soyez fier de votre Papa!

Worchester (ville) Shire (Comté) = Worchestershire.

Stupid mugs.

@An Tho C'est vrai qu'il a fallut 2 ans pour que quelqu'un d'une extraordinaire intelligence me rappel que j'aurais du dire également .... reproduit .....

Je met un bémol la première des choses à faire c’est dissoudre le sel avec une petite goute de vinaigre, avant tout. Le reste au top sauf le ketchup en option selon client, sans pour l’original.

quand on donne des cours de cuisine à des béotiens, il faut se renseigner sur la recette originale et ne pas innover en rajoutant des ingrédients sans le préciser aux élèves

Each his own

Par contre toi tu as un accent de mal éduqué car tes fautes d'orthographes, ça pique les yeux.

molesticles Or trust your butcher.

Russell Patten sooth

to each their own, I prefer the flavor of the beef the shine through, but on the other days I prefer your view, thank you for your input, I just wanted to clarify

merci

oui ketchup dans la vraie recette traditionnelle. Beaucoup ont oublié

Dans les grandes maisons le chef de rang ou le maître d'hôtel s'occupe de certaines préparations en salle telles que le tartare, lever les filets de poissons, la découpe du carré d'agneau, les flambages pour les desserts etc etc. C'est un peu pour le spectacle. Les clients adorent ça

C'est au goût du client donc le cuisinier ne va pas sortir de sa cuisine pour lui demander comment il le veut son tartare . t'as des clients qui le veulent nature

C'est la version belge du steak tartare qu'on appelle filet américain. On est d'accord, il n'y a pas de mayonnaise dans le steak tartare.

?????

@@beru1968 : si, si, à Genève, j'ai mangé ce truc, fait devant moi par serveur ganté (!) je pouvais choisir tous mes ingrédients et la quantité; à la fin le gars m'a dit : "un peu d'Armagnac, ou un peu de Cognac ?" C'était une dose d'un bouchon, ce fut unique, mais chacun son goût ! Bon w-e !😉

+Stéphane Matot S'il vous plait cette préparation du steak tartare est servi au client crut ???????

+mohammed amine Chaira oui bien sûr... un steak tartare est toujours cru.

+rwerlen Oh Merci beaucoup Mais il est impossible de manger la viande cru !

+mohammed amine Chaira si bien sûr... on mange bien du poisson cru... le steak tartare est une préparation qui a déjà plus de 100 ans et se prépare en salle devant les clients.

+rwerlen Ah oui C'est tout a fait raison tout mes respects mais moi je suis marocain et généralement nous en mange pas les viandes cru vous voyez ! je suis un étudiant en hôtellerie j'ai eu mon diplôme en cuisine l'année dernière et maintenant je prépare mon diplôme du management ! donc je cherche une démonstration en salle pour le jour de l'examain j'ai aimé le steak tartare mais je peux pas servir la viande cru vous voyez !! Merci Monsieur

celui-ci n'est pas cuit !

oui, toujours

Donc c’est de la viande haché crue ?

@@karimabed8493 oui

You are right, it was a Tatar, Khubilai Khan who first made this recipe in Russia. He was the grandson of Genghis Khan. Then from Russia this recipe spread all over Europe.

MadhafuckaWatkinsSr who said that was french douchebag !?

@@Mauzac31 Ah bah j'ai toujours cru que cela venait de Tartare/Tártaros en lien avec la mythologie grecque. / I was believing that it was related to the greek mythology Tartare/Tártaros . Thanks/mercis du update :)

Tu veux combien d'oeufs pour un tartare ?

Au dessus du steak ???? 1

Vous n’y connaissez rien le seul œuf dessus c’est coquille puisque il a fait la sauce sous vos yeux