Anul acesta călătorim prin țară, în Familia de rețete românești Morărița și gătim rețete locale, cu aluatul de foietaj și foile de plăcintă!
În episodul 1 suntem acasă, în Ardeal și gătim Pogăcele cu jumări! Inspirate de pogăcelele care ne-au marcat copilăria și erau gustarea favorită în drum spre casă de la școală, umplute cu pasta din "legumele" preferate în familia noastră - jumările!
Ingrediente 10 bucăți:
- un pachet aluat foietaj Morărița
- 300g jumări
- 3 fire ceapă verde
- 150g crema brânză
- 1 ou
- 200g caș/cașcaval dat pe răzătoare
Punem in blender jumarile, crema de brânză, ceapa tăiată. Mixam până avem o cremă.
Întindem foile de aluat cu sucitorul. Ungem foaia cu pasta de jumări, presărăm cașcaval răzuit. Punem a doua foaie, ungem cu pasta de jumări pe jumătate. Tăiem si suprapunem foile.
Decupam pogăcelele cu o forma rotunda. Punem în tava, ungem cu ou bătut, presărăm cașcaval.
Coacem la 220°, 15 min sau pana sunt rumenite.
Să vă fie de cel mai bine! 💕
Aboneaza-te la canalul de KZfaq Teo’s Kitchen AICI: bit.ly/2kN0JaT ♥
________
♥ Blog TEOSKITCHEN: www.teoskitchen.ro/
♥ INSTAGRAM: @teoskitchen (Teodora Istrati)
♥ FACEBOOK: / teoskitchen