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En France, le prix moyen d’une bouteille de champagne dépasse 20 euros. C’est une somme qui n’est pas à la portée de tout le monde. Mais il y a des raisons à ce prix. D’abord, le champagne, c’est compliqué à faire. Mais d’autres facteurs moins connus font monter le tarif de la bouteille. Comme, par exemple, une entente des producteurs pour un prix d’achat du raisin à la hausse.
De leur côté, les grandes surfaces cassent les prix de ce produit d’exception. Cette pratique inquiète d’ailleurs la filière champagne. En effet, avec un champagne à prix bas, il y a le risque de ternir l’image d’une boisson assimilée au luxe et à la fête.
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Sources :
Comité Champagne - Les chiffres-clés du champagne :
www.champagne.fr/fr/economie/...
Syndicat des vignerons de la Champagne :
www.sgv-champagne.fr/
L’Union - Le prix du raisin en 2018 :
maisons-champagne.com/IMG/pdf/...
Analyse économique du marché du raisin en Champagne :
hal.archives-ouvertes.fr/hal-...
La Champagne de Sophie Claeys, blog de référence sur le champagne et son économie :
lachampagnedesophieclaeys.fr/
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