OnlyTrueAnfoman Oczywiście - a także pod względem ich specjalnych właściwości np. t-58 pieprzowo-korzenne wtrącenia :-)

+Kamil Iwankiewicz Ten film jest dla początkujących, Wykonanie z ekstraktu jest prostsze a wykonanie z chleba zostało zapowiedziane na przyszłość. Dawkowanie do butelek jest może uciążliwe, ale gwarantuje w przybliżeniu powtarzalną ilość drożdży w objętości każdej butelki. Da się to zrobić na kilka różnych sposobów - ale powtarzam, film jest dla tych co zaczynają.

Finalnie jest ten sam. Są zwolennicy obu metod. Ja dawkuję prosto do butelek, bo to gwarantuje mi równą dystrybucję drożdży. Jeżeli zadam je do całej objętości będę musiał bardzo dokładnie wymieszać, żeby taką równomierność sobie zapewnić. Nie jest to łatwe, bo drożdży mało a ogólna objętość duża.

Cross_the_Road - Silent Partner

Nigdy się tym parametrem się przy podpiwku nie zajmowałem.

Trudno mi powiedzieć - u mnie nigdy dłużej niż miesiąc nie miał szans przetrwać, bo był wypity.

Niestety - producent się wycofał z tematu. Niedługo opublikuję przepis jak sobie poradzić bez ekstraktu :-)

Na taki właśnie przepis czekam! Zalega mi niedojedzony chleb z własnego wypieku :) Pozdrawiam

Robisz go sam

Klass

+Marek Francik W tym wykonaniu (napełnianiu 2/3 butelek PET) kwas jest początkowo słodkawy i podąża do wytrawności. Słodkim go nazwać nie można. Nagazowani ? - butelki są tak twarde, że nie można ich ścisnąć - jak cola w sklepie. Mocne nagazowanie.

Dziękuję bardzo za odpowiedź. Niebawem więc zrobię sobie taki kwas. Czekam jeszcze na film, jak go zrobić z chleba. Rok temu próbowałem, ale efekty były mizerne...

+NOMART A ja miałem napisać że magik nie zdradza swoich tajemnic :)

Butelka po cisowiance wytrzymuje na pewno choć butelki szklane rozwaliło w drobny mak:)

Według mnie bardziej chodzi o rodzaj zamknięcia. Te butelki 1,5 l powinny wytrzymać wszystko. Gorzej z tymi 5l, bo tam zakrętka gorzej trzyma i prawie na pewno wywali korek. Co do rodzaju materiału, o którym Pan wspomina ten ma wpływ na wytrzymałość na temperaturę, czy kwasowość.

+jestemowca Już niedługo :-)

emil poplawski Jeśli kapslujesz butelki to zostaje Ci tylko lekko uchylić kapsel i odgazować butelki.Jeśli masz dobry otwieracz i zrobisz to z wyczuciem to nawet nie będziesz musiał dociskać kapsli kapslownicą.Ja miałem parę takich sytuacji przy piwie.

NOMART No ja właśnie tak robię że czekam aż nie "bulka" i wtedy na cicha i następnie di butelek i jesli za szybko wszystko to robię jak wyżej!! Rabie tak z piwem i z innymi!

Dokładnie tak - i jest też taki film :-) kzfaq.info/get/bejne/bc18iNKWvbKriGQ.html

@@NomartPl Super!

Z założenia są jednorazowe, ale życie wygląda inaczej. Używając ich więcej niż raz należy dbać o czystość i stan techniczny - zwłaszcza gwintu i nakrętki i na tej podstawie decydować czy jest jeszcze w normie 🙂

To, ze cos jest E nie oznacza, ze z automatu jest szkodliwe albo nienaturalne.

Można wymieszać drożdże w całej objętości - ale to wcale nie takie proste, bo nieźle trzeba się namieszać by zapewnić równomierną dystrybucję drożdży. Można też dodawać cukier do butelek, ale wtedy 10 x 10 g = 100g wiec wcześniej należy odfermentować 400g cukru, a potem butelkować. W ten sposób podpiwek zawsze jest bardziej wytrawny. Jeżeli zrobimy tak jak w filmie, zamykamy w lodówce gdy fermentacja jeszcze nie dobiegła końca, podpiwek jest słodszy, a jak wypijemy połowę i pozostawimy poza lodówką to ogrzane drożdże przystąpią do dalszej pracy i poprawią nagazowanie rozpoczętej butelki.

kzfaq.info/get/bejne/bc18iNKWvbKriGQ.html

Jak tytuł głosi NA SZYBKO - a tu jest wersja ze starych ksiąg :) kzfaq.info/get/bejne/bc18iNKWvbKriGQ.html

Nie ma nic zlego w tym produkcie z torebki. Rownie dobrze mozesz narzekac na suszone drozdze.:)

kernelstrong chyba nie oglądałeś uważnie... w przyszłości będą również odcinki jak zrobić z surowców podstawowych. Mimo wszystko nie jest to jak w przypadku gorącego kubka zalanie wrzątkiem.... Film zapewne skierowany dla takich amatorów jak ja gdzie kupując ekstrakt w sklepie nie miałbym pojęcia co z nim dalej zrobić. W filmie również zostaje przemyconych dużo pobocznych a jakże potrzebnych rad dotyczących np. butelkowania, dezynfekcji itd. Według mnie takie filmy są bardzo potrzebne, ja na pewno niedługo będę robił podpiwek oraz kwas chlebowy i zacznę od gotowych ekstraktów aby następnie spróbować swoich sił z produktów podstawowych (kiedy już będzie film:)) W skrócie, nie wypowiadaj się za siebie, ponieważ ja na pewno będę oglądał takie filmy, i według mnie są bardzo wartościowe na sam początek.