мы его купили но почему то про него все забыли , и когда все уже были не в состоянии остался я один на удивление почти трезвый, все ушли спать , я тоже лег но тут захотелось покурить кальянчик и еще вспомнил про вино и такой думаю блин все равно спать не хочется пойду посижу с винцом на террасе а там такое кресло качалка было и очень красивое небо , я взял это вино оно было капец какое дешевое я даже не помню что за марка и где его достали но помню что написано было вино красное полусухое 😂, я забил кальян что то из смок энжилса вскрыл вино и просто сидел и кайфовал в кресле качалке смотря на звезное небо куря кальянчик и запивая все это бутылкой вина , я чета про эту ситуацию и забыл уже но посмотрев твой видосик прям так классные воспоминания нахлынули , захотелось повторить ахах, а так спасибо за очередной крутой выпуск теперь захотелось чуть чуть в вине разбираться )
@user-ur7bk4ej3f
@user-ur7bk4ej3f Ай бұрын
Всё круто, но про сорта винограда хотелось бы послушать тоже(
@Wine.Markin
@Wine.Markin Ай бұрын
Простите, сразу буквоедством займусь, но как-то уж зацепилось: Хулио Иглесиас в самолете пьет не Mouton-Rothschild, а Lafite-Rothschild. А винтаж определить по тому фото мне кажется нереально. Разница для кого-то не принципиальная, Ротшильд и Ротшильд. Но для некоторых думаю будет ооооочень принципиальной. Salute 🍷
@AntonyCrow
@AntonyCrow Ай бұрын
отличное замечание, согласен!
@user-ce1vn6nj9q
@user-ce1vn6nj9q Ай бұрын
Горы, Тбилиси, парк, ярмарка вина = ❤
@gorec019
@gorec019 Ай бұрын
Вино запрещено, но есть четыре «но»: Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Все здравомыслящим вино разрешено. …Омар Хайям
@zapevalov_wine
@zapevalov_wine Ай бұрын
Ребята, у вас очень необъективная слепая дегустация получилась. Нужно было и шато тамань тоже пробовать вслепую наряду с иностранными винами. Смысл было пробовать вина из испании и чили в слепую, но не поставить в этот же сет россию?
@user-gi3qp9ip2v
@user-gi3qp9ip2v Ай бұрын
У меня дед, а после и отец всегда делали домашнее винцо, сорта Лидия и Изабелла и вот мне 18 лет я захожу к отцу он наливает мне стакан я выпиваю залпом и быстро домой пока не развезло-дома я уже кривой😂
@1g0rK
@1g0rK Ай бұрын
Лью. Лью. Лью. Пью. Пью. Пью. Пиу.Пиу.Пиу. 😅
@elizavetaledzhinova6079
@elizavetaledzhinova6079 Ай бұрын
Хочухочухочу бокс❤
@user-xg5lt6gl7q
@user-xg5lt6gl7q Ай бұрын
Небольшое уточнение. Галицкий и Галицкий не отец и сын, и совсем не родственники изначально. Это брат жены Сергея, просто однофамилец.
@Sthcooking
@Sthcooking Ай бұрын
Для Александра II Cristal создавали - царя-освободителя, на которого совершалось огромное количество покушений. Ладно ведущий не знает, но Денис?
@AntonyCrow
@AntonyCrow Ай бұрын
все верно, я оговорился, не для Николая II, а Александра
@hroostwear7724
@hroostwear7724 Ай бұрын
а куда делся Инстаграм Дениса? он удален. Как его найти?
I PEELED OFF THE CARDBOARD WATERMELON!#asmr
00:56
HAYATAKU はやたく
Рет қаралды 33 МЛН
Buy Feastables, Win Unlimited Money
00:51
MrBeast 2
Рет қаралды 91 МЛН
ВИННЫЙ МАРКИН | Выпуск 2. ПРАВИЛА ДЕГУСТАЦИИ
35:29
ВИННЫЙ МАРКИН
Рет қаралды 20 М.
Как отличить хорошее вино от плохого
48:56
1-й Образовательный Алкогольный Канал
Рет қаралды 219 М.
Домашнее вино Сколько держать на мезге
7:47
Виноград в Минске
Рет қаралды 282 М.
Какие итальянские вина можно брать в России. 1 серия
31:53
1-й Образовательный Алкогольный Канал
Рет қаралды 97 М.
ВИННЫЙ МАРКИН | Выпуск 1. ЧТО ТАКОЕ ВИНО
28:04
ВИННЫЙ МАРКИН
Рет қаралды 20 М.
I PEELED OFF THE CARDBOARD WATERMELON!#asmr
00:56
HAYATAKU はやたく
Рет қаралды 33 МЛН