Bien Jean Piero ¡ es el mejor sofrito para una paella y muy bueno también con arroces. Bendiciones ¡

¡Hola JLGuadaBurgman! Me alegra mucho saber que la salmorreta fue un éxito y que toda la familia disfrutó de la paella. ¡Es un truco maravilloso para dar más sabor a tus arroces! Congelar lo que sobra como ves es una excelente idea para tener siempre a mano un buen sabor. Si tienes alguna duda, no dudes en preguntar. ¡Feliz cocina y que disfrutes de tus próximas paellas! Saludos.

Dora ¡¡ Que puedo decir ? únicamente me aparece la gratitud hacia ti también, con tus agradables comentarios, me alegra mucho ,ya lo sabes que las recetas te sean utiles.

Gracias a ti Fernando me encanta Murcia y las marineras ¡

Muy amable Manel ¡ siempre que tengas alguna duda me preguntas y te ayudo ... cuidate

Amiga Martha, muy agradecido por tus atentas palabras Un abrazo

@@ChefArtur 😊

Úuuuuúúuuúúuuuuúuuuuuuuuuuuuuúuu

De nada en absoluto Adri ¡ siempre q tengas alguna pregunta aqui estoy 🥘🙂

Irene gracias a ti tambien por siempre interesarte

De nada en absoluto Jose ¡ siempre q tengas alguna pregunta aqui estoy 🥘🙂

De nada en absoluto Amparo, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...

Que menos… ! Gran tierra Murcia.

Hola Jose Ramon ¡ tu halago me hace feliz, darte ideas que te puedan servir. Bueno lo importante es que disfrutes y te salgan arroces muy buenos con los tuyos, tu cualquier cosa ya sabes me preguntas y aqui me tienes, mucho éxito con tus paellas ...

Y Colombia Luis Un abrazo ¡

De nada en absoluto, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...

Hola Esmeralda ¡ amiga californiana ¡ compartir es una gran gratificación y mas con personas tan amables como tu ¡

Hola Tata ¡ siempre bienvenida.

Hola Roberto ¡ Moito obrigado ¡

Argenis todo lo que está a mi alcance para ayudarte cuenta conmigo y me preguntas. Cuidate

Muy amable siempre que tengas alguna duda me preguntas y te ayudo ...

M'alegro d'això es tracta la faena del canal. I de res.

🥘😊

Hola Zebs ¡ muy amable,cuando tengas alguna consulta me escribes y te ayudo ...

Claro q si ¡ Otro para ti Miguel

Hola Reme ¡ esa la mejor noticia que me puedes dar, me alegro muchísimo y ya sabes cualquier duda consulta abierta ..

Es lo mejor de lo mejor para hacer el sofrito de paella ¡

Muchas gracias Jose Manuel ¡ Cuando necesites algo que comentar aquí nos vemos ¡

Soy un enamorado de Murcia Maria , y cuando voy siempre me paso por la plaza de las Flores, que restaurantes tan buenisimos ¡

¡Hola Miguela! Me alegra que te gusten mis videos. En cuanto a las proporciones de salmorreta para tus arroces, te recomendaría que veas otro video más actualizado donde explico detalladamente ese aspecto kzfaq.info/get/bejne/nrqSpMWHudyRqqc.html . La cantidad de salmorreta que necesitas puede variar dependiendo de la receta de arroz que estés preparando. Debo confesarte que debido a la gran cantidad de respuestas que debo dar diariamente, mi tiempo se ha vuelto bastante limitado. Por esa razón, he implementado un servicio de respuestas personalizadas y rápidas exclusivo para los miembros del canal. Si te interesa recibir respuestas más detalladas y rápidas, te recomendaría considerar convertirte en miembro. Aquí te dejo el enlace para que puedas obtener más información. kzfaq.info/love/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qagjoin Gracias por seguirme y por tu comentario. ¡Espero verte pronto como miembro del canal!"

Claro que si, eso es ser un emprendedor en cocina, buscar y encontrar nuevas propuestas Cuidate y seguimos por aquí ¡

@@ChefArtur Arturo no hay cosa que mas rabia me de que buscar unos buenos ingredientes para hacer un arroz y a la hora de servir me digan "a mi sin tropezones" solo arroz...así que el otro día les hice un arroz sin nada solo arroz con un buen caldo de carne que hago metiendo los huesos en el horno primero y tostándolos y luego una cocción lenta + mi sofrito y la verdad que quedo un arroz muy rico. ¿Has probado alguna vez un arroz sin nada solo arroz?

Hola Diego ¡ No te lo aconsejo porque el perejil seco apenas tiene sabor y te quedará la salmorreta desaborida. Pero seguro te sera muy facil encontrar perejil fresco, cualquier cosa me dices

Hola Aitor ¡ Te dejo este video y lo tienes ahi, aqui es largo de escribir si no te importa y cualquier duda me preguntas (decirte que no seas muy estricto con las cantidades, pues depende en gran medida de tu gusto en cuanto a la intensidad de sabor que quieras conseguir y te guste mas. kzfaq.info/get/bejne/sLF4aJygnbnVhmQ.html

@@ChefArtur mil gracias!!!!!!!

Depende. Las dos son buenas opciones, es una cuestión de que pruebes y luego de probar tengas tu preferida. Yo la utilizo según el sabor que quiero conseguir.

Hola es personal y entiendo lo que dices, lo normal es 1 o 1/2 cuchara sopa por persona, pero hay quien prefiere mas y pasa lo que dices y no les importa.

No, ¿le añades cebolla o algún ingrediente que pongas de mas?? ¿El tomate esta bien sofrito?? ¿le pones mucha cantidad al arroz?? Explicame que haces ... espero

Hola Carlos¡ Se sustituye si no consigues ñora, si no hay, porque no en todos sitios hay. Cuidate

@@ChefArtur Lo siento, olvidé aclarar que estoy en el sur de Brasil y aquí no podemos encontrar la ñora.

@@carlosvicentepetry7741 No te preocupes Carlos entonces utiliza un pimentón dulce, cuidate y cualquier duda no te preocupes y consulta

@@ChefArtur Muchas gracias, Arturo. Te seguiré consultando aquí y en su libro "Che¡ Paella y Arroz".

@@carlosvicentepetry7741 siempre q lo necesites ...

Tienes todos los enlaces en la descripción de cada video, pero no te preocupes que te la pongo por aqui mismo. Cuidate kzfaq.info/get/bejne/Zrp8fs9m39a5n30.html

Hola Vitaly ¡ Poder se podría pero no te lo aconsejo para nada, el azafrán requiere otro tratamiento cuando se agrega en un sofrito el proceso de tostado que se le da en ese caso es diferente a como lo recibiría en la salmorreta. Lo mejor en el caldo o haz una infusion con agua caliente. cuidate

@@ChefArtur Muchas gracias.

Para cuatro personas entre una a dos cucharas dependiendo la intensidad quieres, pero te dejo este video que lo veras muy claro y te valdra mucho para hacerla de una sola vez y perfecta. kzfaq.info/get/bejne/sLF4aJygnbnVhmQ.html

@@ChefArtur ...Muchas gracias

@@chanotamuma 🍺

@@ChefArtur Artur, he cometido un error, he picado un "no me gusta" y no encontré modo de corregir. He picado también un me gusta y espero que se haya solucionado. Perdón

@@chanotamuma Por mi NO TE PREOCUPES, lo que pasa que KZfaq te enseñara menos del canal, pero si quieres puedes arreglarlo muy fácil, solo tienes que volver a clicar encima del no me gusta y se quita, entonces clicas encima del me gusta y ya esta cambiado y KZfaq te seguirá mostrando las novedades de mi canal, cuidate y seguimos por aquí

Hola Aleix ! O lo uno o lo otro, te dejo la receta q es la mejor explicada y más asequible hacer siendo 100% buena kzfaq.info/get/bejne/sLF4aJygnbnVhmQ.html

Que rapido. Muchas gracias arturo

@@aleix1071 👍🥘

Hola Elkin! No es lo mismo, es como si haces horchata de chufa o de arroz, poder puedes pero es diferente. La salmorreta es concretamente esta receta. Felices Navidades 🎄 🥂

Hola Miguel ¡ En ambos va fenomenal, el caso de la paella valenciana es diferente pues es una receta especifica y por tradición pienso se debe de conservar tal cual es, sin embargo conozco diferentes recetas que no son las que debieran en las que se macera la carne, otras se agrega limaduras de limón para estos que acabada le añaden limón y no sabes cuantas mas que no digo para que algunos no se tiren los pelos de la cabeza, la carne queda bien dorada siempre que se haga correctamente y nada tiene que ver con el sofrito y mira te voy a dejar una receta de paella de pollo donde veras como queda la carne de bien y se utiliza salmorreta e incluso se trabaja un caldo buenísimo y nada convencional, eso es el kit de la cuestión el punto de tradicional que tiene la paella valenciana en mi opinion. Seguimos por aqui gracias por tu comentario, muy bueno. kzfaq.info/get/bejne/fZqearNytbDUpYk.html