Si quieres saber comohacer pollo frito, esta receta de pollo frito crujiente es para ti. Inspirado a una receta de un antiguo restaurante italiano obtendrán un pollo dorado y crujiente. Una receta de pollo con verduras fácil. Cocido en sartén para un pollo crujiente por fuera y tierno por dentro.
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INGREDIENTES para 2 personas
Para el pollo
- 2 piernas junto a muslos de pollo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- ajo en polvo o bien picado al gusto
- 2 ramitas de romero
- aceite para freír
Para la guarnición con calabaza
- 200 g calabaza
- 1 cebollín
- 1/4 cebolla
- 20 g mantequilla
- 10 g aceite de oliva virgen extra
- 1 o 2 dientes de ajo
- romero al gusto
- pimienta al gusto
- sal al gusto
Para la guarnición con acelga
- 2 manojos de acelga
- aceite de oliva virgen extra (según sea necesario)
- 2 dientes de ajo
- sal al gusto
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⏱Marcas de Tiempo⏱
0:00 Introducción
0:08 Como limpiar, cortar y sazonar el pollo
0:54 Como freír el pollo
1:53 Como acompañar el pollo frito
2:17 Cocción calabaza
2:45 Cocción acelga
3:50 Como terminar la cocción del pollo
4:04 Como terminar la cocción de la calabaza
5:29 Emplatado y prueba