ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ МОТИ! Рецепт от бренд шеф-кондитера ВкусВилла!

  Рет қаралды 53,417

ВкусВилл

ВкусВилл

4 ай бұрын

Ингредиенты:
Фруктовая начинка:
Пюре манго - 90г
Пюре маракуйя - 10г
Сахар - 15г
Пектин желтый - 1,5г
Лимонная кислота - щепотка
Тесто:
Мука рисовая клейкая - 100г
Сахарная пудра - 30г
Соль - 0,5г
Крахмал кукурузный - 25г
Пюре манго - 55г
Пюре маракуйи - 25г
Масло растительное- 15г
Вода - 60г
Миндальное молоко - 55г
Крем:
Крем-чиз - 100г
Маскарпоне - 100г
Сливки 33-35% - 100г
Сахарная пудра - 25г
Приложении с бесплатной доставкой даже на дачу : vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b
🎁 Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ!
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Мы в Телеграм: t.me/we_are_vkusvill
Наш интернет-магазин: vkusvill.ru/
Яндекс.Дзен с рецептами: zen.yandex.ru/vkusvill_ru​​​​
Мы в ВК: vkusvill_ru
Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b
#вкусвилл #рецепт #десерт

Пікірлер: 162
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
"ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ! 🎁 Тайм коды: 00:00 - Начало 00:30 - Начинаем готовить 00:36 - Делаем начинку 00:42 - Заливаем в сотейник пюре, сахар, пектин 00:53 - Доводим до кипения постоянно помешивая 01:13 - Закладываем в кондитерский мешок 01:26 - Начинаем готовить тесто 02:45 - Ставим в микроволновку 03:36 - Что делать, если не хотите использовать микроволновку 03:40 - Достаем из микроволновки 04:04 - Вымешиваем тесто 04:15 - Тесто готово 04:25 - Засыпаем крахмал на стол 04:40 - Заворачиваем тесто 05:00 - Режем тесто 05:17 - Делаем крем 05:57 - Крем готов 06:09 - Раскатываем тесто 06:32 - Закладываем крем 06:40 - Кладем начинку 06:45 - Закрываем моти 06:49 - Отрезаем хвостик 07:20 - Моти готовы!
@user-sh9li9er6v
@user-sh9li9er6v 4 ай бұрын
Видео такое умиротворяющее и успокаивающее...Никаких лишних движений, на рабочей поверхности чистота и порядок, всё так спокойно, голос шефа погружает в нирвану...
@timurushka
@timurushka 4 ай бұрын
Я никогда это не приготовлю, но так приятно вас смотреть) Наблюдал как вы пробовали результат и улыбался
@ursulabelova2372
@ursulabelova2372 4 ай бұрын
почему не приготовите? зря
@svetlanam2622
@svetlanam2622 4 ай бұрын
Делали с 6-летним сыном. В тесто добавляли черничный сок, а центральная начинка была свежая клубника. Ребёнку очень понравилось и сам процесс и вкус. Вообще неожиданно, пробуем Моти везде, где попадаются
@Josef_Rabinowich
@Josef_Rabinowich 4 ай бұрын
Обязательно нужно добавить такую рисовую муку на прилавки вкусвилла! Всеми руками за!
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
У нас в каталоге представлена рисовая мука vkusvill.ru/goods/muka-risovaya-tselnozernovaya-500-g-25703.html 😊
@Josef_Rabinowich
@Josef_Rabinowich 4 ай бұрын
@@vkusvill_ru так сам шеф говорит, что муки для мочи нет во вкусвилле. Там нужна не цельнозерновая, а мука из клейкого риса мочигомэ
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
@Josef_Rabinowich записали ваше пожелание👌
@aww_kami
@aww_kami 3 ай бұрын
​@@vkusvill_ru хотелось бы клейкую и белую (не цельнозерновую)
@yozkayozka
@yozkayozka 2 ай бұрын
​@@vkusvill_ru, а повар говорил, что такой муки нет во ВВ. Так есть или нет?
@user-xv3ym4dg4j
@user-xv3ym4dg4j 4 ай бұрын
Тётя Мотя прекрасна, как сам повар🎉
@Shachinya
@Shachinya 4 ай бұрын
Повар-обояшка в чистом виде!Голос,речь,все гормонирует с чудесными навыками профессионала и изумительно чистыми глазами...🔥🙋🌼а моти...моти разумеется прекрасны!🤩
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
💚
@user-yl4cx3bd5n
@user-yl4cx3bd5n 4 ай бұрын
У ВВ очень харизматичные, приятные шефы.... Прям в плен своего обаяния берут!
@user-mq3cr6xj5w
@user-mq3cr6xj5w 2 ай бұрын
Тесто получилось просто невероятной консинстенции ❤❤❤ прошу рецепт шоколадных или кофейных мотти😢
@MyFirstHamster
@MyFirstHamster 16 күн бұрын
я влюбилась
@user-tn4y7ulksh
@user-tn4y7ulksh 3 ай бұрын
Какой чудесный ведущий!!!! Молю, сделайте рецепт моти с матчей ♥ И конечно нам нужна клейкая мука!
@Kseniy_Kseniy
@Kseniy_Kseniy 4 ай бұрын
Потрясающего обаяния шеф!!! Очень люблю смотреть видео с ним)))да и рецепты его прекрасны! Уже готовила по рецептам Владимира эклеры, крем-брюле и десерт Анны Павловой все получилось ну ооочень вкусно! А теперь я точно знаю, что буду готовить в эти выходные❤❤❤
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Рады расширять ваши кулинарные горизонты💚
@Oreja_88
@Oreja_88 4 ай бұрын
В краснодарском Японском саду в ресторане моти просто чудо! Будто облачко нежные. И, что мне особенно нравится, малосладкие.
@_inyanka.
@_inyanka. 3 ай бұрын
Боже, огромные вам спасибо ! Я перепробовала рецепта 3 и каждый раз какой то ужас. Здесь хотя делала пробный вариант( пюре самодельное, грамовке не совсем точные) получилось прекрасно !
@natali220778
@natali220778 4 ай бұрын
Здравствуйте, любимый Владимир! ❤️💋Очень нравится, когда вы готовите. Люблю ваше чувство юмора, обаяние и скромность. ❤️💋😍👌👍🙏👏 С уважением Наталья Санкт-Петербург 💐😘
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Уверены, что Владимиру будет приятно прочитать ваш комментарий🤗❤Спасибо.
@user-bg7ro7oz6g
@user-bg7ro7oz6g Ай бұрын
Я делала многое условно. Но кокосовые сливке в креме и тесте это нечто. Такое нежное и мягкое. Очень рекомендую.
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru Ай бұрын
Спасибо за рекомендацию💚
@user-to5bc3zj6o
@user-to5bc3zj6o 4 ай бұрын
Такой прекрасный и красивый Шеф, настоящий Пряничка
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Благодарим вас❤
@anichapanchoss
@anichapanchoss 2 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт!!! это первый раз, когда тесто раскаталось идеально, тоненько, и оно прям тает во рту🤤 Проговариваются различные нюансы, спасибо ещё раз за такой подробный рецепт.❤
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 2 ай бұрын
💚
@user-ys1jz5ft6w
@user-ys1jz5ft6w Ай бұрын
Супер профи! Это самый лучшй ролик о моти из всех на просторах. Огромное спасибо!
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru Ай бұрын
Спасибо за оценку❤
@user-hw5gs2ey1o
@user-hw5gs2ey1o 4 ай бұрын
Очень люблю этот дисерт,сама не пробовала ❤ готовить 😊
@user-qj7ir4gm6c
@user-qj7ir4gm6c 4 ай бұрын
Здорово❤ вы такие классные
@markulgames8632
@markulgames8632 4 ай бұрын
Лучший❤❤❤ отличный рецепт очень вкусно и просто побольше Владимира❤!!
@user-uo8os1lm6x
@user-uo8os1lm6x 2 ай бұрын
Это самый лучший рецепт Моти! Наконец-то сегодня они у меня получились. Спасибо☀️
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 2 ай бұрын
💚
@Ommnomnon
@Ommnomnon 3 ай бұрын
Ув. Вкусвилл, спасибо Вашим шефам! Смотреть видео одно удовольствие! Я даже не готовлю, но видео смотрю обязательно. А здесь еще такооое умиротворение🎏❤️
@golda12345
@golda12345 4 ай бұрын
Thank you so much, its fabulous , breath taking ❤💥
@user-xx7qv7wn2g
@user-xx7qv7wn2g 4 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
❤❤❤
@user-ol2uf2hw4b
@user-ol2uf2hw4b Ай бұрын
Владимир, спасибо за рецепт! Реально лучший! Делала по Вашей технологии, но с другими вкусами. И хотя я их сильно не люблю, по этому рецепту очень даже понравились по сравнению с другими 😂.
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru Ай бұрын
💚
@user-kv8uq6iw9w
@user-kv8uq6iw9w 4 ай бұрын
Шикардос!!! А музыка отдельный лайк!😊
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
😊💚
@The_Honored_Gojo_Satoru
@The_Honored_Gojo_Satoru 4 ай бұрын
Отличное сочетание! Просто идеально!👍🔥
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Согласимся - это так😎
@justnana452
@justnana452 4 ай бұрын
спасибо за рецепт!! давно думала попробовать приготовить 🥹🩷🌹🩷
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Надеемся, что вам удастся приготовить этот необычный вкусный десерт😉
@markulgames8632
@markulgames8632 4 ай бұрын
Лучшие!!❤❤❤
@user-rl4wc2qk6d
@user-rl4wc2qk6d 4 ай бұрын
❤❤❤❤Очень классное 👍 видео!!!
@alts14
@alts14 4 ай бұрын
Так давно искала этот рецепт !!! В хорошей вариации! Спасибо большое за видео 🔥👍
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
💚
@JuliaOstrovok
@JuliaOstrovok 4 ай бұрын
Я каждый день завтракаю вашими моти, это моя зависимость)) вы круты
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
💚
@victorias22
@victorias22 4 ай бұрын
обожаю моти, точно попробую сделать
@sophie_melnitskaya
@sophie_melnitskaya 4 ай бұрын
Благодарю за творчество!👏👏👏
@user-mj5no3hc7t
@user-mj5no3hc7t 4 ай бұрын
Ураааа. Каждый выпуск с этим волшебником для меня праздник. Ловлю себя на мысли ,что когда смотрю выпуски с Владимиром, мои несчастные нервишки успокаиваются и снижается раздражительность)❤❤❤( странно , куда-то пропал мой второй комментарий, который ниже 😳)
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Ах, как вы красиво сказали. Нам тоже нравится, как преподносит информацию Владимир, а рецепты очень интересно слушать, а ещё больше появляется желание попробовать повторить его у себя на кухне 😊
@user-mj5no3hc7t
@user-mj5no3hc7t 4 ай бұрын
@@vkusvill_ru вот как только нужная мука у вас появится, сделаю заказ и попробую приготовить 😘
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
@user-mj5no3hc7t Обязательно в таком случае поделимся с коллегами просьбой по расширению нашей линейки муки 😊 А пока, как подсказал Владимир, можно приобрести рисовую муку на различных маркетплейсах 👌
@user-pz1qw6wr1o
@user-pz1qw6wr1o 4 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Было очень интересно! ❤‍🔥❤‍🔥❤‍🔥
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Будете повторять? 🙂
@user-pz1qw6wr1o
@user-pz1qw6wr1o 4 ай бұрын
@@vkusvill_ru Всё возможно. 🥰
@user-zp1le3cj3i
@user-zp1le3cj3i 4 ай бұрын
Спасибо 🙏 за рецепт , уже делала , не очень получалось , все свои ошибки поняла , теперь у меня все получится
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Верим в вас💚 Обязательно поделитесь с нами результатом👨‍🍳👩‍🍳
@arlekin2799
@arlekin2799 4 ай бұрын
Красавчик❤
@user-bm7yi9yc8m
@user-bm7yi9yc8m 4 ай бұрын
Тесто классное 🎉
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
💚
@user-dg5wx1ij4n
@user-dg5wx1ij4n 2 ай бұрын
😍😍😍 обожаю моти. отличная подача, так держать, спасибо! возможно, попробую приготовить! очень уж хочется дебютировать в этом деле!
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 2 ай бұрын
Обязательно попробуйте, желаем вам удачи💚
@user-jw6uq8lu2b
@user-jw6uq8lu2b 4 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Надеюсь, такая мука когда-нибудь появится на полках ВВ)
@user-zx6yb8es6d
@user-zx6yb8es6d 3 ай бұрын
Все получилось по этому рецепту. Спасибо.
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 3 ай бұрын
Здорово🤩 будем дальше делиться вкусным.
@user-jj3ts8xm1j
@user-jj3ts8xm1j 4 ай бұрын
Я за рисовую муку 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️спасибо за рецепт
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Рады, что рецепт вам понравился, планируете попробовать приготовить? 😊
@mnrsee806
@mnrsee806 3 ай бұрын
Здравствуйте Владимир, приготовила моти по вашему рецепту (раньше у меня они никогда не получались по другим рецептам из Ютуба. Тесто сырое было, начинка вываливалась и крем не такой вкусный как в мотях в кафешках). Боже! У меня получилось прямо как в ресторане) Они божественно вкусные. Спасибо большое за рецепт, я буду пользоваться им всегда. Особенно маскарпоне, я была удивлена что в крем идёт и он тоже, но когда попробовала-обомлела). А всем кто будет готовить, расскажу некоторые нюансы: Я не добавляла в тесто пюре манго, оно получилось густоватое. Я стремилась к консистенции теста как у шефа на видео, разбавляла молоком (но не миндальным, а кокосовым). В микроволновке я наверное минут 8 с перерывами его готовила, пришлось ещё муки добавлять, не густело. Но в конечном итоге тесто получилось). Вкусное, как шеф и говорил - на мармелад похоже. Дальше я его остужала. Такого миксера у меня нет, вымесила ну так (более менее))), и все). Тесто было идеальным, ничего не прилипало, оно легко раскатывалось. А потом когда я в эту лепешку накладывала начинку как показано на видео, она все выдержала! Даже не порвалось содержимое за 14 моть). Я добавляла малиновое варенье внутрь, накладывала все чайной ложкой просто. Получилось изумительно вкусно, всем советую. Эти моти будут ещё вкуснее большинства из кафе и ресторанов). Я то знаю, много где пробовала уже)
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 3 ай бұрын
Владимиру вашу благодарность лично передали 🥰 Ему было ну очень приятно! Рады, что наш шеф-повар помог своими мастер-классами наконец приготовить заветное блюдо, которое никак не получалось)
@mnrsee806
@mnrsee806 3 ай бұрын
@@vkusvill_ru Спасибо 😊❤️
@polinash5621
@polinash5621 3 ай бұрын
Неужели , наконец, рецепт идеального теста для моти….? ❤ И необыкновенно приятный мужчина давно пора уже такую муку продавать! Я нигде не видела в продаже, хочется прийти в магаз и нигде не заказывать Спасибо за рецепт Моти и особенно такого теста - уверена, оно очень изысканное и крутое! Видела другие рецепты моим теста, но даже японцы делают намного проще, чем вы ❤
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 3 ай бұрын
Записали ваше пожелание. Рады, что нам удалось приятно удивить вас рецептом❤
@user-gw3wd5ih7m
@user-gw3wd5ih7m 2 ай бұрын
Владимир, любимый Вв, спасибо за рецепт. Моти - мммм🤤. Неожиданно, что тесто вымешивали тестомесом.
@user-se2jm2ds1b
@user-se2jm2ds1b 2 ай бұрын
Мне это тоже было удивительно, никогда не вымешивала - сразу в пленку до остывания и потом формовка с начинкой Возможно из-за волокон пюре, которые на первом этапе смешивания попали в тесто, его пришлось домесить
@user-sq5ro3tb9p
@user-sq5ro3tb9p 3 ай бұрын
вкусвилл, пожалуйста, добавьте такие готовые моти в ассортимент!))) столько много их не хочется , а рецепт дорогостоящий!
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 3 ай бұрын
Уже добавили😎 vkusvill.ru/goods/assorti-dayfukumoti-zam-4-sht-76462.html
@anermyas2338
@anermyas2338 3 ай бұрын
Очень приятный ведущий ❤❤
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 3 ай бұрын
@user-em5is2je9u
@user-em5is2je9u 3 ай бұрын
Приятный мужчина
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 3 ай бұрын
😊
@user-dc1ki8um7u
@user-dc1ki8um7u 4 ай бұрын
Очень хотелось бы приготовить,заказав всё по рецепте и... заказать муку в ВВ!!! Ждём пополнения ассортимента❤
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Ваше пожелание принято😉
@Tonyavkube
@Tonyavkube 2 ай бұрын
На вкус какое? Не сырое? Хочу попробовать сделать, благодарю, за рецепт❤
@alts14
@alts14 4 ай бұрын
И да, клейкую рисовую муку в ассортименте видеть хотим, конечно же !
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Записали ваше пожелание для наших коллег продакт-менеджеров👌
@user-ti2nd7in5l
@user-ti2nd7in5l 4 ай бұрын
❤❤❤
@AMOGYS456
@AMOGYS456 4 ай бұрын
Я пробывала моти оно вкусное( для меня)
@Volj10158
@Volj10158 3 ай бұрын
Здравствуйте. А можно сделать канелли ???
@Yurii55777
@Yurii55777 4 ай бұрын
Очень люблю такую причёску у мужчин 😊 У самого такая 😅
@user-yx3qt1lj6e
@user-yx3qt1lj6e 2 ай бұрын
Можно заменить пектин агар-агаром?
@be_gelina
@be_gelina 4 ай бұрын
Такс, ну это подписка
@vuoletta
@vuoletta 4 ай бұрын
ну вот. подумала, что во вкуссвилле появилась мука для моти. Отдельно на маркетплейсах я конечно ее заказывать не буду.
@Natavetchina
@Natavetchina 4 ай бұрын
…саму мотЮ 😂😂😂😂Классное видео❤
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
💚
@aww_kami
@aww_kami 3 ай бұрын
Прочитала состав моти из ВВ, там используют белый шоколад, и не понятно, в начинку или тесто?
@dep821
@dep821 4 ай бұрын
💞💞💞💞
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
😍
@user-zf9uo8rt4d
@user-zf9uo8rt4d 4 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, можно ли пюре маракуйя заменить?
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Вы можете добавить любое пюре по желанию 💚
@user-ef3po5nq9t
@user-ef3po5nq9t 13 күн бұрын
Здравствуйте ! Можно ли крем положить в морозильник на длительное время ?
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 12 күн бұрын
Здравствуйте. Да, можно👌
@aniuwolf
@aniuwolf Ай бұрын
А на водяной бане можно тесто довести?
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru Ай бұрын
Если микроволновая печь вам не подходит, можно готовить тесто на сковороде с хорошим антипригарным покрытием на среднем огне.
@annashilina1737
@annashilina1737 4 ай бұрын
Можно миндальное заменить обычным?
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Можно использовать любое немолоко или воду.
@ZloAda
@ZloAda 3 ай бұрын
Видео супер👍 но я ждала какой то прям легкий рецепт, без манго и маракуй🥺
@user-ej1wh6gx9s
@user-ej1wh6gx9s 4 ай бұрын
Подскажите пожалуйста их можно заморозить?
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Можно. Смело замораживайте👌
@user-ej1wh6gx9s
@user-ej1wh6gx9s 4 ай бұрын
@@vkusvill_ru спасибо 🙏
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
@user-ej1wh6gx9s ❤
@yuliaclark397
@yuliaclark397 4 ай бұрын
После дегустации тесто повисло как сопли, не буду пробовать. Но все равно смотрю ваш канал с удовольствием))
@user-lv6vn6vd6s
@user-lv6vn6vd6s 3 ай бұрын
Нам нужна клейкая рисовая мука! Ее очень тяжело найти, оффлайн никогда ее не видела
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 3 ай бұрын
Уже передали пожелание коллегам😌
@user-yv7rv2jv4f
@user-yv7rv2jv4f 4 ай бұрын
7:27 оно не должно так уплывать, что то не так вы сделали, очевидно
@user-xl6hx3ls3m
@user-xl6hx3ls3m 4 ай бұрын
Он похож на белого качка с красными глазами из сериала банши😊
@DanKonev
@DanKonev 3 ай бұрын
Ребя, у вас очень вкусный торт Муравейник. Пожалуйста, как всё в нашей стране, не скатитесь в качестве. А то начало хорошее, а потом одни добавки Е и пальмовое масло.
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 3 ай бұрын
Постараемся вас не разочаровать 💚
@sceneryofme
@sceneryofme 4 ай бұрын
только сегодня подумала о моти, а вы тут как тут
@user-lc4oy4ng9u
@user-lc4oy4ng9u 2 ай бұрын
Нажала на вашу ссылку, где вы в Яндекс-дзен, пишут, такой страницы, не существует, как вы здесь оказались, загадка вселенной. Конец цитаты...
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 2 ай бұрын
Попробуйте так dzen.ru/vkusvill_ru
@user-lc4oy4ng9u
@user-lc4oy4ng9u 2 ай бұрын
@@vkusvill_ru спасибо, эта сработала.
@ursulabelova2372
@ursulabelova2372 4 ай бұрын
не слишком много крахмала ? тесто забивается и быстро высыхает. интересно как тесто поведет себя после заморозки, будет ли тянуться. Обязательно попробую рецепт! готовила с мукой от разных брендов, результаты разные(
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Расскажите потом и нам, получилось ли у вас тянущееся тесто после заморозки по нашему рецепту 👀
@ursulabelova2372
@ursulabelova2372 4 ай бұрын
Хорошо, самой интересно
@i_love_youtube8294
@i_love_youtube8294 19 күн бұрын
После заморозки не тянется) к сожалению нужно моти есть сразу, завтра уже не вкусные) именно тесто
@user-qk6en5pj1z
@user-qk6en5pj1z 4 ай бұрын
А где Елена????
@user-wp1fx2te9z
@user-wp1fx2te9z 4 ай бұрын
Мне кажется, это брат Елены😂
@user-hb4kf6ep2v
@user-hb4kf6ep2v 4 ай бұрын
А я ждала Елену😢
@kotikmyrka733
@kotikmyrka733 3 ай бұрын
ГраммОВ, граммА...это слово склоняется !
@annigoshina
@annigoshina 4 ай бұрын
Можно ли приготовить тесто без микроволновки?
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Владимир как раз рассказывает о том, на какой другой способ можно заменить микроволновку в приготовлении теста на 3:26 секунде 😊 Необходимо взять хорошую сковородку с хорошим тефлоновым покрытием и жарить массу на среднем огне до её полной готовности.
@annakirei6004
@annakirei6004 4 ай бұрын
Сочетание хорошее, но с тестом перемудрили. Обычное тесто на моти делается значительно проще
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Поделитесь рецептом?
@annakirei6004
@annakirei6004 4 ай бұрын
@@vkusvill_ru Без проблем, я делаю по рецепту с канала Leo's Japanese Dojo вода 165 g, мука клейкого риса 110 g , сахар 55 g + крахмал на раскатку. Также стабильный результат на рецептах JapaneseCooking101 и LudaEasyCook Позитивная Кухня. Все 3 варианта предусматривают готовку в микре или на водяной бане, насчет времени проще ориентироваться на внешний вид из видео. Далее масса выкладывается на крахмал и раскатывается горячим используя крахмал, чтобы снизить прилипание и "доготовить" массу. Сразу же производится резка и формирование моти. Также есть вариант от Joshua Weissman, где тесто получается более жидким и его дополнительно стабилизируют в морозилке . Но, во всех вышеперечисленных вариантах тесто после тепловой обработки дополнительно не вымешивается. Насколько я знаю, масло + крахмал или пшеничную добавляют в рецепты, предназначенные для готовки на сковороде. Тесто получается нейтральным, но в него можно добавить нужный акцент вычтя жидкие компоненты из "воды" и +/- сахара, например добавив сок. По красителям, не пробовала сухие красители, но жидкие водорастворимые работают хорошо.
@ursulabelova2372
@ursulabelova2372 4 ай бұрын
предлагаете отбивать отваренный рис?
@user-lm7cu8vy2j
@user-lm7cu8vy2j 4 ай бұрын
​@@ursulabelova2372😁 прикольно
@annakirei6004
@annakirei6004 4 ай бұрын
@@ursulabelova2372 нет, зачем же. Классическое тесто - мука клейкого риса + сахар + вода и крахмал на раскатку
@MoiPUTI
@MoiPUTI Ай бұрын
спасибо. завтра буду делать.жду муку
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru Ай бұрын
Вау, будем ждать отзыв😍
@user-jx2ws4kg4x
@user-jx2ws4kg4x 2 ай бұрын
А если у людей такой чудо мешалки нет ,как у вас,что остаётся делать ,если не кости из теста🤦🏻‍♀️🙄🥱
@emmylees.sweets
@emmylees.sweets Күн бұрын
Домашний миксер, ручной всегда идет с крюками для теста , спиралевидные ,вот ими прекрасно месим тесто🫠
@ursulabelova2372
@ursulabelova2372 4 ай бұрын
Тесто липкое вышло, не слепить моти(
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 4 ай бұрын
Тесто частично получается липкое, даже если убрать небольшую часть жидкости. Можно, сделать немного круче, но чем будет круче, тем сложнее будет в раскатке и обёртке. Для незамороженной полностью начинки лучше сделать такой мягкости и липкости, как показал Владимир. На помощь придут крахмал и силиконовый коврик.
@thetis-hq9jm
@thetis-hq9jm 3 ай бұрын
Найдите уже вкус вилл нормального производителя маринованного имбиря. Есть нечего с роллами в наше то время....😢 Самой делать муторно. А то что в интернет магазинах и супермаркетах продаётся есть нельзя !
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 3 ай бұрын
Записали ваше пожелание👌А вы пробовали наш имбирь из раздела "Супермаркет": vkusvill.ru/search/?q=имбирь%20маринованный ?
@annapa273
@annapa273 Ай бұрын
Улыбнуло! Смотрю и пытаюсь понять, зачем вы, кондитеры- профи, делаете mochi так неправильно? Сколько есть видео, как их делают японцы и те, кто живут в Японии... У вас получается какой- то просто дессерт по мотивам " японских mochi". Но это НЕ mochi.
@user-ou9xl4il3t
@user-ou9xl4il3t 3 күн бұрын
Оригинальные моти для всех неазиатов вроде как и вообще гадастью кажутся. Так что это просто адаптация под привычные вкусы других наций, естественно это не самые настоящие моти
@3158olive
@3158olive 15 күн бұрын
Рецепт - хрень, честно говоря. Я умею готовить, но в этот раз, я уделала всю кухню, всю себя, облипла тестом, делала теста две порции с разной мукой, и одно вышло слишком густым, другое слишком жидким и липким с одинаковыми пропорциями. Пюре цвета не добавило вообще, руками, когда нет миксера вымесить это невозможно. Короче я разочарована, потратила два часа. Легче готовые моти заказать
@3158olive
@3158olive 15 күн бұрын
А видео, да, умиротворяющее. Не ведитесь)
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 15 күн бұрын
Понимаем, что не всегда может получиться приготовить блюдо с первого раза. Многочисленные благодарные отзывы говорят о том, что рецепт рабочий. Уверены, у вас все получится💚
@3158olive
@3158olive 15 күн бұрын
Спасибо, вы - милашки)
@vkusvill_ru
@vkusvill_ru 14 күн бұрын
@3158olive 😊
格斗裁判暴力执法!#fighting #shorts
00:15
武林之巅
Рет қаралды 72 МЛН
NO NO NO YES! (50 MLN SUBSCRIBERS CHALLENGE!) #shorts
00:26
PANDA BOI
Рет қаралды 101 МЛН
顔面水槽をカラフルにしたらキモ過ぎたwwwww
00:59
はじめしゃちょー(hajime)
Рет қаралды 17 МЛН
Mochi
4:04
U- Taste
Рет қаралды 2,1 МЛН
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАНДАРИНОВЫХ МОТИ 🧡
10:09
Полина Шевчук ШЕФ
Рет қаралды 26 М.
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОТИ
8:18
Полина Шевчук ШЕФ
Рет қаралды 323 М.
когда достали одноклассники!
0:49
БРУНО
Рет қаралды 1,3 МЛН
Парень Который Видит Все Болезни 😱🔥
1:00
Voronins and Leo
Рет қаралды 3,5 МЛН
🍁 Когда друзья отслужили, а ты нет
0:11
Ка12 PRODUCTION
Рет қаралды 27 МЛН
зеленое яйцо #shorts #животные #shortsvideo #страус
0:35
Тайные Истории
Рет қаралды 9 МЛН
#маратклубника
0:14
Марат Мифтахов
Рет қаралды 10 МЛН