ПОСУДА ДЛЯ ВЫСОКОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ // Кокот, дофу, террин - кто они?

  Рет қаралды 7,496

PosudaMart

PosudaMart

3 жыл бұрын

Дофу, Кокот, Террин -изысканная и простая, роскошная и экономичная французская кухня бесспорно повлияла на развитие мировой кулинарии.
► Чугунная посуда можно купить на сайте официального дилера PosudaMart: posudamart.ru/lLUoJyXG
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Хотите знать больше о правильной посуде, трендах в сервировке и модных тенденциях в кулинарии? Жмите «ПОДПИСАТЬСЯ».
Добавляйтесь в нашу группу и пишите ваши комментарии: posudamart
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Сегодня мы представляем ТОП -3 самой популярной посуды для французской кухни.
►Чугунная эмалированная кастрюля Дофу Le Creuset
Что же такое такое дофу?
Её специфической особенностью является слегка утопленная вниз крышка, предназначенная для льда.
Теперь как же это работает?
В то время как чугун равномерно распределяет тепло по всей поверхности, лед на крышке начинает таять.
Тепло кастрюли сталкивается с холодом льда и образует конденсат.
А специально разработанные углубления на плоской внутренней части крышки направляют влагу обратно на пищу в виде конденсата.
Именно поэтому эту кастрюлю нередко называют «плачущей».
Чугунная дофу Le Creuset может использоваться на всех типах плит и в духовом шкафу.
Террин
Террин - знаменитое изобретение французских кулинаров, огнеупорная емкость для запекания.
► Террины: posudamart.ru/lL5dTN0A
Дно и боковые стенки прогреваются одинаково, поэтому весь объем блюда достигает одинаковой степени готовности и не подгорает.
Благодаря двум ручкам террин удобно перемещать - из духовки прямо на стол!
Идеально подходит для приготовления как горячих, так и холодных блюд: паштетов, запеканок, кексов и, конечно же, блюда террин.
Кокот (кастрюля чугунная эмалированная)
► Чугунные кокоты : posudamart.ru/lLVH9HTT
Круглый кокот Staub, изготовленный из чугуна и покрытый эмалью снаружи и внутри.
Основная особенность кокота заключается в его крышке, на внутренней поверхности которой располагаются выпуклости, на них конденсируется испаряющаяся из пищи влага.
Посуда Staub позволяет обеспечить равномерное, как в конвекционной печи, распределение тепла по поверхности, хорошо сохраняет аромат блюд, содержащиеся в продуктах минеральные вещества и витамины.
Купить французскую чугунную посуду в интернет -магазине PosudaMart с доставкой по всей России!
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
В фирменной бренд-зоне магазина PosudaMart представлены самые популярные бренды посуды для приготовления ваших кулинарных шедевров ждем вас по адресу: Москва, Ветошный пер., д. 9, ТЦ Никольский пассаж, цокольный этаж.
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
#кокоткруглый #терин #staubкокот #кастрюлячугуннаяэмалированная #staub #lecreuset #posudamart #посудамарт #магазинпосуды #чугуннаяпосудаинтернетмагазин

Пікірлер: 27
@sofiblack9731
@sofiblack9731 3 жыл бұрын
Сколько же тонкостей в приготовлении разных блюд, спасибо что делитесь такой интересной информацией!
@user-hm8zr9oj5q
@user-hm8zr9oj5q 3 жыл бұрын
Как интересно! Никогда бы не подумала, что еду можно запекать со льдом на крышке! Спасибо Елена, очень познавательно!
@user-le7jy5yd4y
@user-le7jy5yd4y 3 жыл бұрын
Плачущая кастрюля...где-то уже слышал, что блюда в ней просто сказка
@musicforthesoul4401
@musicforthesoul4401 3 жыл бұрын
Качество на высоте, вкус блюд в чугунной посуде изумительные.
@viki9266
@viki9266 3 жыл бұрын
Какая красота! Просто ваууу!
@user-pt2kk8kj6w
@user-pt2kk8kj6w 3 жыл бұрын
Подарил жене террин, а радость у меня, т.к. теперь на столе всегда паштеты и заливное👍
@user-ph2uj2bd5g
@user-ph2uj2bd5g 3 жыл бұрын
После преобретения такой посуды, все члены семьи останутся в восторге!
@assasinfrench6684
@assasinfrench6684 3 жыл бұрын
А я в террине запекаю овощи, они не зарумяниваются как на сковороде, и не расползаются, как это бывает в пароварке.
@natalkadrozdova
@natalkadrozdova 3 жыл бұрын
Я считаю очень важно, что у чугуна с эмалевым покрытием нет проблем с коррозией, мытьем в посудомойке, появлением сажи на поверхности !
@brigidavenerdi4149
@brigidavenerdi4149 3 жыл бұрын
Приобрела в Вашем онлайн магазине террин-нет слов, как довольна!!)) вещь нужная 👍🏽
@letizialetizia8773
@letizialetizia8773 3 жыл бұрын
Видео классное! Ещё и террин захотела, чтоб порадовать домашних вкусняшками!)
@user-uj7kr8xm6p
@user-uj7kr8xm6p 3 жыл бұрын
Заинтересовал террин, так как часто делаю паштеты дома. Хотелось бы приехать в магазин, посмотреть вживую.
@jorgejaramillo63
@jorgejaramillo63 3 жыл бұрын
Hermosas ollas!! 👏👍☺️
@honord383
@honord383 3 жыл бұрын
Чугунная посуда на века, долговечная, практичная, стильная.
@user-js5hy6ys1h
@user-js5hy6ys1h 3 жыл бұрын
Обожаю эти бренды, французы знают толк в еде!!!!!
@mariyanew5834
@mariyanew5834 3 жыл бұрын
Уже представила безумно вкусное заливное в террине
@FanOneee
@FanOneee 3 жыл бұрын
Имеется в кухонном арсенале чугунная эмалированная кастрюля Дофу Le Creuset. Блюда получаются в ней, как в русской печке томленые, вкусные.
@user-wc2oq4tr4z
@user-wc2oq4tr4z 3 жыл бұрын
Французкая посуда-это редкое сочетание дизайнерского решения и качества.
@viktoriaguzan1218
@viktoriaguzan1218 3 жыл бұрын
Название Кокот немного непривычно для русского уха, но по сути это чугунный казан (чугунная кастрюля) с ручками. Правда казан этот доведен до совершенства! Этим и обусловлена не малая цена на продукцию Staub. Но поскольку срок службы такой посуды практически не ограничен, каждая копеечка вложенная в неё окупится с полна.
@HGI436
@HGI436 3 жыл бұрын
Идеально получается запеченная свиная лопатка с розмарином в кокоте от Staub.
@user-lq8nl7tu5p
@user-lq8nl7tu5p 3 жыл бұрын
Что их всех объединяет, так это особенности крышки. При готовке, распределение тепла идет равномерное, весь объем блюда достигает одинаковой степени готовности.
@assasinfrench6684
@assasinfrench6684 3 жыл бұрын
В террине, кстати, можно обжаривать, запекать, мариновать, варить и тушить.
@Francis-lg8fg
@Francis-lg8fg 3 жыл бұрын
Самый удобный чугун, рекомендую!
@user-hq8zr3zc4o
@user-hq8zr3zc4o 2 жыл бұрын
Где купить.
@PosudaMartTV
@PosudaMartTV 2 жыл бұрын
Здравствуйте! clck.ru/U9b4W с доставкой по всей России
@mrgryub4601
@mrgryub4601 3 жыл бұрын
Дофу- это как тажин по-европейски! В такой посуде блюда сохраняют максимум полезных и питательных веществ.
@user-ci7bd6jm4h
@user-ci7bd6jm4h 3 жыл бұрын
Французы! Что только не выдумают)
2000000❤️⚽️#shorts #thankyou
00:20
あしざるFC
Рет қаралды 14 МЛН
Please be kind🙏
00:34
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 32 МЛН
1 класс vs 11 класс  (игрушка)
00:30
БЕРТ
Рет қаралды 3,3 МЛН
Best Dutch Ovens Buying Guide - Le Creuset Dutch Oven, Staub, & Combekk Review
11:05
Why I use this pot every day. How To Use An Enameled Cast Iron Pot.
5:41
무니키친MoonyKitchen
Рет қаралды 307 М.
Staub Vs Le Creuset: Here is the Dutch Oven Battle winner
9:00
Legit Pick
Рет қаралды 119 М.
Boxing !! 😂😂
0:11
Tibo InShape
Рет қаралды 13 МЛН
APRENDA operar com mais SEGURANÇA
0:12
Wall Street Invest
Рет қаралды 15 МЛН
Это прекрасно🤯
0:27
Бутылочка
Рет қаралды 2,9 МЛН
Тайна голубого озера😱
0:35
FilmBytes
Рет қаралды 8 МЛН