PORTOKALOPITA - Gâteau grec à l'orange

PORTOKALOPITA - Gâteau grec à l'orange - Cuisine à la grecque

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Жыл бұрын

Tous les détails de la recette téléchargeables sur mon blog:
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Dans cette vidéo, vous apprendrez à faire une portokalopita. Une spécialité grecque au sirop et à l'orange.
C'est un dessert qui se marie très bien avec un petit café ou pour les plus gourmands, avec une boule de glace.
L'ingrédient secret de ce gâteau moelleux est la pâte phyllo ( ou filo ) séchée qui remplace la farine et lui confère une texture unique!
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Cuisine à la Grecque
#cuisinealagrecque
Angélique de Cuisine à la Grecque

Пікірлер: 33

@dominiquelieutier8980 15 күн бұрын

Ça fait plusieurs fois que je fais ce délicieux gâteau et à chaque fois c’est un régal. Merci pour vos recettes !

@cuisinealagrecque 14 күн бұрын

Je vous en prie Dominique ! Merci à vous d'avoir pris le temps de m'en informer! Cela me fait très plaisir ! Et encore plus si vous avez déjà fait plusieurs fois le gâteau !😊

@moniquebarret3393 Ай бұрын

Excellentes explications pour pouvoir réussir cet excellent gâteau que nous apprécions tout particulièrement.

@cuisinealagrecque Ай бұрын

Merci beaucoup Monique! Je suis heureuse que vous ayez apprécié mes explications ! Et si vous avez aussi fait la portokalopita dans la foulée, j'espère que vous vous êtes régalés !😁

@moniquebarret3393 Ай бұрын

@@cuisinealagrecque Je l'ai fait hier et il était tentant de tout manger. C'est tellement délicieux mais il en reste encore un peu ! Important que la pâte filo soit bien séchée et que le sirop soit fait en premier.

@cuisinealagrecque Ай бұрын

Super vous avez pu tester et approuver! 😊J'en suis ravie! Merci d'avoir pris le temps de partager l'information ! 😊 Et merci également pour les précisions concernant la pâte et le sirop, c'est exactement ça ! Bonne dégustation de votre dernier morceau !

@ioannatoli2555 Жыл бұрын

Je vais le faire bientot avec des oranges greques de mon jardin , description parfaite ‼️👌

@cuisinealagrecque Жыл бұрын

Génial ! Merci beaucoup🥰 avec des oranges du jardin ce sera délicieux !!

@aureliaperez3847 24 күн бұрын

Efcharisto poli !! 😍🥰🍊

@cuisinealagrecque 23 күн бұрын

Parakalo Aurélie ! Contente que la recette t'inspire !😊

@malaka1965 Жыл бұрын

Tres appétissant tout ça, je vais donc être obligé d'en faire pour goûter ou bien tout manger 😊 , merci pour toutes ces bonnes recettes

@cuisinealagrecque Жыл бұрын

Ha oui le seul moyen de la goûter sera en effet après être passé par la case cuisine, mais vous ne le regretterez pas promis!😁

@Skeptical_Dante 10 ай бұрын

I've tried this one myself from the author and can confirm that it tastes as good as it looks!

@cuisinealagrecque 10 ай бұрын

Thank you! Really glad you liked it! 🤗 If you still remember the taste after such a while, I would assume that you truly enjoyed it!😂

@user-qm8gh3eo1u 7 ай бұрын

even if you foreigners know this orange pie recipe, which is indeed a very tasty and easy recipe, in Greece we also make it with semolina without phyllo.

@cuisinealagrecque 7 ай бұрын

Also existing and tasty with semolina indeed! thanks for sharing 🙂

@irenekoutso4038 Жыл бұрын

😋😋😋

@cuisinealagrecque Жыл бұрын

☺️🙏

@ocapuzemigrante Жыл бұрын

Bom dia família Deus abençoe uma delícia bom apetite like garantido

@cuisinealagrecque Жыл бұрын

Merci !🙏😊

@ccacmre8247 Ай бұрын

Bonjour, ne serait il pas possible d’utiliser le jus de l’orange cuite pour faire le sirop à lettre sur le dessus ? Merci pour toutes ces recettes

@cuisinealagrecque Ай бұрын

Bonjour ! Avec grand plaisir pour les recettes, je suis contente que vous les appréciez!! 😊 Très bonne remarque! Personnellement je préfère éviter car l'orange ayant cuit 1 heure au préalable, le jus perd tout de même en goût, en acidité et en fraîcheur. Cela pourrait altérer le goût de la portokalopita. 🙂

@soak1709 Жыл бұрын

Bonjour, je vois que vous mettez toute l'orange y compris la peau (puisqu'elle est cuite). Dans ce cas ne faut-il pas la cuire complètement immergée ? car je ne vois pas beaucoup d'eau dans votre casserole. J'ai hâte de faire ce gâteau, imprégné d'orange il doit être rafraîchissant!! 🍊🤩

@cuisinealagrecque Жыл бұрын

Bonjour Soak, Il y a avait assez d'eau pour recouvrir l'orange en effet. Il est vrai que cela ne se voit pas très bien à la caméra! Qui plus est l'orange a tendance à flotter à la surface ! C'est peut-être aussi pour cela que ça n'est pas si évident à voir. :-) J'espère en tout cas que vous apprécierez le résultat ! N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires ou suggestions après l'avoir testée!

@AurelieDlb 6 күн бұрын

Bonjour, est ce que les zestes de vos oranges sont crus ? (Nous n'y voyons pas cette étape) Faites vous cela avec un zesteur ou plus epais au couteau ? Merci beaucoup.

@cuisinealagrecque 5 күн бұрын

Bonjour Aurélie , et merci pour vos questions ! Les zestes sont bien crus! Et j'ai utilisé un zesteur car je souhaitais obtenir un résultat le plus fin possible pour ne pas qu'on les sente lorsque l'on mange le gâteau. 😊 si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas!

@AurelieDlb 5 күн бұрын

@@cuisinealagrecquemerci pour votre réponse. 😁

@louisanaili4870 4 ай бұрын

Vous mettez du bicarbonate de soude ou alimentaire ?

@cuisinealagrecque 4 ай бұрын

Bonjour Louis, du bicarbonate de soude alimentaire :-) . Celui que vous trouvez en rayon épicerie ou pâtisserie . Souvent il est à côté de la levure chimique ou boulangère.

@zehravigna4873 3 күн бұрын

bicarbonate de soude alimentaire est exactement la même chose que bicarbonate de sodium alimentaire.