подробно разбираю рецепт курта из творога

Рет қаралды 55,232

2 жыл бұрын

Кто хотел бы помочь моему каналу незначительная сумма помогла бы приобрести качественную камеру и треногу подставку. А так же у нас с мамой мечта открыть свою мини-пекарню.
Все средства пойдут на открытие нашей мечты.
Карта куда можно перечислить монетку: 4276 5600 2534 9145
Благодарим и спасибо за внимание!
С ув. Евгения
Подписывайтесь и следите за новыми видео историями.
Готовьте с удовольствием.
Творог коровий. Соль по вкусу.
Нюансы: курт из козьего творога : • Нюансы. Курт из козье...
Курт: • Курт Невероятно, его м...

Пікірлер: 150

@user-ew2rg6bs2w Жыл бұрын

1984 год, первый раз попробовал это чудо в армии.Тогда нас в учебке в Борисполе с всего Союза разных национальностей были ребята.Казахам,туркменам, узбекам,киргизам присылали из дому колобки,колбаски,бублички маленькие.Я смотрю уплетают с удовольствием, попросил попробовать.С тех пор для меня это блюдо просто шедевр.Через это блюдо я очень сдружился с ребятами им нравилось что русскому так нравится то что сделали руки их мам,бабушек.Причём в одной посылке был по разному приготовленый курт.Мне объясняли это готовила мама,этот бабушка,этот тётушка.Был тёмный, светлый, желтоватый но всегда отменного вкуса!!!

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Сергей, здравствуйте! Какую же хорошую историю Вы поведали. Так и веет от неё теплом. Жили же, дружили, было весело. А про курт это верно, вкусно и полезно. Быстро время летит, быстро. Я родилась 1984. А Вы уже во всю служили.

@user-ew2rg6bs2w Жыл бұрын

@@user-cm8zt7nu4k спасибо! Мир Вашему дому!

@Gregory_31 Жыл бұрын

Я тоже русская обожаю его

@user-ut8ei7di1t 8 ай бұрын

Мы греки , родились в Казахстане, и тоже обожаем курт, его в Греции тяжело достать и вот ищу рецепты в интернете

@user-xi2yd3hy3j 2 ай бұрын

Спасибо

@user-qo3fc8yr7e Жыл бұрын

У меня слюна пошла, курт ваш аппетитно выглядит

@aliensnemalina5181 Жыл бұрын

Классное видео, очень душевно получилось, как будто подруга рассказала, как готовить курт) спасибо, буду пробовать сделать!

@mr.Dm5010 Жыл бұрын

Готовый измельчённый курт можно добавлять в салаты. Попробуйте просто помидоры с луком и курт👍 привет из Казахстана

@user-cm8zt7nu4k 11 ай бұрын

Благодарим, надо испробовать

@user-cx9zg6df9x Жыл бұрын

Рахмет, Евгения! Попробуем!

@bestmed8641 2 жыл бұрын

Спасибо за совет

@user-hu8ov9pi6o Жыл бұрын

Спасибочки

@user-ux3vm7eg6d 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-de5nj2qr6v 4 ай бұрын

Толковая женщина. Спасибо за объяснения.

@user-cm8zt7nu4k 4 ай бұрын

Спасибо большое 😊🙏🏻🧸

@evgeniipalays4804 9 ай бұрын

Я родом из Киргизии, переехал в Россию со своей семьёй в 2014 сыну на тот момент три года было и он знает и любит эти шарики. Вначале заказывал курут с Бишкека для сына, ну и нам с женой . Но после решил сам готовить, готовлю ещё максым. Кстати высушиваю курут на сушилке, за сутки, если прям до деревяшки то 1,5 суток. Что хотел сказать валбересом или азоном много пользуется кто, закажите "сушигруши" Прям так и наберите. Ещё закажите тефлоновые коврики. Всем добра и мира.

@user-cm8zt7nu4k 9 ай бұрын

Ух, какие советы. Благодарим 🙏🏻

@SY-vt4vo 10 ай бұрын

Ездила недавно в Казахстан,там постоянно покупала к пиву курт с магазина.Вернулась домой,тут не продают.Нужно попробовать по вашему рецепту самой приготовить.Большре спасибо

@Qienxs-cz1gj 3 ай бұрын

Ну что получилось?

@user-ju9fu5ke2u 3 ай бұрын

до 2021 года вообще не знала о курте 😂 и как то сноха привезла с Казахстана попробовать мне он тогда совсем не понравился и спустя год я о нем вспомнила и оочень сильно захотела его))) долго искала по магазинам редко где бывал он но все равно вкус был не тот( магазинный Курт совсем не то что домашний ❤️ сейчас покупаю его на рынке у казашки ) вкус именно тот который привезла мне сноха из Казахстана 😍🔥 сегодня буду пробовать готовить по вашему рецепту!!)

@user-hs6mb2zg4k Жыл бұрын

Я готовлю курт из деревенского творога, сушу при комнатной температуре. Иногда из замороженного творога.

@user-lp1dx8mo9e 2 жыл бұрын

❤️

@Dxi_real_men Жыл бұрын

Мы бросали это в депортантов что бы спасти их от голода, они думали что это камни и мы им не рады, но когда они начали сходить с ума от голода что начинали есть землю под ногами включая и эти (камни) они поняли, что не камни это, а сухой соленый творог. Так оно и появилось в Казахстане.

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Какая история, хоть и печальная. 😞

@user-bv8vt4fu4o Жыл бұрын

@@user-cm8zt7nu4k Здравствуте Евгения! Посмотрите фильм Алжир про женщин ;врагов; народа

@BlackWidow517 4 ай бұрын

а давать в руки никак, надо было обязательно бросать? уверенность есть, что лично вас там и близко не было, поэтому не несите чушь!

@user-zx4jf6nm5v 3 ай бұрын

@@BlackWidow517бросали, потому что вокруг была охрана, надзиратели называйте как хотите. и не забывайте, что те женщины были осужденные поэтому они не могли общаться с местным населением

@user-zx4jf6nm5v 3 ай бұрын

@user-wz4kh6ij5b 19 күн бұрын

Курт можно добавлять в говяжий бульон, когда болеешь, ещё добавить красного перца - очень хорошо горло прогревает и в целом полезная вещь. Можно и просто не болея забабахать - очень вкусно! Попробуйте, не пожалеете!

@user-kx3fq9dk1q 10 ай бұрын

Еште курт очень полезно это 100% кальций . Мы с детства его ели всегда,пиши парное кобылье молоко саумал.

@user-cf3wz3pn3i 4 күн бұрын

Здравствуйте сколько времени хранится? И как правильно хранить?

@user-ux3vm7eg6d Жыл бұрын

А сыр с творога вы делаете?

@Storm-qp8bj Жыл бұрын

На сегодняшний день, эта сушка в духовке, может выйти как поездка в Казахстан/ Узбекистан и домой с мешком курта😁

@Hkolncvbj3067 8 ай бұрын

В комнате сушите.

@user-qk7pg6nl8f 3 күн бұрын

Снято 😢 ещё выкладывают позорники

@erkewmalik93 3 ай бұрын

Из 30 литра абрата выйдет 1кг курт?? Или выйдет больше

@user-zp6vd2cc5x 8 ай бұрын

Мы жили в Таджикистане и у нас тоже его делали , очень вкусный, но не для продажи! Многие кто продавал курут холтурили и мешали его с мукой или чем то не знаю, короче не вкусный, даже сейчас на рынке в Нижнем Новгороде можно купить у ребят с Киргизии, но редко когда привозят хороший. Заказывали землячке с города Исфора Таджикистан она привозила очень мало но вкусный, говорит не выгодно, возить, очень дорогой, который настоящий. Всем Мира и добра! 🙏🤝✌

@user-cm8zt7nu4k 8 ай бұрын

Здорово 👍

@user-vq8gk3kr3t Жыл бұрын

Можно спросить? На какой функции готовить в Эл.духовке?

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Здравствуйте. Что б просто тёплая была.

@user-vq8gk3kr3t Жыл бұрын

@@user-cm8zt7nu4k спасибо большое!

@user-er5cu9nv8o 4 ай бұрын

Скільки творогу треба?

@user-km4qg9py1z 3 ай бұрын

Здравствуйте, обязательно сушить в духовке? Или можно и в комнате сушить?

@user-cm8zt7nu4k 3 ай бұрын

Можно, но чтоб тёплая комната была, без сырости. На подоконнике около батареи.

@user-dv2oy4vu3h Жыл бұрын

Я ДУМАЮ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИТЬСЯ...Я ЛЮБЛЮ ТВОРОГ

@user-fy2id8lg6y Жыл бұрын

Вы просто влюбитись в него, проверено.

@brendacross1910 2 жыл бұрын

жирный курт вкуснее

@user-ut6rg6gh3x Жыл бұрын

Тоже самое хотела написать...Да, очень вкусный курт не белый, с обезжиренного творога, а желтоватого цвета..когда творог пожирнее..Он подсыхает, и масло не выделяется, а просто курт такой получается рассыпчатым, мягко откусывается, в меру должен быть соленым и кислым...Два месяца назад, у одной женщины купила такой...в итоге, теперь постоянно о нем думаю, никогда в жизни не ела такого вкусного курта...У нее свои коровы, и значит творог домашний..

@user-eu2tl5wg8t 5 ай бұрын

Добрый вечер! А как сделать курт твёрдым, не мягким? По дольше в духовке держать?

@user-cm8zt7nu4k 5 ай бұрын

Несколько дней пусть просохнет в теплом месте

@user-bk5yq4jf9z Жыл бұрын

У нас творог обычный всегда почему то называли корт

@user-zq1bh6sk4e Жыл бұрын

Ну так это тюркское слово: корт, курт- одно и то же

@user-qg3cz9hs1b Жыл бұрын

Күрт готовятиз кисло соленого творога если из свежего то что сухой творога а именно из прокисшего

@yamnamnam Жыл бұрын

Подскажите пожалуйста, он будет хрустящим?

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Он будет очень тверденьким и вкусным.

@minigaleev. Жыл бұрын

Он будет твёрдым как камень

@memyamodueva4158 2 жыл бұрын

Курут как духовка градусов сколько?

@user-cm8zt7nu4k 2 жыл бұрын

Там совсем что бы просто тёплая была, Вы сами настройте. Не больше 50 градусов

@memyamodueva4158 2 жыл бұрын

Понятно. Но я глухая не слышала. Интересно первая раз духовке курт . Я сделаю творог курт через холодильник лёд 🤣 ем курут . Я думаю не возможно курт духовка тепло мокрый курт

@user-sv1sp5pq1k Жыл бұрын

А что если не схватывается уже час новерно пришел, там была влага это нормально прям вода???? Держать Дальше или как мне вообще поступать

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Здравствуйте. Влага от сырого творога, попробуйте брать творог посуше. Или если творог сырой, то через марлю на дуршлаг оставьте стечь на несколько часов.

@user-ne3sv6mg8w 2 жыл бұрын

А в электро сушке для овощей не лучше сушить?

@user-cm8zt7nu4k 2 жыл бұрын

Мы пробовали, там сильный жар, если с открытой крышкой.

@pasagreat8133 Жыл бұрын

Только так и сушу в сушилке, в духовке накладно, да и играться с ней нужно, дверки не закрывать, температуру контролировать- геморрой!

@Angela-ot3bc 11 ай бұрын

А если сделать с сахаром ? Получится? 🤔 Как Вы думаете? Спасибо за рецепты! С солью я делала и делаю.

@user-cm8zt7nu4k 11 ай бұрын

С сахаром не знаю. Я не очень себе представлю сладкий курт. Я люблю его солёным.

@Angela-ot3bc 11 ай бұрын

@@user-cm8zt7nu4k Хотела попробовать, мой сын хочет сладкий, соленый не очень хорошо ест, всё таки там соль.

@user-cm8zt7nu4k 11 ай бұрын

Попробуйте скатать несколько штук и засушить.

@user-hc7dc6eb1k 9 ай бұрын

@@Angela-ot3bc скорее всего из сахара ничего не выйдет. С солью делают потому, что попробуйте творог без соли сохранить в жаре... Все просто сгниет и скиснет. Сахар - источник питания бактерий, соль - нет.

@Marija365 9 ай бұрын

Делаю с сахаром,на один кг.творога две столовые ложки сахара, можно ванилин, для меня это очень вкусно, потом стала добавлять какао,сушу в сушилке ,в один ряд 70° одиннадцать часов , вместо конфет и печенья.

@user-rg6st3sh4r Жыл бұрын

ДОРАГА ПРОДАЮ. ТВОРАГ БЕРУ ДЕЛОЮ СОЛИ НЕ СИЛЬНА.💪💪✌😎

@zhannafiancee705 Жыл бұрын

Здравствуйте! А можно из творога обычного- магазинского?

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Здравствуйте. Я не пробовала, надо что бы творог не был сырым. Отожмите его, если с магазина будет сырым. И в блендере измельчите.

@user-qm7lg1vs9u Жыл бұрын

В магазине это не молочка, а химоза

@user-hc7dc6eb1k 9 ай бұрын

@@user-qm7lg1vs9u смотря в каком магазине

@user-qm7lg1vs9u 9 ай бұрын

@@user-hc7dc6eb1k уменя есть чем сравнить, а именно с гостовской молочкой СССР и с домашним молоком

@user-bc8gi6pt3w Жыл бұрын

Проще купить да ещё с доставкой

@mun43427 6 ай бұрын

А если добавить чеснока? И сверху перец, специи, по типу белперкнолле? Никто не пробовал так?

@user-cm8zt7nu4k 5 ай бұрын

Можно все что угодно добавить, все на любителя

@marszm 8 ай бұрын

Пон

@user-ux3vm7eg6d Жыл бұрын

Подскажите пожалуйста,почему у меня рас сыпается, не берется в шарик творог?

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Вам надо вымесить его хорошо.

@user-ux3vm7eg6d Жыл бұрын

@@user-cm8zt7nu4k может я немного переварила творог?вроде хорошо перемешала,а он все равно рассыпается

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Тогда попробуйте в блендере, в измельчите его пропустить.

@user-lq9ip4gi6f 9 ай бұрын

Хорошо подольше руками память и он становится массой из которой можно лепить

@user-lq9ip4gi6f 9 ай бұрын

Помять

@YuryevnaAnna 4 ай бұрын

Здравствуйте. Подскажите сколько хранится?

@user-cm8zt7nu4k 4 ай бұрын

Мы его быстро съедаем. Может месяц. Можно в холодильник убрать.

@YuryevnaAnna 4 ай бұрын

Сделала курт по вашему рецепту. Может посоветуете. Так и не может просохнуть. Пожелтел, на ощупь немного твёрдый, но жирноватый. Уже и сушила. И оставляла в комнате на ночь. 3 дня его мучаю.

@user-cm8zt7nu4k 3 ай бұрын

Творог не должен быть жирным. Сушить там, где нет влаги.

@user-cm8zt7nu4k 3 ай бұрын

Промушите в духовке при 45 градусах

@tiramisu90900 8 ай бұрын

На сколько градуслв ставить

@user-cm8zt7nu4k 8 ай бұрын

Так, чтоб просто было тепло можно около 50 градусов.

@mila-9691 2 жыл бұрын

Здравствуйте а подскажите пожалуйста что делать если творог рассылается прям в руках не могу лепить .

@user-cm8zt7nu4k 2 жыл бұрын

Надо вымесить хорошо руками, иди в блендере измельчителем. Главное что бы творог не был очень сырым, мокрым

@user-jv1fi4pp4k 4 ай бұрын

Какой градус надо

@user-cm8zt7nu4k 4 ай бұрын

Не больше 40, главное промто тепло

@user-ko1oi1cd1l 10 ай бұрын

С чем его едят и как

@user-wo7dm9uc5q 13 күн бұрын

Просто так,как вкусняшку.или с шурпой,с пивом,с помидорами мне нравится

@user-dq2fh7dz1w 10 ай бұрын

а творог лучше 5% или совсем обезжиренный?

@user-cm8zt7nu4k 10 ай бұрын

Ну не совсем обезжиренный, не жирный просто. Мы покупаем деревенский творог

@user-zp9qm2gw1q 6 ай бұрын

У вас какой творог

@user-cm8zt7nu4k 5 ай бұрын

Коровий, домашний

@user-tz8wc7ei6z Жыл бұрын

❤️🇺🇦🇰🇿🤝🤝🤝👍👍👍👍

@MsAlanTay 9 ай бұрын

Плита с вентилятором

@user-zy4db4ye6e 23 күн бұрын

Очень хочу попробовать, но почему пишут , что из творога это не настоящий, и ругаются,что это якобы подделка, ну в таком духе...

@user-ob5tg5to9b 10 ай бұрын

А вы знаете что такое сезьма? Может быть всё таки сезбе!😅

@user-zp6vd2cc5x 8 ай бұрын

В Таджикистане тоже называют не курт а курут И сузма! а не сезбе😂😂😂

@liyaalbertti2074 Жыл бұрын

Что значит сюзьма? Знаю что есть казахское слово сузбе.

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Сюзьма, есть такое слово

@user-zp6vd2cc5x 8 ай бұрын

Сюзьма это и есть домашний творог только он чуть жиже!

@user-hk5pk5uo4v Жыл бұрын

Приготовила творог из молока, посолила и на сушку. При сушке растрескался. Что не так? Вид не товарный.

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Творог делайте посуше, и потом его надо хорошо перемешать или взблендерить.

@user-ut6rg6gh3x Жыл бұрын

Наверно, нужно немного чтоб был творог пожирнее...у вас наверное, слишком постный попался, магазинный

@user-yh4qg7fp7u Жыл бұрын

Курт с творога ни делают.проверено.

@strawberrymilk5018 2 жыл бұрын

Много говорите,

@lydiakatschkurow9198 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт От меня Лайки

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Благодарим

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Я ещё та болтушка

@user-sz2tf2ft5t 2 жыл бұрын

Чуш какая то это не курт а соленный творог😄

@user-cm8zt7nu4k 2 жыл бұрын

Вы же не пробовали?

@pasagreat8133 Жыл бұрын

Возможно и не Курт, но все равно вкусная штука, заморачиваться с всякой там сюзьмой лень, а тут легко, просто и вкусно!!!

@suyum8251 Жыл бұрын

Так Курт и перевод как «высуши»

@user-yh4qg7fp7u Жыл бұрын

А вы не знаете рецепт случайно?

@user-lr8ho4wv4j 15 күн бұрын

Это не курт, это сушенный творог. Курт готовится совершенно по другому, сушенный творог и курт они по структуре разные и на вкус отличаются.

@user-lb3vc2zr9i 10 ай бұрын

Почему трескается?

@user-cm8zt7nu4k 10 ай бұрын

Здравствуйте. Надо хорошо вымешать, чтоб зёрен у творога не было.

@user-pg6gd9fo1x 2 ай бұрын

Это тюркское блюдо!!!!

@user-kg1mv6dv5o 16 күн бұрын

а что?

@user-fg9wg4zf5y 2 жыл бұрын

Лажа какая то. Укропом посыпь. На русский лад. Не твое не готовь. Шанешки какие то

@yamnamnam Жыл бұрын

Что за бред вы говорите? Женщина показала рецепт Курта, который проверенный, если вы не знали, курт готовиться именно так. При чем тут «не твоё, не готовь»? С чего вы взяли что это не ее и почему указываете готовить или нет? Человеку нравится рецепт и она решила поделиться и с остальными. Не нравится, не пишите и не смотрите.

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Благодарю Вас за поддержку. Мне очень приятно. Благодарю Вас ещё раз. ❤️🌹

@user-cm8zt7nu4k Жыл бұрын

Может Вы нам мастер класс покажете?

@user-so8ux2td8k Жыл бұрын

Ты больная лечись но такая болезнь не лечиться этот диагноз не излечим