Querido Yuri, cómo se le extraña. Un ejemplo de Chef, siempre haciendo crecer la gastronomía mexicana. Que en paz descanse! 🙏🙏

Cómo voy a extrañar esa voz y esa pasión por la cocina mexicana, que gran legado a dejado ☹️ en paz descanse

Inolvidable por siempre Un abrazo hasta el cielo. Lo recuerdo con cariño.

Con usted aprendí muchas recetas que en paz descanse.

Que en PAZ DESCANSE EL GRANDIOSO CHEF POR CIEMPRE YURI 😭😭😭

Extraordinario talento de Yuri de Gortari, gran perdida para nosotros los mexicanos y el mundo. Descanse en paz❗️😞

Hay QED 🙏 querido maestro. El mejor chef de México, apasionado en todo lo que hacia.

Que compromiso tan grande de esos alumnos del MAESTRO YURI al ser depositarios de esa herencia gastronómica y cultural pues tendrán mucho trabajo de difusión, para que no se pierda ese tesoro.

Gracias maestro Yuri de Gortari, ya lo estoy extrañando tanto, gracias por promover la cocina mexicana tradicional, gracias porque nos dejó muchas enseñanzas en sus videos.

Ver este video con hambre es "tortura gastronómica" XD. Una delicia ver la receta y nutrirse del conocimiento y hacer del maestro Yuri, que con Dios esté. Qué afortunado su alumno.

Que extraordinaria explicion y respeto mutuo , estos artesanos . Saludos hermanos desde Montevideo , que gran cosa , preservar la cultura de nuestra América.

Descanse en paz el Chef Yuri de Gortari, el legado que deja es extraordinario !!!!!!!!!

Pero que pinta más buena tienen esos buñuelos y me has dado una receta más que estupenda. Un gran saludo y dedito arriba.

Siempre fué un poeta culinario, inspirador escuchar la forma en que describe sus recetas, debe haber sido un privilegio ser su alumno.

Dios esta contento ha tiene un chef de primera y más porque es de la cocina tradicional mexicana.descanse en paz.

Mis respetos para usted y el trabajo que hacen en este canal, yo recién hice el pan de muerto y quedo delicioso. A diferencia de otros canales de recetas aquí nos dan datos históricos, toda mi admiración!!

Gracias Maestro Yuri por hacer de nuestra gastronomía una poesía y atesorar nuestra hermosa y única cultura Dios me lo tenga en un lugar hermoso junto a EL por siempre Amén 🤍🤍🤍

Que en paz descanse este gran hombre que tanto nos enseñó.

Gracias mi Yuri! Josué sigue compartiendo todo lo que aprendiste a de tu gran maestro. Gracias

Dios te bendiga maestro Yuri de Goratari yo que soy un amante de la cocina y aprendiz de tus recetas hoy siento como que le hace falta sason a la vida como moldear la maza del destino endulzar la vida con un dulce de piloncillo y preparar las recetas con olores que solo quedan en tu recuerdo así de grande eres y serás maestro donde quiera que estés dios te ilumine 🙏 hasta pronto maestro Yuri de Goratari

Yuri es de esas personas que sin haberlo tratado mucho de manera personal, se extraña y duele que no esté en éste mundo. Queda su legado... y cada que veo sus videos es un regalo. Gracias, donde quiera que usted esté señor Yuri. Bendiciones!!! 🌻🙏

El muchacho muy nervioso pero un gran honor estar al lado de un gran maestro como lo es el enorme señorón Don Yuri ¡¡¡Maestrazo!!!

d. e.p se le va extrañar😥

Que grandes recetas nos dejó el maestro.

Me siento orgullosa de la cocina mexicana tradicional; como el gran chef que usted es, le concede un toque afable y encantador.Muchas gracias por compartir generosamente algo tan valioso.

Así es como los hacía mi Mamy /GRACIAS MAESTRO X ESTÁ RECETA/DIOS ME LO GUARDE DONDE ESTE MIL GRACIAS

qué agradable el muchacho muy simpático

Gracias Yuri por el amor tan grande por México y sus tradiciones !!!!!

Acordándome de usted con mucho cariño. Vine a ver esta receta. Que me parece extraordinaria por llevar las cáscaras de tómatillo que como usted dice es una especie de suavizante y levadura y ayudan a que estire la masa y sobretodo dándole sus tiempos de reposo. Así los hacía mi Mamá que había heredado los secretos de la cocina Michoacana por ser de ese Hermoso Estado. 🙏🙏🙏

Su receta me trae recuerdos tan valiosos de mi abuela de origen tarasco. Alguna vez ella preparo estos buñuelos y nunca se me olvidó el ingrediente del agua hervida con las hojas de tomate. Algunos años atrás los prepare a tanteo -no quedaron tan mal, pero ahora gracias a usted me quedaran mejor cuando los vuelva a hacer

Muy buenas tardes Maestro, cómo está !!! Con esta receta me vino mil recuerdos de mi infancia, en éstas fechas siempre hacíamos buñuelos de rodilla, y todos participabamos felices, no encontramos el recetario familiar,👆🤦🏽‍♀️mi Madre cocinaba Extraordinariamente... Mi Abuelita y Bisabuela (Ella tenía Restauran en Tlaquepaque Jalisco) cierro los ojos y saboreo el Buñuelo crujiente, y al mismo tiempo, frájil...sabía a NARANJA 🍊 LA PASTA Y MIEL... UUUUFFF UN DULCE SUTIL CON ROCES DE CANELA, CLAVO, ANÍS ESTRELLA, pimienta negra, .....TAL COMBINACIÓN TE ABRAZABA EL ALMA. Y LOS BUÑUELOS QUE SE ROMPÍAN, SE LE DABA UN HERVOR CON LA MIEL Y TE LO COMÍAS A CUCHARADAS ..... Y A CADA BOCADO VISITABAS UN OASIS EN EL DESIERTO *POR FAVOR, PREGUNTO.... ESE SABOR A NARANJA 🍊, LE PONDRÍAN RALLADURA, JUGO....USTED QUE OPINA?* MANDO ABRAZOS DESDE GUADALAJARA JALISCO 🌄😘👼🙏🏻🕊️

“Un diálogo con la masa “ Solo usted Maestro! 🙏🏻

Gracias Cheff Yuri qué descanse en paz 🙏✨✨✨✨✨✨✨

los haré, son tan ricos, con Atole d maíz, extraño tanto mi pueblo, Gto.México. :(

Gracias Yuri por tus recetas ,en paz descanses.

Ay, me hizo recordar mi tempranísima adolescencia estirando buñuelos en la rodilla. Gran escuela dejó el Maestro RIP.

De mis recetas preferidas. Se le extraña Mtro. Yuri. Un abrazo hasta donde sea que se encuentre

El chef Yuri, es de esas contadas personas en el mundo, que aunque muchos no lo conocíamos personalmente, lo queríamos y apreciabamos. Con sus recetas, aprendí a preparar varios platillos. Un abrazo hasta el cielo..!!! 🙏 maestro ..!!!!!!

Ecxelente maestro, y su alumno que bueno que aprendió y le gusta la cocina mexicana!

yo conosco a josue es un companero del colegio donde estudio felicidadez

Gracias por sus enseñanzas maestro 🙏🏽 descanse en paz

Que hermoso, he recordado a mi abuela y a mi madre al ver este video, muchisimas gracias por compartir sus recetas, tanta emotividad al cocinar es contagioso, gracias maestro, desde Tabasco le mando un cordial saludo.

Es un placer mirar sus recetas!!! Me encanta su manera de enseñar... Sin duda usted es grande!!! Mi respeto y admiración...

Dios lo tenga en su gloria a este maravillosa persona y excelente chef. Mañana hago su receta de los buñuelos

Excelente chef y mejor ser humano. QEPD

Excelente idea. Maestro Yury. QEPD.

Lamentable pérdida en paz descanse lo extrañaremos

Necesito expresar mi comentario fuera de lugar; La mirada tímida de Josué me cautivó, hermoso y talentoso muchacho.

Así los preparaba mi mamá.... gracias por la receta hasta el cielo maestro.ahora me toca hacerlos a mi.

En algún momento dije espero conocer a este señor en algúna momento de mi vida x que me agradan mucho sus recetas, pero no pudo ser. Desde aquí le agradezco su paso x esta plataforma con su gran enseñanza.

Gracias maestro Yuri, descanse en paz

simplemente majestuosos..es un arte la cocina mexicana llena de tradiciones e historia la mejor del mundo...

Que Bárbaro Josué, riquísimos!!! Felicidades y saludos con mucho cariño a Yuri!!

Como se extraña a el maestro yuri !😭♥️🥰 josue un gran chef si a su lado tubo al mejor maestro

Una gran inspiracion para mi, el gran señor Degortari

Josué dice maestro usted es un gran maestro de la gastronomía Mexicana gracias por compartir su receta es para mi Berlín encontrado en este canal de KZfaq viva o si nada entidad no sé cómo agradecerle por su buena explicación su respeto hacia la cocina y por enseñarnos a cocinar mi nombre es Alberto y un fuerte abrazo y miMejores deseos creo que como yo sea ganado muchos corazones con su carisma con su forma de explicar y con su receta tradicionales mexicanas lo queremos señor lo queremos

Yuri se le estraña muchísimo buen viaje MAESTRO

No puede ser. Me voy enterando. Descanse en paz, maestro. Orgullo, y patrimonio Mexicano.

Todo un maestro señor yuri, dios le bendiga!!

Señoron de la cocina mexicana🙌🤩😘

Que muchacho tan culto y cuando el caballero yuri le pregunta y él responde todo educado es un ejemplo y ahora que el señor yuri se fue pero por siempre lo recodaremos al igual que su parejo Gracias

Que gran legado de buenas recetas nos deja el sr Yuri de Gortari, que en paz descanse

Gracias maestro por rescatar nuestras recetas tradicionales, con todo y sus ingredientes ancestrales. Simplemente mi respeto y admiración para usted. 👏👏👏💞🙋

Saludos desde san quinto baja California México, yo amaso medio kilo de harina todo uso con 1/4 de cucharadita de sal, son aprox. 7 cáscaras de tomatillo o tomate verde para el agua con que a masas , yo si los dejo reposar para que agarren menos grasa y como dijo el señor quedan perfectos, como los hacia mi abuelita y mi madre, ellas se dedicaban a vender, también los bañaban en miel en una sarten amplia y se sabe cuando está en su punto la miel porque cuaja el pilóncillo al vaciar una cuchara la ultima gota cuaja o no cae con facilidad, se meten y sacan y escurren

Lo vamosa a extrañar mucho.

Es un verdadero placer escucharlo explicar. Así si me animo a hacerlos delicioso 😋

Ayy que rico buñuelos! Cuando yo era niña mi mama nos hacia buñuelos para navidad y ahora de grande la navidad no me sabe si no hay buñuelos, !!

Un gran maestro de la cocina.

Un gran saludo a usted Don Yuri... Me quedaron fantásticos y deliciosos mis buñuelos 😋

Me encantaba sus recetas de Yuri te voy a extrañar y tú cocina espectacular!!!

Extraño sus recetas eres hermoso.

Extrañaremos a un gran chef😔

Bendita tierra Mexicana; si mil veces volviera a nacer, quiero nacer siempre en este hermoso, maravilloso, grandioso, fabuloso, esplendoroso, y muy querido país; que VIVA por siempre y para siempre, MI MÉXICO LINDO Y QUERIDO!!!! MUCHAS GRACIAS por sus recetas señor YURI!

Me encanta ! Recuerdo cuando lo veía en canal 11 no sabía que tenía aquí en KZfaq 😱😍

Sr Yuri de Gortary nunca tube el placer de conocerlo en persona pero era mi maestro cirberbetico que dios Lo tenga en su gloria lo vamos a estranarvuvira para siempre en nuestros corazones😍 L

QPD Sr Yuri de Gortari. Grande siempre

Que descanse en paz el gran maestro Yuri y gracias por todas las enseñanzas que nos compartió.

2021, la mejor receta que he visto y la haré, QEPD 🙏 excelente Cheff.

Dios lo tenga en su santa gloria; Y que no nos quiten su canal para seguir seguir viendo sus recetas .

Gracias por la receta,me encanta y cada que tengo antojo los hago,son unicos por la masa y la miel ,son una delicia al paladar.

Que rico, realmete chef yuri es un artista para la cocina Mexicana, tambien qu bello que sus alumnos le tengan ese respeto y aprecio.

Sr Yuri de Gortari luzca para el la luz perpetua,descanse en paz asi sea.

Los mejores buñuelos e visto!!! Q rico .gracias!!!😉

Gracias por su legado maestro ?

Otra vez viendo la receta ,para hacer este deleite a mi paladar.

A veces los programas de cocina pueden ser monótonos, pero al ver la pasión y el amor que le dedica el señor Yuri de Gortari a cada una de sus recetas me ha hecho cambiar ese pensamiento, y que además comparta toda esa experiencia con las generaciones venideras.

Bien se dice q. en el mundo no hay seres iguales pero personajes como el chef Yuri son muy especiales q. dios le de vida eterna y gracias xq. nos dió cátedra de cocina tradicional como nadie lo había hecho dónde quiera que esté q. Sea feliz y. estamos tristes por su ausencia q. dios lo siga bendiciendo 🙏♥️

Mi abuelita así los hacía y mi mamá también👍👍

Don Yuri... Esos buñuelos , me recordaron los que hacen en mi tierra.. Oaxaca, señores buñuelos! Feliz año Nuevo! Don Yuri, dios lo bendiga! Por ser tan linda persona! Aprendo mucho de usted!

Muy bien Josué, éxito en todo lo que te propongas. Soy maestra de gastronomía en Conalep y te conozco por un curso que ustedes nos están impartiendo, junto con Ricardo otro joven cocinero como usted. Felicidades 😎

estos buñuelos son tradición en el santuario en mi linda Guadalajara

Nos quedan estos videos para no olvidarlo.,,,una gran perdida para Mexico y el mundo de la gastronomia...

Querido Yuri, éstas recetas tan entrañables, solo usted las puede replicar,me entró la nostalgia al recordar a mí bisabuela paterna que era la que nos consentía con éste rico postre,le mando todo mi cariño y admiración, gracias por enseñar a las nuevas generaciones ésas recetas que como dice el título de su programa,nos dan identidad,mil bendiciones para todos ustedes

qué receta tan original me encanto!!!!👍👍👍👍😍😍😍😍😍

No sabía que falleció inigualable se le va a extrañar hacia de cada platillo un poema con dialecto

Este Señor hace un poema de sus recetas ! Siempre he trabajado y no podía ver sus programas en la tele, pero cada año q salía de vacaciones del Trabajo me ponía abusada a la hora de su programa! En el canal 11 para verlo, para escucharlo y apuntar las recetas. Su voz tan pausada la calma y armonía con la q prepara las cosas me hacían relajarme y me hacían sentir una melancolia y a la vez placer a mi alma. No se como explicarlo y quizá se van a reír de mi pero eso siento al escucharlo y verlo trabajar. Encontré este canal hace poco y me encanta volverlo a ver. Se le extraña Señor!!! Dios lo tenga a su lado!! Descanse en paz. ❤🌹🌾🍃

Dios le dé mucha paz en dondequiera que su alma esté. Bendiciones a su alma

Yuri me encantan sus recetas, admiro el cariño y la paciencia que usted tiene para cocinar, ojala que su canal logre tener muchos seguidores porque usted se lo merece.

Gracias hermoso dejo buena herencia de la cocina MEXICANA Y SUS RECETAS DELICIOSAS DESCANCE EN PAZ.

Eso es in maestro, que sencillez, al dar instruccion en forma de pregunta al joven, dandole su lugar y dejandolo lucirse... Que ser humano tan bello, lejos de los payasos de master chef que van a humillar a la gente! Gracias maestro no solo por su experiencia culinaria, su sencillez como persona quedara siempre.