Porchetta al barril ll LA PLAZA COCINA
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3 жыл бұрынPara esta preparación usamos un barril espectacular de la marca Grill Brothers grill_brothers_...
Estos barriles aparte de un gran diseño tienen un excelente rendimiento, lo que hace muy agradable la experiencia de cocinar en el.
Si te interesa adquirirlo escribirnos por Instagram
laplazacocina?u...
@luisalfredojunielesdorado6028 Жыл бұрын
Que buen video, el nivel es alto no solo en la comida sino en la forma tan metodica y agradable para enseñar, te vas a ir muy lejos, guarda este mensaje.
@rogerdiaz3026 Жыл бұрын
Mi viejo muchas gracias eres el que mejor explica cada paso en el proceso
@francobarahona8365 3 жыл бұрын
No amigo que hambreee!!!!! No puedo ver tus videos sin morir de hambre jajaja saludos desde Chile 🤟🏻
@laplazacocina 3 жыл бұрын
Gracias parcero, eso quiere decir que estamos haciendo bien nuestro trabajo. Un gran abrazo desde Bogotá Colombia 🔥👍🏾
@nicolasjuan6720 2 жыл бұрын
Excelente la comida y el barril
@freddydiaz3779 Жыл бұрын
Excelente receta bro. Sos el mejor
@svrsvr975 Жыл бұрын
Super para iniciar mi nuevo negocio, me ayudan bastante sus videos... gracias
@motral86 Жыл бұрын
hermano...utd hace dar ganas es de estar cocinando y eso que no me gusta la cocina..pero se ven excelentes las recetas..mil bendiciones
@manuelsolorzano5123 3 жыл бұрын
Se ve fantástico! Felicitaciones por el contenido
@laplazacocina 3 жыл бұрын
Gracias mi hermano seguimos trabajando duro para cada día mejorar
@FabianStevenFrancoPacacira 3 жыл бұрын
🤤 se ve tan fácil de hacer, espectacular barril
@laplazacocina 3 жыл бұрын
Gracias viejo Fabi, el barril ayuda mucho y el diseño es hermoso
@_cristian_estrada4629 2 жыл бұрын
Saludos desde Cali exelente contenido
@laplazacocina 2 жыл бұрын
Saludos desde Bogotá, que chimba que te guste nuestro contenido.
@CARLOSRODRIGUEZ-he4ki 8 ай бұрын
Excelente receta felicitaciones para preguntar cuanto vale un barril con esas especificaciones gracias
@FreeWorld2380 2 жыл бұрын
Ese barril peruano es muy bueno los asados salen increibles, saludos buen video 👍
@laplazacocina 2 жыл бұрын
Gracias, sin embargo no es un barril peruano aunq en aspecto se asemejan, pero el funcionamiento es diferente
@alejandrosuarezvillalba961 Жыл бұрын
Muy chévere el vídeo, respecto al barril peruano y este cuál es mejor a su punto de vista ? Gracias
@orlandoarteagasarmiento8665 2 ай бұрын
gracias mil. donde consigo ese barril ?
@yuryperez3353 9 ай бұрын
Hola qué pena se ve deli A qué temperatura lo hiciste finalmente
@willianmestra8067 Жыл бұрын
que cosa tan buena me mandare hacer uno
@raulgarcia5435 Жыл бұрын
HERMANO UNA PREGUNTA ACERCA DEL BARRIL QUE FUNCION TIENE ESE AGUJERITO EN LA TAPADERA APARTE DEL DISPOSITIVO PARA REGULAR LA ENTRADA DE AIRE , EL OTRO QUE ESTA AL OTRO LADO GRACIAS!!!!
@wilsonalbertobarretomartin150 3 жыл бұрын
Gracias muy bien explicado.. que delicia quería saber conque tipo de cuerda le hizo los amarrastes
@laplazacocina 3 жыл бұрын
Muchas gracias viejo Wilson. La cuerda que usó para el amarrado de la porchetta en Bogotá la llamamos Pita
@wilsonalbertobarretomartin150 3 жыл бұрын
@@laplazacocina ok Brother pensé que la cuerda se quema pero veo que no gracias Brother
@jorgeeliezervillaloboscald1799 3 жыл бұрын
Uhmmm delicioso el break, gracias sencillas las recetas,donde se consigue ese tipo de barril
@laplazacocina 3 жыл бұрын
Muchas gracias Jorge con todo gusto nos puedes inscribir con Instagram y te brindamos toda la información instagram.com/laplazacocina?
@eduardodelacruz5004 2 жыл бұрын
Buenos días donde se consigue el barril
@johnalexandercastroespinos8898 2 жыл бұрын
No pana, la parte del cerdo q mas me gusta imposible no hacerla con todas las ganas.
@jaimenavarrocausil5095 2 жыл бұрын
Cordial saludo. Felicitaciones, lenguaje abierto para la toma de decisiones de nosotros. Donde se encuentra el barril
@laplazacocina 2 жыл бұрын
Puedes conseguir el barril con nuestros amigos @grill_brothers_barrel en Instagram
@carlosgil3914 Жыл бұрын
excelente,, pero una pregunta ,, dónde lo puedo conseguir ,, quien lo vende preparado 🥺
@humbertoduran9272 2 жыл бұрын
Saludos desde Chihuahua Mexico q buenos barriles pueden enviarlos desde alla ? Saldria muy caro el barril y el flete
@laplazacocina 2 жыл бұрын
Buen día amigo, el barril lo puedes conseguir con nuestros aliados en Instagram @grill_brothers_barrel
@alexanderisazavargas7785 Жыл бұрын
donde consigues la sal FUMUS?
@helenaborrero 3 жыл бұрын
Gracias por los videos. Muy buenos. Quiero cotizar el asador y los ganchos. Podrian obsequiarme el contacto? Gracias de nuevo
@laplazacocina 3 жыл бұрын
Hola buenas tardes. Primero que todo gracias por apreciar nuestro trabajo. Respecto al barril podrías comunicarte con nosotros al 3004522200. Saludos
@alguienalguno3089 2 жыл бұрын
Muy bien y una pregunta tiempos de cocción por favor
@laplazacocina 2 жыл бұрын
Que tal parcero, aproximadamente 2 horas en barril y 20 minutos en parrilla. Saludos 🔥🔥🔥
@mariopanpan8377 Жыл бұрын
disculpe amigo que tiempo dura la porcheta para estar lista
@jorgebazurto3247 3 жыл бұрын
Que temperatura debe estar el barril aprox saludos amigo
@laplazacocina 3 жыл бұрын
Hola Jorge. Aproximadamente entre 150 y 180°C parcero. Saludos 👍🏾
@josealcidesperez1805 2 жыл бұрын
Necesito este tipo de Barril
@laplazacocina 2 жыл бұрын
Claro hermano, son una belleza, los tenemos en venta
@severosemprendedores6169 2 жыл бұрын
Hola cuantas veces fue nesesario recargar carbon en el tiempo de cocción
@laplazacocina 2 жыл бұрын
No hubo necesidad de hacer nueva recarga, con una bastó
@Crisgarciacol Жыл бұрын
Minuto 6:54 todo me recuerda a ti 😂
@orlandomolinacortez5852 3 жыл бұрын
parcero que temperatura usate
@laplazacocina 2 жыл бұрын
Viejo Orlando parcero, me fui con 180°C aprox
@pedroarmandocastillo 5 ай бұрын
Donde puedo comprar asesorios para el barril
@laplazacocina 4 ай бұрын
Cada marca de barriles tiene sus propios accesorios, ingresa en las cuentas/páginas de ellos para que compartan el stock
@andreacanuti3571 7 ай бұрын
Si dice porKetta con la K!!!!
@laplazacocina 5 ай бұрын
Ok
@cheell1 2 жыл бұрын
La jugocidad es lo mismo que la grasa ???
@laplazacocina 2 жыл бұрын
No necesariamente, pero si es parte, un buen pedazo de carne independiente del tipo de animal no debe quedar seco
@antoniomendezsierra2573 Жыл бұрын
Excelente... por favor .... ¿ Temperatura de cocción ? ¡ Gracias !
@carlosdavila3077 2 ай бұрын
Uy si, ese dato es vital!
@borisjaimes888 2 жыл бұрын
Uds fabrican el barril ??? Un wasap de contacto
@laplazacocina 2 жыл бұрын
Este es nuestro WP +57 300 4522200
@luisespinosa3163 2 жыл бұрын
Buenas noches, qué cantidad de cerdo es?
@laplazacocina 2 жыл бұрын
Buenas tardes, aprox 2kg
@juanmarinfranco 3 жыл бұрын
A ver como sale en casa
@laplazacocina 3 жыл бұрын
De seguro te va a quedar una berraquera
@carlosdavila3077 2 ай бұрын
Hermano, como se pide en la carnicería? Porcheta? Panceta? Tocino Barriguero? Con tanta variedad toca tener eso bien claro para que quede igual de bacana que la tuya! Igual que saber la temperatura de cocción. Gracias.
@laplazacocina 2 ай бұрын
Depende de la región tiene un nombre en particular, en Medellín se le dice Barriguero, en Bogotá se le conoce como Panceta o Falda
@cheom11 3 жыл бұрын
:P
@laplazacocina 3 жыл бұрын
🤜🏽🤛🏿
@nestorcruz2889 Жыл бұрын
No creo le tome buena temperatura con esa destapadera
@laplazacocina Жыл бұрын
El principio básico dice que a mayor oxígeno en una fuente de calor mayor combustión y temperatura. La "destapadera" ayuda a que la caldera tome más temperatura ya que permite mayor ingreso de oxígeno al barril y por ende a la carbonera, qué el termómetro del barril no marque la temperatura real por la ubicación es otra cosa👌🏾
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