Mi hanno detto che con la Portulaca si può fare il pesto e pure delle frittele! 😍 Mi date conferma?

Quando ero piccola mi è stato insegnato a mangiare la portulaca dalla mia tata, e da allora non la estirpo mai quando la vedo , anzi adesso che ho un giardino la sto facendo crescere. È una pianta proprio carina , non sapevo che piacesse alle api .... allora via libera alla portulaca

Non sapevo che si potesse mangiare, me la fatta conoscere una amica calabrese ... buonissima con i pomodori in insalata... grazie per l'amore per la natura verde 🙏❤️

Io la preferisco cruda e croccantella, ma proprio in questi giorni pensavo di sperimentare fermentando i gambi piú "cicciotti". Ha un profilo nutrizionale decisamente interessante, oltre ad essere buonissima. Coi pomodori è perfetta. Piace molto anche alle galline, per chi ne ha. Chi invece ha cani o gatti dovrebbe fare attenzione che non la mangino: a loro potrebbe dare problemi. Buone insalate a tutti i coltivatori, raccoglitori e curiosi di cose che crescono ❤

Grazie per le tue preziose notizie... Io avendo avuto modo quest anno di stare a contatto con un campo ho potuto notare ciò che tu confermi... E capendo la sua preziosità. La cucino come tu hai già menzionato. Inoltre è ricca acidi grassi polinsaturi di tipo omega 3!

La conosco solo da qualche anno. La mangio in insalata. Ci sono dei canali turchi e dei paesi dell’est che mostrano delle ricette con la portulaca cotta. Ha tantissime vitamine. La metto nell’insalata mista. Ho appreso che si può fare stufata con la cipolla e farci dei fagottini di pasta ripieni. Ma ci sono moltepliche ricette. Sei veramente bravo. Hai un dono. Fai bene a fare questo tipo di informazione. Speriamo che sempre più giovani e agricoltori si appassionino alla biodiversità. Una buona Domenica a te e a tutta la tua famiglia. Ciao Gianmarco

Io la avevo nell'orto quando lo coltivavo nel vivaio del mio ex marito e la utilizzavo per le insalate. Nel mio balcone ne ho una pianta ornamentale con i fiorellini gialli 😍 che io adoro. Complimenti per l'amore che mostri per la natura e c'è un momento nel video in cui si evidenzia un'espressione di dolcezza bellissima. Doti e qualità molto rare al giorno d'oggi. Non le perdere

Grazie per i bellissimi consigli grazie grazie grazie

Io la cucino con la pasta. Faccio sfriggere l'aglio e aggiungo del pomodoro fresco e a fine cottura aggiungo i germogli di portulaca facendoli appassire senza cuocere in modo da conservare meglio i suoi valori nutrizionali. Poi si condisce la pasta che integrale è ancora più buona. A chi piace un'aggiunta di basilico e di formaggio

Adoro la portulaca e la mangio anch'io in insalata con i pomodorini.. Che cane stupendo!

Adoro la portulaca! Mi ricordo che i parenti in Calabria la preparavano in insalata fresca chiamandola "purchiacca" Davvero molto buona. Il mio compagno di origine cinese mi ha detto che in Cina era il ripieno preferito dei ravioli dell'Imperatore. :)

Bisognerebbe spiegarlo alle vecchie generazioni di agricoltori che la biodiversità è vita ed arricchimento per il nostro terreno, non un pericolo. Bravissimo Gian Marco, oltre all'insalata non saprei in cucina, ho visto alcuni che preparano un macerato in acqua e dopo averla filtrata la spruzzano sulle orticole, bisognerebbe capire a quale scopo. Buon lavoro

Sei bravissimo!!! Una risorsa continua 😊 Ho appena visto la potatura del caco: davvero illuminante!!! Così ho scoperto che ha prodotto tantissimi succhioni perché ho seguito indicazioni sbagliate. Cercherò di rimediare seguendo le tue. Grazie di cuore 👏👏👏

Da ora in poi mangerò anche io la portulaca come ho visto fare a lei. Bellissimo e istruttivo video. Grazie

Io faccio il pesto con la portulaca (con mandorle o anacardi): è buonissimo e piace anche ai bambini

In insalata con i pomodori!😊

Perfetto! Ho fatto la scelta giusta! Grazie

La portulaca tritata fine o l'acqua in cui è stata sbollentata è una cura eccezionale per il calazio. Quasi sempre il calazio regredisce con pochi impacchi. Provare per credere

Conosco la pianta perché mi nasce spontanea in giardino, ma non sapevo ne il nome ne le sue proprietà menchemeno si potesse mangiare. Vedevo spesso farfalle appoggiate e ho visto i fiorellini molto gradevoli . Grazie per queste informazioni utilissime soprattutto per gli impollinatori. Difendiamo e proteggiamo ! La natura è perfetta 💚 Buona domenica ✌🏻🌻

Grazie. Ottimo consiglio

Ciao!!! Me la raccoglieva sempre mia nonna negli anni 90❤ grazieeee

Io la amo. Faccio un’insalata eoliana foto ica con uova, alici, capperi, olive taggiasche, cipolla rossa marinata, pomodori creando un condimento cremoso con una parte delle uova, olio, sale, pepe e le alici. Ci faccio anche il pesto. Super. E cuocendola ci realizzo la pasta colorata

Grazie Gianmarco, è che ho sempre visto ma mai tenuta in considerazione,. Buona giornata

Ciao Gian Marco. Io da buon genovese, e tutti i miei conterranei insorgeranno contro di me, la utilizzo al posto del basilico per la preparazione del pesto. Il risultato è ancora migliore dell'originale. Non dimentichiamoci inoltre della gran quantità di omega 3 presenti, 0,4 gr ogni 100, contro 1 gr ogni 100 dei pesci più grassi. Sicuramente meno concentrati, ma senza tutti i metalli pesanti, plastiche, ormoni e antibiotici bioaccumulati nella carne dei salmoni da allevamento

Ciao GianMarco Sono francese (ma ho un amico in provincia di Padova in Veneto, ci ancho quest'estate) e per caso ho scoperto il vostro sito al quate mi sono iscritto. Ho un ampio giardino e alberi da frutto, i tuoi video mi interessano molto. Mangio anche la portulaca che utilizzo come pacciame per altri ortaggi (pomodori, bietole, scorzonera, indivia, barbabietola rossa, etc.....) Continua cosi con i tuoi video, sostituiscono un sacco di libri......Grazie per cio che fai (io uso un traduttore)

Della portulaca esiste anche una varietà velenosa? In Internet si trova periodica portulaca cicuta, ci spieghi la differenza e se facile da riconoscere, grazie mille

Interessante! 👏👋😇

Ciao, a me hanno insegnato a fare il pesto con la portulaca è fantastico stessi ingredienti del classico pesto alla genovese

Io la preferisco appena scottato... Ricca di omega3 I gambi sono buonissimo sott'olio dopo averli fatto bollire per alcuni minuti in acqua e Aceto.

Grazie mille Gian Marco... non ero del tutto convinta, ora ho capito meglio..

Grazie mille 🙏

@AmicodellePiante grazie!! Anche nel mio orto cresce tantissimo

meravigliaaaa... ora comprendo cosa sono quei cespuglietti praticamente striscianti attorno alle conchette di irrigazione dei miei alberi da frutto! conoscevo solo la portulaca ornamentale! tendevo a estirpare questa "spontanea" perché essendo succulenta pensavo tendesse a sottrarre acqua dal terreno. non mi son mai soffermato sui fiorellini. per avere conferma ora lo farò! grazie Gian Marco! 👍

Scottata in acqua salata con aceto e messa sott'olio si conserva per l'inverno,io la uso anche nella minestra di verdura

video utilissimo GRAZIE

Con la portulaca lessata la ripasso con delle acciughe e buonissima😊

@AmicodellePiante Gian Marco seguo i tuoi video Volevo sapere se era possibile vedere qualcosa come allevare potare la barba di giove grazie e complimenti.

che combinazione, l'abbiamo appena mangiata a con l'insalata e la rucola selvatica, che bontà;

Io la mangio sia cruda che cotta ,affogata con un goccio di vino come i broccoletti ed è buonissima.Ormai sono anni che la mangio.

Grazie mille, bellissima spiegazione ❤

Piace molto anche alle galline

É una bella pacciamatura naturale! Ho fatto crescere vicino ai pomodori. Ricetta: Il pesto di portulaca, avete mai provato??? È buonissimo!!! 😋😋

Ottimo il pesto di portulaca

Con la portulaca fatto un pesto veramente squisito e usata nella frittata anche lì buonissima,mangiata cruda in insalata con radicchio pomodorini uovo sodo e tonno veramente squisita

Grazie

Io la mangio sin da piccola come insalata è la mia preferita 😊

Anche io la uso in aggiunta all'insalata, il potere benefico della portulaca è che ricca di omega3 più del pesce. Aiuta nel rafforzare la memoria.

ciao mitico consiglio polpette con la portulaca con aggiunta di patate lesse prezzemolo uova

Ciao Gianmarco, l’ho scoperta qualche anno fa, la consumo nelle insalate, nelle frittate e si può’ conservare sott’olio o sott’aceto

Ciao, avevo seminato le cime di rapa a 90 giorni ma invece è uscita tutta portulaca pensavo di toglierla e riseminare ma a questo punto cosa devo fare? È tantissima è molto verde posso piantarci in mezzo dei porri? Grazie

Buongiorno intanto grazie per le tue sempre preziose e importanti informazioni e poi riguardo alla portulaca volevo chiederti se posso piantarla in un angolo di un giardino che fa parte di un terrazzo molto umido ma soleggiato...dove nn riesco a fare crescere mai niente!!..è a ridosso di un alto muro pieno di gelsomino...mi potresti fare sapere.?.. grazie in anticipo

Basta osservare i fiori per distinguere la portulaca edibile dall'altra,?

anche i boccioli si posso usare come i capperi sotto sale o in salamoia

In sud Italia i vecchi contadini la chiamavano "Pucchiachera" che significa circa "Gnocca" (una bella donna) perché è una pianta considerata bella, non un'infestante

Io la metto anche nel risotto insieme alla zucca Nelle insalate a crudo, nei pomodori

Ciao Marco la portulaca la amo tantissimo ed è da poco che so che è commestibile... chiedevo....io ho un piccolo giardino che è posto a ovest quindi quasi sempre all'ombra è un giardino sofferto e rovinato dal muschio se piantassi la portulaca è idonea? Sparirebbe il muschio?

La portulaca è una pianta molto amata anche dalle tartarughe. La mangiano voracemente

La portulaca è molto buona ricca di proprietà salutare e gustosa 😂lo mangiata diverse volte la consiglio xche toglie le infiammazioni infezioni e quantaltro

anche i semini che cadono nel piatto naturalmente, sono molto benefici!!!

La portulaca ornamentale resiste al freddo??

anche i semini che cadono nel piatto naturalmente, sono molto benefici!!

Ho visto un video con la portulaca come argomento principe in cui si parlava di un macerato di questa pianta. Nn ne conosco le proprietà. Qualcuno potrebbe aiutarmi?

Grazie Gian Marco, d'ora in avanti non la taglio più.

Ciao Gian Marco, oltre alla diversa fioritura ci sono differenze visibili tra la portulaca edibile e quella ornamentale? Grazie, buona domenica!

Oltre a mangiarla in insalata io la faccio seccare al sole e cuocio le foglioline in aglio e pomodoro: ottimo per le bruschette! Mentre seccano escono tanti semini che metto sulle insalate... sono buonissimi ma... si può fare?

Si cuoce con le uova come frittata oppure con la pasta ecc...🥚🥚🥚

ciao, potresti fare un video sulla potatura del nocciolo con fusto policaulo e monocaulo (innestato)?

Buonasera Marco, non ho mai visto, ne sentito parlare di questa pianta, ti volevo chiedere si può coltivare in un vaso?

Io ne mangio tantissima, a insalata soprattutto, poi gliela do' pure al mio cane cotta nella pasta con la carne. E poi faccio pure la frittata con la portulaca! La portulaca contiene molti omega 3! Lo sapevi?😊

Grazie Gianmarco. Ma quella che viene nel mio orto fa quasi subito tanti puntini bianchi sulle foglie . La reputo una malattia per cui non mi fido a mangiarla. Come mai non rimane bella sana?

Anche quella ornamentale si propaga così facilmente?

Ottima come frittata ,o insalata o verdura cotta

Buona sera signor Mapelli,. come posso comunicare con lei. Vorrei proporle, di tenere un corso di potatura in abbruzzo, se lei fosse disponibile. Vorrei proprio parlare con lei . Grazie auguri per il nuovo anno

Faccio sorbetto alla Portulaca e Arancio Provatelo è buonissimo

Ho sentito un altro youtuber dire che si può usare come addensante nei pesti

Io già ho mangiato la portulaca in insalata è buona a me cresce in giardino che fortuna 😅

Oltre a mangiarla cruda in insalata (che è la morte sua), quando riesco apprezzo molto lo tzatziki con la portulaca tritata al posto del cetriolo. Ricordiamo che è una pianta che contiene un contenuto abbastanza elevato di ossalati quindi l'utilizzo è consigliato ma magari non tutti i giorni

È ottima anche in padella.😊

Dove posso trovare le piantine? Grazie

L ho x l'appunto raccolta stamane che insieme alle biete ci faccio.le polpette domani inoltre la consumo in insalata con cetriolo e pomodorini

sarebbe stato bello vedere la pianta nella sua sede naturale, cioe' in terra.. per mangiarla quindi si strappano le foglioline o si tagliano, o si taglia il gambetto in alto .. (?)

Io la coltivo sul balcone. Ci faccio sesso l'insalata oppure la lesso e condisco come gli spinaci

Io la taglio x le galline ne sono.ghiotte

Io l'ho sempre strappata 🤦🏻‍♀️

Trovata la ricetta delle frittelle, mai provata ma sembra buona. Mia suocera mi ha appena detto che si può fa anche sottaceto! 😍 frittelle: 1 tazza da caffellatte (quelle grandi) piena di cimette, rametti e foglie tenere di portulaca) 4 patate lesse piccole 1 uovo 1 fetta di pane, solo la mollica erbette fresche, nepetella, origano e prezzemolo 1 cucchiaio di parmigiano e 1 di pecorino grattugiati 1 teglia da forno carta forno olio extravergine per spennellare Prendete le cimette di portulaca, scartate le parti dure e lavatela molto bene, fatela lessare in acqua bollente per qualche minuto, appena possibile strizzatela, sminuzzatela con il coltello e mettetela in una ciotola. Unite tutti gli altri ingredienti, le patate lesse schiacciate con la forchetta, i formaggi, le erbette, la mollica di pane sbriciolata e l’uovo, girate con una forchetta per impastare tutto, aggiungete sale e pepe e fate riposare una mezzora per dare modo ai sapori di amalgamarsi. Foderate la teglia che avete scelto con carta forno e spennellatela con olio extrvaergine. Riprendete l’impasto, mettete del pangrattato su un piatto, formate delle frittellone e passatele nel pangrattato. Mettete le frittellone nella teglia e spennellatele con l’olio, infornate a 180/200° per 20/30 min., a metà giratele e spennellatele con l’olio anche da questa parte. Saranno pronte quando avranno preso un bel colore dorato.

Sai perchè la portulaca ornamentale non è edibile? Fa tantissimi fiori ed ha fioriture molto prolungate, le foglie sono più piccoline.

E' ricca di omega 3

Non tagliatela mai e fate fare il seme. La portulaca apporta anche nutrimento al suolo non che acqua.

Si può coltivare anche in vaso ?

DOVE HA I SEMI ? NEI FIORI ?