Что новогодний вкус, что вкус из детства - для меня одно и тоже

В воскресение мне тож предстоит делать такое. Завтра перегон. Отличная идея -- настоять анчан отдельно и после подкрашивать! Воспользуюсь.😁👌

Добрый день! Класс красивые настойки. Мне лучше попробовать вариант настаивания. Спасибо большое за рецепт

Простой отличный рецепт😊

Делала такую настойку! Всем понравилось! Спасибо за рецепт!

Интересно, обязательно попробую на выходных поставить настойку!

У нас ягоды можжевельника продаются в магазине в отделе специй. А джин я на сокслете делаю.джин за 2 часа получается. Но ваши способы тоже рабочие

Отличный рецепт. Думаю попробую сделать на Новый Год!

Цедру снимать оч хорошо ножем для чистки картофеля. Снимается исключительно нужный слой.

Благодарю,очень полезное видео.Люблю джин,но замечу ,что он обычно прозрачный.

Как раз мой самогон готов, сделаю джин!

Здорово, молодец, автор. Особенно голубой цвет впечатляет...

В банке где получилась настойка спирт успел отдохнуть,смягчиться .А тот ,что после перегона он пока что жестковатый ,процессы не закончтлись после кипения в кубе .Его в темный шкаф дней на 10 и он по качеству будет порядком выше чем просто настойка .Резкость уйдёт нотки у напитка станут тонкими и не навязчивыми как у настойки .

Интересная Подача. Наконец то стоящий рецепт Домашнего Джина. Буду делать!

я делаю настойку методом - висельник на разведенном спирту, подвешиваю давленый можжевельник грамм 30-50, 1 лайм, цедру грейпфрута и кардамона корзиночек 20, это на 2 литра, подкрашиваю тоже анчаном, смягчаю декстрозой. напиток получается изумительный, не отличить от Bombay Sapphire

Нужно было апельсин положи ь в морозилку и с мерзлого снять цедру.

надо попробовать сделать второй вариант только в версии "висельник" и потом туда добавить этого синего чая

Интересное видео! Подскажите, на что снимаете и записываете звук? Я тоже недавно сделал свой канал, сейчас пока что звук страдает конечно, но первое видео о том как делал ром уже выложил)

Это вкусно 😋испробовано 😀

Довольно хорошо цедра снимается овощечисткой.

Экономкой (чем чистят картошку) цедру очень хорошо снимать

Здравствуйте, подскажите как вы крепость дабовляли?

Resepnya sangat keren banget teman ❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍💖💖💖💖

Спасибо тебе винокур 👍👍👍

здравствуйте а можно эти рецепты с расчетом на 1 литр

Если делать на водке, какие пропорции подскажите пожалуйста, заранее спасибо

Хорошо бы указывать точные граммовки в описании, чтобы полностью повторить процесс и понять, что не так, мой косяк или рецепта, если не понравится)

Купил себе набор джина от лаборатория самогона,но явно цедры то я Туды ещё подкину ,ибо хочется сделать побольше ,литра 3 к примеру ,а можжевельника там явно ложки 2 есть ,можжевельник после настоя при перегоне в сухопарник кину ,чтоб ароматика прилетела ещё ярче ))) спасибо )))

Сколько времени максимум можно настаивать ?

Джин,то что нужно

Овощечисткой отлично снимается цедра, а ягоды можно просто измельчить ножом. То есть пол апельсина и четверть лимона? На какой объём?..

Перегонять в месте ингредиентами из банки??????или фильтровать???? подскажите

Если не пить джин в чистом виде , а только с тоником , то наверное и цитрусовые не нужны ? Очень красиво смотрится в синем цвете.

Привет с наступающим Новым годом, рад дружбе Виктор

При какой крепости в струе прекращать отбор тела ?

Крутяк 😁 стекломой действительно можно пить

Синька и чай😉👌

Интересно, это какой марки джин коричневого цвета?

Хороший рецепт ,доступные ингредиенты обезательно попробую,если есть достоная иметация Текилы настока поделитесь ,зарание блогодарин.

С перегонкой еще терпимо Но сыпаать в самогон корки и можевел - Это лишь в крайнем случае что бы сивуху отбить. Надо висельниками если спирт качественный и не желаешь его испортить специями растворенными в нем. Подвесил в мешочках и все в ажуре...

Положим, апесин:)

Базанов теперь сэм бадяжит !)))😁😁😁

Сейчас ягоды можжевельника можно заказать на озоне от 100г и больше.

Микс не пробовали сделать?

Где продают такой чай?

Поедим и выпьем.

Кардамона еще добавь, вкуснее будет. 1 ядро на 1.5 литра.

Жесть, на вид незамерзайка а не джин. Значит. Не пил не разу Бомбей сапфир. Вспомнил анекдот про яйца на рынке - канитель люблю, С наступающим, удачи.

Сахар когда сыпать ?

Уточните пожалуйста объем жидкости.

Как перегонял 2 литра разбавлял и на каком режиме? Мой бак 37л даже тэн не закрою.

Картофелечисткой всегда цедру снимаю оооочень тоненько получается

Если это готовый самогон, то для чего 3 раз перегонял с отбором голов и хвостов? Там их и так не должно быть. Либо ты признаешь, что у тебя получается некачественный самогон. Анчан неплохо красится в самогоне, разбавляешь до 40% и кидаешь 6 цветков на литр, часа за 3 отдает весь свой краситель (цветок бесцветный становится), а насыщенность цвета примерно как у тебя на видео.

доброе утро подскажите ягоды для джина покупал голубые но сейчас сильно подорожали а красные с крыма подходят для джина дешевле в 4 раза спасибо жду ответа

Пойдет.)

Перегонять лучше потстилом и тот же обьём, что был до разбавления.

Все это танцы с бубном! Делаю через джин корзину вот это получается настоящий джин перегоняю самогон двойной перегонки 30гр можжевельник только с Черногории и один очищенный мандарин вот это сказка!

У нас нет свежих ягод можевельника,сухие не пойдут ?

Если самому собирать то только синие ягоды, красные не подходят.

А можно анчан бросить в самогон? Он даст цвет? Чтобы не разбавлять самогон, чтобы градус не терялся.

Цедру хорошо снимать картофелечисткой

В каком режиме был собран аппарат для перегонки?

Делаю на джин корзине ,при втором перегоне,в основном из виноградного сырья,сахарный слишком резкий. Специй и трав около 10ка. Выходит отлично и самое главное не надо ждать 10дней) ,но конечно дать отдохнуть напитку после перегонки и разбавления это будет ещё лучше. Думаю настойка вышла слишком приторная,а перегон наоборот не отчетливый ,нет? Сужу по вкусу разбавленного конденсата из джин корзины) Хочу как нибудь попробовать настойку на использованных один раз специях,перегнать через джин корзину.

Лучше всего можевельник слегка пропустить на кофемолке и настаивается быстрее и цвет красивый и вкус ,бомба,

Здравствуйте. Минутка уточнения. Если я правильно понял, изначально у Вас в банках спиртосодержащая жидкость после первой перегонки, т.е. после перегонки браги? Первую банку Вы перегоняете еще раз, с отделением голов и небольшого количества хвостов. А во второй банке всё остается (головы и хвосты). Еще вопрос: " На какой сборке оборудования Вы делали первый перегон (перегон браги) ? Спасибо.

В джин чего только не добавляют. Но по сути хорошо заходят на висельник на 1 л. цедра (только цедра) апельсин -1 шт., Мандарин - 1 шт., Лимон - 1 шт., Можжевельник сушёная толченная ягода - 2 ст. Ложки, кардамон - 1 зёрнышко. Больше не надо, иначе опалесценция и резковато будет. Кориандр, аир, иссоп, фенхель, дягиль и прочее - по вкусу и желанию - не обязательно. А дальше поймёте кому что нравится. Синий цвет - тайский чай - клитория тройчатая. В чайных магазинах есть. Три соцветия на литр. Можно чуть больше. На солнце синий цвет обесцвечивается.

Пора магазин открывать. Настойки. И другие веселительные напитки

Цедру хорошо снимает картофелечистка

Зачем делать опять дробный перегон в третий раз?

Делаю джин давно. Самого двойной перегонки крепость 50 градусов , 50 грамм можжевельника растолочь в ступке, цедра лимона и половинки апельсина. Настоять 2 недели и перегнать настой в третий раз. Разбавить полученный дистилянт до 47-45 градусов. Если ниже, то напиток делается мутным из-за можжевелвых эфирных масел. Нормальный джин всегда крепостью 47 оборотов . Напиток после отдыха-изумительный для простого употребления и для коктеля с тоником. Если подкрашиваю анчаном, иногда добавляю в стакан в чаем немного лимонного сока. Цвет становится фиолетовым. Прикольно. Пейте на здоровье свои напитки, а не покупное араматизированное дерьмо. Всем удачи.

Делал проще методом висельника. Прлучился ароматный и вкусный. Для лучшего вкусового зффекта разбавлять 50/50 тоником

Здравствуйте.На какой объем самогона рассчитаны ингредиенты,а то вы забыли уточнить :)

Надо было бы банки одинаково цвета

где вы берете ягоды можжевельника?

Здравствуйте! Перегоняли на коллоне или на дистиляторе? Спасибо

Я делаю проще... На втором(готовом)перегоне, делаю висельник:можжевельник, кориандр, кардамон, палочку корицы. Всё перемалываю и подвешиваю. А потом анчаном подкрашиваю. Лень 3-й раз перегонять... 😁

Рискну дать рекомендацию: сначала доводим градусы до нормы (40-45), а потом настаиваем.

Разве можно считать настой на спиртовой основе джином?

так ну про можжевельник, на озоне и ни каких аптек специально для джина проверено многократно, цедру с апельсина снимаем овощечисткой, да и с лимона тоже. 42 градуса согласен иначе уйдут цитрусовые нотки, за чай отдельное спасибо, думаю жене зайдет, делаю в основном ей, а вот второй образец вроде как пить не советуют, я так не делал никогда ,ну автор вроде жив)) добавляю еще трав анис, кориандр, корица, фенхель, солодку и иссоп не нашел , да и не искал если честно, автору удачи извини если немного резкий отзыв

Напомните плиз откуда синий цвет?

После второй перегонки.

Пробуй висельник делать!

Братан стойкости твоей печени и тебе не увлечься таким прекрасным делом если ,что зови помогу продегустировать💪😃👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟

После морозилки цедра трется лучше

Альбедо основную горечь дает

Хорошая идея с этим синим чаем,вчера добил так называемый джин континенталь голубой с можжевельником, натуральный мля , весь на ароматизаторах и красителях.надо сделать к новому году

Дай постоять пару недель перегнаному джину и тебя приятно удивит результат. Нельзя пить сразу после перегона...

А я на новый год абсент делаю, он необычный.

Купи джинкарзину и не парься всё гораздо ппооще и быстрее.

Чай ханчан?

Здравствуйте, а чай где берете?

От этого чая самогон не получается таким красивым,он темнеет.

Цедра с цитрусовых снимается элементарно овощечисткой.

Может надо было дать отдохнуть напитку там глядишь и помягче стал бы

А Вас ничего не связывает со Стрелкой и парком Ахматовой?

Как вы вообще без закуски и запивона пробуете?:D Жгёт же горло поди)))

А сахар?

Здравствуйте. Какой объем "живительной влаги" используете, в настойке?

50 оборотов чего вокруг чего?

Сколько сахара так и не сказал.