Pollo al coñac
Ingredientes para dos pollos .
2 pollos desprezar el pollo y quitarle la piel
2 tasas de coñac
1 litro de vino blanco seco .
4 dientes de ajos .
2 hojas de laurel .
Sal a gusto .
Pimienta negra molida y sin moler .
Pimienta blanca.
Una cabeza de ajo 🧄
1 litro de agua .
Aceite .
Preparación.
Poner en una olla más bien grande los dos pollos trozados poner aceite y ajo pimienta y dorar . Una vez que esta dorado agregar el vino.dejar herví por 10 minutos agregué las hojas de laurel la cabeza de ajo entera , enseguida agrega las dos tasas de coñac y espera que hierva otros 10 minutos , luego agrega el litro de agua déjalo cocinar por lo menos una hora . Asegurarse que el pollo no se recueza y ver si está bien de sal . Si lo encuentras muy fuerte agrega un poco más de agua hervida . Espero te guste esta receta y no se olviden de darme un like .